Peixe em um fogão lento - 8 receitas

Como não apenas apreciar o sabor, o aroma e a atratividade dos alimentos cozidos, mas também o processo de criação do seu prato favorito? É muito fácil se você tirar proveito dos amplos recursos de um utensílio de cozinha inteligente. Tudo é como em um conto de fadas: de acordo com o mandamento de lúcio, de acordo com nosso desejo - prepare-se para pescar em uma panela lenta!

Sob a marinada de vegetais

Para preparar este prato saudável com uma tonalidade picante, são adequadas pescada, verdinho, escamudo ou bacalhau. Uma marinada perfumada com uma acidez fina satura o peixe com o aroma e suco de legumes frescos.

Composição dos ingredientes:

• lâmpadas - 2 peças .;
• sal - 20 g;
• açúcar regular - 10 g;
• pasta de tomate - 150 g;
• pimentão;
• maçãs (certamente azedo) - 2 peças .;
• filé de bacalhau - 1 kg;
• óleo vegetal - 60 g;
• cenouras doces - 2 peças .;
• pimenta (3 unid.), folha de louro.

Método de cozimento:

1. Para começar, vamos dar uma pickle. Instale o programa "Frying". Despeje o óleo fresco na tigela multicooker, coloque a cebola descascada, lavada e picada ao meio anel. Mexa constantemente, frite os legumes até que as fatias fiquem transparentes.
2. Ao mesmo tempo, corte em círculos ou esfregue as cenouras descascadas grosseiramente. Retiramos as sementes da pimenta, dividimos a fruta em 4 partes e depois cortamos em canudos. Anexamos os legumes preparados à cebola, continuamos o processo de aquecimento por mais 10 minutos.
3. Corte a casca das maçãs, esfregue finamente a polpa e envie para o resto do prato. Tempere os produtos com sal, açúcar, pasta de tomate, temperos e não se esqueça de misturar tudo. Deixamos a unidade no mesmo programa até que a marinada de legumes comece a ferver.
4. Corte em pedaços os filetes de bacalhau lavados e secos. Não vamos fritar peixe, como costumamos fazer.Uma maravilhosa marinada de vegetais, que fornecerá ao prato um delicioso buquê de sabores, já exala seus cheiros perfumados na panela do dispositivo.
5. Colocamos o peixe na composição resultante, imergindo completamente os pedaços de filé. Adicione uma folha de louro. Ativamos o programa “Extinção”, selecione o tempo de 1 hora no visor. O processo posterior ocorre sem o “fator humano”, isto é, sem nós.
6. Quando o aparelho termina e a tigela de comida esfria, enviamos para a geladeira. O peixe sob a marinada é especialmente bom quando está frio. Mas isso é uma questão de gosto!

Organizamos as peças em pratos. Misture o conteúdo da tigela e despeje generosamente cada porção com uma composição perfumada.

Peixe cozido no vapor em um fogão lento

Esta é a maneira mais fácil, conveniente e rápida de preparar um prato saudável, apetitoso e saudável para o corpo. Veja por si mesmo o resultado!

Lista de produtos:

• tomates maduros - 2 peças .;
• azeite de oliva - 60 ml;
• limão
• peixe fresco - 500 g;
• pena de arco - 5 flechas;
• cenouras doces;
• temperos, sal, especiarias;
• pimenta moída;
• salsa, endro - 1 molho cada.

Ordem de preparação:

1. Limpamos o peixe das escamas, cortamos a cabeça e as barbatanas. Estripamos a carcaça, lave-a em água corrente e molhe-a com toalhas de papel.
2. O produto preparado é processado com sal, pimenta e especiarias, temperado com suco de limão e deixado por 2 a 3 horas em uma composição aromática.
3. Bem, lave todos os legumes e verduras da mesa. Cortamos os tomates em forma de fatias finas, picamos as cenouras com canudos, picamos finamente as ervas frescas.
4. Lubrifique a grade do recipiente de vapor da multicooker com manteiga e coloque os pedaços de peixe em conserva, colocando-os um pouco afastados um do outro. Despeje água fervida no fundo da tigela, ative o modo “Vapor” e ajuste o tempo para 30 minutos.
5. Servimos pratos com um prato de arroz e uma leve salada de legumes.

O peixe cozido no vapor é um prato de dueto ideal, que é uma combinação harmoniosa de sabores e aromas de vários produtos.

Com batatas

Os convidados estão na porta, e ainda temos um "cavalo não deitado" no fogão? Não é um problema. Peixe cozido e batatas aparecerão do fogão lento antes que os amigos tomem um copo do aperitivo que antecede a festa.

