Esse prato pode ser preparado durante a semana e servido na mesa festiva. Selecionamos várias receitas de pizza caseira para você no forno.
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Com abacaxi e peito de frango
Esta receita tem uma descrição detalhada da preparação da massa. Pode ser usado para outros tipos de pizza (1-9 etapas).
Ingredientes
- farinha - 0,4 kg;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - 0,11 l;
- abacaxi em conserva - 3 anéis;
- alho - 1 dente de alho;
- leite - 0,11 l;
- orégano - 1 pitada;
- fermento seco - 5 g;
- filé de frango - 0,2 kg;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 0,2 kg;
- azeitonas - 5 peças;
- Tomate
- azeite - para lubrificar a panela;
- sal, açúcar - algumas pitadas.
Cozinhar:
- Peneire cerca de 300 gramas de farinha. Transfira para uma tigela funda.
- Adicione um pouco de açúcar e sal à farinha.
- Despeje em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol.
- Agora despeje água e leite purificados (110 mililitros cada) em uma panela separada. Aqueça a mistura um pouco sobre o gás.
- Dissolva o fermento em um líquido quente.
- Despeje a mistura de leite em uma tigela de farinha.
- Agora sove a massa.
- Peneire os 100 gramas restantes de farinha. Adicione à massa, conforme necessário.
- Quando a massa se tornou homogênea e não gruda nas mãos, ela está pronta. Cubra o recipiente com uma toalha limpa e coloque em um local quente.
- Esfregue um dente de alho em um ralador fino.
- Coloque a pasta de tomate na panela. Despeje 3 colheres de sopa de água nele.
- Adicione o alho e o orégano à pasta. Misture tudo e acenda uma pequena fogueira. Ferva o molho até engrossar. Demora alguns minutos. Durante o processo de fritura, não se esqueça de mexer o molho.
- Corte o frango em pedaços pequenos e ferva-o em água e sal. O tempo aproximado de cozimento é de 15 minutos. Depende de pedaços de carne. Se o frango é facilmente perfurado com um garfo, está pronto.
- Pique a carne de frango.
- Azeitona - em círculos finos.3-4 azeitonas devem ser obtidas de uma azeitona.
- Meias argolas finas de tomate.
- Anéis de abacaxi cortados em 4 partes.
- Rale o queijo no maior ralador.
- Lubrifique a panela com azeite de oliva.
- Estenda a massa ou estique-a com as mãos.
- Coloque a massa em uma forma untada.
- Espalhe a base com molho de tomate.
- Espalhe o recheio uniformemente por todo o perímetro da massa.
- Polvilhe o queijo em cima da pizza.
- A temperatura do forno é de 200 graus. Cozinhe a pizza até dourar.
- Pizza no forno está pronta!
Quatro queijos
Ingredientes
- massa de pizza pronta - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
- mussarela - 0,1 kg;
- orégano - 1 pitada;
- Parmesão - 0,05 kg;
- manjericão - 1 pitada;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
Cozinhar:
- Lubrifique o molde com azeite de oliva.
- Coloque a massa pronta. Em vários lugares, fure-o com um garfo.
- Lubrifique a base com azeite de oliva.
- Polvilhe uma pitada de óleo de orégano.
- Rale emmental em um ralador grosso.
- Corte a mussarela em pratos finos.
- Rale o parmesão em um ralador fino.
- Corte o roquefort muito finamente à mão.
- Agora espalhe o queijo. Pegue metade do emmental ralado e distribua por toda a massa.
- Espalhe os pedaços de roquefort por toda a pizza.
- Adicione a mussarela picada.
- Polvilhe parmesão ralado sobre a pizza inteira.
- Cubra o prato com emmental, parte do qual é deixada após a primeira camada de queijo.
- Pressione o queijo levemente contra a massa, para que repouse uniformemente na base.
- Pique os queijos com manjericão.
- Envie 4 pizza de queijo para um forno pré-aquecido a 200 graus. O prato vai assar por cerca de 15 minutos.
- Cozinhe pizza para os lados vermelhos. Em seguida, corte-o em 8 partes e trate seus parentes.
Com frango e cogumelos
Ingredientes
- massa de pizza pronta - 0,25 kg;
- óleo vegetal ou banha de porco - para fritar;
- filé de frango - 0,1 kg;
- sal - algumas pitadas;
- pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- champignon - 0,2 kg;
- tempero “a pizza” - a gosto;
- queijo duro - 0,1 kg;
- cebolas.
