Um prato favorito da infância é o bolo caseiro de batata cracker. Nas aulas de trabalho, as meninas primeiro aprenderam a cozinhar esse prato em particular. Considere as receitas de batata mais populares e deliciosas.

Bolo de batata cracker clássico

Para preparar uma receita clássica sem cozimento e tratamento térmico, precisamos:

  • Biscoitos -250 gr .;
  • Açúcar em pó -60g;
  • Leite - 70 ml .;
  • Manteiga -55 gr .;
  • Cacau (em pó) -4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Moa as bolachas no liquidificador em pequenas migalhas ou faça migalhas de pão prontas.
  2. Em um contêiner a granel, combinamos açúcar e cacau em pó. Deixamos um pouco de cacau para a decoração final da batata.
  3. Adicione o leite e misture bem com um batedor até obter uma consistência completamente homogênea.
  4. Adicione a manteiga derretida à mistura. Colocamos o recipiente no gás e, constantemente mexendo, levamos a ferver.
  5. Misture biscoitos triturados e cacau. Isso é feito para que os biscoitos se misturem uniformemente com o cacau.
  6. Misture o líquido resfriado e os biscoitos e amasse até ficar homogêneo.
  7. Formamos salsichas e bolinhas da massa resultante e as enrolamos em cacau.

Para evitar que as batatas se desmoronem, é recomendável deixar os doces na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Durante esse período, os bolos ficam saturados e mantêm sua forma bem.

De farinha de rosca com leite condensado

A receita mais fácil de batata de chocolate.

Vamos precisar de:

  • Migalhas de pão -230 gr .;
  • Leite condensado - 150 gr .;
  • Licor ou conhaque (se preferir, você não pode adicioná-lo) - algumas colheres de chá;
  • Manteiga 110 gr;
  • Cacau (em pó) - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento passo a passo:

  1. Moa cuidadosamente biscoitos ou bolachas de qualquer maneira possível.Martele até formar uma migalha fina e uniforme.
  2. A manteiga deve primeiro ser derretida.Existem várias maneiras de encher o óleo. O microondas será mais fácil, você também pode usar um banho de água ou deixar o óleo em um local muito quente.
  3. Na massa triturada, adicione o cacau e o leite condensado, misture. Adicione manteiga derretida e álcool para o teste futuro. Amasse uma massa grossa.
  4. A partir do produto acabado, formamos pequenas bolas.
  5. Você pode decorar ou adicionar raspas às batatas, por exemplo, enrole-as em nozes picadas ou coco. Se não houver nada assim, você pode voltar para a farinha de rosca triturada e enrolar os doces na farinha de rosca.

Uma grande vantagem é que o bolo não precisa de processamento adicional. A doçura está pronta para comer imediatamente.

Com nozes

Receita perfumada e incomum para um bolo de batata.

Para cozinhar, você precisará de:

  • Avelãs (ou outras porcas opcionais) -200 gr .;
  • Um copo de leite;
  • Pacote de manteiga;
  • Biscoitos (comprados ou caseiros) -0,5 kg;
  • Cacau em pó - algumas colheres de sopa;
  • Açúcar em pó - da mesma forma.

Processo de cozimento:

  1. Moer nozes e biscoitos de uma maneira conveniente, um liquidificador seria a melhor opção.
  2. Misture o pó e o cacau em pó. Adicione o leite e o ghee a esta mistura. Mexa com um batedor e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  3. Após o resfriamento, adicione os ingredientes picados e amasse à mão até ficar completamente homogêneo.
  4. Formamos bolas a partir da massa (de preferência o mesmo tamanho). Polvilhe-os com nozes em pó e picadas.
  5. Deixe na geladeira por meia hora. Antes de usar, é recomendável tirar a "batata" da geladeira por 15 a 20 minutos.

Com chocolate

Se a receita clássica da farinha de rosca não dá mais alegria aos entes queridos, você pode surpreendê-los com uma receita extraordinariamente saborosa e complexa para "batata" com cobertura de chocolate.

