Salada de ameixa - 15 receitas para fazer deliciosas saladas

A salada de ameixa vai agradar a todos que amam uma combinação de sabor doce com legumes, carne, aves, cogumelos e outros ingredientes. Esses lanches são sempre muito originais e incomuns. Mesmo os mais simples deles são adequados para uma mesa festiva.

Salada de beterraba simples com ameixas

Ingredientes

• 2 beterrabas pequenas cozidas;
• ½ colher de sopa. nozes descascadas;
• 2 - 3 dentes de alho;
• 100 - 150 g de queijo já ralado;
• 5 - 7 peças ameixas secas sem caroço;
• maionese vegetariana;
• o sal.

Cozinhar:

1. Descasque as beterrabas resfriadas e coloque-as em um ralador.
2. Em seguida, pique as nozes descascadas, apenas as pique com uma faca afiada.
3. Corte o queijo em cubos. O produto sólido / semi-sólido usual, queijo feta e suluguni e até queijos processados ​​também são adequados.
4. Passe o alho pela prensa.
5. Frutas secas, lavadas e levemente embebidas em água morna, cortadas em cubos.

Combine os produtos, tempere a salada com maionese vegetariana e sal.

Frango defumado

Ingredientes

• 8 - 9 peças ameixas secas sem caroço;
• 250 g de batatas;
• 2 coxinhas de frango defumado;
• 100 g de cenoura;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 ovo cozido;
• 1 cabeça de cebola;
• 2 colheres de sopa. eu maionese leve;
• 2 colheres de chá alcaparras trituradas;
• ervas frescas e sal a gosto;
• óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Se a ameixa seca, ela deve ser lavada com água quente por alguns minutos após a lavagem. Em seguida, aperte e corte em tiras finas.
2. Ferva os legumes, descasque e pique em cubos.Também pique cebola, pepino em conserva, um ovo cozido e carne defumada removida dos ossos.
3. Pique ervas frescas.
4. Frite os cubos de cebola em uma pequena quantidade de óleo vegetal até dourar e ficar crocante.
5. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e despeje alcaparras neles.
6. Tempere os alimentos com maionese salgada. Aleatório.

Salada com frango e ameixas deve ser infundida em frescor, após o que pode ser servida imediatamente à mesa.

Com cogumelos

Ingredientes

• 450 g de frango;
• 250 g de champignon fresco;
• 70 g de ameixas secas sem caroço;
• 100 g já ralado queijo "russo";
• 1 cabeça de cebola;
• qualquer gordura para fritar;
• maionese clássica, ervas e sal.

Cozinhar:

1. Ferva o frango em água e sal até ficar macio, esfrie e divida em fibras.
2. Descasque os cogumelos, corte em fatias e frite com qualquer cebola picada em qualquer gordura.
3. Despeje ameixas com água fervente. Quando estiver molhado, corte em pedaços pequenos.
4. Misture os alimentos preparados com o queijo já ralado. Salgar.

Decore o aperitivo com ervas frescas.

Caprice feminino com frango e ameixas secas

Ingredientes

• 1 filete grande;
• 1 pepino forte e fresco;
• ½ colher de sopa. queijo ralado;
• 2 ovos pré-cozidos;
• 50 - 70 g de ameixas secas;
• sal e maionese clássica;
• uma fatia de manteiga.

Cozinhar:

1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos, adicione sal e frite na manteiga bem aquecida até que uma bela crosta apetitosa apareça. Coloque o frango em uma saladeira e cubra com maionese salgada clássica.
2. Despeje palitos de pepino fresco por cima e faça uma rede com o molho.
3. Pique os ovos resfriados em cubos, misture com maionese salgada e distribua a massa sobre a camada de pepino.
4. Corte as ameixas em cubos pequenos e despeje os frutos secos esmagados nos ovos.
5. Cubra tudo com queijo ralado.

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Com palitos de caranguejo e queijo

Ingredientes

• 150 g de palitos de caranguejo suculentos;
• 2 ovos cozidos;
• 70 g de ameixas secas;
• 100 g de queijo "russo";
• 1 pepino em conserva;
• maionese de azeitona;
• sal e verduras;
• 5 azeitonas sem caroço.

Para saladas e outros lanches, é melhor escolher ameixas secas e não defumadas, é mais macio.

Este último é melhor para sopas e assar. Se o produto seco não estiver à mão, o fumo deve ser cortado da maneira mais fina possível.

Cozinhar:

1. Mergulhe as ameixas secas por 8 a 9 minutos em água quente. Seque e pique finamente.
2. Esfregue grosseiramente o queijo. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos. Deixe alguns para decorar o prato acabado.
3. Coloque um anel de servir no prato. Coloque os palitos de caranguejo com maionese na primeira camada e pressione-o com as mãos.
4. Distribua ainda mais: cubos de ovos, ameixas, pepino em conserva e queijo em cubos. Polvilhe todas as camadas a gosto com sal e unte com maionese.

