Um prato saboroso e saudável para a duração da dieta é uma salada de abacate com camarão. Essa combinação de produtos torna o sabor do lanche brilhante e original, mas, ao mesmo tempo, os dois componentes não prejudicam a figura.
Conteúdo material:
Receita básica
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarão pequeno;
- 1 pc abacate
- 1/3 art. molho de iogurte sem açúcar;
- 4 folhas de alface;
- sal fino.
Cozinhar:
- Camarões pequenos enviam água fervente e cozinhá-los por 2,5 a 3 minutos.
- Marisco pronto e fresco, sem conchas e guirlanda intestinal. Corte caudas e cabeças.
- Enxágüe e seque a salada. Coloque duas folhas de verduras em um prato grande e plano e coloque as que foram rasgadas à mão em pedaços grandes.
- Corte o abacate ao meio, retire a pedra e corte a pele. Corte o restante em fatias de tamanho médio.
- Misture o camarão, abacate e verduras em pedaços. Sal e tempere com molho de iogurte.
- Transfira a mistura para folhas de alface.
Sirva aperitivo imediatamente
Com a adição de pepinos
Composição do Produto:
- 200 - 250 g de camarão grande cru;
- 1 abacate grande;
- 1 pepino longo;
- 2 dentes de alho;
- 1 limão;
- um pouco de manjericão fresco;
- sal e óleo vegetal.
É muito importante escolher o abacate o mais maduro possível. Caso contrário, sua carne ficará dura e fresca. Por exemplo, é bom para salada de abacate haas.
Cozinhar:
- Descasque, amasse com a parte larga da faca e pique os dentes de alho finamente. Corte os verdes de manjericão levemente.
- Retire as conchas do camarão e retire a coroa intestinal. Rabos de cavalo vão embora.
- Misture frutos do mar com alho e ervas, frite em óleo aquecido por todos os lados. Sal e coloque em um prato.
- Descasque o pepino da pele, retire a parte com sementes e pique a polpa restante arbitrariamente.
- Apague as raspas do limão, esprema o suco e despeje fatias de pepino.Enviar para as aparas de legumes e limão.
- Retire a casca do abacate e retire a pedra. Corte a polpa em fatias e despeje sobre o suco de limão restante.
- Misture todos os ingredientes. Salgar.
Adicione aperitivo com camarão abacate e pepino ao óleo vegetal.
Cozinhar com Tomate
Ingredientes
- 1 pc abacates de tamanho médio;
- 1 colher de sobremesa de suco de limão;
- 1 colher de sobremesa de maionese leve;
- 2 punhados de cereja;
- 1 monte de endro verde;
- 200 - 250 g de camarão cozido descascado (pequeno);
- 1 colher de sobremesa de creme de leite com pouca gordura;
- sal, pimenta;
- folhas de alface para decoração.
Cozinhar:
- Corte os abacates sem casca e sementes em fatias e envie para uma saladeira.
- despeje o endro picado e a cereja, cortados em 4 partes
- Adicione o camarão cozido.
- Faça um molho de creme de leite, maionese e suco de limão.
- Sal, salada de pimenta com abacate e camarão e tomate.
- Tempere com molho e misture.
Coloque o aperitivo em porções em uma tigela coberta com folhas de alface.
Salada Boro-Boro de Camarão
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarão pequeno congelado;
- 2 pepinos fortes (frescos);
- 2 peças abacate
- 1 molho de cebolinha;
- 5 colheres de sobremesa de azeite;
- 1 colher de sobremesa de vinagre de vinho;
- sal fino, uma mistura de especiarias.
Cozinhar:
- Corte os pepinos sem casca dura e sementes em fatias pequenas.
- Pique o abacate sem a casca e a semente em fatias do mesmo tamanho.
- Frite os camarões descascados em 1 colher de sopa de azeite até ficarem macios e dourados. Legal.
- Pique as penas da cebola finamente.
- Misture o restante óleo, vinagre, sal e temperos selecionados para temperar.
Misture todos os produtos da salada Boro Boro, despeje-os com molho e misture bem.
Aperitivo saudável com rúcula
Ingredientes
- 10 peças camarão tigre;
- 1 pc abacate
- Placas de parmesão finas de 50 g;
- 50 g de rúcula;
- 100 g de cereja;
- 1 punhado de pinhões descascados;
- 1 colher de sopa. eu mel de flores;
- 1 limão;
- 1 colher de sobremesa de molho de soja clássico;
- ½ colher de sopa. eu balsâmico;
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva;
- o sal.
