Trigo germinado - os benefícios e malefícios, como germinar e consumir em casa?

O trigo germinado é um depósito de substâncias úteis necessárias para o funcionamento normal do corpo. Quando usado corretamente, este produto simples substitui medicamentos caros e vitaminas sintéticas.

A composição e o teor calórico do trigo germinado

Os grãos de trigo germinado são recomendados para uso regular por quem se preocupa com sua própria saúde.

Composição de vitaminas e oligoelementos do produto:

• vitamina E e grupo B;
• cálcio
• potássio;
• silício;
• cobre
• selênio;
• zinco;
• ferro.

Um grande número de nutrientes determina a importância deste produto para o corpo humano. Os grãos são uma fonte valiosa de vitamina B9, conhecida como ácido fólico.

Valor nutricional:

• 34% de carboidratos;
• 26% de proteínas;
• 10% de gordura;
• 17% de fibra;
• 198 kcal / 100 g.

Deve-se notar que o próprio trigo não é menos útil, mas a concentração das substâncias necessárias durante a germinação dos grãos aumenta em média 15%, enquanto a quantidade de carboidratos diminui.

No processo de germinação, os grãos absorvem melhor os carboidratos, o que leva a uma diminuição no teor calórico do trigo germinado em comparação com o convencional.

Trigo Germinado - Benefícios para o Corpo

Os benefícios de saúde dos grãos germinados são determinados por sua composição. Um grande número de vitaminas B e oligoelementos valiosos afetam positivamente o estado do sistema nervoso.Com o uso regular de grãos germinados, uma melhora no humor, um aumento na capacidade de trabalho é observado, o corpo entra em tom.

Além disso, o produto contribui para:

• estimulação de processos metabólicos;
• restauração de reserva de energia;
• aumentar a concentração e eficiência;
• ativação de imunidade;
• normalização de processos digestivos;
• limpeza de compostos nocivos.

Uma grande quantidade de fibra na composição dos grãos germinados tem um efeito benéfico nos processos digestivos e restaura a microflora do trato gastrointestinal. Isso permite que você tome mais nutrientes dos alimentos durante a digestão.

O trigo germinado tem um efeito positivo em todo o organismo. Acredita-se que o uso diário dessas sementes seja o segredo da longevidade e da boa saúde.

O efeito do trigo germinado não afeta apenas o bem-estar geral, mas também se torna visível a olho nu, pois o produto aumenta a elasticidade da pele, fortalece os cabelos e as unhas.

Que doenças ajuda?

O trigo germinado é usado como um complemento nutricional útil para fortalecer todo o corpo. Não cura nenhuma doença, mas o uso do produto no tratamento de várias patologias deve-se às propriedades benéficas e ao efeito em todo o organismo.

Como um aditivo útil, os grãos podem ser usados ​​pelas seguintes violações:

• hipertensão arterial;
• distonia vegetovascular (neurocirculatória);
• estresse
• desordem depressiva;
• constipação
• disbiose intestinal;
• potência enfraquecida nos homens;
• inflamação da próstata;
• diminuição da fertilidade em mulheres em idade fértil;
• imunidade diminuída.

O trigo germinado fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e restaura sua elasticidade, sendo recomendado para pacientes com hipertensão. O produto não tem um efeito hipotensor, mas tem um efeito geral de fortalecimento no sistema cardiovascular. Além disso, foi revelada a capacidade do trigo de reduzir o nível de colesterol "ruim" no sangue; portanto, grãos germinados podem ser recomendados para pessoas com aterosclerose vascular.

Um grande número de vitaminas B e minerais valiosos causa um efeito positivo do produto no sistema nervoso.

A este respeito, o gérmen de trigo será um excelente complemento para a dieta das pessoas:

• propenso a depressão;
• neurose;
• estresse
• sofrendo de distúrbios do sono.

Para pessoas com disfunção autonômica, o produto também será beneficiado. Tem um efeito tônico sem afetar diretamente o tônus ​​vascular, portanto, fornece carga de vigor e força, aumenta a eficiência e melhora o bem-estar geral. É possível levar o produto com VVD para os tipos hipertônico, hipotônico e misto como agente de fortalecimento geral.

A presença de fibra nos grãos torna este produto uma excelente ferramenta para o tratamento da constipação, mas com formas graves de obstrução intestinal, o trigo deve ser descartado.

