Rolinhos de berinjela com recheios diferentes devem estar no caderno de toda dona de casa. Este aperitivo é adequado para qualquer celebração, desde um casamento até férias em família. Nas lojas, esse vegetal é vendido durante todo o ano, portanto, mesmo para o ano novo, você pode surpreender os hóspedes com uma delícia deliciosa. Os rolos podem ser feitos não apenas de frutas frescas, mas também de frutas congeladas. Você pode cozinhar no fogão e no forno.
Conteúdo material:
Rolinhos de berinjela com queijo e alho
Um prato delicioso e perfumado com produtos disponíveis é fácil e rápido de preparar para qualquer ocasião.
Ingredientes
- berinjela - 4 unid .;
- queijo - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- nozes
- maionese - 50 ml;
- pimenta;
- sal;
- óleo de girassol.
Cozinhar:
- Lave os legumes, corte ao longo das listras de frutas. Eles devem ser finos, não mais que cinco milímetros.
- Enxágüe cada tira em água corrente. Pegue uma toalha de papel e se molhe nos dois lados.
- Despeje o óleo em uma panela e frite dos dois lados. Cada lado deve se tornar uma cor dourada.
- Coloque em um guardanapo, deixe por alguns minutos para remover a gordura restante.
- Rale o queijo.
- Rale o alho.
- Mexa maionese, alho, queijo.
- Coloque um recheio em cada tira e enrole com um rolo. Decore com maionese e nozes por cima.
Receita coreana de cenoura
Um delicioso recheio de cenouras e alho coreanos.
Ingredientes
- Cenouras coreanas - 300 g;
- berinjela - 3 peças .;
- alho - 3 dentes;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal.
- o sal.
Ingredientes
- Corte os legumes em tiras finas, polvilhe com sal e cubra. Deixe por seis horas.
- Transfira para uma peneira para drenar o suco alocado. Enxágüe com água fria. Secar.
- Despeje o óleo na panela. Os produtos de berinjela precisam de muito óleo, portanto o processo deve ser monitorado e adicionado conforme necessário.
- Frite de cada lado.
- Esmague o alho com a ajuda do alho. Mexa com maionese.
- Brasão cada tira completamente com molho. Coloque as cenouras, embrulhe.
Rolinhos de berinjela com tomate e alho
Uma obra-prima culinária de tomate e berinjela é uma iguaria instantânea e saudável. Escolha legumes frescos para este prato. Eles devem ser fortes, resilientes. O tomate não deve ter muita umidade. Berinjela deve estar com um número mínimo de sementes.
Ingredientes
- tomate - 5 unid .;
- pimenta;
- berinjela - 5 unid .;
- verduras de endro - um monte;
- maionese;
- sal;
- alho - 4 dentes.
Cozinhar:
- Lave a berinjela, corte em tiras.
- Frite dos dois lados. Berinjela não deve ser macia. Mude imediatamente para uma toalha de papel. Deixe esfriar e absorver a gordura.
- Rale o alho.
- Pique finamente o endro.
- Misture o endro, sal, alho, pimenta, maionese. A quantidade de ingredientes pode ser alterada de acordo com as preferências de gosto.
- Corte os tomates em meias fatias.
- Revista a superfície da berinjela em uma camada grossa. Coloque uma fatia de tomate na borda.
- Enrole.
Com tomate e queijo
Rolos de berinjela com tomate e alho com queijo - um deleite muito saboroso que irá decorar sua mesa de férias. Cozinhar este prato é rápido e fácil.
Ingredientes
- berinjela - 5 unid .;
- queijo feta - 300 g;
- tomate - 5 unid .;
- alho - 3 dentes;
- óleo de girassol - 50 ml;
- salsa - 75 g;
- o sal.
Cozinhar:
- Na berinjela, corte o caule e lave com água. Para frutas velhas, corte a casca.
- Corte com uma faca fina em fatias finas.
- Aqueça o óleo em uma panela, frite de cada lado. A berinjela deve ficar macia, dourada.
- Uma grande quantidade de gordura estragará o sabor dos pãezinhos. Portanto, cada peça deve ser transferida para uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
- Moer queijo com um garfo.
- Pique o alho em pedaços pequenos ou esprema o alho.
- Mexa o queijo com alho.
- Descasque o tomate. Para facilitar a remoção, é necessário
segure a fruta por 20 a 30 segundos em água fervente e despeje água fria. - Tomates cortados em pedaços.
- Unte cada pedaço de berinjela com creme de queijo, coloque tomate e ervas em uma borda. Gire o rolo. Para manter o tratamento em forma, você pode corrigi-lo com um palito de dente.
Rolos de berinjela da Geórgia
Os rolos de berinjela com a adição de nozes têm um sabor incrível. O aperitivo é nutritivo, moderadamente picante, rápido de preparar. Essa iguaria pode ser preparada alguns dias antes da celebração, é bem armazenada e não perde o sabor.
