Cinza de montanha comum - um dos símbolos invariáveis do interior russo. É uma árvore cuja beleza e nobreza se refletem em canções folclóricas e poemas líricos, na pintura de paisagens e na arte aplicada. E, apesar disso, a cultura é imerecidamente privada da atenção dos jardineiros que a consideram rústica para um bairro com delicadas hortênsias ou rosas.
Conteúdo material:
Descrição das espécies e variedades
São conhecidas mais de 80 espécies pertencentes ao gênero Rowan, e metade delas pode ser encontrada na Rússia e nos países da CEI.
Cinzas da montanha (Sorbus aucuparia) - árvore decídua de até 15 m de altura, com uma coroa aberta e aberta. Suas folhas são verdes, sem par, no outono ficam amarelo-alaranjadas, voam cedo.
Rowan floresce no final da primavera - início do verão, as inflorescências de corimbose adornam a árvore por 2 semanas, após o que os ovários de frutas aparecem, que no final da temporada adquirem cores vermelha, laranja, amarela, branca e outras, dependendo da forma de variedade de uma árvore em particular. Tornam-se mais ou menos comestíveis após as primeiras geadas. No entanto, os esforços dos criadores criaram variedades que diferem não apenas no tamanho grande das bagas, mas também com excelente sabor.
Para o trabalho de criação, foram utilizadas principalmente 2 variedades de cinza de montanha - p. Morávia e p. Nevezhinskaya.
Com base nelas, foram criadas as seguintes variedades domésticas:
- “Bead” é uma pequena árvore de até 3 m de comprimento, com folhas verdes claras e frutos escarlates brilhantes, intolerantes e com um sabor interessante a cranberry.
- "Angri" é uma árvore com uma coroa compacta translúcida.As lâminas das folhas são fortemente denteadas, têm uma cor verde clara. As bagas são laranja brilhante, reunidas em guardas soltos.
- "Cubic" - uma cinza alta da montanha (até 10 m) com uma ampla coroa piramidal. As bagas são grandes, vermelhas, ligeiramente alongadas, com bordas marcadas nas laterais.
- "Sorbinka" é uma variedade popular, caracterizada por um bom gosto de frutas - suculento, sem amargura e adstringência. A árvore é pequena, com uma coroa compacta.
- "Betafed" é uma cinza de montanha de baixa estatura, com folhas de cor verde clara e frutas amarelo-rosadas com sabor de sobremesa. Resistente ao inverno e de alto rendimento.
- "Edulis" - uma árvore graciosa de até 12 m de altura, com uma coroa de forma piramidal estreita. As folhas são verdes macias, grandes e as bagas são vermelho escuro, coletadas em grandes escotilhas.
- "Shiverwater Sidling" - uma árvore esbelta de 10 a 12 m de altura, com uma coroa piramidal e um hábito vertical pronunciado. As folhas são verde escuro com um tom acinzentado, os frutos são vermelho-alaranjados.
O grande cientista-praticante russo I.V. fez uma enorme contribuição para o refinamento das cinzas das montanhas, criando novas variedades. Michurin. Graças ao seu trabalho, foram criados híbridos interespecíficos do cruzamento de cinzas de montanha com pêra, espinheiro, nêspera, chokeberry e outras culturas da família Rosaceous. Variedades como Romã, Titã, Sobremesa, Burka, Likernaya e muitas outras não apenas decoram o jardim, mas também recompensam colheitas sólidas de frutas saudáveis e saborosas.
Além das variedades de cinza de montanha acima, também existem variedades muito decorativas, interessantes na cor e formato incomuns das folhas, na forma e no tamanho da coroa.
Breves descrições dessas espécies são apresentadas abaixo:
- "Globose" é uma árvore elegante, com uma coroa esférica com verde escuro, folhas levemente torcidas e frutas vermelho-alaranjadas em vários guardas. O diâmetro da coroa é de até 2 m, e a altura da árvore depende do nível de enxerto no caule.
- "Fastigiata" é uma árvore de rowan com uma forma colunar estreita. A coroa é alongada devido aos grossos ramos esqueléticos direcionados verticalmente para cima. As folhas são verde-escuras e as bagas são as cores da romã, muito elegantes e numerosas.
- "Pendula", ou cinza de montanha que chora - uma árvore com uma forma de coroa de tenda, formada por galhos esqueléticos caídos. A altura do caule depende do local da vacinação. Uma decoração adicional são bagas alaranjadas brilhantes, reunidas em grandes guardas.
As duas variedades seguintes são atraentes devido às folhas incomuns.
- "Aurea" na primavera e no início do verão está vestido com uma folhagem de limão suave, adquirindo uma tonalidade verde clara no meio da temporada.
- "Laciniata" mantém o olhar, graças às lâminas de folhas fortemente dissecadas.
As nuances do crescimento das cinzas das montanhas
Esta é uma árvore despretensiosa que pode suportar secas de curto prazo, ventos fortes, poluição de gases e geadas severas (até -50 ° C).