A lista de componentes:

• tomates maduros - 3 peças .;
• azeitonas ou azeitonas - de 10 unid .;
• batatas - 4 peças .;
• pepinos (em conserva ou em conserva) - 3 peças .;
• peixe (congelado ou fresco) - 500 g;
• cebola;
• óleo vegetal - 40 ml;
• creme de leite - 100 g;
• sal, ervas, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Retiramos o peixe congelado da câmara com antecedência, deixamos na sala para descongelamento natural, depois limpamos, estripamos e cortamos em porções. Removemos a cabeça e as barbatanas e depois as usamos para outros fins (por exemplo, ferva a sopa).
2. Nós liberamos as cebolas das cascas e as cortamos em meias argolas. Dividimos as batatas em cubos, cortamos as cenouras descascadas com canudos, cortamos os tomates em fatias. Ligamos a multicooker no modo “Baking”, despeje o óleo fresco na tigela, coloque as fatias de legumes e frite até ficar macio.
3. Em seguida, conecte os pepinos picados e cozinhe por 10 minutos, sem alterar o programa do dispositivo.
4. Adicione batatas, azeitonas fatiadas ou azeitonas, bem como pedaços de peixe aos produtos. Tempere os ingredientes com sal e pimenta, se desejar. Definimos o programa “Extinção” por 1 hora.
5. No final da operação da unidade, coloque as verduras picadas na tigela e deixe o dispositivo por 15 minutos em aquecimento.

Espalhemos as deliciosas fatias em um prato de servir, coloque bem as batatas e os legumes ao lado deles e sirva o prato à mesa.

Como cozinhar peixe em papel alumínio em um fogão lento

Hoje, a maneira de obter alimentos saudáveis ​​em papel metálico tornou-se um verdadeiro sucesso da arte culinária. É especialmente conveniente cozinhar peixe em papel alumínio usando o seu aparelho de cozinha favorito.

Produtos Necessários:

• óleo magro;
• queijo - 100 g;
• cebolas - 3 unid .;
• tomates maduros - 2 peças .;
• creme de leite caseiro - 200 g;
• peixe tilápia (filé) - 3 unid .;
• maionese - 50 g;
• sal, tempero.

Características da preparação:

1. Limpamos as cebolas, cortamos em meias argolas e espalhámo-las em um prato fundo. Adicione especiarias, sal, maionese e creme de leite. Misture bem a composição e envolva-a em porções de peixe separadas. Enviamos tilápia por 25 minutos na geladeira.
2. Formamos um retângulo de papel alumínio, fazemos bordas verticais a partir das bordas do papel. Estamos construindo uma espécie de “barco” para que o suco dos produtos não flua além de suas fronteiras.
3. Colocamos nossa construção no fundo da tigela, espalhámos o peixe em conserva no papel alumínio e colocamos as fatias de tomate por cima. Polvilhe os ingredientes do prato com queijo ralado, feche o aparelho, defina o modo “Assar” por 15 minutos e pressione “Iniciar”.

O som da unidade indica o fim do processo de preparação da tilápia. Servimos peixe com o seu prato favorito ou como prato independente.

Cozinhar com Arroz

A panela lenta japonesa mais simples foi originalmente chamada de panela elétrica de arroz e foi projetada especificamente para a preparação desse grão. O dispositivo moderno distribui outros pratos, mas não mudou o antigo "amor" pelo arroz.

Lista de produtos:

• tomate - 300 g;
• dentes de alho - 3 peças .;
• lâmpadas - 2 peças .;
• filé de peixe do mar - 400 g;
• limão
• arroz - 250 g;
• água filtrada - 200 ml;
• óleo magro;
• sal, ervas, pimenta.

Preparação passo a passo:

1. Nós cortamos o peixe. Se tivermos o filé, cortamos em porções, sal, pimenta, polvilhe com suco de limão e polvilhe com endro picado com salsa. Seria bom derramar azeite na peça de trabalho. Fechamos os produtos e mantemos na geladeira por pelo menos uma hora.
2. Moer cebolas descascadas, dentes de alho e ervas. Ligamos a unidade no modo “Assar”, unte a tigela do aparelho com óleo fresco e frite os ingredientes na seguinte ordem: a cebola começa bem no início e depois de sete minutos - os demais componentes do prato.
3. Adicione o arroz bem lavado aos legumes, tempere com sal e pimenta, espalhe por cima os pedaços de peixe em conserva. Selecionamos o programa "Pilaf" e ajustamos o tempo para 30 minutos.