Ingredientes
- berinjela - 5 unid .;
- nozes - 1 xícara;
- alho - 3 dentes;
- romã - 20 grãos;
- suco de limão - 0,5 colher de chá;
- coentro - 50 g;
- cebola - 2 peças .;
- salsa - 50 g;
- óleo vegetal;
- pimenta preta moída;
- lúpulo-suneli;
- o sal.
Cozinhar:
- Lave e retire o pedúnculo da berinjela, corte em tiras. Para se livrar da amargura, é preciso salgar de cada lado e deixar por meia hora. Enxágüe com água e seque com uma toalha de papel ou guardanapo.
- Aqueça o óleo e frite os legumes em fogo baixo até ficarem macios.
- Pique a cebola, deixe na panela até dourar.
- Descasque o alho.
- Cortar verduras.
- Moer as nozes, um helicóptero é adequado para isso.
- Adicione a cebola, alho, ervas, lúpulo suneli, pimenta, vinagre, sal e nozes. Moa tudo completamente.
- Se a mistura estiver muito grossa, adicione água e bata novamente.
- Coloque uma colher de sopa do recheio na borda da berinjela, torça e prenda com um palito de dente. Decore com sementes de romã.
Com nozes
Ingredientes
- berinjela - 4 unid .;
- iogurte sem aditivos de frutas - 4 colheres de sopa. colheres;
- coentro - 2 cachos;
- alho - 10 dentes;
- nozes - 100 g;
- sal;
- azeite de oliva.
Cozinhar:
- Corte a berinjela ao longo de todo o seu comprimento.
- Azeite é recomendado. Aqueça em uma panela.
- Frite o vegetal de cada lado.
- Moa as nozes.
- Pique finamente as verduras.
- Misture as nozes com coentro e iogurte.
- Polvilhe com sal. Aleatório.
- Aplique uma camada de recheio em cada berinjela e distribua uniformemente.
- Torça o rolo, prenda com um palito de dente ou espeto. Decore lindamente com sementes de romã.
Com presunto e queijo
Ingredientes
- berinjela - 5 unid .;
- presunto - 400 g;
- queijo - 300 g;
- alho - 5 dentes;
- maionese;
- óleo vegetal.
Cozinhar:
- Na berinjela, corte o caule e enxágue.
- Corte junto com a casca em tiras longas.
- Frite todos os lados em óleo quente até ficar macio. Coloque uma toalha de papel e deixe até que o óleo restante seja absorvido.
- Pique o alho. Misture com maionese.
- Fatie o queijo e o presunto.
- Mancha cada fatia com molho de maionese.
- Coloque um pedaço de queijo e presunto na borda. Torça em um rolo, prenda com um palito de dente.
Com cogumelos
Ingredientes
- berinjela - 4 unid .;
- Pimenta búlgara - 1 unid .;
- nozes - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- champignon - 600 g;
- coentro - 50 g;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
- endro - 50 g;
- cebola - 2 peças .;
- o sal.
Cozinhar:
- Corte a berinjela em tiras longas. Frite cada lado em óleo. Durante o cozimento, o vegetal absorve muito óleo. Para tornar o prato menos calórico, as fatias preparadas devem ser secas em uma toalha de papel.
- Dados cebola e pimenta.
- Corte os cogumelos em tiras. Frite até a umidade evaporar. Adicione o pimentão e a cebola. Polvilhe com sal e especiarias. Frite até ficar macio.
- O recheio deve esfriar completamente.
- Moer verduras, nozes, alho com um liquidificador.
- Adicione o azeite.
- Misture com a massa de cogumelos.
- Moer na colheitadeira.
- Espalhe o recheio em cada tira de berinjela. Torça com um rolo.
Rolinhos de berinjela com frango
Ingredientes
- berinjela - 5 unid .;
- Pimenta búlgara - 2 unid .;
- frango - 2 peitos;
- queijo mole - 100 g;
- salgado;
- pimenta preta;
- o sal.
Cozinhar:
- Separe a carne da pele e dos caroços. Corte em fatias finas.
- Remova a pimenta e o pedúnculo da pimenta. Enxágüe. Corte em tiras.
- Corte a berinjela em fatias longas.
- Transferir para uma peneira. Salgar. Aleatório. Deixe o bolo por 20 minutos.
- Lave o suco resultante. Secar.
- Espalhe com queijo macio.
- Tempere com especiarias.
- Coloque uma fatia de frango e pimenta.
- Torça com um rolo. Perfure com um palito de dente.
- Mover para uma assadeira. Asse por 15 minutos.
- Mova o tratamento acabado em um prato, despeje o líquido que se destacou durante o cozimento.