É por esses motivos que é amplamente utilizado no paisagismo urbano, ao criar grandes parques e jardins florestais. Mas algumas características de seu cultivo devem ser consideradas ao escolher um local permanente.
- As cinzas das montanhas são uma árvore inadequada para o fortalecimento das encostas, sendo plantadas em superfícies lisas.
- A cultura precisa de uma área bem iluminada, porque na sombra é impossível não apenas esperar a colheita, mas também cultivar uma bela árvore esbelta. Com a falta de luz, será atrofiada, torta e lisa.
- Apesar da tolerância à seca das cinzas das montanhas, sem rega adequada, não será possível colher uma colheita digna, nem mesmo de uma árvore adulta.
- O nível da água subterrânea não deve ser superior a 2 m.
- Qualquer solo é adequado, exceto para pântanos e salinas.
- Rowan é uma planta apenas parcialmente auto-fértil, portanto, para obter uma boa colheita, você deve ter pelo menos duas árvores de variedades diferentes no local.
Aterragem ao ar livre
O plantio de cinzas das montanhas é realizado no período habitual de tal cultura - no início da primavera, antes da abertura dos brotos ou no outono após a queda das folhas. Uma cova é preparada com antecedência para que o solo tenha tempo para assentar.As dimensões do recesso dependem do tamanho do sistema radicular das mudas, mas se não for grosseiro, geralmente são suficientes 60 cm de profundidade e 50-60 cm de diâmetro.
Para preencher o poço de aterrissagem, use a camada superior do solo escavado, que é misturado ao solo da folha e ao húmus em proporções iguais. As cinzas das montanhas podem crescer em solos empobrecidos, mas o equilíbrio ideal de beleza e produtividade só pode ser alcançado quando se cria condições ideais para o crescimento de uma árvore jovem. A fertilização durante o plantio não fará mal: 300 g de superfosfato duplo e 200 g de cinza de madeira ou 50 g de sulfato de potássio.
Conselhos! Em solos argilosos, o poço terá que ser aprofundado 10 a 15 cm e uma camada de drenagem composta por tijolos quebrados, ardósia ou pedras pequenas deve ser colocada no fundo.
- A muda é colocada no centro do buraco preenchido, espalhando as raízes e coberta com os restos de solo fértil de cima.
- Não é recomendável aprofundar o colo da raiz, especialmente em variedades enxertadas.
- Ao redor do caule, a terra é bem compactada e regada abundantemente por um regador.
- Simultaneamente ao preenchimento do poço, geralmente é instalado um pino de suporte.
- O círculo do tronco é coberto com materiais orgânicos: serragem, palha, grama cortada de um cortador de grama.
Cuidado da árvore
O crescimento das cinzas das montanhas não exige muito esforço do jardineiro. Ela, como qualquer árvore frutífera, precisa de rega, cobertura e poda sazonal para o pleno desenvolvimento. As mudas recém-enraizadas são particularmente exigentes na hidratação. Eles devem ser regados pelo menos uma vez por semana (na ausência de chuva).
Desde que seja fornecida uma mistura fértil bem composta para o plantio, não é necessária a alimentação adicional de cinzas da montanha.
Mais espécimes adultos fertilizam 3 vezes por estação:
- No início da primavera, os fertilizantes nitrogenados são introduzidos - uréia ou nitrato de amônio para um bom aumento da massa vegetativa.
- No meio do verão, após a floração, fertilizantes minerais complexos com microelementos são usados para melhorar a nutrição da árvore frutífera e melhor maturação do crescimento da segunda onda.
- No final de agosto - início de setembro, a estação final é suplementada com fertilizantes de fósforo-potássio para preparar melhor a amostra para o frio do inverno.
Como aparar
O primeiro objetivo da poda de bagas de rowan é criar um esqueleto forte que possa suportar a carga de galhos frutíferos na idade adulta. A segunda é a formação de uma coroa uniformemente iluminada por todos os lados.
As operações de poda de árvores começam já a partir do 2º ano de vida vegetal. O horário habitual é o início da primavera, antes do inchaço dos rins.
Primeiro eles fazem a poda sanitária, removendo brotos finos e fracos, interrompendo galhos que crescem dentro da coroa. O carimbo é limpo de crescimentos laterais até a altura desejada e brotos cortados abaixo do local da vacinação (se houver).
As variedades colhidas devem ser restringidas no crescimento. Para fazer isso, remova o líder (condutor central) cortando-o no ramo lateral. Todos os futuros ramos esqueléticos são encurtados em cerca de 1/3. O ângulo de saída do tronco deve ser de pelo menos 45 °, caso contrário, no futuro, a árvore poderá ser ameaçada por uma ruptura. Para alterar o ângulo, você deve usar estrias ou puxar galhos de outras maneiras.
Todos os anos, é necessário garantir que os brotos que aparecem no topo do corte não levem a árvore a uma altura. Os ramos de Rowan podem ter de 6 a 10 ramos esqueléticos, e todos eles são encurtados para o internódio superior a cada primavera. Todos os brotos laterais em excesso são removidos para o anel. O corte de formas de choro e esféricas é realizado de acordo com os padrões aceitos.