Com cuidado, recebemos comida divinamente saborosa e desfrutamos dos frutos do progresso tecnológico.

Torta de peixe instantânea

Os produtos de panificação apresentados também são chamados de "Changeling". Para o nome do prato, você precisa adicionar qualquer um dos epítetos - delicioso, excelente, rápido. Ou todos juntos.

Componentes necessários:

• farinha peneirada - 180 g;
• kefir fresco - um copo;
• batatas - 6 peças .;
• manteiga;
• cebola;
• um ovo;
• uma lata de peixe enlatado;
• refrigerante - 12 g;
• o sal.

Tecnologia de Culinária:

1. Corte as batatas descascadas em fatias finas. Processamos a tigela com várias óleo e colocamos as fatias de vegetais no fundo, bem como nas laterais da louça (uma linha). Fazemos isso com cuidado, pois as raízes decoradas se tornarão a base para o recheio da torta.
2. Retiramos o peixe da lata, amasse-o bem com um garfo e coloque-o uniformemente nos pratos de batata. No topo, temos cebolas picadas. Se desejar, pode ser pré-frito.
3. Misturamos kefir fresco, farinha, ovo, sal e refrigerante em um copo da batedeira, bata cuidadosamente os produtos até a consistência da massa para bolinhos. Encha o peixe com a composição resultante.
4. Defina o modo "Cozimento" e o tempo de cozimento é de 1 hora. Se o nosso dispositivo não tiver um coletor de umidade especial, limpe a tampa com guardanapos, para que a condensação coletada não molhe a crosta apetitosa do produto.
5. Deixamos o cozimento pronto por alguns minutos na tigela, cubra com um prato e vire o conteúdo da panela sobre ele.

Experimente como a torta de peixe ficou macia e saborosa com deliciosas crostas douradas!

Peixe assado

Como principal produto, usamos cavala. Este peixe é muito útil e especialmente para o corpo da criança, pois pode fortalecer ossos e dentes, aumentar a imunidade e o nível de hemoglobina.

Composição dos ingredientes:

• creme de leite fresco e maionese - 40 g cada;
• lâmpadas;
• cavala - 2 carcaças;
• azeite (oliva ou girassol);
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Escolhendo um peixe, não é um prêmio "olhar" em seus olhos claros, verificar a pureza das brânquias e prestar atenção à superfície brilhante. Nesse caso, o produto é de alta qualidade.
2. Corte a cabeça (não precisamos dela), extraia o interior, divida a cavala em pedaços ou asse por completo. Tempere a carcaça com pimenta e sal.
3. Pique finamente a cebola descascada, misture com creme de leite, maionese e ervas picadas (manjericão, tomilho, alecrim ou erva-doce). Unte espesso o peixe com a composição resultante e coloque-o na tigela de váriasooker.
4. Defina o programa “Baking”, selecione o tempo de cozimento de 35 minutos. A duração do cozimento depende da potência do aparelho da cozinha.

Arroz cozido ou purê de batatas será um excelente prato para peixes. Não é um prato, mas o topo da felicidade!

Como cozinhar peixe frito

Um fogão lento não só poupa tempo, poupa muitas horas arejando a sala e limpando a cozinha, mas também prepara um prato com a sua batata frita favorita.

Lista de produtos:

• óleo magro - 100 ml;
• capelim, peixe gelado, alabote ou gobies - 500 g;
• farinha - 100 g;
• sal, pimenta.

Método de cozimento:

1. Se necessário, descongele o peixe, limpe-o, tripte-o, lave-o e molhe-o com guardanapos. Corte a carcaça em pedaços, tempere com sal, pimenta e deixe por um quarto de hora neste estado.
2. Peneire a farinha em um prato, no qual enrolamos cada parte do produto. Você pode fazer isso em um saco plástico, para não manchar a louça.
3. Resta derramar óleo novo na tigela do dispositivo e ligá-lo no modo "Cozimento". Aquecemos a gordura e espalhamos os pedaços de peixe, observando uma pequena distância entre eles. Cozinhamos por meia hora, virando porções 15 minutos após a formação de uma crosta densa e rosada.

Sirva o prato com o prato desejado e legumes frescos.

O peixe em um fogão lento abriu uma nova era na preparação rápida e econômica do café da manhã, almoço ou jantar. Passará um pouco de tempo e a técnica "inteligente" fará com que a mulher "se liberte" da dependência da cozinha. É verdade que resta uma pergunta - precisamos disso? Mas, por enquanto, sem uma pontada de consciência, desfrutamos dos frutos do progresso tecnológico!