A pizza com frango e abacaxi harmoniza perfeitamente os gostos do prato italiano original com tomate e queijo. Esse recheio é bem recebido pelas mulheres, é leve, levemente adocicado. Propõe-se considerar várias opções para preparar deliciosas pizzas caseiras.
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Pizza havaiana com abacaxi e frango
Esta pizza é muito popular nos países europeus. Apesar do nome, a pizza havaiana com frango e abacaxi não tem nada a ver com as ilhas, provavelmente, foi apelidada devido ao recheio de abacaxi tão popular no Havaí.
Os principais ingredientes são massa, frango, abacaxi e uma espessa camada de queijo por cima. Vamos começar com a receita mais simples.
Produtos para o teste:
- uma colher de chá de fermento de alta velocidade;
- um copo de farinha peneirada (talvez um pouco mais, é preciso observar a consistência);
- 3/4 xícara de água;
- uma pitada de sal;
- meia colher de sopa de açúcar.
Para o recheio:
- 100 gramas de abacaxi enlatado (você pode fresco);
- 200 gramas de frango;
- 150-200 gramas de queijo duro;
- um pouco de orégano;
- uma colher de sopa de pasta de tomate espessa + 1 tomate maduro (substituído por tomates cozidos em seu próprio suco).
Tecnologia:
- Despeje 2/3 da farinha preparada em uma tigela, misture com todos os outros ingredientes soltos.
- Adicione água (não deve estar fria, aproximadamente sobre a temperatura do corpo), misture bem, quebrando os caroços.
- Despeje a farinha restante com cuidado, amasse uma massa firme e obediente.
- Coloque na geladeira por uma hora e meia para subir, cobrindo a tigela com uma toalha.
- Prepare tudo para o recheio. Cozinhe o frango até ficar cozido. Para tornar o frango suculento, ele deve ser baixado em água salgada já fervendo!
- Escorra o caldo (você pode fazer sopa), esfrie a carne, corte em cubos pequenos.
- Os abacaxis são deixados em círculos, mas será mais conveniente comer se também forem cortados em cubos.
- Enrole uma camada de massa fina, quase deve ser vista através dela.
- Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque a massa, corte as bordas em excesso.
- Unte bem a massa com pasta de tomate, espalhe os tomates cortados em rodelas finas, por cima - filé de frango e abacaxi.
- Coloque a pizza para assar a 180 graus.
- Rale o queijo, depois de 30 minutos, coloque-o na pizza.
- Asse por mais 10 minutos.
Pizza havaiana não é apenas frango, abacaxi e tomate com queijo. Você pode diversificar o preenchimento. Como Sugerimos considerar opções.
Uma receita simples com presunto em uma panela
Pizza cozida em uma panela é uma excelente opção para um jantar rápido para toda a família ou para tratar os hóspedes que vieram. Os recheios podem ser absolutamente qualquer coisa, e para os amantes de combinações incomuns, oferecemos-lhe para cozinhar pizza havaiana rápida!
Ingredientes para a massa:
- dois ovos;
- meio copo de kefir ou 2 colheres de sopa de creme de leite / maionese, misturados com meio copo de água;
- 1/3 colher de chá de sal;
- uma pitada de refrigerante;
- farinha (cerca de meio copo).
Preenchimento:
- 2 tomates;
- uma colher de sopa de ketchup;
- 150 gramas de frango;
- 100 gramas de abacaxi (enlatado ou fresco);
- 100 gramas de presunto de frango;
- 150 gramas de qualquer queijo duro.
Como cozinhar?
- Misture todos os ingredientes para a massa. Consistência deve ser como para bolinhos.
- Ferva o frango em água e sal, deixe esfriar e pique.
- Moer o abacaxi e o tomate em cubos, cortar o presunto em tiras.
- Despeje a massa em uma panela, distribua-a para que cubra toda a superfície do fundo. Espalhe delicadamente o ketchup por cima.
- Coloque frango, tomate e abacaxi, presunto, espalhe o queijo ralado por cima.
- Tampe a panela e cozinhe por um quarto de hora em fogo moderado.
Leia também:como descascar abacaxi em casa
Pizza caseira com cogumelos
Você pode adicionar cogumelos à pizza havaiana. Você receberá um prato delicioso, gratificante e rico em proteínas. Faça a massa da mesma forma que a prescrita na primeira receita. Se você quiser cozinhar pizza em uma panela, a segunda receita servirá.
Preenchimento:
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 1 dente de alho;
- tomate fresco;
- um pouco de manteiga;
- 100 gramas de peito de frango;
- 150 gramas de abacaxi em conserva;
- 100 gramas de queijo;
- 150 gramas de qualquer cogumelo (o sabor é melhor com presentes reais da floresta, mas também com cogumelos, e nada).
Tecnologia:
- Para o recheio, desta vez sugerimos que o peito de frango seja frito até ficar vermelho, previamente cortado em cubos.
- Derreta a manteiga em outra panela, frite os cogumelos com alho picado. Combine frango e cogumelos.
- Espalhe o creme de leite sobre a massa uniformemente. Em seguida é uma camada de tomate, coloque sobre eles frango com cogumelos, em cima - círculos ou cubos de abacaxi.
- Polvilhe pizza com queijo imediatamente ao cozinhar em uma panela ou 20 minutos depois de definir a forma no forno.
Com camarão
Pizza havaiana com frutos do mar irá lembrá-lo de ilhas quentes, com confortáveis praias de areia. Prepare essa pizza em uma noite fria de inverno e lembre-se dos dias quentes de verão, um toque suave na pele das ondas do mar.
Faça a massa, como está escrito na receita da primeira pizza, na panela não fica tão saborosa.
Para o recheio:
- 100 gramas de peito de frango;
- 50 gramas de camarão descascado;
- 100 gramas de abacaxi;
- pepino fresco;
- pasta de tomate (um pouco, para uma camada na massa);
- meia pimenta doce;
- 100-150 gramas de queijo ralado.
Tecnologia:
- Estenda a massa e coloque-a em forma untada. No topo - pimenta búlgara picada, pepino, fatias de abacaxi.
- Envie o peito cozido na próxima camada.
- Camarões por cima (crus, eles vão assar rapidamente).
- Se você gosta de uma crosta de queijo, polvilhe a pizza imediatamente.Se você gosta de queijo derretido e viscoso, coloque-o em uma assadeira 20 minutos após o início do cozimento.
Pizza caseira havaiana com a adição de camarão e pepino fresco tem um sabor brilhante. Mas essa não é a última opção de culinária que queremos oferecer.
Pizza de abacaxi com frango defumado
Prepare a massa como descrito na primeira receita ou à sua maneira. No frango defumado, a pizza tem um sabor diferente do de aves cozidas, e os ingredientes podem ser usados da mesma forma sugerida nas receitas acima. Enfim, vai sair de uma nova maneira!
Ao cozinhar, recomenda-se colocar a carne sob o abacaxi para que ela fique suculenta. Você pode misturar queijo com ervas frescas e polvilhar pizza, novamente obtendo um novo sabor. Experimente, adicione e remova os ingredientes como achar melhor. Bom apetite!