Para fazer isso, você precisará de:

  • Chocolate escuro -200g;
  • Creme seco -80g;
  • Creme líquido (gordo) - 4 colheres de sopa;
  • Açúcar em pó -100g;
  • Ovo - 6pcs .;
  • Farinha de trigo (premium) -290 gr.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro você precisa cozinhar um biscoito. Separe as gemas dos ovos das proteínas. Bata a gema e meia de açúcar até que as bolhas apareçam e aliviem a massa.
  2. Bata o batedor manualmente com um batedor (mais longo) ou com uma batedeira até formar picos elásticos.
  3. Em seguida, adicione açúcar às proteínas e continue mexendo até a mistura ficar lisa e brilhante.
  4. Despeje cuidadosamente as proteínas na gema. Misture com uma espátula de silicone de baixo para cima. Como se estivesse interferindo com a gema da proteína.
  5. Peneire a farinha por uma peneira e adicione à mistura.
  6. Espalhamos a massa resultante em um molde previamente polvilhado com farinha e untado com manteiga derretida.
  7. Asse o bolo a 220 graus por cerca de 17 minutos.
  8. Agora moa o bolo resultante em migalhas. Um liquidificador é bom para isso.
  9. Continua sendo o caso do creme. Misture o açúcar e o creme em uma panela. Aqueça até o açúcar se dissolver. Bata a manteiga com uma batedeira e adicione a mistura aquecida em uma panela. Bata bem novamente.
  10. O creme é adicionado às migalhas de biscoito, interferimos. Do doce "recheio" fazemos bolos.
  11. Nós fazemos a cobertura. Aqueça o creme no fogão, mas não deixe ferver. Em seguida, adicione o chocolate e misture até dissolver. Deixe a cobertura esfriar um pouco para torná-la mais grossa. Polvilhe batatas com glacê.

Essa "batata" será ainda mais saborosa se você a comer com leite.

Com leite condensado fervido

O sabor que é familiar a todas as crianças é o bolo "Batata" com leite condensado.

Para esta receita demorada, mas saborosa, você precisará:

  • Pão de ló - 400g;
  • Leite condensado cozido - 1 lata;
  • Açúcar de Baunilha - (6-8g.);
  • Manteiga - 50g;
  • Cacau em pó - 1 colher de sopa;
  • Frutos secos (passas, nozes, damascos secos).

Processo de cozimento:

  1. As nozes (se houver) são melhor esmagadas à mão para que não sejam muito pequenas.Passas (se houver) devem ser deixadas em água fervida por 5-7 minutos. Depois escorra a água.
  2. Dirigimos o fígado da loja através de um moedor de carne. Adicione açúcar e frutas secas preparadas.
  3. Para o creme, você precisa misturar o leite condensado e a manteiga (levemente derretida).
  4. Combinamos o creme e a mistura seca. Amasse com muito cuidado.
  5. Formamos pequenos koloboks e os enviamos para esfriar na geladeira por pelo menos meia hora.

O sabor do bolo de batata depende muito da variedade e qualidade dos biscoitos ou bolachas de que é feito. A melhor opção seria um biscoito caseiro.

De tostas de baunilha

Esta receita de bolo é muito diferente das outras em sabor e ingredientes. "Batata" é mais solto e arejado.

Para esta receita, você precisará de:

  • Bolachas de manteiga e baunilha - 300g;
  • Leite - 120ml .;
  • Manteiga - 80g;
  • Açúcar em pó (para decoração final);
  • -120ml de açúcar branco;
  • Cacau em pó - 0,5 colheres de sopa;
  • Licor, conhaque (para adultos) -3-4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Moer os biscoitos através de um moedor de carne ou no liquidificador.
  2. Adicione duas partes de açúcar ao leite e deixe ferver, para que o açúcar se dissolva. Combine o cacau com o açúcar restante e adicione ao leite fervente.
  3. Retire o recipiente do fogo e adicione óleo (a esta temperatura não precisa ser pré-derretido), interferimos.
  4. Despeje a mistura resultante na farinha de rosca assim que a manteiga derreter. A mistura líquida ainda deve estar quente.
  5. Misture bem a massa resultante e deixe esfriar.
  6. Fazemos batatas e polvilhamos com baunilha em pó.
  7. Deixe a "Batata" esfriar na geladeira por cerca de 20 minutos.

Essa receita não exige muito tempo, o que não pode agradar nenhuma dona de casa.

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