Remova com cuidado o anel de servir. Decore a parte superior do tratamento com verduras, metade das azeitonas e pedaços de palitos de caranguejo restantes.

Cozinhar com fígado de bacalhau

Ingredientes

• 1 lata de óleo de fígado de bacalhau;
• 2 batatas;
• 3 a 4 ovos cozidos;
• 1 cenoura;
• 2 penas de cebolinha;
• 8 - 9 ameixas secas;
• 1 colher de sopa. maionese clássica;
• sal e uma mistura de pimentos.

Cozinhar:

1. Cozinhe os vegetais de raiz juntos. Descascar e esfregar com o ralador com as maiores divisões.
2. Arrefecer os ovos cozidos em água fria e dividir em componentes. Esfregue separadamente os esquilos e as gemas. O último pode simplesmente ser desintegrado com os dedos.
3. Mergulhe ameixas secas em água morna e corte em tiras. Pique cebolinha menor.
4. Escorra o óleo do fígado de bacalhau e amasse o restante com um garfo.
5. O lanche é disposto em camadas, em ordem aleatória. Mas as raízes devem ir primeiro e a gema por último.

Cubra as camadas com maionese salgada com um pouco de pimenta moída e óleo de fígado de bacalhau.

Salada de ternura com frango e ameixas secas

Ingredientes

• 250 - 300 g de filé de frango;
• 100 g de ameixas secas sem caroço;
• 50 g de nozes descascadas;
• 3 ovos pré-cozidos;
• 2 pepinos fortes frescos;
• maionese clássica;
• sal-gema;
• ervas frescas para decorar lanches.

Cozinhar:

1. Os ovos resfriados são divididos em proteínas e gemas. Esfregue finamente o último. Proteína cortada em cubos.
2. Lave as ameixas com água morna, seque e corte em pedaços pequenos.
3. Cozinhe a carne de frango até ficar macia e legal bem no caldo.
4. Envie as nozes para um moedor de café ou sob um bico misturador especial.
5. Descasque os pepinos e corte em cubos. Pique finamente as ervas frescas. Maionese de sal.
6. Coloque os produtos na seguinte ordem: frango - frutas secas - pepino fresco - proteínas - nozes - gemas. Os produtos devem ser seletivamente revestidos com molho de maionese.

Certifique-se de manter a salada Tenderness fresca por algumas horas antes de servir.

Com língua de boi

Ingredientes

• 250 g de língua de boi cozida;
• 4 ovos pré-cozidos;
• 100 g de queijo ralado duro;
• 1 maça azeda;
• 1 colher de sopa. ameixas secas sem caroço;
• 50 g de nozes descascadas e picadas;
• qualquer molho à base de maionese;
• o sal.

Cozinhar:

1. O primeiro a enviar frutas secas picadas para a saladeira.
2. Despeje a língua cortada em tiras por cima.
3. Adicione os ovos ralados e longos palitos de sementes de maçã e descascadas.
4. Por último, adicione queijo ralado e nozes picadas.

Tempere a salada preparada com qualquer molho de maionese. Sal a gosto.

Receita de Lula

Ingredientes

• 3 carcaças de lula;
• 1 pimentão amarelo doce;
• 150 g de queijo feta;
• 200 g de ameixas secas sem caroço;
• 5 colheres de sobremesa de iogurte natural;
• 2 colheres de sobremesa de maionese;
• algumas gotas de suco de limão / limão;
• sal e pimenta.

Cozinhar:

1. Para o molho, misture maionese (melhor caseira), suco cítrico e iogurte natural sem açúcar. Adicione sal e pimenta a gosto.
2. Ferva água. Despeje frutas secas e lulas cruas com ele. Este último deve ser imediatamente transferido para água fria e retirado da pele enrolada.
3. Em seguida, ferva frutos do mar em água salgada fresca por 3 a 4 minutos. Deixe esfriar, corte em fatias finas e longas. Moer queijo e pimentão também.
4. Esprema as ameixas amolecidas do líquido e pique em cubos.

Misture os produtos e tempere-os com o molho desde o primeiro passo.

Salada "Praga" com ameixas

Ingredientes

• 450 g de peito de frango cozido;
• 10 ameixas secas;
• 2 pickles de barril;
• 1 cenoura cozida;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 ovo cozido;
• ¾ art. ervilhas verdes (comida enlatada)
• maionese clássica.

Cozinhar:

1. Coloque o peito de frango cozido picado em um prato plano com a primeira camada.
2. Top "empate" malha de maionese.
3. Em seguida, esqueçam: pepinos ralados, cubos de cebola (escaldados com água fervente e espremidos do líquido), ovo cozido ralado, cenoura ralada, ervilhas e ameixas secas.
4. Faça camadas de maionese nas camadas de sua escolha. Para provar, você pode adicioná-los.

