Guisado de porco - 15 receitas

Ensopado de porco perfumado e saudável - um prato que substituirá o prato lateral, o segundo e o primeiro prato.

Ensopado de legumes clássico com carne de porco

A comida é gordurosa e picante, graças ao uso de adjika real.

Ingredientes

• carne de porco - 500 g;
• água - 310 ml;
• cebola - 2 peças .;
• pimenta;
• batatas - 750 g;
• farinha - 1 colher de sopa. uma colher;
• sal;
• alho - 1 cabeça;
• adjika - 2 colheres de sopa. colheres;
• cenouras - 2 unid.

Cozinhar:

1. Corte a carne de porco lavada em cubos e envie para a panela. Frite.
2. Cenouras são necessárias em semicírculos. Cebola - em cubos. Batata - em pedaços. Pique os dentes de alho.
3. Jogue a cebola no assado. Para escurecer. Despeje a farinha e misture instantaneamente. Frite por meio minuto.
4. Adicione as fatias de alho e adjika. Fritar. Jogue os legumes restantes. Despeje em água. Mexa e sal. Coloque meia hora.

Receita de batata

O ensopado de carne de porco e batata é um prato rico e aromático que satisfará os gostos dos gourmets mais exigentes.

Ingredientes

• Lavrushka - 2 folhas;
• carne de porco - 550 g;
• sal;
• pimenta preta;
• óleo de girassol - 125 ml;
• cenoura - 1 pc .;
• cebola - 1 pc .;
• água - 500 ml;
• molho de tomate - 55 ml;
• batatas - 1100 g.

Cozinhar:

1. Corte o pedaço de carne. Coloque o óleo em uma panela e aqueça. Jogue carne e frite.
2. Pique a cebola. Corte as cenouras em forma de palitos.
3. Despeje o óleo na panela. Adicione as cebolas e frite. Coloque uma cenoura. Cinco minutos para escurecer. Despeje o molho e frite a carne. Escurecer novamente.
4. Corte as batatas e misture em uma panela. Despeje em água. Coloque para fora. Polvilhe com sal. Jogue lavrushka e pimenta. Mexa e deixe dourar por cinco minutos.

Guisado de carne de porco em um fogão lento

Ensopado em panela lenta é incrivelmente saboroso e aromático. O dispositivo permite economizar tempo.

Ingredientes

• berinjela - 2 peças .;
• pimenta;
• tomates - 3 peças .;
• abobrinha - 2 peças .;
• sal;
• carne de porco - 550 g;
• cenoura - 1 pc .;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 2 unid.

Cozinhar:

1. Fatia de legumes e pedaço de carne. Coloque na tigela. Despeje o óleo.
2. Defina o modo "Cozimento". Temporizador - 70 minutos.
3. Após o sinal, mude para o modo "Aquecimento". Mate um quarto de hora.

Com a adição de repolho

Um prato de dieta simples que irá agradar a toda a família.

Em vez de carne de porco fresca, você pode usar defumado. Corte a batata maior para que o ensopado não se transforme em mingau durante o processo de cozimento.

Ingredientes

• açúcar - 17 g;
• carne de porco - 400 g de lombo;
• repolho - 550 g;
• cebola - 2 peças .;
• água - 320 ml;
• Lavrushka - 3 peças .;
• banha - 210 g;
• sal - 8 g;
• cenoura - 2 peças .;
• batata - 6 unid .;
• pimenta da Jamaica - 5 ervilhas.

Cozinhar:

1. Pique a gordura. Coloque o produto na panela. Para derreter, você deve obter crepitações.
2. Corte o pedaço de carne. Envie para os torresmos. Frite.
3. Pique o repolho. Pique a cebola e rale o vegetal de laranja. Envie para o caldeirão. Cubra e coloque para fora.
4. Pique as batatas e envie para o ensopado. Adicione o açúcar. Salgar. Polvilhe pimenta e alho amassado. Despeje água fervente. Coloque até ficar macio.

