Pizza com cogumelos é a melhor refeição para um lanche. Um recheio macio com cogumelos e queijo dá suavidade, a partir da qual a comida derrete na boca. Além de cogumelos, você pode adicionar qualquer produto ao prato - salsicha, queijo, carne, legumes.

Pizza de cogumelos clássica com cogumelos

Você precisará de:

  • dois tomates;
  • um ovo;
  • sal - 6 g;
  • dois tipos de linguiça - 600 g;
  • óleo vegetal - 30 ml;
  • farinha - 480 g;
  • embalagens de champignon;
  • molho de maionese - 0,2 kg;
  • uma pitada de pimenta do reino;
  • queijo - 0,2 kg;
  • ketchup de tomate - 90 g;
  • refrigerante - 5 g.

Preparação passo a passo:

  1. Despeje a farinha em uma bancada limpa através de uma peneira.
  2. Despeje um pouco de vinagre em uma xícara de refrigerante. Misture a mistura com um ovo batido, água morna. Despeje a massa resultante no topo da colina de farinha e forme uma massa.
  3. Cortamos os cogumelos descascados em fatias e cozemos até dourar em uma panela com manteiga.
  4. Cortamos a lingüiça cozida nas pedras de amolar, fumamos - nos círculos.
  5. Misture a maionese com o ketchup. Acontece que o molho - espalhamos os dois tipos de linguiça picada nele.
  6. Os tomates rasgam anéis finos.
  7. Assim que todos os produtos para o recheio estiverem prontos, retiramos uma bola de massa da geladeira.
  8. Formamos um bolo fino e enchemos com uma assadeira, formando lados baixos.
  9. Distribuímos salsicha com molho sobre a camada de massa.
  10. Despeje cogumelos por cima, sobre eles - tomate, queijo ralado.
  11. Despeje um pouco de pimenta e continue cozinhando, aquecendo o forno a 200 graus e 35 minutos.

Com a adição de recheio de salsicha

A pizza mais legal é obtida se você combinar legumes, cogumelos e produtos à base de carne, e o queijo triturado dá ao prato uma crosta dourada incrível.

Componentes da receita:

  • uma pitada de sal;
  • azeitonas - 50 g;
  • farinha - 330 g;
  • champignon - 200 g;
  • óleo refinado - 50 ml;
  • açúcar - 15 g;
  • linguiça de salame - 60 g;
  • água - 140 ml;
  • queijo - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • fermento - 20 g.

Como preparar pizza com cogumelos, linguiça e queijo:

  1. Combinamos açúcar, fermento e sal em um recipiente fundo.
  2. Despeje água aquecida lá e aguarde o fermento se dissolver, despeje o óleo refinado.
  3. Adicione a farinha picada em uma peneira e faça a massa. Amasse-o em um pedaço e deixe-o na cozinha por uma hora.
  4. Estenda a massa para que ela caiba na sua panela.
  5. Processamos uma camada fina com ketchup.
  6. Fragmento de azeitonas em rodelas, tomate em fatias, cogumelos em fatias pequenas, salame em fatias.
  7. A primeira camada de ketchup é apresentada com salame, seguida de cogumelos, tomates e azeitonas alternadamente.
  8. Processamos o queijo com antecedência em um ralador e despejamos no recheio.
  9. Cozinhar uma delícia por 15 minutos na temperatura máxima do forno. Http://www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Cozinhar com Tomate

O que você precisa levar:

Preenchimento:

  • queijo - 35 g;
  • tomate - 100 g;
  • maionese - 30 g;
  • champignon - 100 g;
  • molho de tomate - 40 g.

A massa:

  • água morna - 130 ml;
  • farinha - 0,31 kg;
  • uma pitada de sal;
  • açúcar - 25 g;
  • levedura - 7 g;
  • óleo refinado - 40 ml.

Como fazer pizza com cogumelos e tomates:

  1. Despeje o açúcar e o fermento em um copo de água morna, aguarde até a espuma se formar na superfície.
  2. Despeje o óleo vegetal, adicione sal, farinha, amasse a massa e remova-a sob uma toalha por meia hora.
  3. Os cogumelos são cortados em pequenos pratos e enviados para fritar até dourar.
  4. Um pedaço de queijo é processado usando um ralador.
  5. Mais uma vez, amasse um pedaço de massa com uma pequena quantidade de farinha e forme um bolo fino.
  6. Nós o lubrificamos com ketchup e distribuímos os cogumelos fritos no ketchup.
  7. Distribuímos fatias de tomate e queijo de leite picado por cima.
  8. Resta acrescentar maionese, formando uma grade na superfície da pizza.
  9. Esperamos até que o forno aqueça a 220 graus e asse o prato mais delicioso por 10 minutos.