Com a idade, as cinzas das montanhas começam a dar frutos piores, o crescimento anual é significativamente reduzido - a árvore começa a envelhecer. A poda antienvelhecimento pode ajudar, na qual os ramos esqueléticos encurtam até 3-4 anos de madeira.
Métodos de criação
As cinzas das espécies são facilmente propagadas por sementes. Para isso, amassam-se frutas frescas, as sementes são lavadas da polpa e plantadas no canteiro no outono.Durante a semeadura na primavera, as sementes devem sofrer uma estratificação preliminar de 2 a 3 meses e são plantadas em campo aberto no final de abril.
Já no primeiro ano de vida, as mudas podem crescer de 30 a 40 cm e, no futuro, podem ser usadas como estoques de cinzas das montanhas, que não mantêm suas melhores propriedades durante a propagação das sementes. Métodos vegetativos são usados para eles - estacas e vacinação.
As estacas são cortadas dos crescimentos anuais.
Existem 2 métodos:
- estacas verdes;
- usando estacas lignificadas.
Estacas verdes são cortadas em junho a partir de brotos maduros, com comprimento de 10 a 12 cm. Para melhor enraizamento, são utilizados estimulantes: “Kornevin”, “Zircon”, “Heteroauxin”. Durante cerca de 1 mês, as mudas devem estar em condições de estufa com pulverização regular 2 vezes ao dia. Vários substratos são usados para o enraizamento: turfa + areia, vermiculita, perlita e areia limpa.
Estacas lignificadas são colhidas no início do inverno. Eles são armazenados na adega até a primavera e, com o início do calor, são plantados em caixas com o solo preparado.
A vacinação é geralmente feita no pescoço da raiz ou na altura certa no coto pelo método de brotamento, isto é, pelo rim. O melhor momento para esta operação é a segunda metade do verão, quando há uma segunda onda de fluxo de seiva (esse período é facilmente evidenciado pela casca facilmente separada). O rim, em regra, enraíza-se dentro de 2 semanas e começa a crescer na próxima primavera.
Conselhos! Para economizar espaço no local e fornecer as melhores condições para a frutificação, você pode plantar 2 a 3 variedades diferentes de cinzas da montanha na copa de uma muda selvagem.
Prevenção de Doenças e Pragas
Se os jardineiros dedicam muito tempo e esforço para proteger macieiras ou peras, as cinzas das montanhas são frequentemente deixadas sem atenção e em vão. Afinal, pode se tornar uma fonte de infecção para outras árvores no local, o que significa que exige a mesma atenção e cuidado que todas as outras culturas.
Na maioria das vezes, as cinzas das montanhas são afetadas por doenças foliares causadas por fungos: septoria, ferrugem, vários pontos. As medidas de prevenção são as mesmas - tratamento no início da primavera com qualquer preparação contendo cobre (Abiga-Peak, Khom, Bordeaux líquido, etc.).
Rowan é suscetível ao ataque por muitas espécies de pragas isoladas, ou seja, aquelas que parasitam apenas nesta cultura. Nesta linha, e mariposa-da-montanha, e ácaro da montanha, e pulgão da montanha, e mosca da montanha, e outros.
A pulverização preventiva com medicamentos "Fufanon" ou "Kemifos" ajudará a evitar perigos. Se o tempo for perdido e o número de pragas se acumular, você terá que processar as cinzas das montanhas em várias etapas. Em vez dos fundos acima, você pode usar Aktaru, Inta-Vir, Iskra, Aktellik e outros.
Escopos de cinza de montanha comum
Os grandes frutos suculentos das cinzas das montanhas encontraram sua aplicação em vários campos da vida: medicina tradicional, cosmetologia, medicina veterinária e culinária.
Na medicina popular
As bagas de Rowan têm inúmeras propriedades benéficas para a cura, devido ao alto conteúdo de vitaminas B, C, K, E e PP, fitonídeos e flavonóides, pectina e caroteno, ácidos orgânicos e a substância que os torna únicos - a sorbose.
- Uma decocção de frutas rowan irá parar a diarréia e lidar com a deficiência de vitamina.
- O suco fresco diluído em água é útil para SARS e gripe.
- Alguns medicamentos para o tratamento do fígado, vesícula biliar e rins incluem cinzas da montanha.
Ele regula o metabolismo das gorduras no organismo, é um imunomodulador, é usado no tratamento de candidíase e outras infecções fúngicas e também é usado no caso de uma doença preguiçosa.
Na cozinha
A coleta de frutos das cinzas das montanhas geralmente é realizada entre outubro e novembro, após a primeira geada, quando eles ganham açúcar suficiente e perdem parcialmente a adstringência. Compota, xaropes e conservas são cozidas a partir de frutas, marmelada, marshmallow e frutas cristalizadas, tintura caseira e vinho. Sabor picante e cores ricas distinguem os espaços em branco das cinzas das montanhas.
Não é por acaso que essa árvore é bem conhecida entre as pessoas, porque as cinzas das montanhas são um verdadeiro amuleto doméstico e seus frutos são uma fonte de saúde e longevidade.
