Salada de lula em conserva é uma ótima opção para uma receita rápida, festiva e geralmente barata. Comida enlatada pronta é muito conveniente de usar e misture-a com uma grande variedade de componentes. Frutos do mar vão igualmente bem com carne, queijo e frutas. Vamos explicar como fazer uma salada saborosa e saudável.
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Salada de Lulas em Conserva com Ovo
As lulas são distinguidas por um sabor adocicado, ternura e alto teor de proteínas. Devido a isso, todas as saladas saem satisfatórias, mas não pesadas. É verdade que se você compra um produto congelado (é extremamente problemático encontrar uma sauna a vapor em nossas prateleiras), precisa se preocupar com isso: retire a pele, remova a coluna vertebral e raspe o interior.
Embora seja ainda mais difícil cozinhar adequadamente a lula, não a transforma acidentalmente em um pedaço de borracha não comestível. Comida enlatada (alta qualidade!) É uma saída maravilhosa. Eles não precisam apenas ser limpos, mas às vezes cortados: o fabricante cuida de tudo sozinho. As amantes só podem complementá-las com ingredientes ao seu gosto.
A combinação clássica é assim:
- uma lata de lula em seu próprio suco;
- três ovos;
- cebola doce - 1 pc .;
- maionese - 100 ml;
- suco de limão;
- sal, pimenta a gosto.
A sequência é a seguinte.
Cozinhe e esfrie os ovos.
Cebola cortada em pequenas meias argolas, picles em suco de limão. Tiramos as lulas da lata, drenamos a água, cortamos em fatias finas - canudos.
Agora é importante cortar os ovos o mais fino possível, transformando as proteínas em delicados canudos finos. Misture delicadamente frutos do mar, cebola, ovos, tempere com sal, pimenta branca e adicione maionese.
As regras para a escolha de boa comida enlatada são simples - procure frascos onde se diz: produzido no mar; esses alimentos enlatados são processados no mesmo local em que são extraídos - em navios marítimos especialmente equipados.
A salada está pronta! Se quiser, polvilhe a salada com queijo, mas é importante adicionar maionese no último momento antes de servir. Em camadas, a salada fica ótima, especialmente se você a decorar com raminhos de salsa.
Receita Quaresmal
Os cânones da igreja não proíbem comer frutos do mar, o que significa que durante o período de jejum, você pode cuidar de si com saladas de lula e vários vegetais.
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Com o que as lulas vão?
- com tomates maduros, pepinos;
- couve do mar;
- cogumelos;
- folhas de alface.
Oferecemos um lanche leve e satisfatório de lulas, algas e caranguejos.
Preparamos por etapas:
- Abra uma lata de lula, escorra a água.
- As algas enlatadas também são liberadas do líquido (se houver).
- Adicione um pacote de palitos de caranguejo cortados em canudos.
- Coloque algumas colheres de sopa de milho doce.
- Adicione um pequeno pepino fresco.
- Nós temperamos tudo com qualquer óleo vegetal.
Esse prato certamente atrairá não apenas as pessoas em jejum. Este aperitivo leve e saudável é um excelente prato para qualquer prato de peixe. Sirva com croutons pretos, arroz cozido e batatas.
Com abacaxi
A combinação de lula e abacaxi é muito apreciada pela população russa e costuma ser servida nos feriados. Oferecemos uma opção ainda mais interessante - com a adição de champignon em conserva, queijo e ovos.
As proporções para a salada dependerão da quantidade desejada; o principal é que todos os ingredientes são aproximadamente igualmente divididos.
Salada "Chip" - em uma forma especial de fatiar. É necessário cortar todos os componentes de maneira não grosseira, mas não fina. As fatias devem ser ligeiramente maiores que a noz média. Cortamos abacaxi enlatado em cubos, apenas cortamos as lulas e os cogumelos em conserva.
Como você pode entender, literalmente todos os nossos componentes são enlatados, mas a salada se beneficiará disso! Para suavidade, adicione dois ovos cozidos e três queijos macios. Salada com lulas em lata e ovo é macia e delicada.
Resta espremer um dente de alho e temperar com maionese. Um aroma incomum de salada, uma combinação de lula fresca, abacaxi agridoce, cogumelo picante e queijo imediatamente se apaixonará pelos convidados: o aperitivo é comido instantaneamente!
Salada de Lulas Chicoteadas
Um pote de lula sempre ajudará se você estiver esperando por convidados, e na casa há uma "bola de rolo". Lulas, cebolas e um pouco de arroz (ou batatas) temperadas com maionese saborosa e fresca serão um aperitivo original e gratificante.
Agimos de forma rápida e simples:
- Abra a jarra, escorra a água.
- Corte em pequenos quadrados.
- Batatas assadas no microondas.
- Cortamos em cubos pequenos.
- Corte a cebola em pequenos anéis.
- Misture os ingredientes, adicione a maionese, um pouco de alho.
- Polvilhe com pimenta do reino.
Se houver, esfregue um pouco de queijo. Ele temperará a salada. De maneira bonita e elegante, prepare uma salada em rodelas de porções. Eles são fáceis de cortar de uma garrafa plástica regular de água mineral e, em seguida, colocam todos os componentes diretamente no molde. Resta obter os anéis, expondo uma parte na frente de cada hóspede separadamente.
Com camarão
O camarão é um produto caro até hoje. Mas mime-se com uma porção de um coquetel de frutos do mar incomum por qualquer motivo agradável. Para cozinhar, adquiriremos camarões congelados cozidos de tamanho médio sem casca e deixaremos levemente em água quente. Corte a lula e os ovos em tiras.
Em uma linda saladeira transparente ou em vasos especiais para saladas de coquetéis, colocamos camadas de lula, seguidas de ovos e camarão. A camada superior será queijo ralado, de preferência com um verme (ou você pode adicionar uma gota de queijo dorblu). Lubrifique as camadas com malha de maionese e deixe de molho.A decoração pode ser anéis de azeitonas, azeitonas ou raminhos de verdura.
Com frango
Pode parecer estranho para alguém, mas as lulas de filé de frango formam uma excelente união culinária, deliciando as papilas gustativas com originalidade. Queijo, pinhões, alho picado e pepino fresco serão um complemento para a salada: ela deve ser cortada em jóias, canudos transparentes.
Para uma lata de frutos do mar enlatados, você precisará de um pepino, um filé de frango cozido, uma pitada de sementes de cedro, um dente de alho e dois ovos de galinha. Corte os ingredientes finamente, coloque-os em camadas: não interfira; caso contrário, a salada se tornará um mingau feio. Sirva em porções ou em um prato grande, como qualquer salada folhada.
Com tomate e queijo
Na temporada de tomates maduros, certifique-se de preparar uma salada de lulas, queijo e tomate. Apenas certifique-se de procurar tomates carnudos e varietais para remover as sementes.
O resto é simples:
- Corte a polpa de tomate em tiras.
- Lulas - em fatias finas.
- Três queijos
- Esprema um dente de alho.
Salgar e vestir com maionese é pouco antes de servir: os tomates são muito suculentos, secretam suco e o aperitivo corre o risco de "flutuar". Nesta salada, uma pitada de orégano ou duas folhas de manjericão verde será adequada.
É melhor manter sempre as lulas em conserva em estoque, no caso de um banquete imprevisto. É importante não economizar, investir em um produto de qualidade. Frutos do mar ruins costumam ser amargos, e esse componente pode estragar todo o prato e, é claro, o clima da anfitriã. Cozinhe com prazer e delicie-se e seus entes queridos com deliciosos petiscos de qualidade.
