O inverno é a melhor época. E como é agradável sentar-se quente durante as férias de inverno e banquetear-se com biscoitos de gengibre fabulosamente decorados de Natal. É ainda mais agradável beber com uma deliciosa bebida quente ou leite.
Conteúdo material:
Biscoitos de gengibre de Natal com glacê em uma mesa festiva
O feriado certamente será capaz de decorar o mais delicioso pão de gengibre com glacê. Eles são atraentes e muito bonitos.
É necessário:
| Farinha de trigo | Ovos | Manteiga | Açúcar | Cacau | Canela | Gengibre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 1 pc | 100 g | 100 g | 1 colher de chá | 0,5 colher de chá | 0,2 colher de chá |
| Noz-moscada | Sal | Fermento em pó | Claras de ovos | Açúcar em pó | Suco de limão |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 pitadas | 2 pitadas | 1 colher de chá | 1 pc | 100 g | 1 colher de sopa. eu |
• A farinha de alta qualidade é peneirada. Cacau, fermento em pó é adicionado lá. A composição é bem misturada.
• Em seguida, adicione sal, gengibre, canela e noz-moscada. Tudo está misturado novamente.
• O óleo é aquecido e vai para o teste. Os componentes se combinam para formar migalhas.
• O ovo é batido com açúcar até formar espuma e também colocar na massa formada.
• A massa é amassada e enviada à geladeira por duas horas.
• Depois que a massa é rolada e os biscoitos são feitos com moldes. Eles podem ser muito diversos: na forma de homens, árvores de Natal, flocos de neve, estrelas.
• Uma assadeira é coberta com uma folha de pergaminho, biscoitos crus são colocados por cima, que são enviados ao forno para assar até ficarem cozidos.
• Agora você precisa fazer a cobertura. Para fazer isso, o sal e a proteína são batidos até um estado de espuma. O açúcar em pó é derramado, a mistura é novamente batida.
• Depois que os biscoitos de gengibre esfriarem, eles poderão ser envidraçados.
Não deve ser exclusivamente branco.Se você quiser algo incomum, pode adicionar corante alimentar.
De acordo com a receita alemã
Biscoitos de gengibre alemães são perfeitos para o Natal. Eles diferem em uma variedade de componentes, para que você possa comer um cookie. Ao mesmo tempo, cozinhá-los não é muito mais difícil do que os clássicos.
Para o teste, você precisa:
| Mel | Ovos | Açúcar | Farinha | Refrigerante | Amêndoas | Especiarias |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 2 peças | 250 g | 550 g | 1 colher de chá | 200 g | Provar |
Para o preenchimento, você pode usar:
| Gengibre | Canela | Noz-moscada | Raspas de limão |
|---|---|---|---|
| 0,5 colher de chá | 0,5 colher de chá | Beliscar | 2 colheres de chá |
• O mel está sendo cozido no vapor.
• Os ovos são levados a espuma. Primeiro esquilos, depois gemas. Casca de limão desfiada, gengibre, canela e noz-moscada também são adicionados aqui.
• Mel derretido é derramado nos ovos.
• As nozes são moídas e polvilhadas com a mistura.
• Agora que a farinha peneirada é adicionada, é aconselhável fazer isso em partes. O refrigerante é enviado aqui, depois a massa é amassada, colocada em uma película aderente ao frio por duas horas.
• Após a geladeira, o produto é desenrolado e, com a força dos moldes, são cortados os biscoitos de gengibre.
• Os produtos são dispostos em pergaminho, que é espalhado em uma assadeira e depois enviado para um forno pré-aquecido.
Doces prontos podem ser revestidos com pó ou chocolate.
Com açúcar em pó
A mesa festiva deve estar cheia de várias delícias. No entanto, sobremesas não são menos importantes, mas que tipo de Natal pode fazer sem pão de mel?
Para eles, você precisará de:
| Farinha | Mel | Agua | Ovos | Raspas de limão | Canela | Gengibre | Cravo em pó | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600 g | 300 g | 1 colher de sopa. | 4 pc | 1 colher de chá | 1 colher de chá | 1 colher de chá | 1 colher de chá | 1 colher de chá |
• A farinha é peneirada, misturada com mel no vapor e um pouco de água.
• Raspas de limão, temperos, ovos, sal são enviados para lá.
• Canela, gengibre e cravo são adicionados para adicionar sabor.
• A massa íngreme é amassada, embrulhada em papel alumínio e enviada ao calor.
• Após algumas horas, a massa deve ser estendida e você pode começar a criar obras-primas. Biscoitos de gengibre são feitos com cortadores de biscoitos.
• A assadeira é coberta com papel no qual os itens são dispostos e depois são enviados ao forno por meia hora.
Estes biscoitos de gengibre são macios e saborosos. E beleza adicional é dada por pó, esmalte, chocolate e muito mais.
Biscoitos de gengibre de Natal
Biscoitos de gengibre de Natal são apenas um deleite. É impossível comer apenas um, do qual nem as migalhas permanecem.
Mais materiais: biscoitos de gengibre
Assá-los é fácil, para isso você precisará:
| Farinha | Mel | Açúcar | Ovos | Raiz de gengibre | Manteiga |
|---|---|---|---|---|---|
| 650 g | 250 g | 250 g | 1 pc | 2 colheres de sopa. eu | 150 g |
| Cacau em pó | Fermento em pó | Conhaque | Raspas de laranja e limão | Baunilha em pó |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 1 colher de chá | 3 colheres de sopa. eu | 1 colher de chá. | 1 pitada |
• Em um banho de água, o mel é aquecido ao estado líquido. O açúcar e a manteiga habituais são derramados lá. Após a composição esfria e se mistura com conhaque, ovo, suco de gengibre.
