Salada de glade com cogumelos e champignon - 3 receitas para um belo lanche

Ofereço 3 receitas fáceis para salada de cogumelos com champignon. O prato é composto por várias camadas, é coletado de cima para baixo e virado antes de servir.

Pontos importantes:

• Para deixar o topo bonito e arrumado, é melhor escolher cogumelos pequenos do mesmo tamanho.
• O shifter de salada é mais conveniente para fazer de forma destacável.
• Para que a cebola não fique amarga, antes de adicioná-la ao prato, ela pode ser marinada em um copo de água, 40 g de açúcar e 50 ml de vinagre de mesa por 20 minutos.

Salada de frango e champignon

• Tempo: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Dificuldade: fácil.

Depois de dominar a receita básica do “Mushroom Glade”, você pode alterar a composição do prato ao seu gosto: adicione ingredientes salgados, picantes ou defumados para dar sabor, aumente o número de comidas favoritas, mude a ordem das camadas.

Ingredientes

• champignon em conserva - 300 g;
• filé de frango cozido - 200 g;
• ovos - 3 unid .;
• batatas (médias) - 3 peças .;
• cenouras - 1 pc .;
• cebola pequena - 1 pc .;
• endro e salsa - 30 g;
• maionese - 150 g;
• sal a gosto.

Receita passo a passo:

1. Ferva ovos cozidos, batatas e cenouras - até ficarem macios.
2. Moo os ingredientes resfriados em um ralador médio.
3. Cortei cubos de carne de frango cozida.
4. Cebola picada, salsa e endro.
5. Cubro a saladeira ou forma com filme plástico. Espalhei os cogumelos com as pernas para cima, polvilhei-os com ervas e cebolas.
6. A próxima camada é cenoura ralada. Esprema um pouco de maionese por cima e nivele com uma colher.
7. Depois espalhei os produtos na seguinte ordem: frango, ovos, batatas. Cubro cada ingrediente com maionese.
8. Coloquei na geladeira por 30 minutos.
9. Depois, coloquei um prato achatado na salada, virei o formulário com rapidez e precisão. Eu removo o filme.

Para uma nota.Se não é a primeira vez que você prepara o Mushroom Meadow, você pode organizar um “truque com um golpe” bem na frente dos convidados espantados.

Com frango defumado e cream cheese

• Tempo: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 6-8.
• Dificuldade: fácil.

Para preparar uma salada, qualquer parte da carcaça de frango é adequada. Eu costumo usar mama, é mais fácil e rápido. As azeitonas podem ser substituídas por ameixas secas: darão ao prato um sabor agridoce.

Será necessário:

• cogumelos em conserva - 300 g;
• frango defumado - 250 g;
• queijo processado com verduras - 2 unid .;
• batatas - 2 peças .;
• cebola roxa - 1 pc .;
• azeitonas - 50 g;
• maionese - 130 g.

Etapas de cozimento:

1. Coloquei os champignons nos chapéus em uma forma coberta com um filme, polvilhei-os com cebolas picadas.
2. Coloquei batatas cozidas raladas por cima e unte com maionese.
3. Esfrego o queijo (guardo no freezer por 15 minutos antes), distribuo com a próxima camada.
4. Pico o frango em cubos e coloco firmemente em cima da coalhada. Lubrifique com maionese. A última camada será azeitonas cortadas ao meio.
5. Antes de virar a salada com frango e cogumelos, guardo na geladeira por cerca de uma hora.

Com presunto e cenoura coreana

• Horas: 1 hora e 20 minutos
• Dose por vasilhame: 6-8.
• Dificuldade: fácil.

Cenouras picantes dão tempero à salada de cogumelos e suculência moderada. Antes de adicionar, é melhor colocá-lo em uma peneira para remover o excesso de líquido.

Composição:

• champignon em conserva - 200 g;
• pepino em conserva - 1 pc .;
• Cenouras coreanas - 100 g;
• presunto - 100 g;
• queijo duro - 150 g;
• cebola grande - 1 pc .;
• batatas - 2 peças .;
• endro fresco - 20 g;
• maionese - 150 g.

Ordem de preparação:

1. Coloquei champignon na forma com os chapéus abaixados.
2. Polvilhe cogumelos com cebola, endro e batatas cozidas raladas grosseiramente (1 unid.). Lubrifique com maionese.
3. Coloquei camadas de presunto picado, pepino. Esfregue a batata restante por cima, distribua o molho.
4. A penúltima camada é cenoura coreana, depois queijo ralado.
5. Para deixar a salada mergulhar bem na maionese, guardo na geladeira por pelo menos uma hora.

Para uma nota. Um aperitivo ficará ainda mais espetacular se você colocar palitos de pão no círculo de uma saladeira. Essa beleza pode ser colocada no centro da mesa festiva!

Salada, semelhante a uma cesta com cogumelos, sempre atrai a atenção com um design incomum. Mas antes de servir os convidados, aconselho você a praticar e cozinhar, por exemplo, para um almoço ou jantar em família.