Cozinhar:
- Lave bem os cogumelos. Corte todas as partes escuras.
- Corte os cogumelos em pratos finos ou corte cada um em 4 pedaços.
- Pique a cebola em cubos pequenos.
- Aqueça a banha em uma panela. Coloque os cogumelos em uma panela quente. Eles devem deixar o suco ir. Frite-os até a umidade evaporar.
- Depois salgue os cogumelos, adicione as cebolas. Frite os legumes até dourar.
- Coloque um pedaço de filé em uma panela quente e refogue por 3 minutos, dos dois lados. Não precisa estar totalmente preparado, será cozido em pizza.
- Agora retire a carne e corte-a em cubos.
- Cubra a panela com pergaminho. Lubrifique-o com óleo.
- Enrole a massa bem fina. Coloque em uma assadeira.
- Lubrifique a base com pasta de tomate.
- Adicione os cogumelos fritos com cebola.
- Agora distribua uniformemente a carne de frango.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Pique as coberturas de queijo.
- Polvilhe a pizza de tempero por cima.
- Envie o formulário para um forno aquecido a 190 graus.
- Demorará cerca de 15 minutos para preparar a pizza.
Como fazer pizza Margarita?
Para cozinhar em casa, você pode usar ketchup ou pasta de tomate. Mas se você quiser e o tempo permitir, você pode fazer um molho especial.
Ingredientes
- base acabada - 1 peça;
- manjericão verde - 8 folhas;
- mussarela - 0,15 kg;
- azeite - para untar uma assadeira e para pizza;
- tomate - 1 peça.
Para o molho:
- tomate - 0,2 kg;
- manjericão seco - 2 pitadas;
- alho - 1 dente de alho;
- orégano (seco) - 1 pitada;
- sal - 1 pitada.
Cozinhar:
- Primeiro faça o molho. Lave os tomates.
- Faça pequenas incisões, na forma de uma vantagem. Escalde os legumes com água a ferver. Agora a pele pode ser facilmente removida.
- Agora corte os rabos de cavalo dos tomates. Transfira-os para a tigela do liquidificador.
- Descasque o alho e esmague-o no dente de alho. Transfira para o tomate.
- Adicione uma pitada de sal, orégano e duas pitadas de manjericão ao liquidificador. Moer o molho até ficar homogêneo. Agora ele está pronto.
- Lubrifique a assadeira com azeite e coloque a base final.
- Mancha a base com o molho, quanto maior, mais suculenta será a pizza.
- Polvilhe o molho de tomate em azeite.
- Coloque a panela no forno por 5 minutos, aquecendo-a à temperatura máxima.
- Corte a mussarela em fatias finas ou cubos pequenos.
- Enxágüe o tomate e corte em meias argolas.
- Espalhe mussarela em uma base torrada.
- Coloque metade dos anéis de tomate por cima.
- Lave o manjericão. Espalhe folhas frescas sobre a pizza, distribuindo-as uniformemente por toda a superfície.
- Coloque a assadeira de pizza em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Se o queijo derreter, a pizza estará pronta. Corte em 8 partes e sirva.
Isso é interessante: receita de molho de pizza como em uma pizzaria
Frutos do mar no forno
Ingredientes
- massa de levedura para pizza - 0,3 kg;
- camarão rei - 1 peça;
- endro fresco - alguns galhos;
- lulas congeladas - 0,15 kg;
- tomate - 1 peça;
- Cebola Yalta - 1 cabeça pequena;
- mexilhões congelados - 0,1 kg;
- molho de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 0,1 kg.
Cozinhar:
- Coloque em uma tigela todos os frutos do mar congelados - lulas, camarões e mexilhões. Deixe-os em temperatura ambiente até derreter completamente.
- Corte a lula em rodelas finas.
- Ferva água.
- Despeje água fervente sobre todos os frutos do mar e escorra imediatamente.
- Agora, novamente, encha-os com água quente e deixe por 5-8 minutos. Após o tempo especificado - escorra a água fervente.
- Coloque algumas toalhas de papel em uma tábua. Coloque frutos do mar por cima. O papel absorverá o excesso de umidade e estará pronto para processamento adicional.
