Tortas de queijo - 8 receitas para fazer tortas caseiras deliciosas e deliciosas

Todo o charme do sabor e aroma dos queijos de dar água na boca não pode ser expresso em palavras. Para sentir a plenitude de suas qualidades gastronômicas, vale a pena cozinhar tortas de queijo por conta própria. O resultado não deixará ninguém indiferente.

Tortas de queijo clássicas

Tortas clássicas com recheio de queijo são o prato nacional da Geórgia, onde são conhecidas como “khachapuri”.

Para execução, você precisará de:

• 300 ml de iogurte;
• 400 g de farinha;
• 15 g de açúcar;
• ½ colher de chá de sal e refrigerante;
• 100 g de manteiga;
• ½ kg de Suluguni;
• o ovo.

Receita saborosa:massa de pastelaria sem fermento

Etapas de cozinhar:

1. Sal, açúcar, refrigerante e ½ manteiga (pré-derretida) são diluídos no leite fermentado.
2. Após 5 minutos, a farinha é derramada gradualmente, após o que a massa plástica é amassada, a partir da qual a base para as tortas é preparada.
3. O recheio é preparado a partir do queijo passado por um moedor de carne, misturado com um ovo e a segunda metade de manteiga amolecida.
4. Os produtos são formados na forma de cheesecakes, que são fritos em fogo baixo sob uma tampa fechada por cerca de 2 a 3 minutos.

De massa folhada

Esta é uma receita simples para tortas deliciosas e perfumadas, cuja implementação é usada:

• 800 g de massa folhada;
• 600 g de queijo;
• um par de ovos.

Algoritmo de ações:

1. O queijo é friccionado e misturado com 1 ovo.
2. A base é desenrolada, após a qual são cortados pequenos quadrados, sobre os quais é colocado o recheio de queijo.
3. Os “envelopes” são formados, cozidos por 20 minutos em um forno aquecido a 200 ° C.

Com a adição de recheio de salsicha

Se o recheio de salgadinhos clássicos parecer muito simples, você pode sonhar e adicionar outros componentes.Por exemplo, cubos de salsicha.

Ingredientes

• copo incompleto de leite;
• 11 g de fermento;
• um quilo de farinha premium;
• um pouco de areia doce e sal;
• uma pilha de óleo magro;
• 200 g de queijo;
• 300 g de salsicha de médico.

Para fazer tortas de queijo e salsicha, são executadas as seguintes ações:

1. A salsicha é cortada em kruglyasha não grosso, que é dividido ao meio.
2. O queijo é esfregado.
3. A partir do leite, fermento, açúcar, sal, farinha e manteiga, amassa-se uma massa, que deve aparecer duas vezes.
4. Após a segunda mistura, 10 bolos são preparados a partir da massa plástica, no centro dos quais são colocadas uma fatia de linguiça e um pouco de queijo.
5. Tortas formadas são fritas até dourar em uma panela.

Rissóis de Queijo e Presunto

Os produtos com queijo e presunto serão apreciados não apenas pela palatabilidade, mas também pela velocidade do cozimento.

Basta ter em mãos:

• 250 g de queijo;
• 200 g de presunto;
• 4 ovos
• um monte de cebolas;
• ½ kg de massa folhada.

Vamos cozinhar assim:

1. A cebola é picada menor, o queijo é esfregado levemente e a lingüiça é desintegrada em cubos.
2. Na tigela, todos os componentes triturados são combinados com o ovo.
3. Retângulos são preparados a partir da massa, segundo a qual o recheio é distribuído.
4. A partir de espaços em branco, os envelopes são formados, lubrificados com um ovo.
5. Os bolos são cozidos por cerca de 20 minutos a 200 ° C.

Receita saborosa:tortas com arroz e ovo

"Bombas" com tomate e queijo

Uma variação interessante de produtos de queijo, cuja execução requer:

• 800 g de farinha;
• 250 ml de água;
• 60 ml de óleo de girassol;
• 5 g de açúcar;
• a mesma quantidade de sal;
• 200 g de Brynza;
• 5 tomates;
• 2 dentes de alho.

