Salada leve, mas satisfatória, "Ternura" é adequada para um evento festivo, bem como para o almoço todos os dias. Agradável cor suave do prato e sabor suave único dará a todos um clima de primavera.
Conteúdo material:
Receita de salada clássica "Ternura"
O que você precisa levar:
- queijo de leite - 0,2 kg;
- maionese a gosto;
- filé de frango - 0,5 kg;
- alho - 2 dentes;
- cenoura - 2 peças .;
- ovo - 6 unid.
Preparação passo a passo:
- Dentes de alho descascados espremidos através de uma prensa, misture o mingau com maionese e misture.
- Cozinhe os pedaços de filé em água pré-salgada até ficar totalmente cozido.
- Nós os levamos para uma tábua de cortar e os trituramos em pequenos cubos.
- Nós espalhamos a primeira camada de frango em um prato plano, espalhe o molho de alho por cima.
- Simultaneamente com o frango, ferva os ovos, retire a casca do produto cozido.
- Remova duas gemas por um tempo para o lado e moa todo o resto em um ralador. Eles irão para a próxima camada em cima da maionese.
- Processamos cenouras descascadas em um ralador com pequenos elos. Divida o slide em duas metades. Coloque a primeira metade das cenouras na terceira camada e preencha com queijo ralado.
- Despeje a maionese de alho no queijo e repita as camadas dos ingredientes restantes. A parte superior deve ser manchada com molho e polvilhada com gemas raladas.
- O prato pode ser decorado com alguns raminhos de salsa e servir.
Cozinhar com ameixas e frango
Nesta versão do aperitivo, o sabor doce das ameixas secas e o sabor picante do frango são combinados com elegância. Não deixe de experimentar!
Você precisará de:
- pimenta do reino a gosto;
- um punhado de nozes - 50 g;
- carne de frango - 0,2 kg;
- maionese - 100 g;
- ovo - 2 peças .;
- ameixas secas - 75 g.
Receita com ameixas e nozes passo a passo:
- Em panelas separadas, ferva um peito de frango e dois ovos com antecedência.
- Separamos ovos de galinha prontos e descascados em proteínas e gemas.
- Nós os esfregamos sem misturar em um ralador e os colocamos em diferentes tigelas.
- Cortamos o peito cozido em pequenos quadrados.
- Lavamos ameixas frescas com água da torneira e cortamos em cubos.
- Despeje os grãos de nozes em um copo fundo e transforme-os em pequenas migalhas usando um rolo.
- Resta recolher a salada em camadas. A primeira camada é cubos de frango, encha-os com molho de maionese.
- Em seguida, coloque fatias de ameixas e processe com maionese.
- A terceira camada estava nozes.
- Enchemos as nozes com claras de ovo raladas e molho de maionese.
- As últimas são as gemas, fazemos a impregnação do molho de maionese.
- Feche por 15 minutos na geladeira e desfrute de um sabor suave e delicado. Bom apetite!
Com palitos de caranguejo
A cor brilhante dos palitos de caranguejo dará à salada leve um visual festivo e um novo sabor.
Lista de ingredientes:
- duas cenouras;
- palitos de caranguejo - 200 g;
- endro fresco;
- três ovos;
- uma pitada de sal;
- queijo - 90 g;
- maionese - 80 g.
Preparação passo a passo:
- Pegamos palitos de caranguejo da geladeira e, sem descongelar, processamos em um ralador.
- Coloque-os imediatamente em uma saladeira e despeje o molho de maionese.
- O mesmo processo é repetido com queijo e despeje sobre a camada de maionese.
- Ferva as cenouras com antecedência até ficarem macias, retire a pele e moa.
- Nós espalhamos no queijo, cubra com o molho.
- Paralelamente às cenouras, cozinhamos os ovos de galinha, dividimos em gemas e proteínas, e separadamente, transportamo-los através de um ralador.
- Após a camada de cenoura são proteínas usando maionese.
- No topo da salada, cortamos as gemas e o endro picado.
- Para que a comida não se desfaça, enviamos para a geladeira por 2 horas.
Um simples aperitivo com presunto
Se você não tiver tempo para cozinhar a carne, basta cortar o presunto acabado.
Você precisará de:
- milho - meia lata;
- presunto - 0,3 kg;
- sal a gosto;
- ovo - 3 unid .;
- uma pitada de pimenta do reino;
- cebolinha e endro;
- pepino fresco - 2 peças .;
- maionese a gosto.
Como preparar uma salada macia com presunto:
- Colocamos os ovos em uma panela com água e cozinhe por 10 a 15 minutos até que estejam prontos.
- Durante esse tempo, cortamos um pedaço de presunto em cubos com uma faca.
- Retiramos a casca dos pepinos, lavamos e desfiamos em pequenos quadrados.
- Ovos de galinha descascados finamente picados.
- Empilhe os alimentos processados em uma tigela de salada profunda.
- Escorra o suco de uma lata de milho, misture metade do milho com os ingredientes em uma tigela de salada.