Este aperitivo é bom para servir em uma saladeira transparente.

Com milho enlatado

Ingredientes

• 3 ovos cozidos;
• 100 g de ameixas secas;
• 100 - 150 g de queijo já picado;
• 1 lata de milho doce (comida enlatada);
• 1 molho de cebolinha;
• alho fresco a gosto;
• sal;
• maionese clássica.

Cozinhar:

1. Enxágue as frutas secas e encha-as com água quente por um quarto de hora. Então, se necessário, corte os ossos. Pique as ameixas não muito finamente.
2. Enquanto as frutas secas estão de molho, pique os ovos cozidos em cubos.
3. Misture os alimentos em uma tigela funda. Adicione queijo ralado e milho doce sem líquido. Deixe alguns grãos para decorar o prato acabado.
4. Misture a maionese com purê de alho e sal.
5. Tempere a salada com o molho resultante.

Decore o aperitivo com cebola verde picada e grãos de milho deixados.

Aperitivo saudável do feijão

Ingredientes

• 2 beterrabas pré-cozidas;
• 100 g de feijão branco enlatado;
• 100 g de ameixas secas;
• azeite de oliva;
• sal e pimenta;
• alho fresco;
• ½ colher de chá sementes de gergelim leves.

Cozinhar:

1. Descasque as beterrabas, corte em pedaços grandes, regue com azeite e asse no forno até ficar macio.
2. Arrefecer a colheita de raízes finalizada, cortada em pequenos cubos.
3. Misture beterraba com feijão jar (sem líquido).
4. Lave as ameixas, despeje água fervente por alguns minutos e corte em pedaços pequenos.
5. Misture os alimentos e adicione alho amassado, conforme desejado.

Encha a salada com óleo, adicione sal. Mexa bem o aperitivo e decore com sementes de gergelim.

Com ameixas, atum e ervilhas

Ingredientes

• 1 lata de atum (em seu próprio suco);
• 1 cebola roxa;
• 150 g de ervilhas verdes congeladas;
• 1 punhado de ameixas secas sem caroço;
• 1 colher de chá raspas de limão;
• 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico;
• o sal.

Cozinhar:

1. Escorra o líquido do atum. Amasse o peixe com um garfo e envie para a saladeira.
2. Lá, adicione meias argolas finas de cebola roxa.
3. Cozinhe as ervilhas congeladas por 2 minutos em água fervente com sal e despeje sobre a água gelada. Envie para outros produtos.
4. Adicione as ameixas secas picadas.
5. Combine os componentes restantes em uma tigela separada.
6. Tempere a salada preparada com o molho de óleo resultante e misture bem.

Sirva-o para jantar imediatamente.

Salada "Birch" com frutas secas

Ingredientes

• 150 g de filé de frango cozido;
• 100 g de ameixas secas;
• 1 cabeça de cebola;
• 2 ovos cozidos;
• 250 g de champignon fresco;
• 2 pepinos em conserva;
• óleo de girassol;
• maionese leve;
• sal;
• salsa.

Cozinhar:

1. Frite pratos finos de champignon até dourar com pequenos cubos de cebola em óleo quente. Salgar. As cebolas devem ficar transparentes e todo o líquido evaporar dos cogumelos.
2. Coloque a fritura em um prato plano e "desenhe" nela uma grade de maionese.
3. Corte o frango em cubos, tempere com sal, misture com maionese e distribua na assadeira.
4. Em seguida, espalhe os cubos de ameixas secas e pepinos em conserva com molho.
5. Ovos cozidos divididos em componentes e esfregue separadamente.
6. Cubra o centro da salada com gema ralada, as bordas com proteína.

Decore o "Birch" com uma imagem da árvore. Tronco para fazer maionese, coberto com pequenos pedaços de ameixas. "Coroa" para criar a partir de salsa.

Opção de cozinhar com carne

Ingredientes

• 250 g de carne cozida;
• 100 g de ameixas secas sem caroço;
• 1 ovo cozido;
• 100 g de queijo duro / semi-duro;
• 100 g de nozes descascadas;
• 100 g de pepino em conserva;
• 1 cebola;
• maionese clássica;
• o sal.

Cozinhar:

1. Corte a cebola em pedaços pequenos, despeje-os em água fervente por alguns minutos e escorra a água. Isso removerá a amargura do vegetal.
2. Desmonte a carne resfriada em fibras.
3. Pique os pepinos em conserva com um canudo longo e fino. Também moa e ameixas secas em água morna.
4. Esfregue o ovo grosseiramente. Pique finamente as nozes.
5. Recolher o aperitivo em camadas: carne - cebola - pepino - ovos - nozes. A gosto, esfregue com maionese salgada.

Polvilhe a salada acabada com queijo ralado e deixe fermentar bem com frio.

Entre a variedade proposta de lanches, você pode definitivamente encontrar o que você gosta. Experimente, experimente e crie receitas originais.