O peixe é uma fonte de minerais úteis e oligoelementos necessários para o corpo humano. Assim, o peixe empalhado é perfeito para um jantar de gala ou para uma família.
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Peixe recheado inteiro no forno
Cozinhar peixe recheado no forno. Uma das receitas mais simples e deliciosas para cozinhar peixe pode ser chamada de assar no forno. Este método não leva muito tempo e esforço, além disso, o conteúdo de óleo no prato é minimizado.
Então, para cozinhar, você precisará de:
- salmão rosa - 1200 g;
- arroz cozido no vapor - 300 g;
- cebolas - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - a gosto;
- sal - a gosto;
- cogumelos - uma bandeja;
- creme de leite - 5 colheres de sopa. eu
Cozinhar:
- Prepare o peixe: limpe, enxágue, remova as barbatanas e a cabeça.
- O arroz deve ser comprado no vapor e, em seguida, coloque-o para cozinhar. Deixe ferver por 5 minutos, desligue e enxague.
- Descasque e corte as cenouras em círculos, coloque em papel alumínio, corte a cebola em rodelas e também coloque.
- Frite as cebolas picadas em uma panela até dourar. Para isso, adicione champignon ou outros cogumelos disponíveis. Frite por alguns minutos e adicione arroz.
- Adicione sal, pimenta e creme de leite ao recheio resultante. Aleatório. Cubra e escureça por 5-7 minutos.
- Arrefecer o recheio resultante e deitar no abdômen do peixe.
- Coloque o salmão rosa recheado em um substrato e embrulhe em papel alumínio.
- Enviar para o forno por uma hora a uma temperatura de 180 graus.
- Enquanto o peixe está assando, é necessário ralar o alho e também preparar meio limão.
O peixe recheado é completamente untado com alho e polvilhado com suco de limão. Para servir o peixe empalhado no forno, coloque as folhas de salada no prato e a carcaça.Decore o último com verduras e rodelas de limão, se desejar. O peixe é macio, não gorduroso e saudável.
Receita Odessa
Cozinhar peixe em Odessa. Uma receita culinária incomum veio de Odessa. Com ele, você pode cozinhar salsicha de peixe.
Para cozinhar, você precisará de:
- pique, carpa prateada, carpa;
- cebola - 2 peças .;
- cenouras grandes - 1 pc .;
- verduras - 1 cacho;
- pimenta, sal - a gosto;
- creme azedo;
- pão - 1 pc.
Cozinhar:
- Cada carcaça do peixe é cuidadosamente removida da pele.
- Enxágüe, separe o filé do osso.
- A carne de peixe resultante é torcida com cebola em um moedor de carne.
- Baton de molho na água. É possível no leite, então o peixe ficará ainda mais macio.
- No fundo de uma panela de paredes espessas, faça um substrato de cenoura e resíduos de cebola.
- Coloque também na panela as cabeças de peixe para um caldo rico.
- Adicione a carne picada ao sal, pimenta e adicione um pouco de creme de leite para obter mais maciez da carne.
- Recheie a carne picada com cuidado.
- Enrole o peixe recheado em gaze ou papel alumínio, onde serão feitos os buracos.
- Em seguida, cozinhe tudo isso em fogo baixo por pelo menos duas horas.
Deixe esfriar o peixe acabado, polvilhe com suco de limão e sirva com salada de legumes e arroz.
Peixe Recheado no Forno
Cozinhar peixe com arroz. Esta receita é adequada para quem monitora sua figura e a saúde de toda a família.
Para cozinhar você precisa:
- qualquer peixe;
- arroz - arroz;
- cebolinha - um monte;
- feijão verde - 200 g;
- suco de limão;
- alho - 2 dentes;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Cozinhar:
- Limpe o peixe, livre-se da cabeça e das barbatanas.
- Enxágüe bem com água fria.
- No peixe, faça cortes e esfregue-o com sal e especiarias.
- Ferva o arroz até meio cozido.
- Corte o feijão verde, envie para a panela e frite um pouco.
- Polvilhe o feijão com limão e rale com alho.
- Misture tudo com arroz, adicione a cebola verde e encha o peixe.
- Aperte o abdômen do peixe com palitos de dente ou um fio denso.
- Você pode assá-lo em uma manga ou em papel alumínio.
Sirva o peixe acabado com salada de legumes.