Com costelinha de porco

Para cozinhar, use apenas costelas, não lombo.

Ingredientes

• costelas - 950 g;
• óleo vegetal;
• couve-flor - cabeça de repolho;
• pimenta preta;
• feijão - 210 g em conserva;
• sal;
• batata - 2 unid .;
• salsa - 4 ramos;
• cenoura - 1 pc .;
• água - 1,5 xícaras;
• alho - 2 dentes;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Corte a carne. Cada costela deve estar separada.
2. Na forma de canudos, você precisará de vegetais. Para classificar repolho.
3. Despeje o óleo na panela. Frite as cenouras e as cebolas. Isso levará alguns minutos.
4. Coloque as costelas. Frite.
5. Pique as batatas e pique os dentes de alho. Aponte para as costelas. Despeje água fervente. Cubra e escurecer por sete minutos.
6. Adicione o feijão. Pique os verdes. Envie junto com inflorescências para a panela. Polvilhe com sal. Pimenta Mexa. Mate um quarto de hora.

Como cozinhar em panelas no forno

Em panelas, o prato acaba sendo especialmente saboroso e aromático. Graças às grossas paredes, a comida aquece uniformemente e todos os sucos permanecem no interior.

Ingredientes

• carne de porco - 750 g;
• verduras;
• batatas - 5 unid .;
• queijo - 210 g;
• cebola - 1 pc .;
• sal;
• óleo;
• cenoura - 1 pc .;
• pimentão - 2 peças .;
• pimenta preta;
• tomates - 3 peças .;
• ervas provençais;
• creme de leite - 220 ml.

Cozinhar:

1. Cenoura ralada e cebola picada, frite em uma panela, despeje o óleo.
2. Coloque em vasos. Cubra com pedaços de carne picados por cima. Coloque a pimenta picada na próxima camada. Salgar. Polvilhe com ervas e pimenta. Coloque as fatias de tomate e despeje o creme de leite. Cubra com cubos de batata. Salgar. Polvilhe com pimenta. Cubra com raspas de queijo.
3. Retire do forno. Modo de 220 graus. Vai demorar meia hora. Polvilhe com ervas picadas.

Ensopado de carne de porco com abobrinha

Abobrinha dá ao prato um sabor especial, único e delicado.

Ingredientes

• carne de porco - 450 g;
• cenoura - 1 pc .;
• batatas - 2 tubérculos;
• sal;
• água - 350 ml;
• óleo;
• abobrinha - 2 un. jovem
• cebola - 1 pc .;
• Pimenta búlgara - 1 un.

Cozinhar:

1. Frite a cebola picada em óleo quente. Coloque as cenouras. Frite.
2. Coloque em uma panela. Adicione fatias de pimenta e batatas picadas. Despeje na água e cozinhe. Escureça a abobrinha cortada em fatias por um quarto de hora.
3. Salgar. Guisado por cinco minutos.

Ensopado de carne húngaro

Este prato é o orgulho dos húngaros. Sopa afiada e grossa certamente alimentará todos os convidados.

Ingredientes

• carne de porco - 650 g;
• salsa;
• batatas - 850 g;
• cebolinha;
• cebola - 3 peças .;
• sementes de cominho - 1 colher de chá;
• pimenta - 2 vagens;
• alho - 3 dentes;
• óleo vegetal;
• pimentão - 1 pc .;
• páprica doce - 3 colheres de sopa. colheres;
• pimenta - vagem.

Cozinhar:

1. Frite a carne picada em pequenas tiras em óleo. Jogue anéis de cebola. Escurecer por sete minutos. Corte o alho e as sementes de cominho. Aleatório.
2. Transforme a pimenta em canudos e corte as batatas em cubos. Envie para a carne. Salgar. Adicione o colorau e despeje água fervente.
3. Adicione vagens afiadas. Cozinhe uma hora.

A maneira original de cozinhar em uma abóbora

Por favor, convidados com um prato original e incomum. Servir pratos será um evento especial em uma noite festiva.