O produto contém uma grande quantidade de zinco e selênio. Esses dois componentes são críticos para apoiar a saúde dos homens.

Como complemento alimentar, o trigo é recomendado para os homens para:

• próstata;
• adenoma;
• potência reduzida.

Graças ao ácido fólico na composição, o produto melhora o funcionamento do sistema reprodutor feminino.

Como agente geral de fortalecimento, os grãos são recomendados para todas as pessoas com diminuição da imunidade. Eles devem ser usados ​​para a rápida recuperação do corpo após doenças infecciosas e virais, incluindo influenza e SARS.

Suco de grama de trigo

Para a prevenção de doenças e a promoção da saúde, você pode usar não apenas grãos, mas também suco de trigo germinado. Contém aminoácidos valiosos, enzimas, vitaminas e minerais. A ingestão de suco é recomendada para todas as pessoas que sofrem de estresse freqüente - isso melhora o funcionamento do sistema nervoso, normaliza o estado psicoemocional e melhora a qualidade do sono.

O suco tem um efeito tônico pronunciado e um sabor específico. Recomenda-se usá-lo como profilático com diminuição da imunidade. Os aminoácidos presentes no líquido ajudam a combater a inflamação da pele, aceleram a regeneração da epiderme e melhoram o crescimento do cabelo.

Propriedades úteis para perda de peso

O cumprimento de rigorosas mono-dietas e outras restrições alimentares por um longo tempo leva à perda de peso eficaz, mas afeta negativamente o corpo. Cedo ou tarde, a má nutrição é sentida pelo aumento da irritabilidade, deterioração da pele e cabelos e menstruação irregular. Tudo isso é consequência da falta de vitaminas do complexo B, certos aminoácidos e oligoelementos.

O trigo germinado não queima gordura.

No entanto, ele se tornará um excelente assistente na luta contra o excesso de peso, pois é caracterizado pelo baixo teor calórico e uma grande quantidade de nutrientes. Deve ser tomado como um suplemento dietético. O trigo pode substituir o lanche entre as refeições principais, misturando-o com iogurte ou kefir. É útil adicionar grãos e brotos a cereais e saladas. Isso permitirá que você perca peso com mais eficácia sem o risco de efeitos negativos à saúde.

Germe de trigo durante a gravidez e lactação

Durante o período de gestação e amamentação, o suco de gérmen de trigo ou grãos germinados beneficiará definitivamente o corpo da mulher, pois contém uma grande quantidade de vitamina E, vitaminas do grupo B e aminoácidos valiosos. A fibra impedirá o desenvolvimento da constipação durante a gravidez e melhorará a digestão. Ao mesmo tempo, nem todas as mulheres gostam do cheiro específico de ervas e do sabor do suco. As pessoas felizes em usar o produto devem estar cientes de que o abuso pode levar a náuseas e vômitos, especialmente nos estágios iniciais da gravidez.

Conclusão: tudo é bom com moderação.

As mulheres grávidas podem beber suco e grãos de trigo 2-3 vezes por semana em pequenas quantidades (cerca de 30 g de suco e 50 g de sementes).

Se o cheiro o deixa doente, não há necessidade de se forçar a tomar um produto curativo.

Como germinar em casa?

Os grãos germinados podem ser comprados em farmácias ou em lojas de produtos naturais e produtos orgânicos. Mas você deve saber que o cultivo de trigo em casa não é difícil, mas economizará significativamente dinheiro do orçamento familiar.

Existem duas maneiras de fazer isso.

1. Enxágue meia xícara de trigo em água corrente várias vezes. Encha novamente com água, deixe por 5 minutos e enxágüe novamente. Classifique cuidadosamente os grãos, removendo os danificados, verdes ou escuros. Espalhe o trigo com uma camada de dois centímetros em qualquer prato de porcelana ou vidro e despeje água por cima. A água mal deve cobrir a camada superior dos grãos. Cubra o recipiente com gaze e deixe por 1-1,5 dias.
2. Coloque em uma jarra 2 colheres de sopa de grãos de trigo duro, despeje a água durante a noite. Lave o produto pela manhã e remova toda a água. Cubra o recipiente com gaze e coloque-o em um ângulo de 450. Como os grãos são embebidos durante a noite, eles serão distribuídos ao longo das paredes da lata, e a gaze fornecerá fluxo de ar e os manterá no recipiente. Os primeiros brotos aparecerão literalmente em 3-4 horas.

