Propriedades e contra-indicações úteis do óleo de camelina são conhecidas desde tempos imemoriais. No passado recente, havia uma tradição de cultivar oleaginosas com sementes de laranja brilhantes nos países europeus. A maioria espremida foi usada na cozinha para cozinhar pratos frios e quentes. Com o advento do girassol barato, o óleo de camelina passou da categoria de todos os dias para delicioso. No entanto, ainda está em demanda, devido às suas propriedades únicas.
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De que é feito o óleo de camelina?
Um produto útil é feito das sementes do cogumelo açafrão. Esta família de oleaginosas da família do repolho é mais provavelmente conhecida como erva daninha. Pode ser encontrada na maior parte do território de nosso país e se espalha por planícies, prados e campos. Uma camelina cresce ao longo das estradas e aparece em aterros sanitários.
Na aparência, a planta não é notável - na vertical, com folhas finas e flores pequenas formando inflorescências longas. No final do período de floração, produz vagens nas quais pequenas sementes marrom-alaranjadas oblongas (1-2 mm) amadurecem. Pela cor da fruta, a planta recebeu esse nome.
O óleo de camelina é produzido de duas maneiras: prensado a frio e quente. Durante a prensagem inicial das sementes, não são liberados mais de 20% do produto útil, mas todas as valiosas substâncias extrativas passam para o óleo. Adquire uma cor amarela rica, um cheiro característico e um sabor de ilha que lembra a mostarda.
As matérias-primas restantes são aquecidas até as cascas amolecerem e as frações difíceis de recuperar serem liberadas. As sementes são prensadas novamente e é obtido 5-8% a mais de óleo.
Durante a prensagem a quente, muitas substâncias úteis são destruídas e produtos de oxidação são formados. Portanto, o óleo obtido por esse método é forçado a ser refinado (purificação de impurezas prejudiciais).
O bagaço refinado é de cor diferente. Aparece uma tonalidade esverdeada, que perde seu sabor e aroma originais. O óleo fica quase neutro. O produto refinado não é utilizado para fins de cura, mas apenas para fritar e preparar pratos frios.
Propriedades úteis para o corpo
Os principais benefícios do óleo não refinado de camelina a frio são um alto teor de ácidos graxos essenciais da família ômega-3 (39%) e ômega-6 (18%). E a singularidade do produto é que esses componentes estão contidos na proporção necessária para o corpo humano.
Os PUFAs (ácidos graxos poliinsaturados) fazem parte da membrana celular e regulam o metabolismo do colesterol. Sua influência se estende a muitos sistemas e órgãos individuais do nosso corpo.
A proporção de substâncias é mais importante que seu conteúdo quantitativo. Quando inclinadas para o ômega-6, substâncias que causam inflamação são formadas no corpo. Portanto, manter um equilíbrio entre os ácidos ômega é mais importante do que se esforçar para compensar sua deficiência.
Para o coração e vasos sanguíneos
Substâncias de óleo de camelina aumentam a elasticidade dos vasos sanguíneos. Um efeito benéfico no sistema circulatório é expresso na limpeza das paredes das veias e artérias das placas de colesterol acumuladas.
Ao usar o produto:
- atividade cardíaca melhora;
- o fluxo sanguíneo normaliza;
- quedas de pressão.
Além disso, o óleo de camelina é uma excelente ferramenta para a prevenção da aterosclerose e doença arterial coronariana.
Para o estômago
O óleo de açafrão contém um complexo de vitaminas E, D, K e carotenos, que juntos:
- apoiar as membranas mucosas em um estado normal;
- contribuir para a remoção de inflamação;
- acelerar a cicatrização de superfícies danificadas do tecido.
E o produto descrito tem um efeito envolvente e alivia a irritação.
Para o sistema reprodutivo
O funcionamento normal do sistema reprodutivo é garantido pela ingestão de uma quantidade suficiente de ácidos graxos.
Os esteróis produzidos pelo corpo são os precursores dos hormônios sexuais e os ácidos ômega impedem que eles colem. Além disso, o óleo de camelina promove a transição do colesterol para uma forma facilmente acessível, e pequenos agregados de gorduras são usados para sintetizar hormônios e regular a função sexual.
Para problemas no fígado
Toda uma combinação de substâncias benéficas afeta o fígado. Clorofila, fitoesteróis, vitaminas e fosfolipídios estão envolvidos no metabolismo dos carboidratos. O óleo de gengibre limpa o fígado, regula seu trabalho e ajuda a restaurar as células.
