O aperitivo mais delicioso, delicado e ao mesmo tempo simples é a pizza com frango e cogumelos. Essa combinação clássica de produtos em pizza oferece um sabor suave e interessante, e a adição de queijo fará com que o prato derreta na boca.

Pizza simples com frango e cogumelos em uma panela

Você precisará de:

  • ovo - 2 peças .;
  • molho de tomate - 60 g;
  • creme de leite - 0,1 kg;
  • um queijo processado;
  • cogumelos - 0,2 kg;
  • farinha branca - 0,3 kg;
  • azeitonas verdes - 10 unid .;
  • carne de frango - 0,2 kg;
  • maionese - 0,1 kg.

Processo de cozimento:

  1. Despeje dois ovos crus em um recipiente fundo, espalhe maionese e creme de leite para eles.
  2. Quando a mistura de ovos se transformar em uma massa branca uniforme, despeje a farinha triturada em uma peneira. A base para a pizza é feita.
  3. A superfície da panela fria é tratada com óleo refinado.
  4. Distribua um pouco de massa líquida nela. Brasão com molho de tomate.
  5. É melhor cozinhar o peito ou filé do pássaro com antecedência. Cortamos carne macia e macia em fibras.
  6. Em uma panela separada, passe os cogumelos fatiados por 8 minutos. Lembre-se de adicionar sal a eles.
  7. Destrua azeitonas ou azeitonas sobre rodas e coloque-as em molho de tomate.
  8. Despeje as fibras de frango por cima, adicione as fatias de cogumelos.
  9. Moa o queijo processado através de um ralador e preencha-o com toda a superfície.
  10. Ligando o fogo na potência mínima, cozinhe a pizza em uma panela até que as bordas fiquem douradas.
  11. Imediatamente cortamos a deliciosa pizza quente em triângulos e desfrutamos do recheio suculento.

Com a adição de tomates

A pizza é boa, pois você pode colocar absolutamente qualquer produto nela. O tomate dará ao prato uma certa acidez e frescura. Cogumelos podem ser usados ​​de qualquer tipo, mas os cogumelos acrescentam à pizza seu sabor clássico.

Lista de produtos:

Para o básico:

  • água - 110 ml;
  • óleo de girassol - 35 ml;
  • farinha de primeiro grau - 0,32 kg;
  • leite - 110 ml;
  • duas pitadas de sal;
  • levedura - 5 g;
  • uma pitada de açúcar.

Para cobertura:

  • champignon - 5 peças .;
  • dente de alho;
  • peito de frango - 1 unid .;
  • um pedaço de queijo duro - 55 g;
  • tomates - 1 pc .;
  • azeitonas - 1 punhado.

Para o molho:

  • uma pitada de orégano;
  • molho de tomate - 70 ml.

Como fazer um tratamento com frango, cogumelos e tomates:

  1. Combinamos sal, farinha, manteiga e açúcar em uma tigela espaçosa.
  2. Despeje a água em uma tigela com leite e aqueça a mistura no microondas a 40 graus.
  3. Despeje o fermento na água com leite e despeje a mistura em uma tigela com produtos a granel. Formamos a massa e reserve por 40 minutos.
  4. Despeje o molho de tomate na panela, adicione 18 ml de óleo refinado, uma pitada de orégano e alho amassado. Cozinhe o molho até que fique mais espesso.
  5. Separamos as fibras da carne do peito de frango cozido.
  6. Champignon descascado em fatias minúsculas, azeitonas em cachos, tomate em fatias.
  7. Através de um ralador com grandes elos transportamos queijo.
  8. Nós tratamos a forma adequada ou assadeira para pizza com óleo, espalhe a massa em uma camada fina.
  9. Despeje a base do molho para pizza, distribua a cobertura de tomate, azeitonas, frango, queijo e cogumelos.
  10. Fechamos a assadeira com a comida em um forno quente até que as bordas fiquem douradas.

Cozinhar com Ananás

A composição da receita:

Enchimento da pizza:

  • peito de aves - 1 pc .;
  • mussarela - 60 g;
  • molho de tomate - 80 g;
  • lata de abacaxi;
  • champignon - 140 g;
  • especiarias - 10 g.

A massa:

  • açúcar - 4 g;
  • água - 130 ml;
  • sal - 9 g;
  • óleo refinado - 20 ml;
  • farinha - 0,2 kg;
  • fermento - 6 g.