Como cozinhar de acordo com a receita judaica
Cozinhar peixe em hebraico. O nome da receita é bastante incomum. No entanto, o sabor do peixe em hebraico é muito saboroso e saudável.
Então, para cozinhar, você precisará de:
- carcaça de uma carpa;
- cenouras - 2 peças .;
- cebola - 2 peças .;
- beterraba - 1 pc .;
- especiarias
- verduras;
- alho
- o sal.
Cozinhar:
- Peixe limpo, remova as barbatanas. Enxágüe bem com água fria.
- Corte em pedaços grandes.
- Em uma panela com fundo grosso, faça um substrato vegetal de cenoura, beterraba e cebola, cortada em círculos.
- Coloque o alho lá dentro.
- Polvilhe tudo com temperos, ervas e sal
- Espalhe o peixe em um substrato, cubra-o com sobras e especiarias.
- Despeje a água para cobrir o peixe.
- Cozinhe por pelo menos 1,5 horas.
- Certifique-se de que o peixe não escorregue do osso. Caso contrário, em vez de pedaços de peixe, você recebe sopa de peixe.
Sirva peixe quente com legumes e purê de batatas.
Mais materiais:peixe empalhado - receita
Cozinhar com recheio de queijo
Cozinhar peixe com queijo. O peixe é muito macio e é comido em uma noite.
Para cozinhar, você precisará de:
- língua do mar - 1 kg;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
- alho - 3 dentes;
- cebola - 1 pc .;
- tomates - 4 peças .;
- queijo - 300-400 g;
- sal;
- pimenta;
- verdes.
Cozinhar:
- Lave o peixe, seque com papel toalha.
- Rale as fatias de peixe com alho, sal e pimenta.
- Cubra o papel alumínio em uma assadeira e unte-o com óleo.
- Coloque os pedaços de peixe, unte com creme de leite.
- Neles círculos de tomate, ervas e queijo ralado.
- Enviar para o forno por 40-45 minutos até dourar.
Tal peixe e queijo é muito suculento, saboroso, e mesmo aqueles que são frios com pratos de peixe vão gostar.
Opção de cozinhar peixe vermelho
Cozinhar peixe vermelho com molho branco. Estes bifes com molho são perfeitos para um jantar em família tranquilo.
Para cozinhar, você precisará de:
- pedaços de peixe vermelho;
- sal;
- pimenta;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.;
- limão
- requeijão;
- creme - 200 ml;
- salsa;
- óleo vegetal;
- manteiga - 50 g.
Cozinhar:
- Lave o peixe, seque com papel toalha.
- Rale com sal, pimenta e alho.
- Untar com óleo vegetal.
- Coloque no forno por 20-25 minutos.
- Enquanto isso, prepare um molho branco.
- Creme para enviar para o fogo. Adicione manteiga e farinha a eles, mexa, adicione sal. Cozinhe até engrossar.
- No final, adicione o cream cheese e retire do fogo.
- Adicione a salsa picada e o suco de limão ao molho acabado.
- Amasse bem e despeje sobre o peixe acabado.
Sirva peixe vermelho com molho de legumes frescos ou cozidos.
Receita de recheio de cogumelos
Cozinhar peixe com cogumelos. Uma excelente combinação de peixe e cogumelos é ótima para o outono, quando o mercado está repleto de produtos em abundância.
Para cozinhar, você precisará de:
- cavala - 5-6 peças .;
- pimenta moída;
- sal;
- especiarias
- verduras;
- cogumelos - uma bandeja;
- limão
- creme de leite - 5 colheres de sopa. l.;
- queijo - 200 g.
Cozinhar:
- Limpe, estripar o peixe, retire a cabeça e as barbatanas. Enxágüe.
- Rale com sal e pimenta, polvilhe com limão.
- Frite os cogumelos, adicione o creme de leite, ensopado.
- Corte as verduras e adicione aos cogumelos.
- Rale o queijo.
- Unte o peixe com óleo vegetal.
- Enrole em papel alumínio em forma de barco e recheie com cogumelos.
- Polvilhe com queijo por cima e leve ao forno por 45 minutos.
O peixe com cogumelos é suculento e macio, pode ser servido com batatas ou legumes.
Cozinhar peixe não é tão difícil. Receitas com ele não são muito caras, então você sempre pode agradar a casa e convidados com pratos interessantes e saborosos com peixe.