Os grãos são adequados para consumo ao germinar a 2 mm. Os brotos são pequenos tentáculos brancos. Eles podem ser consumidos com grãos ou separados e comer separadamente.

Como consumir trigo germinado: receitas

Depois de descobrir como germinar o produto, você deve saber como consumir trigo germinado. A maneira mais fácil: torça os grãos germinados em um moedor de carne e coma apenas 1 colher de chá cada. A mastigação deve ser lenta e longa, para que o produto seja melhor absorvido pelo organismo. Em média, uma colher pequena da massa resultante deve ser mastigada por 60 segundos.

As seguintes receitas úteis e saborosas ajudarão a enriquecer a dieta e fortalecer o corpo.

1. Esmague 2 colheres de sopa grandes de grãos em uma argamassa e despeje um copo de água em temperatura ambiente. Deixe por 2 horas para infundir e, em seguida, aperte a massa e beba o líquido nublado resultante. Esse produto é chamado de "leite de trigo".
2. Coquetel para quem quer perder peso: triture 2 maçãs azedas grandes no liquidificador e misture com 2 colheres de sopa grandes de trigo germinado em purê. Recomenda-se tomar um remédio como um lanche entre as refeições principais, uma vez que seu conteúdo calórico excede 200 kcal.
3. Para melhorar a potência nos homens e fortalecer a imunidade nas mulheres, recomenda-se a seguinte receita: torça um quarto de xícara de grãos em um moedor de carne, adicione duas colheres de sopa de mel e misture bem. Este valor é calculado ao mesmo tempo, é recomendável comer o produto no café da manhã.
4. Um coquetel de dieta saudável que substitui perfeitamente o jantar: misture 100 g de queijo cottage e kefir, bata no liquidificador, adicione uma colher de sopa de grãos germinados e triture-os previamente no liquidificador, na argamassa ou no moedor de carne.

O trigo pode ser consumido diariamente. Valor diário - 2 - 3 colheres de sopa grandes do produto.

Brotos de cura complementam perfeitamente legumes frescos. A salada de trigo germinada é muito fácil de preparar - basta misturar pepinos, tomates, salsa ou outros produtos com uma colher de sopa de grãos. Este prato é muito nutritivo e recomendado para todos que seguem a figura.

Danos e contra-indicações

Os grãos contêm lectina, que pode levar à ruptura do trato gastrointestinal e afetar adversamente o funcionamento da glândula tireóide. A este respeito, recomenda-se não abusar dos brotos de trigo, mas tomá-los em cursos de 2 colheres de sopa por dia.

Nos primeiros dias após a introdução de grãos germinados na dieta, podem ser observados problemas digestivos: diarréia, inchaço, aumento da formação de gases. Esta é uma reação absolutamente normal do corpo, que ocorre após alguns dias.

Você não deve usar o produto com leite - isso pode levar à diarréia. Ao mesmo tempo, quem quer perder peso pode usar brotos de kefir, pois os produtos lácteos fermentados não interferem na absorção desse produto.

O trigo germinado é contra-indicado:

• crianças menores de 12 anos;
• com intolerância ao glúten;
• com exacerbação de doenças crônicas do trato gastrointestinal.

Também é recomendável recusar o produto nas primeiras 2-3 semanas após qualquer procedimento cirúrgico.

Fontes diferentes têm abordagens diferentes para a possibilidade de receber fundos de crianças. Alguns médicos e homeopatas não recomendam este produto para menores de 12 anos, mas muitas vezes é possível encontrar recomendações de que é útil que as crianças comam 1/4 de colher de chá de brotos para aumentar a imunidade.

Se você deseja introduzir esse produto na dieta da criança, primeiro discuta esse problema com o pediatra.

Regras para armazenamento de trigo germinado

Somente brotos que atingiram 2-3 mm de comprimento são úteis para a saúde. Portanto, não faz sentido germinar trigo por mais de dois dias. Recomenda-se não armazenar o produto, mas usá-lo imediatamente para a finalidade a que se destina. Os grãos germinados escuros devem ser descartados, pois não são adequados para alimentação.

Deve-se lembrar que a medida é importante em tudo. Recomenda-se tomar trigo em cursos de 1-2 meses e depois fazer uma pausa.