Algoritmo de ações:

  1. Para criar a base da pizza, misture todos os ingredientes da massa e remova-a por 35 minutos.
  2. Passe o peito cortado em fatias em uma panela até obter uma tonalidade dourada.
  3. Pique finamente abacaxi e champignon em conserva.
  4. Amasse a bola de massa em uma camada fina, forre a superfície da assadeira, untada com óleo.
  5. Distribuímos molho de tomate e qualquer tempero com base em suas preferências.
  6. Começamos a espalhar o recheio, começando com pedaços de frango, abacaxi e cogumelos.
  7. Aquecemos o forno ao máximo e deixamos descansar por 7 minutos.
  8. Após o lapso de tempo, a iguaria dourada é coberta com queijo picado e novamente fechada no forno por 3 minutos.

Pizza caseira de frango defumado e cogumelos

O que você precisa levar:

  • dois ovos de galinha;
  • uma pitada de orégano;
  • farinha - 250 g;
  • maionese - 0,1 kg;
  • peito de frango defumado - 0,2 kg;
  • óleo - 40 ml;
  • creme de leite - 0,1 kg;
  • três tomates;
  • um pedaço de queijo - 130 g;
  • champignon - 0,2 kg;
  • uma pitada de manjericão seco;
  • pasta de tomate - 50 g.

Instruções passo a passo:

  1. Despeje os ovos de galinha, maionese em uma tigela com creme de leite e adicione a farinha. Uma massa levemente líquida deve sair.
  2. Despeje no fundo da panela com óleo.
  3. Separadamente, em uma frigideira, passe os cogumelos esmagados em fatias em óleo refinado.
  4. Espalhe a massa de tomate sobre a massa. Adicione champignon frito, fatias de peito defumado, tomate fatiado.
  5. Adormecemos no topo com manjericão com orégano e queijo ralado.
  6. Aquecemos o forno à temperatura máxima e mantemos o prato por 12 minutos.

Com cogumelos em conserva

Componentes da receita:

  • leite - 0,25 l;
  • açúcar - 15 g;
  • cogumelos em conserva - 0,1 kg;
  • óleo vegetal - 60 ml;
  • farinha - 0,4 kg;
  • um pedaço de queijo - 0,1 kg;
  • um ovo;
  • carne de frango - 0,4 kg;
  • levedura - 8 g;
  • sal - 10 g;
  • maionese - 40 g;
  • Ervas provençais - 10 g.

Receita saborosa:massa de pizza

Como fazer pizza:

  1. Cozinhe a carne de frango em água salgada por meia hora.
  2. Dissolva o fermento no leite aquecido. Após 10 minutos, despeje o ovo de galinha na mistura de leite, despeje farinha, açúcar, sal, adicione óleo. Duas pizzas sairão da quantidade resultante de massa. Portanto, dividimos o pedaço de massa em duas metades.
  3. Nós o distribuímos em uma panela ou em uma assadeira. Lubrifique a superfície do tratamento com uma mistura de pasta de tomate e maionese.
  4. Espalhe por cima a carne de frango e os cogumelos em conserva.
  5. Nós encher este gostoso com queijo picado e especiarias.
  6. Cozinhe o prato em forno quente por 25 minutos.

Pizza fechada com frango e cogumelos

Produtos Necessários:

Para o teste:

  • sal - 9 g;
  • farinha - 0,53 kg;
  • açúcar - 8 g;
  • leite - 0,3 l;
  • fermento - 5 g.

Para cobertura:

  • 12 azeitonas;
  • queijo - 0,2 kg;
  • uma pitada de sal;
  • quatro tomates;
  • alho moído seco - 5 g;
  • carne de aves - 0,2 kg;
  • 30 ml de óleo;
  • cogumelos - 8 peças .;
  • duas cabeças de proa;
  • pimenta vermelha picada - 3 g.

Preparação passo a passo:

  1. Formamos a massa a partir dos ingredientes acima. Deve sair um pouco fluido na aparência. Feche a massa no armário por uma hora.
  2. Passe os cogumelos cortados em fatias em óleo por cerca de 7 minutos. Filé de frango fatiado por 10 minutos.
  3. Cortamos os tomates e as cebolas em meias argolas, cortamos as azeitonas em argolas.
  4. Moa o queijo passando por um ralador.
  5. Nós combinamos todos os produtos preparados para o recheio em uma tigela grande, adicione temperos, sal.
  6. Aumentamos o tamanho da massa em um bolo redondo.
  7. Com nossos olhos, traçamos uma linha no meio de uma camada redonda. Em uma parte, coloque a mistura de ingredientes para cobrir e feche a segunda parte. Do total de ingredientes indicados, três pizzas fechadas resultam.
  8. Fechamos as bordas, fazemos cortes longos no topo da massa, processamos com um ovo cru.
  9. Asse por 25 minutos até dourar. O que você quer tocar hoje?

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