- Cebola Yalta cortada em meias argolas.
- Tomate - em fatias finas.
- Pique finamente o endro. Deixe 6 ramos para decorar a pizza pronta.
- Enrole a massa de levedura finamente.
- Espalhe com molho de tomate. Agora o recheio para pizza: 1) Coloque metade dos anéis de cebola. 2) Tomate fatiado. 3) Polvilhe tudo com endro picado. 4) anéis de Lula. 5) Coloque os mexilhões nos anéis. 6) Coloque um camarão grande no centro da pizza. Para fazer o prato parecer espetacular, o camarão rei não precisa ser limpo. 7) A última camada é ralada em um ralador grosso.
- Aqueça o forno a 200 graus. Coloque a pizza de frutos do mar por 15 minutos.
- Decore a pizza quente com endro fresco e sirva.
Pizza de legumes
Ingredientes
- base acabada - 1 peça;
- uma mistura de pimentos - 1 pitada;
- pasta de tomate ou ketchup - 4 colheres de sopa. colheres;
- couve-flor - 0,1 kg;
- cebola - 2 cabeças;
- pimentão - 1 peça;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 0,2 kg.
Cozinhar:
- Lave a couve-flor ou corte-a em inflorescências.
- Despeje a água em uma panela e ferva. Quando ferver, adicione sal e repolho. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Descarte o repolho pronto em uma peneira.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Refogue. No final da fritura, polvilhe com uma mistura de pimentas.
- Lubrifique a base com óleo de girassol.
- Espalhe com ketchup ou pasta de tomate.
- Agora espalhe a cebola frita.
- Acima está uma camada de couve-flor.
- Pimentão cortado em cubos pequenos e coloque na pizza.
- Rale o queijo e pique-o com pizza de legumes.
- Aqueça o forno a 200 graus e envie uma assadeira com pizza. Cozinhe por 15-20 minutos.
- Pizza de legumes está pronta! Corte em pedaços e sirva à mesa.
Com lingüiça e queijo
Esta é a receita de pizza mais fácil e rápida. Se os convidados aparecerem de repente, esta receita o ajudará.
Ingredientes
- salsicha (cozida ou defumada) - 0,2 kg;
- tomate - 1 peça;
- azeitonas (opcional) - 6 peças;
- queijo duro - 0,15 kg;
- base acabada - 1 peça;
- ketchup ou molho - 3 colheres de sopa. colheres;
- tempero "a pizza" - 1 colher de chá.
Cozinhar:
- Corte a linguiça em tiras longas e finas.
- Corte o tomate em meias argolas.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Corte as azeitonas em rodelas finas.
- Lubrifique a base com uma bola fina de ketchup.
- Coloque a linguiça nela.
- Espalhe as azeitonas uniformemente por toda a pizza.
- Pique todo o queijo.
- Agora polvilhe o tempero da pizza.
- Coloque os tomates por cima.
- Envie pizza para um forno pré-aquecido a 220 graus. Preparará 7-10 minutos.
- Polvilhe com ervas frescas.
Capricciosa - uma receita passo a passo
Ingredientes
- base pronta para pizza - 1 peça;
- orégano - 1 pitada;
- alcachofras enlatadas - 0,05 kg;
- mussarela - 0,1 kg;
- azeitonas - 6 peças;
- champignon - 0,05 kg;
- azeite - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- manjerona - 2 pitadas;
- presunto - 0,05 kg.
Cozinhar:
- Corte a mussarela em cubos pequenos.
- Lave os cogumelos e corte a parte inferior da perna. Pique-os com pratos finos.
- Corte o presunto em cubos pequenos.
- Azeitonas em círculos finos.
- Corte as alcachofras ao meio.
- Despeje o azeite em uma tigela pequena. Adicione uma pitada de orégano e duas pitadas de manjerona. Misture tudo, o molho de azeitona está pronto.
- Coloque a mussarela esmagada na massa.
- Espalhe cogumelos e presunto perto dele.
- Além disso, distribua uniformemente todas as alcachofras e azeitonas.
- Polvilhe pizza com molho de azeitona.
- Asse no forno, a uma temperatura de 220 graus. O tempo aproximado de cozimento é de 15 minutos.
- Corte a pizza preparada em 8 fatias e sirva à mesa.
Agora você pode definitivamente cozinhar pizza e agradar sua família.
