Bolinhos de peixe com sêmola - uma deliciosa receita

Olá pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita simples de costeletas de peixe com sêmola. Este cereal ajuda a tornar a carne picada macia e preserva a suculência do prato acabado. Para cozinhar, você pode pegar filetes de qualquer peixe (de preferência marinho) - tilápia, pangasius, pescada, pescada. Em todos os casos, ficará muito saboroso.

Primeiro, vou falar sobre as importantes nuances da culinária:

1. Faça carne picada apenas com peixes completamente descongelados. Caso contrário, ficará aquoso.
2. Descongele o ingrediente principal naturalmente, na geladeira ou em temperatura ambiente.
3. Não adicione pão ou pão à massa de costeleta, o prato estará seco. E se você planeja cozinhar em tiras, use bolachas, não farinha - elas reterão a umidade e a carne moída permanecerá suculenta.

• Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-6.

Ingredientes

• filé de peixe do mar - 600 g;
• sêmola - 120 g;
• ovo - 1 pc .;
• cebola - 1 pc .;
• creme - 100 ml;
• sal, pimenta do reino - a gosto;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu

Ordem de serviço:

1. Lavo o filé descongelado, limpe-o com guardanapos e corte-o em pedaços pequenos. Eu limpo a lâmpada e divido em quartos.
2. Faço peixe picado a partir de ingredientes preparados, usando um liquidificador ou moedor de carne.
3. Adicione o ovo, a sêmola e o creme, misture bem.
4. Coloquei a massa de costeleta na geladeira por 1 hora. Durante esse período, a garupa terá tempo para inchar.
5. Carne picada com sal e pimenta, repita amassar. Eu forma porções arredondadas.
6. Aqueço o óleo vegetal em uma frigideira e, quando aparece uma fumaça leve, coloco costeletas e frito em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado. Os produtos acabados são dourados. Sirvo imediatamente, complementado com legumes frescos e qualquer acompanhamento.

Para uma nota. Você pode variar um pouco a receita e adicionar ervas picadas, alho, especiarias aromáticas à carne picada. Uma pitada de curry ajudará a dar às costeletas uma cor agradável.

Bolinhos de peixe com sêmola - uma deliciosa receita

Olá pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita simples de costeletas de peixe com sêmola. Este cereal ajuda a tornar a carne picada macia e preserva a suculência do prato acabado.Para cozinhar, você pode pegar filetes de qualquer peixe (de preferência marinho) - tilápia, pangasius, pescada, pescada. Em todos os casos, ficará muito saboroso.

Preparação40 min

Cozinhar1 hr

Tempo total1 hr 40 min

Prato sobre: Almoço, Jantar

Cozinha: Russo

Pessoas: 6

Calorias 1455.1kcal

Os ingredientes

• 600 g. Filé de peixe do mar
• 120 g. Sêmola
• 1 pcs O ovo
• 1 pcs Bow
• 100 ml Creme
• provar sal, pimenta do reino
• 2 colher de sopa Óleo vegetal

Instruções passo a passo

• Lavo o filé descongelado, limpe-o com guardanapos e corte-o em pedaços pequenos. Eu limpo a lâmpada e divido em quartos.
• Faço peixe picado a partir de ingredientes preparados, usando um liquidificador ou moedor de carne.
• Adicione o ovo, a sêmola e o creme, misture bem.
• Coloquei a massa de costeleta na geladeira por 1 hora. Durante esse período, a garupa terá tempo para inchar.
• Carne picada com sal e pimenta, repita amassar. Eu forma porções arredondadas.
• Aqueço o óleo vegetal em uma frigideira e, quando aparece uma fumaça leve, coloco costeletas e frito em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado. Os produtos acabados são dourados. Sirvo imediatamente, complementado com legumes frescos e qualquer acompanhamento.

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