Ingredientes

• cenoura - 2 peças .;
• abóbora
• alho - 3 dentes;
• carne de porco - 850 g;
• batatas - 750 g;
• cebola - 2 unid.

Cozinhar:

1. Cenouras picadas. Precisa de um canudo.
2. Cebolas são necessárias em meias argolas.
3. Corte a parte de cima da abóbora. Pegue a carne.
4. Frite a carne de abóbora, cebola e cenoura.
5. Sal e misture.
6. Pique as batatas e frite. Salgar. Mexa.
7. Rale a abóbora vazia com sal. Coloque dois alevinos. Coloque os dentes de alho e cubra.
8. Envie para o forno. Modo de 170 graus. Tempo 2,5 horas.

Ensopado incomum com carne de porco e erva-doce

Um prato perfumado ideal para jantar em família.

Ingredientes

• sementes de erva-doce - 1 colher de chá;
• vinho tinto - 1,5 xícaras;
• farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• água - 120 ml;
• salsa picada;
• fatias de cogumelos - 320 g;
• pimenta;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
• tubérculo picado de erva-doce;
• azeite 3 colheres de sopa. colheres;
• chalotas com anéis picados - 1 pc .;
• raspas e suco de limão;
• lombo de porco - 550 g.

Cozinhar:

1. Jogue sementes de erva-doce, sal e pimenta na argamassa. Moer. Despeje o suco. Aleatório. Pique a carne e misture com a mistura. Enrole em farinha. Misture a salsa com as raspas.
2. Frite a carne em óleo. Mover para um prato. Coloque os tubérculos de cebola e erva-doce, salsa e sal em uma frigideira. Despeje o macarrão e deixe dourar por três minutos.
3. Jogue cogumelos. Despeje o vinho. Em um minuto - água. Coloque até ficar macio. Jogue carne. Mexa. Escurecer por três minutos. Polvilhe com raspas, pimenta e misture.

Com feijão e cogumelos

Adicione variedade à sua dieta, preparando um prato incrível. \

Ingredientes

• óleo vegetal;
• feijão branco enlatado em molho de tomate - 400 g;
• cebola - 1 pc .;
• champignon congelado - 420 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• carne de porco - 370 g;
• água - 125 ml;
• alho - 2 dentes;
• brócolis congelado - 420 g;
• gengibre fresco - 2 cm de raiz;
• sal;
• pimenta vermelha quente - 1 pc .;
• cenoura - 1 pc.

Cozinhar:

1. Descongele os alimentos congelados.
2. Cenouras são necessárias em círculos.
3. Pique finamente o gengibre, alho e cebola.
4. Moer pimenta.
5. Corte o pedaço de carne. Frite os cubos resultantes em uma panela.
6. Cogumelos enrolam em farinha. Frite em óleo aquecido. Escurecer por três minutos.
7. Retire os cogumelos da panela. Adicione o óleo.
8. Coloque os demais alimentos picados. Fritar.
9. Jogue brócolis. Despeje em água. Salgar. Adicione as fatias de carne. Mate um quarto de hora.
10. Jogue feijão. Cozinhe por três minutos.
11. Coloque os cogumelos. Mexa. Cinco minutos para escurecer.

Ensopado português

Tente preparar uma refeição no dia de folga, que acaba sendo satisfatória e nutritiva. Servido com pão branco.

Ingredientes

• cravo;
• carne de porco - 550 g;
• sal;
• smalets - 3 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• fígado - 260 g;
• água - 150 ml;
• salsa - 2 colheres de sopa. colheres picadas;
• cebola - 1 pc .;
• vinho tinto - 100 ml;
• alho - 2 dentes.

Cozinhar:

1. Pique a cebola. Pique o alho.
2. Coloque em uma panela. Despeje o óleo. Brinde. Salgar.
3. Pique o fígado. Coloque em uma frigideira com banha de porco.
4. Corte a carne em cubos e envie-a para o fígado. Coloque para fora.
5. Polvilhe com salsa. Adicione aos vegetais. Despeje em água.
6. Despeje com vinho. Polvilhe com pimenta e cravo. Aleatório. Coloque para fora.