• Metade da quantidade de farinha é misturada com cacau, raspas de laranja e limão, baunilha em pó, fermento em pó.
• A segunda parte da farinha é combinada com uma mistura de mel e outros ingredientes.
• Depois de combinar as duas partes, misture bem. A massa é embrulhada em filme e enviada para a geladeira.
• Após uma hora, o produto pode ser retirado, desenrolado e fabricado com moldes de gengibre.
• Os produtos são assados em forno pré-aquecido por 10 minutos.
Biscoitos de gengibre prontos devem ser decorados com glacê branco.
Tratamento de passas de mel
Pão de mel são familiares a todos desde a infância. A sobremesa vai bem com leite quente. Nenhuma criança recusará tal tratamento.
Para cozinhar você precisa:
| Mel | Farinha | Açúcar | Manteiga | Refrigerante | Vanillin | Passas | O ovo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 450 g | 75 g | 1 colher de sopa. eu | 0,5 colher de chá | Provar | A olho | 1 pc |
• O primeiro passo é derreter o mel e o óleo usando um banho de água. Açúcar branco e vanilina são adicionados à composição resultante. Mexa constantemente até estar pronto. Depois que você precisa esfriar.
• Misture a farinha, o fermento, o ovo, o mel e o refrigerante.
• A massa é bem amassada até um estado elástico, envolvida em um filme e enviada à geladeira por uma hora.
• Depois que o produto for rolado em uma camada de espessura média. Com a ajuda de figuras, são cortados biscoitos de gengibre de diferentes formas.
• O cozimento é colocado em um forno pré-aquecido por 10 minutos.
Para um sabor mais saboroso, você pode adicionar outras especiarias.
Com amendoim, frutas secas e rum
Os mais deliciosos biscoitos de gengibre são aqueles preparados com o recheio.
Para executar esta receita, você precisará de:
| Mel | Farinha | Açúcar de confeiteiro | Manteiga | Ovos | Refrigerante |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 g | 300 g | 100 g | 90 g | 5 unid. | 10 g |
| Amendoim | Passas | Frutos secos | Mistura de especiarias | Rum |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 50 g | 100 g | 3 colheres de chá | 1 colher de sopa. eu |
• As frutas secas são picadas e colocadas em uma tigela separada. Mel, ovos e manteiga, açúcar granulado e especiarias, amendoim moído e mel são enviados para lá com antecedência. Tudo mistura bem até ficar homogêneo.
• Uma porção de farinha combinada com refrigerante é adicionada a esta mistura. A massa está bem amassada, embrulhada em papel alumínio e colocada na geladeira por uma hora.
• O produto é estendido e é feito o pão de gengibre, que é enviado ao forno, e o queque já pronto é polvilhado com pó.
Biscoitos de gengibre pintados não são apenas saborosos, mas também atraentes. Você não pode usar pó e pintar cada pão de gengibre.
Pão de Mel "Anjo de Natal"
O pão de Natal Angel é incrivelmente doce. Às vezes até sentem pena deles.
Para cozinhar você precisa:
| Farinha | Fermento em pó | Manteiga | Açúcar | Mel | Creme | Ovos | Cacau em pó | Gengibre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa. | 2 colheres de chá | 100 g | 180 g | 3 colheres de sopa. eu | 100 ml | 1 pc | 3 colheres de sopa. eu | 1 colher de chá |
• Você precisa cozinhar duas panelas de tamanho pequeno. Em um, o leite com cacau e açúcar será aquecido. No outro, você precisa vaporizar mel e óleo.
• A farinha é peneirada e misturada com o fermento em pó. A mistura de mel é anexada à farinha. Um ovo é levado para lá e depois uma mistura de leite. Tudo se mistura bem.
• A massa é amassada até um estado elástico, embrulhada em papel alumínio e enviada à geladeira por meia hora.
• Depois que rola até a espessura média, e usando as figuras em forma de anjos, são feitos biscoitos de gengibre.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
O desenho é aplicado antes ou depois do cozimento. Nesse caso, diferentes materiais serão usados.
Gengibre perfumado de amêndoa com chocolate
Todo mundo adora chocolate, como biscoitos de gengibre. Portanto, tal tratamento irá agradar a todos os hóspedes.
Para cozinhar você precisa:
| Chocolate | Manteiga | Ovos | Açúcar | Farinha |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 40 g | 2 peças | 50 g | 70 g |
| Fermento em pó | Canela | Farinha de amêndoa | Lingonberry |
|---|---|---|---|
| 0,5 colher de chá | 1 colher de chá | 30 g | 50 g |
• O chocolate é quebrado e afogado em banho-maria. Óleo, ovos, açúcar são adicionados a ele. Tudo se mistura bem.
• Ambos os tipos de farinha são peneirados e misturados. Adiciona-se à composição fermento em pó, canela e mirtilos triturados.
• A massa é bem amassada, embrulhada em filme e enviada à geladeira por meia hora.
• As bolas são feitas de massa, que são trituradas em pó e enviadas para um forno pré-aquecido.
É difícil para algumas famílias imaginar o Natal sem deliciosos bolos doces. E não em vão, porque é uma sobremesa excelente e bastante leve. Graças à sua boa imaginação, eles podem ser decorados de uma maneira incrivelmente elegante.