Ao preparar, siga este algoritmo:

1. A massa é amassada com farinha, água e manteiga com açúcar e sal, após o que descansa um pouco. Em seguida, é dividido em 2 partes iguais, rolando em círculos de diâmetro igual.
2. Em uma camada, os anéis de tomate são dispostos, cobertos com queijo e mingau de alho.
3. O espaço em branco é coberto com uma segunda camada, após a qual, usando um copo, "bombas" são cortadas, cujas bordas são cortadas, como nos bolinhos de massa.
4. Os produtos são fritos por todos os lados em uma grande quantidade de óleo.

Com frango

Para não gastar muito tempo preparando a massa, você pode fazer bolos folhados com recheio aromático e suculento.

Será necessário:

• 500 g de massa folhada;
• 400 g de filé;
• um ovo;
• uma fatia de queijo;
• dente de alho;
• maionese, temperos e manteiga.

Instruções passo a passo para execução:

1. O filé é cortado em cubos, que são fritos em uma pequena quantidade de óleo.
2. Quando as peças ficam brancas, o alho picado é adicionado.
3. Frango assado e resfriado misturado com maionese e chips de queijo.
4. A partir do teste, são cortados quadrados nos quais o recheio é colocado, após o que "envelopes" são formados.
5. Itens pré-oleados são assados ​​por cerca de 20 minutos a 200 ° C.

De massa de levedura

Com bolos perfumados, o chá com os amigos acontece em um ambiente aconchegante e acolhedor, mesmo que as janelas estejam geladas ou úmidas.

Para executar uma receita simples, você precisa:

• 300 g de farinha;
• a mesma quantidade de Brynza;
• saco de fermento seco;
• uma pitada de açúcar e sal;
• ½ pilha de óleo de girassol;
• um ovo;
• uma fatia de manteiga.

No processo de criação de um delicioso lanche, seguimos este algoritmo:

1. A massa é preparada diluindo o açúcar, o fermento e uma colher de sopa de farinha em 150 ml de água.
2. Quando um filme se forma, a farinha restante é derramada e o óleo é derramado.
3. A massa elástica é amassada, que deve ser mantida quente sob o filme por cerca de 1 hora.
4. A base aproximada é enrolada em uma camada a partir da qual os triângulos são cortados.
5. O recheio é colocado no centro de uma peça de trabalho e coberto com a segunda.
6. Os produtos são dispostos em uma assadeira untada, revestida com melange de ovo e enviados ao forno, onde são assados ​​por cerca de meia hora a 180 ° C.

Bolos de Queijo e Ovo

Os produtos perfumados são preparados a partir de:

• 200 ml de kefir;
• pilhas de óleo de girassol;
• 300 g de farinha;
• pitadas de refrigerante;
• 2 ovos;
• 150 g de queijo duro.

Método de cozimento:

1. A partir de ovos cozidos, são preparados cubos, que são misturados com lascas de queijo.
2. O refrigerante é derramado em uma tigela de kefir.
3. Após o aparecimento de bolhas na superfície do kefir, óleo e farinha são adicionados a ele.
4. Uma massa elástica é misturada com a massa resultante, que não deve grudar nas mãos.
5. É dividido em 2 partes, cada uma das quais é enrolada em um reservatório.
6. Usando uma caneca, os círculos são cortados, no centro do qual o recheio é disposto, coberto com um segundo círculo de massa.
7. As bordas da peça de trabalho são arrancadas, após o que os produtos são fritos em uma grande quantidade de óleo.

Depois de preparar tortas com queijo, a anfitriã não apenas alimentará a casa com deliciosos doces, mas também encherá a lareira com o aroma de harmonia e conforto. E definitivamente vale a pena o tempo gasto em fazer um lanche.