Opção picante em molho de tomate

Você gosta de sabor picante em pratos? Portanto, essa variação será do seu gosto.

Ingredientes

• sal;
• carne de porco - 550 g de filé;
• Lavrushka - 2 folhas;
• carne de bovino - 550 g de filé;
• vinho seco - 55 ml tinto;
• pimentão - 0,3 pcs .;
• cebola - 1 pc .;
• óleo;
• tomates - 3 peças .;
• alho - 3 dentes;
• pimenta;
• cenoura - 1 pc .;
• manjerona - 1 colher de chá;
• pasta de tomate - 130 ml.

Cozinhar:

1. Pique os dentes de alho e a cebola. Despeje o óleo na panela. Frite. Adicione as cenouras picadas e as fatias de pimenta. Frite por quatro minutos.
2. Pique o pedaço de carne. Jogue em um moedor de carne. Moer. Enviar para assar. Escorra até estar pronto. Despeje com vinho. Cozinhe até o álcool evaporar.
3. Salgar. Polvilhe com pimenta e manjerona. Coloque para fora.
4. Adicione as fatias de tomate e a salsa. Despeje em pasta de tomate. Mate um quarto de hora.

Argentino

Essa variação difere de outros tipos de ensopados em um sabor delicado, adocicado e ao mesmo tempo ardente.

Ingredientes

• carne de porco - 360 g;
• salsichas - 320 g defumadas;
• salsichas - 320 g de caça;
• salsicha - 320 g defumado cozido;
• alho em pó;
• cebola - 1 pc. grande;
• sal;
• feijão - 400 g de conservas brancas;
• óleo de milho - 3 colheres de sopa. colheres;
• feijão - 400 g de conservas vermelhas;
• maggi reabastecimento - 3 colheres de sopa. colheres;
• tomate em seu próprio suco - 550 g;
• verduras - 45 g;
• queima de pimenta vermelha - 2 un.

Cozinhar:

1. Pique a carne. As peças devem ser repartidas.
2. Prepare o molho. Para fazer isso, frite a cebola meio anéis em óleo. Adicione a pimenta picada. Escureça por quatro minutos. Despeje uma lata de tomate, despeje o suco da mesma maneira. Panela oito minutos.
3. Escorra o líquido das latas de feijão. Coloque o molho. Mexa e retire do fogão.
4. Corte salsichas em fatias. Coloque os pedaços de carne em uma panela. Despeje o óleo. Fritar. Adicione salsichas e cozinhe por cinco minutos.
5. Despeje o molho. Polvilhe com alho em pó. Adicione Maggie. Salgar. Guisado por cinco minutos.
6. Polvilhe com ervas picadas.

Com carne de porco, legumes e macarrão

Este prato é um rico prato caseiro.

Ingredientes

• pescoço de porco - 950 g;
• bagas de zimbro - 15 g;
• macarrão - 320 g seco;
• cebolas - 220 g;
• azeite de oliva - 5 colheres de sopa. colheres;
• cenoura - 220 g;
• sal - 0,5 colher de chá;
• água - 230 ml;
• talo de aipo - 220 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• canela em pó - 0,5 colher de chá;
• Lavrushka - 3 folhas;
• coentro em pó - 0,5 colher de chá.

Cozinhar:

1. Corte todos os produtos. O tamanho é arbitrário como você gosta.
2. Despeje o óleo na panela. Aqueça e coloque a carne de porco. Fritar.
3. Coloque legumes. Brinde.
4. Polvilhe com coentro, sal, canela e frutas. Adicione a farinha. Mexa. Despeje em água. Jogue um lavrushka. Coloque para fora.
5. Ferva o macarrão. Coloque no ensopado.
6. Mexa e polvilhe com ervas picadas.