Hoje vamos provar que este prato não é difícil de preparar. O principal é escolher produtos de qualidade. E agora vamos ensiná-lo a cozinhar pilaf delicioso com carne de porco em um fogão lento.

Pilaf clássico com carne de porco em um fogão lento

Ingredientes

  • arroz polido (comprido) - 2 copos;
  • cebolas - 0,2 kg;
  • polpa de porco - 0,5 kg;
  • óleo de girassol (refinado) - 6 colheres de sopa. colheres;
  • sal a gosto;
  • cenouras - 0,2 kg;
  • especiarias "para pilaf" - 1,5 colheres de sopa. colheres;
  • alho - 1 cabeça.

Cozinhar:

  1. Lave a carne de porco.
  2. Corte em quadrados grandes.
  3. Corte as cenouras em tiras longas.
  4. Pique a cebola ao meio.
  5. Despeje o óleo vegetal na tigela.
  6. Defina o modo "Fritar" ou "Assar".
  7. Após 2-3 minutos, quando o óleo estiver quente, coloque a carne de porco.
  8. Após mais 5 minutos, a carne deve deixar o suco ir, agora pode ser salgada e temperada. Misture tudo e deixe fritar.
  9. Frite a carne de porco por cerca de 15 minutos. No processo, abra periodicamente a tampa e mexa a carne para que não queime.
  10. Adicione a cebola à carne. Frite esta mistura por mais 5 minutos.
  11. Coloque as cenouras na carne. Deixe tudo assar por mais 3-5 minutos.
  12. Lave o arroz várias vezes em água fria.
  13. Em uma camada uniforme, coloque o cereal em cima da mistura frita.
  14. Agora pegue 2 xícaras de água purificada e encha-a com pilaf. Despeje em uma corrente fina para que a carne permaneça sob o arroz.
  15. Sal o arroz um pouco por cima.
  16. Descasque o alho e lave-o.
  17. Coloque o alho no arroz e feche o aparelho.
  18. Defina o modo "Pilaf" por 60 minutos.
  19. Após o tempo especificado, o pilaf estará pronto. Agora misture e coloque em pratos. Bom apetite!

Receita uzbeque em um fogão lento

Um tal pilau pode até ser congelado. Após o aquecimento, o sabor não muda.

Ingredientes

  • arroz - 2 copos;
  • bérberis - 2 colheres de sopa. colheres;
  • óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
  • cenouras - 2 peças;
  • zira - 2 colheres de chá;
  • cebola - 3 cabeças;
  • pimenta (vermelha) - 1 peça;
  • carne de porco - 0,5 kg;
  • alho - cabeça;
  • açafrão - ½ colher de chá;
  • sal e pimenta.

Cozinhar:

  1. Corte as cenouras em tiras finas.
  2. Frite em uma panela até dourar em óleo refinado.
  3. Corte a cebola em rodelas e transfira-a para o aparelho.
  4. Prepare a carne e coloque-a sobre os legumes. Você não precisa misturar nada, a carne de porco deve estar por cima. Frite por mais 15 minutos.
  5. Adicione um pouco de carne de porco. Agora adicione todas as especiarias necessárias (bérberis, zira e açafrão).
  6. Por cima, coloque o arroz em uma camada uniforme.
  7. Ferva a água separadamente (2 xícaras), encha-a com todo o conteúdo da tigela.
  8. Coloque o alho lavado diretamente no arroz.
  9. Pimentas picantes colocadas a seguir.
  10. Defina o modo "Pilaf" e cozinhe o prato até o final do programa.
  11. Quando o pilaf estiver pronto, não abra a tampa. Deixe em infusão, no modo "Aquecimento", por cerca de 10 a 15 minutos.
  12. Agora misture o pilaf com uma colher e trate sua família.

De bulgur em um fogão lento

Ingredientes

  • carne de porco - 0,4 kg;
  • caril - ½ colher de chá;
  • cenouras - 1 peça;
  • açafrão - 1 colher de sopa;
  • cebola - 1 cabeça;
  • zira e bérberis;
  • bulgur - 1 copo;
  • sal;
  • água - 2 copos;
  • alho - 1 cabeça.

Cozinhar:

  1. Corte as cenouras em tiras longas.
  2. Pique a cebola aleatoriamente.
  3. Corte a carne de porco em cubos pequenos.
  4. Lubrifique a tigela com óleo. Defina o modo "Fritar" ou "Assar".
  5. Quando o óleo estiver quente, coloque a carne. Refogue até dourar.
  6. Adicione legumes e um pouco de sal. Misture tudo e deixe fritar.
  7. Lave o bulgur.
  8. Despeje sobre a carne frita.
  9. Adicione todas as especiarias listadas. Toda a mistura.
  10. Despeje a bulgur com água.
  11. No centro, coloque a cabeça de alho.
  12. Selecione o modo "Pilaf" e prepare o bulgur antes do final do programa.
  13. Após o tempo especificado, retire o alho e misture o bulgur. Pilaf está pronto. Bom apetite.

