O mingau de arroz com abóbora no leite é um prato de cura incomum, adequado tanto para o café da manhã quanto para o almoço. Além disso, pode ser preparado de várias maneiras.
Conteúdo material:
Mingau de arroz com abóbora no leite de acordo com a receita clássica
Mingau de abóbora de acordo com uma receita tradicional. É dele que você deve se familiarizar com o prato, se nunca o experimentou.
Ingredientes essenciais:
- 250 gramas de abóbora;
- cerca de 200 gramas de arroz;
- um pouco de sal;
- não menos de 350 mililitros de leite;
- açúcar a seu critério.
Processo de cozimento:
- Começamos a cozinhar com arroz. Enviamos para a panela, espere até que toda a água tenha praticamente evaporado.
- Nesta fase, adicione especiarias, despeje o leite e a abóbora ralada.
- Resta apenas ferver o conteúdo, mantenha em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Após esse período, desligue o fogão completamente, deixe o prato sob a tampa e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos.
Uma opção simples para uma multicooker
Este prato é muito fácil de preparar, mas você pode simplificar ainda mais o procedimento se usar um fogão lento. Além disso, você não precisa monitorar constantemente o processo.
Produtos Necessários:
- um copo pequeno de arroz;
- meia colher pequena de sal;
- cerca de 300 gramas de abóbora;
- 450 mililitros de leite;
- 20 gramas de açúcar.
O processo de cozimento:
- Primeiro você precisa amolecer ligeiramente a abóbora. Cortamos em pedaços médios, colocamos em uma panela lenta e cozinhe por cerca de 15 minutos no modo "Cozimento".
- Após esse tempo, despeje o arroz cru lá, despeje todo o leite. Não se esqueça de adicionar sal e açúcar nesta fase.
- Definimos o modo de mingau de leite no dispositivo e cozemos por cerca de 35 minutos. Se não existe esse regime, o Têmpera é bastante adequado.
Leia também:mingau de leite de arroz em uma panela lenta - receita
Mingau de arroz e milho com abóbora
O mingau de arroz e milho com abóbora é um prato duas vezes mais saudável e saudável, já que vários componentes com um conjunto de vitaminas são usados ao mesmo tempo. E o sabor é simplesmente incrível.
Ingredientes necessários para cozinhar:
- cerca de 500 mililitros de leite;
- uma colher de sopa com uma colina de açúcar;
- arroz e grumos de milho - meio copo cada;
- uma colher pequena de sal;
- abóbora precisará de cerca de 300 gramas;
- 30 gramas de óleo.
O processo de cozimento:
- Antes de cozinhar os cereais, eles precisam ser derramados em água fria por um tempo e deixar repousar. Enquanto o processo estiver em andamento, prepararemos a abóbora: corte-a em pequenos quadrados ou moa-a em um ralador.
- Agora despeje o leite em um recipiente e deixe ferver. Em seguida, coloque a abóbora e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Após esse período, despeje os dois tipos de cereais e especiarias no leite com abóbora. Esperamos até todo o conteúdo ferver e mantemos fogo por cerca de oito minutos.
- Desligue o fogão, coloque o óleo na panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Leia também:receita de arroz de mingau de leite
Prato cremoso na panela
Um mingau bem cozido é sempre saboroso e, se também for feito em uma panela, você pode ter certeza de que terá muito prazer com o resultado. Obviamente, se a abóbora é o seu produto, como algumas, apesar de muitas receitas, ainda não pode aceitar seu sabor.
Produtos Necessários:
- 40 gramas de óleo;
- 150 gramas de arroz cru;
- coloque o número de temperos com base em suas preferências;
- aproximadamente 350 gramas de abóbora.
O processo de cozimento:
- Antes de começar a cozinhar o mingau, é necessário trazer um pouco de arroz para prontidão. Enviamos para uma panela de água e cozinhe por cerca de 10 minutos, em vez dos habituais vinte minutos.
- Enquanto esse processo estiver em andamento, você pode ligar o forno para aquecer 200 graus e ir para a abóbora. Corte em pedaços médios.
- Pegamos as panelas, colocamos um pedacinho de manteiga no fundo e cobrimos com arroz e abóbora. É melhor misturar todo o conteúdo para que o sabor seja distribuído uniformemente. Na mesma fase, adicione sal e açúcar. Feche as panelas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Com arroz e passas
Deseja tornar o prato ainda mais saudável? Vale a pena acrescentar um pouco de passas, o que não apenas o enriquecerá com vitaminas adicionais, mas também adicionará doçura. Além disso, esta opção é obviamente muito mais parecida com crianças do que o normal.
Produtos Necessários:
- 50 gramas de óleo;
- 150 gramas de arroz;
- dois copos de água;
- 20 gramas de açúcar;
- 250 mililitros de água;
- 300 gramas de abóbora;
- passas - a quantidade à vontade.
Processo de cozimento:
- Começamos a cozinhar o prato com arroz, ele deve ser enviado para a panela e levado para ferver.
- Quando isso acontecer, adicione um pedaço de manteiga, temperos e abóbora. Ele precisa ser picado. Faça como quiser - rale ou corte em quadrados de tamanho médio.
- Agora é a vez das passas, mas antes de colocá-lo no restante dos produtos, lave bem e, de preferência, despeje sobre água muito quente.
- Despeje o leite, espere até que tudo ferva, reduza a potência do fogão e cozinhe até todo o líquido evaporar. Em seguida, deixe fermentar por pelo menos 15 minutos.
Com a adição de damascos e ameixas secas
Passas não são as únicas frutas secas que combinam com os produtos deste prato. E se você ainda não gosta, uma ótima opção é usar damascos e ameixas secas.
Produtos Necessários:
- 400 gramas de abóbora;
- um copo de leite;
- 150 gramas de arroz;
- 20 gramas de óleo;
- ameixas secas e damascos secos - a quantidade a seu critério;
- temperos de sua escolha.
Processo de cozimento:
- Limpamos a abóbora, cortamos em pequenos quadrados ou esfregamos.
- Colocamos o arroz para cozinhar antes de misturar todos os ingredientes, deve ferver um pouco e ficar mais macio. Esperamos até o cereal ferver, cozinhe por cerca de 8 minutos, após o qual podemos prosseguir para o cozimento.
- Despeje todo o leite em uma panela com cereais, coloque a abóbora picada e as especiarias selecionadas no mesmo local.
- Agora coloque as frutas secas pré-picadas e picadas em pedaços de óleo. Cozinhamos tudo em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o estado em que não resta absolutamente líquido.
- Não é recomendável servir o prato imediatamente; é melhor cobrir os pratos com algo quente e deixar fermentar por cerca de 20 minutos, para que o sabor fique mais brilhante e mais saturado.
Isso é interessante:como cozinhar mingau de arroz