Pizza com frango e cogumelos

Lista de ingredientes:

Para o recheio:

  • temperos - orégano, pimentão, manjericão, pimenta - 1 pitada cada;
  • mussarela - 0,1 kg;
  • ketchup - 50 g;
  • meio peito de frango;
  • sal a gosto;
  • seis champignon;
  • creme - 40 ml;

Para o básico:

  • uma pitada de fermento;
  • água - 0,15 l;
  • farinha - 280 g;
  • sal - 10 g;
  • uma colher de óleo;
  • açúcar granulado - 8 g.

Algoritmo de ações:

  1. Aquecemos a água para um estado quente. Despeje em uma tigela funda e adicione o açúcar, fermento e sal. Despeje uma colher de óleo refinado e adicione farinha por uma peneira.
  2. Deixamos a massa pronta por 40 minutos para subir.
  3. Cortamos o frango lavado em fatias pequenas e fritamos ao adicionar temperos por 12 minutos.
  4. Quando a carne estiver coberta com uma crosta marrom dourada, retire-a da panela.
  5. Moa um pedaço de mussarela na combinação.
  6. Cogumelos lavados com migalhas em pratos de 3 cm de comprimento.
  7. Mais uma vez, corte o pássaro resfriado com uma faca em pedaços menores.
  8. Colocamos o forno no modo de aquecimento, ajustamos a escala em cerca de 200 graus.
  9. De um pedaço de massa, estendemos um prato fino e o transferimos para uma assadeira.
  10. Processamos a superfície da massa com ketchup, despeje o creme e distribuímos alternadamente carne de frango, cogumelos e queijo. Você pode adicionar mais algumas especiarias.
  11. Envie esse esplendor ao forno por 15 minutos. Http://www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Com cogumelos enlatados

A composição da receita:

A massa:

  • ovo - 2 peças .;
  • óleo vegetal - 140 ml;
  • farinha - 320 g;
  • leite - 0,2 l;

Preenchimento:

  • ketchup - 0,15 kg;
  • salsicha - 0,1 kg;
  • tomates - 2 peças .;
  • azeitonas - 20 g;
  • queijo - 0,15 kg;
  • champignon em conserva - 0,1 kg.

Instruções passo a passo:

  1. Dos produtos para a base da pizza formamos a massa, deixe por 15 minutos.
  2. Estenda a massa em um bolo, processe-o com óleo refinado e ketchup.
  3. Distribua metade do queijo ralado em ketchup.
  4. Nós espalhamos os palitos de cogumelos em conserva, fatias de tomate, anéis de azeitonas.
  5. Enchemos a superfície do prato com o queijo restante e cozinhamos no forno, aquecido a uma temperatura de 180 graus e 15 minutos.

Isso é interessante:cobertura de pizza

Receita rápida na panela

Você precisará de:

  • creme de leite - 0,1 kg;
  • farinha branca - 225 g;
  • champignon - 120 g;
  • ovo - 2 peças .;
  • queijo - 45 g;
  • maionese - 90 g;
  • tomates - 2 unid.

Como cozinhar pizza com cogumelos:

  1. Para o teste, combinamos ovos de galinha crus, creme de leite, farinha e maionese. Misture tudo com uma colher.
  2. A massa semi-líquida resultante é vertida na panela, tendo-a previamente aquecida.
  3. Desfie os cogumelos lavados, tomates, linguiça com pedaços arbitrários.
  4. Espalhe esses ingredientes sobre a base da pizza na panela.
  5. Processamos o queijo em um ralador e o enchemos de recheio.
  6. Começamos a cozinhar e esperamos o queijo derreter. Agora você pode desligar o fogão e cortar a pizza crocante em pedaços.

Com pimentão

Produtos Necessários:

  • lata de azeitonas;
  • leite - 0,2 l;
  • cebola - 2 peças .;
  • açúcar - 16 g;
  • dois ovos;
  • dois pimentões;
  • farinha de trigo - 0,6 kg;
  • queijo - 0,25 kg;
  • uma pitada de sal;
  • levedura - 6 g;
  • ketchup - 50 g;
  • óleo refinado - 50 ml;
  • seis champignon;
  • maionese - 40 g;
  • linguiça defumada - 0,25 kg;
  • especiarias a gosto;
  • um monte de ervas frescas.

Algoritmo de ações:

  1. Dissolva o fermento no leite morno. Adicione os ovos batidos separadamente, açúcar, farinha, sal, óleo refinado, forme uma massa macia. Deixe-o subir, removendo para o lado por 40 minutos.
  2. Divida-o em duas partes. Amasse o primeiro em um bolo fino e espalhe no fundo da panela. Não se esqueça de formar pequenos lados.
  3. Cogumelos em pequenos pratos, linguiça em cubos, pimentão, azeitonas e cebolas em círculos.
  4. Apresentamos os produtos preparados em qualquer ordem na folha de massa.
  5. Lubrifique a parte superior do prato com maionese e despeje o queijo picado no processador de alimentos.
  6. Duas pizzas são obtidas dessa quantidade de massa e ingredientes.

Cozinhe no forno por 25 minutos. O prato deve ser coberto com uma crosta dourada brilhante. Bom apetite!