Com ameixas secas

De acordo com esta receita, você pode cozinhar o pilau com a adição de ameixas.

Ingredientes

  • arroz - 2 copos;
  • alho - 2-3 dentes;
  • água - 4 copos;
  • ameixas - 0,1 kg;
  • carne de porco - 0,3 kg;
  • sal e pimenta;
  • cabeça de arco;
  • legumes congelados - 0,1-0,2 kg;
  • óleo refinado - para fritar;
  • cenouras - 2 peças.

Cozinhar:

  1. Lave as ameixas. Coloque-o em uma tigela funda e encha-o com água morna para inchar.
  2. Enxágüe e pique a carne de porco.
  3. Despeje o óleo na tigela e deixe aquecer.
  4. Coloque o programa "Baking" e frite a carne por todos os lados, até dourar.
  5. Corte as cenouras em tiras ou rale.
  6. Corte a cebola em meias argolas.
  7. Retire a carne de porco assada do aparelho e coloque os legumes dentro.
  8. Corte ameixas secas em 4 partes.
  9. Lave o arroz.
  10. Coloque a carne em legumes fritos.
  11. Polvilhe com ameixas secas por cima.
  12. Espalhe o arroz inteiro uniformemente.
  13. Coloque os legumes congelados no arroz.
  14. Cubra com dentes de alho descascados.
  15. Despeje a água em um fogão lento com uma corrente fina.
  16. Escolha o programa "Pilaf" e cozinhe o prato até o fim.

Pilaf de cevada (com carne de porco e tomate)

Esta receita para um delicioso pilau envolve o uso de tomates frescos, mas se você não os tiver, use pasta de tomate.

Ingredientes

  • carne de porco - 0,5 kg;
  • tomates frescos - 2-3 peças;
  • cevadinha - 1 xícara;
  • óleo vegetal - para lubrificar a tigela do aparelho;
  • cebolas - 1 cabeça;
  • água - 2 copos;
  • cenouras - 2 peças;
  • sal, pimenta e temperos "a pilaf" - a gosto.

Cozinhar:

  1. Separe a cevadinha e lave-a. Encha com água.
  2. Lubrifique a tigela com óleo vegetal e selecione o modo "Cozimento".
  3. Corte a cebola em meias argolas. Coloque em um fogão lento quando o óleo estiver quente.
  4. Rale as cenouras em um ralador grosso e envie para fritar.
  5. Lave a carne de porco e corte em cubos pequenos.
  6. Transfira a carne para os legumes fritos, adicione sal e pimenta, misture tudo.
  7. Faça pequenos cortes nos tomates e despeje-os em água fervente por alguns segundos. Retire a pele deles.
  8. Corte os tomates em cubos pequenos. Adicione-os à carne frita.
  9. Coloque a cevada lavada na multicooker. Adicione especiarias ao pilaf, misture tudo.
  10. Encha tudo com água.
  11. Defina o modo "Pilaf" para 1 hora.
  12. Mexa o prato pronto antes de servir e coloque o pilaf com cevadinha nos pratos de servir.

Como cozinhar pilaf quebradiço?

Ingredientes

  • carne de porco - 0,6 kg;
  • óleo refinado - 4 colheres de sopa. colheres;
  • arroz (basmati) - 0,35 kg;
  • sal e temperos "a pilaf" - a gosto;
  • cenouras - 2 peças;
  • alho - 1 cabeça;
  • cebola - 1 cabeça.

Cozinhar:

  1. Primeiro lave o arroz. Quanto mais for lavado, mais quebradiço será.
  2. Despeje o arroz na água e deixe descansar por 60 minutos.
  3. Corte as cenouras em tiras longas. Espessura aproximada - 3 milímetros.
  4. Corte a cebola em meias argolas. Sua espessura deve ser de 3-5 mm.
  5. Corte a carne de porco. Seu tamanho deve ser de cerca de 2-3 cm.
  6. Defina o modo "Fritar". Despeje o óleo e espere que aqueça.
  7. Coloque as cebolas dentro.
  8. Após 2 minutos, adicione a carne de porco.
  9. Após 5 minutos, adicione as cenouras. Toda a mistura. Frite todos juntos por cerca de 10 minutos.
  10. Ferva um litro de água separadamente.
  11. Despeje água fervente sobre o conteúdo da multicooker. A água deve cobrir completamente a carne.
  12. Despeje o sal de pilaf e os temperos nos ingredientes fritos. Misture tudo e deixe ferver por 20 minutos. Defina a temperatura para 120 graus.
  13. Agora coloque o arroz uniformemente. Despeje toda a água restante.
  14. Coloque o alho lavado no meio.
  15. Defina o tempo de cozimento e a temperatura manualmente. Tempo - 25 minutos, temperatura - 100 graus.
  16. Após o tempo especificado, verifique a disponibilidade do pilaf. Mexa. Agora feche a tampa novamente e deixe fermentar por cerca de 10 a 20 minutos.

Então, nós dissemos algumas receitas deliciosas e simples para este prato. Agora você definitivamente poderá cozinhar pilaf delicioso.