Olá pessoal! Corro para compartilhar 2 receitas interessantes para mingau de milho com passas. Quase toda dona de casa sabe cozinhar em uma panela no fogão. Mas eu vou lhe dizer como cozinhar um prato original no forno e panela lenta.
Primeiro, mencionarei alguns truques que ajudarão a tornar o milho saudável e saboroso:
- Antes de cozinhar, enxágue bem os cereais e despeje em água fervente por 5 a 10 minutos. Isso a ajudará não apenas a cozinhar mais rápido, mas também a aliviar a amargura.
- Se você cozinhar mingau no leite, tome um produto com baixo teor de gordura (de preferência 1%). O fato é que os grumos de milheto, em comparação com outros, contêm muitas gorduras naturais (5,46% de peso seco) e seu excesso danifica não apenas a figura, mas também o estado do corpo como um todo.
Conteúdo material:
Forno "Boyarskaya" de milho com passas em panelas no forno
- Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 4.
Usando esta receita, você mais uma vez garantirá que pode cozinhar um prato incrível com os produtos mais simples. Eu cozinho mingau Boyarskaya em panelas no forno, e fica macio e aromático, como se estivesse cozido em um forno russo.
Ingredientes
- milheto - 1 copo;
- leite - 4 copos;
- passas - 8 colheres de sopa. l.;
- ovos - 4 unid .;
- açúcar - 4 colheres de sopa. l.;
- manteiga - 50 g;
- sal a gosto.
Como eu cozinho mingau de milho no leite no forno:
- Lavo o trigo e despejo água fervente por 10 minutos.
- Mergulhe as passas em água fria.
- Unco as paredes dos potes com manteiga.
- Eu escorrer a água do milho e passas, colocá-los em um recipiente para assar. Primeiro cereal e depois frutas secas.
- Despeje o açúcar, adicione sal a gosto e despeje um copo de leite em cada porção.
- Coloco as panelas em uma assadeira, fecho as tampas e coloco no forno frio (!).
- Trago o aquecimento a 170 graus e asse o prato por 40-45 minutos.
- Bata os ovos com um garfo até a espuma leve, despeje em panelas e volte ao forno por mais um quarto de hora.
Dica. Despeje água fria em uma assadeira antes de assar. Isso ajudará a criar uma atmosfera do forno russo no forno.
Versão quaresmal com abóbora e passas em um fogão lento
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 3-5.
Para quem não gosta de mingau de leite, ofereço uma opção magra com abóbora e passas. Você pode usar cabaças frescas e congeladas.
Ingredientes
- milho - 100 g;
- polpa de abóbora - 250 g;
- passas - 100 g;
- água - 600 ml;
- açúcar ou mel - 2 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 30 ml;
- sal a gosto;
- baunilha, canela - na ponta de uma faca.
Como cozinho o mingau magro em uma panela lenta:
- Preparo grumos de milho e passas, corte a polpa de abóbora em pedaços pequenos.
- Lubrifico a tigela com várias óleo com óleo vegetal (tomo cerca da metade da quantidade especificada).
- Coloquei os ingredientes preparados, despeje o açúcar. Se for utilizado mel, ele deve ser adicionado quando o prato estiver cozido e esfriar um pouco. Em altas temperaturas, este produto útil perde algumas de suas propriedades.
- Adicione água e sal a gosto e feche o dispositivo. Eu lancei o programa "Mingau de leite" (você pode "Sopa"). Se o seu modelo permitir que você ajuste a hora, defina 40 a 45 minutos.
- Após o sinal sonoro, adicione o óleo restante, baunilha, canela, misture e deixe descansar por um tempo.
A beleza do multicooker é que a anfitriã pode fornecer à família um café da manhã quente sem se levantar antes de todos os outros. Isso é possível graças ao programa “Início atrasado”, que é fornecido na maioria dos modelos de “auxiliares” de cozinha. Cozinhar mingau de milho leva de 40 a 45 minutos e, se as pessoas caseiras se sentarem à mesa às 8:00, o processo pode ser iniciado às 7:00 para deixar o prato pronto fermentar por 15 a 20 minutos.
Forno "Boyarskaya" de milho com passas em panelas no forno
Os ingredientes
- 1 st Millet
- 4 st Leite
- 8 Art. eu Passas
- 4 pcs Ovos
- 4 Art. eu Açúcar
- 50 g Manteiga
- Sal
Instruções passo a passo
- Lavo o trigo e despejo água fervente por 10 minutos.
- Mergulhe as passas em água fria.
- Unco as paredes dos potes com manteiga.
- Eu escorrer a água do milho e passas, colocá-los em um recipiente para assar. Primeiro cereal e depois frutas secas.
- Despeje o açúcar, adicione sal a gosto e despeje um copo de leite em cada porção.
- Coloco as panelas em uma assadeira, fecho as tampas e coloco no forno frio (!).
- Trago o aquecimento a 170 graus e asse o prato por 40-45 minutos.
- Bata os ovos com um garfo até a espuma leve, despeje em panelas e volte ao forno por mais um quarto de hora.