- Resta derramar molho de maionese, despeje sal e pimenta. Além disso, verduras picadas, como setas de cebola ou endro, podem ser cortadas. Comida de primavera leve pode ser servida na mesa.
Salada de ternura com cogumelos e frango
A composição da receita:
- sal - 4 g;
- cinco ovos de galinha;
- uma cebola;
- pimenta moída - 3 g;
- filé de aves - 0,4 kg;
- champignon - 0,4 kg;
- queijo duro - 0,2 kg;
- óleo vegetal - 15 ml.
Como preparar uma salada com cogumelos e frango:
- Retire a casca da cebola, pique com uma faca.
- Shred cogumelos frescos com palitos finos.
- Pedaços de queijo são processados em um ralador com pequenos links.
- Aqueça o óleo em uma panela, despeje os cogumelos com cebola e cozinhe por 10 minutos. Lembre-se de adicionar sal e pimenta do reino.
- Paralelamente, ferva os ovos em uma panela. Retire a casca do produto refrigerado. Coloque os esquilos e as gemas em copos diferentes.
- Limpamos a porção de proteína em um ralador, amasse as gemas em purê de batatas com um garfo.
- Analisado filé de frango cozido com as mãos em fibras.
- Agora, coletamos o aperitivo de sopro nesta ordem: carne, cebola e cogumelos fritos, esquilos, queijo ralado, gemas. Impregnamos cada camada de produtos com maionese, exceto a parte externa. Deve ficar amarelo.
Com abacaxi
Lista de ingredientes:
- abacaxi - 1 lata;
- maionese - a gosto;
- queijo - 140 g;
- uma pitada de sal;
- ovo - 4 unid .;
- verduras frescas;
- presunto - 0,3 kg;
- uma pitada de pimenta do reino moída;
- milho - 1 lata;
- cebola - 1 pc.
Como preparar uma salada macia com frango:
- Cozinhamos frango picado com um canudo fino.
- Moer fatias de queijo com um ralador.
- Pique finamente os ovos de galinha cozidos com uma faca.
- Escorra o suco de milho da jarra, corte os abacaxis em pedaços.
- Despeje a cebola esmagada com água fervente, após 4 minutos, escorra o líquido.
- Misture os produtos cortados e o milho em uma tigela funda bonita, adicione pimenta, maionese e sal. Misture bem e sirva para o jantar.
Com maçãs
Esta receita é para quem gosta de alimentos azedos.
Os principais componentes da receita:
- vinagre - 5 ml;
- palitos de caranguejo - 8 peças .;
- maionese - 95 g;
- maçã azeda - 1 pc .;
- uma pitada de pimenta do reino;
- tubérculos de batata - 4 peças .;
- água - 0,1 l;
- cebola - 1 pc .;
- uma pitada de sal;
- cenoura - 1 pc.
Instruções passo a passo:
- Em um ralador, processamos batatas descascadas cozidas e fatias de maçã azeda.
- Transforme palitos de caranguejo em canudos finos.
- Despeje o vinagre em uma tigela de água e despeje pimenta preta. Nesta salmoura, mergulhe a cebola por 10 minutos.
- Moa separadamente as proteínas e as gemas com um ralador.
- Colocamos as camadas em uma saladeira uma por uma: batata, cebola em conserva picada, maçã, palitos de palitos de caranguejo, esquilos. Lubrifique a última camada com maionese e despeje as gemas nela.
- Cortamos as verduras picadas. Delicioso lanche delicado está pronto.
Salada de Frango e Pepino
O que você precisa levar:
- sal - 10 g;
- pepinos frescos - 0,2 kg;
- cebola - 50 g;
- queijo duro - 90 g;
- ovo - 2 peças .;
- maionese - 110 g;
- filé de aves - 0,3 kg.
Algoritmo de ações:
- Ovos e filetes devem ser cozidos.
- Cortamos a cebola na forma de meias argolas.
- Nós mudamos para um copo e adicionamos água fervente. Após 5 minutos, retire o líquido.
- Pepinos descascados em cubos pequenos.
- Passe os ovos pelo ralador.
- Transforme o frango em pequenos quadrados. Processar pedaços de queijo com um ralador.
- Formamos um prato em camadas: pedaços de frango, cebola, maionese, ovos, pepinos, maionese, filé restante, maionese e queijo.
Com lula
Componentes da receita:
- meia cebola;
- nozes - 10 g;
- Lula - 4 unid .;
- maionese a gosto;
- pepinos - 2 peças .;
- queijo - 95 g;
- dois ovos
Cozinha passo a passo:
- Descongele lulas, descasque-as.
- Deixe ferver a água, abaixe os frutos do mar por 2 minutos, retire-os em uma tábua e deixe esfriar. Corte-os em tiras, coloque no fundo da tigela de salada.
- Rale ovos cozidos, adicione à lula.
- Fazemos o mesmo com pepinos frescos.
- Em forma de canudo, pique a metade da cebola e coloque-a na salada.
- Polvilhe queijo ralado por cima, despeje maionese e polvilhe sal. Misture tudo e sirva.