Se o parmesão não estiver à mão, você pode substituí-lo por qualquer queijo duro com sabor salgado.
Cozinhar:
- Enxágüe e seque a rúcula.
- Retire as raspas de metade dos citros com um ralador fino e esprema o suco da polpa. Misture pedaços de limão com molho de soja, mel floral, azeite e balsâmico. Sal o molho resultante.
- Descasque o abacate e corte em cubos grandes. Cereja cortada ao meio.
- Frite o camarão descascado até ficar dourado e pronto.
- Coloque os alimentos preparados nas folhas de rúcula, adicione pratos de queijo e despeje sobre o molho.
Decore o lanche pronto com pinhões descascados.
Com toranja
Ingredientes
- 450 g de camarão cru grande;
- 1 toranja rosa
- 1 pc abacate
- 1 cebola (chalota);
- 3 raminhos de estragão;
- 1 colher de chá suco de limão;
- 100 g de mistura de salada;
- azeite de oliva;
- 1 pitada de açúcar mascavo;
- sal fino.
Cozinhar:
- Descasque o camarão, deixando-os com rabos de cavalo. Certifique-se de remover a veia escura dos frutos do mar, cortando-os ao longo das costas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido. Nele, frite o camarão até obter uma crosta dourada bonita e totalmente cozida. Salgue-os imediatamente e adicione temperos ao seu gosto.
- Descasque a toranja completamente, deixando apenas a polpa. Corte cada fatia sem filme em 2 - 3 partes. O suco que se destaca durante o processo de corte é preservado.
- Pique finamente a cebola e o estragão. Descasque e pique abacates com pedaços médios. Folhas de alface para rasgar com as mãos.
- Combine óleo, toranja e suco de limão, açúcar mascavo e sal de molho. Arrefecer o molho para salada resultante.
Conecte todos os componentes. Despeje o molho e misture.
Receita de Quinoa
Ingredientes
- 200 - 250 g de camarão tigre;
- 50 g de quinoa;
- 1 pepino médio;
- 1 pc mamão
- 1 pc abacate
- algumas alface e coentro;
- sal;
- azeite de oliva;
- 1 dente de alho;
- 1 pitada de gengibre.
Cozinhar:
- Para o molho, misture o azeite com o gengibre fresco ou seco picado. Adicione o alho fresco esmagado à massa. Você pode provar a quantidade do último.
- Casca de camarão. Cada uma cuidadosamente cortada com uma tesoura ao longo da cordilheira. Retire as conchas, enxágue bem e seque os frutos do mar.
- Quinoa coloque em uma panela pequena. Despeje 2 dedos acima do nível do produto com água fria, adicione sal e cozinhe até que a umidade seja completamente absorvida pelo cereal.
- Frite o camarão até ficar macio e marrom no azeite. No final, adicione quinoa a eles. Mexa a massa e desligue o fogo imediatamente.
- Corte os pepinos descascados em pedaços pequenos. Moer também abacates sem casca e caroços.
- Com um mamão, corte a casca, retire as sementes. Pique a polpa restante em cubos.
- Misture todos os produtos. Adicione verduras picadas a eles.
Sal a salada pronta e adicione o molho desde o primeiro passo.
Salada: lulas, camarões, abacate e cereja
Ingredientes
- 2 ovos cozidos;
- 200 - 250 g de camarão;
- 300 g de Iceberg (salada);
- 200 - 250 g de lula;
- 1 pc abacate
- 5 - 6 peças Cereja
- 50 g de queijo;
- 1 colher de sopa. eu maionese leve e tanto azeite;
- sal, alho fresco.
Cozinhar:
- Ovos cozidos e resfriados picados em cubos e coloque em uma tigela de salada.
- Casca de camarão. Corte a lula da lula, retire a coluna. Pique o alho em pedaços pequenos.
- Frite os produtos do segundo passo juntos em azeite e sal. O líquido deve evaporar completamente da panela.
- Frutos do mar resfriados para enviar para a saladeira para os ovos. Para adicionar os quartos de cereja, abacate fatiado sem casca e salada rasgada à mão.
- Adicione a maionese ao aperitivo e adicione sal a gosto.
Em cima do prato acabado, você pode colocar queijo parmesão fino.
Para tornar a salada realmente saborosa, é importante escolher os produtos certos. O abacate deve ser escolhido com polpa macia e delicada, de textura semelhante à manteiga. É melhor comprar camarões na forma com casca e remover independentemente a casca e tudo o que é supérfluo. Cópias grandes e pequenas são adequadas.