Suporte cerebral e visual
Os ômega-3, 6 e 9, abundantes em óleo de camelina, estão envolvidos na maior regulação nervosa e na formação de células cerebrais. O uso desses ácidos tem um efeito positivo nas habilidades cognitivas, na velocidade de reação e também se reflete na atividade mental.
Os ácidos ômega aumentam a concentração e a engenhosidade, afetam o desenvolvimento da inteligência. A falta de PUFAs afeta a perseverança e o aprendizado. Uma necessidade especial de ácidos ômega é sentida por indivíduos desequilibrados e propensos à depressão.
Os carotenos contidos no óleo de camelina são convertidos em retinol no organismo. A vitamina A tolera a formação de visão noturna e suporta a capacidade de capturar luz durante o dia. É necessário hidratar a membrana mucosa do olho e também impedir que a córnea seque.
O uso de óleo de camelina em cosmetologia
A abundância de vitamina E, combinada com carotenos, transforma o óleo de camelina em um elixir de juventude e beleza.
Benefícios para a pele
O complexo de petróleo é um bloqueador natural dos radicais livres e evita o desenvolvimento de envelhecimento prematuro.
- o óleo de camelina cura pequenas rachaduras;
- usado contra a secura;
- É usado para restaurar a pele após queimaduras e queimaduras;
- trata assaduras.
Eles podem até tratar a pele dos bebês!
O óleo penetra profundamente nas camadas subjacentes da epiderme e, portanto:
- nutre e restaura bem a pele;
- satura com nutrientes e promove a hidratação;
- equilibra o equilíbrio lipídico-água;
- usado como um agente de massagem para o tratamento da celulite.
O uso de óleo de camelina para fins cosméticos melhora a saúde da pele. Elimina pequenas erupções cutâneas, alivia a inflamação e tem um efeito anti-séptico.
O óleo forma uma película protetora no rosto e ajuda a reter a umidade no interior. É usado como agente de proteção contra fatores ambientais negativos e faz parte de cremes para proteção contra radiação ultravioleta.
Para cabelos
O óleo de gengibre é aplicado às raízes do cabelo como uma ferramenta independente. Pode ser incluído em um complexo de outros óleos cosméticos e terapêuticos para melhorar as propriedades de todos os componentes.
O óleo nutre e fortalece as raízes. Promove o crescimento do cabelo. Melhora o brilho e o brilho naturais. Aumenta a firmeza, elasticidade, restaura a estrutura danificada da haste.
Devido à sua baixa viscosidade, o produto é facilmente lavado e não causa sensação de peso nas raízes. Por suas propriedades, o óleo de cabelo camelina é muito apreciado pelos admiradores dos métodos de cura folclórica.
Como tomar óleo de camelina?
Como agente profilático, o óleo de camelina não refinado é tomado por via oral. O requisito diário é coberto por apenas uma colher de sopa do produto.
O óleo é bebido de manhã com o estômago vazio na quantidade de toda a dose diária. Beber não é recomendado. O efeito benéfico na forma de melhorar todas as funções do corpo, aumentar a imunidade, limpar a pele e melhorar a qualidade do cabelo pode ser sentido após 1-1,5 meses de uso constante. O curso geral da recuperação dura 2-3 meses.
Produto não refinado pode ser adicionado a saladas e outros pratos que não são cozidos.
Perder peso deve ser um pouco cuidadoso. O óleo de gengibre é rico em calorias (890 Kcal) e, portanto, aqueles que mantêm uma dieta, é melhor não usá-lo como um meio independente. Nesse caso, ele pode ser usado para substituir parcialmente o azeite ou o óleo de girassol.
Contra-indicações e possíveis danos
O óleo de camelina é quase seguro. Quando usado nas quantidades recomendadas, é impossível prejudicar o corpo. O óleo só pode ser contra-indicado para pessoas com sensibilidade especial a seus componentes individuais.
As crianças podem usar o produto em uma dose reduzida. Perder peso não deve adicionar óleo de camelina à quantidade total de gordura consumida. Há uma recomendação para eles - substituir um dos tipos semelhantes de produtos por óleo de camelina.
Quanto se esconde valioso nos alimentos do dia a dia. Ao enviar esses presentes, a natureza cuida de cada um de nós e tem o poder de tirar dela os mais úteis e habilmente administrados para o bem da saúde.
