A torta pode ser preparada com vários recheios, mas a sobremesa com cereja é especialmente popular. Na temporada, eles usam frutas frescas, congeladas, que não perdem suas propriedades e sabor. A receita da torta de cereja é simples e muito fácil. Independentemente de qual tipo de teste será escolhido, mesmo uma dona de casa que não tenha experiência neste campo lidará com a preparação.
Conteúdo material:
Torta de cereja clássica
Este é o tipo mais comum de cozimento de cereja. Acontece perfumado e saboroso, a solução ideal para preparar.
Ingredientes
- óleo - 110 g;
- farinha - 210 g;
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 110 g;
- cerejas sem caroço - 550 g;
- água de enchimento - 200 ml;
- canela - meia colher de chá para o recheio;
- açúcar no recheio - 110 g;
- Amido no recheio - 1 colher de sopa. uma colher;
- sal - ao recheio, uma pitada.
Cozinhar:
- A primeira coisa a fazer é preencher. Ela precisa de tempo para esfriar.
- Despeje açúcar, sal, canela na panela - tome as proporções indicadas para o recheio. Despeje em água (125 ml). Ferva.
- Em uma caneca, misture a água restante e o amido. Despeje em calda. Ferva. Espere um minuto.
- Coloque a cereja. Cozinhe por três minutos. Legal.
- Massa picada. Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha, o açúcar. Moer. Vai acabar bebê.
- Despeje o ovo. Amasse.
- Estenda a massa resultante. Coloque no formulário. Corte as bordas em excesso. Pegue um garfo e pique a superfície. Coloque no freezer.
- Depois de meia hora, coloque o recheio na superfície da massa.
- Estenda o restante da massa. Cortar listras. Espalhe sobre o recheio para formar um padrão de treliça.
- Mover para o forno. Defina o modo para 195 graus.
- Cozinhe por meia hora.
Doce de cereja batido
Surpreenda sua família preparando um bolo delicioso e perfumado por um período mínimo de tempo curto.
Ingredientes
- ovo - 2 peças .;
- margarina - 200 g;
- farinha - 450 g;
- vanilina;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar - 200 g;
- geléia de cereja - 200 g.
Cozinhar:
- Derreta a margarina. Para fazer isso, use um micro-ondas ou banho-maria. Legal.
- Defina o forno para 190 graus.
- Coloque o açúcar na tigela.
- Despeje o óleo, os ovos.
- Despeje a baunilha. Aleatório.
- Despeje a farinha com o fermento. Amasse.
- Corte em duas partes, uma das quais deve ser maior.
- Esconda uma quantidade menor no freezer por 30-40 minutos.
- Adicione a farinha em uma assadeira.
- Espalhe a massa.
- Despeje a geléia, alise com uma colher.
- Remova e rale a parte congelada usando um ralador grosso. Distribua por congestionamento.
- Instale no forno.
- Obtê-lo em meia hora, pois está dourado.
Bolo de massa quebrada ralado
Se você quer se lembrar do sabor da infância distante, cozinhe este bolo. Uma opção ideal para o dia-a-dia que combina bem com chá e, ao mesmo tempo, um deleite indispensável se os convidados estão à porta. É preparado de forma muito rápida e simples.
Ingredientes
- farinha - 370 g;
- ovo - 1 pc .;
- margarina - 250 g;
- creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - meia colher de chá, não deixe de pagar usando suco de limão;
- açúcar - 50 g;
- Cereja - 950 g.
Cozinhar:
- Para cozinhar, use margarina amolecida. Chop. Coloque em uma tigela.
- Despeje o ovo com creme de leite.
- Despeje o açúcar com refrigerante, extinguindo-o com suco de limão.
- Despeje a farinha por uma peneira, amasse.
- Corte ao meio.
- Coloque uma parte em um saco e coloque no freezer.
- Depois de um quarto de hora, distribua a primeira parte em forma. Não se esqueça de formar os lados.
- Coloque as bagas. Polvilhe com farinha (absorve o excesso de umidade). Se as bagas estiverem congeladas, elas devem ser descongeladas com antecedência.
- Obter a segunda parte, ralar em um ralador grosso. Polvilhe bagas.
- Vá para o forno, depois de definir o modo para 180 graus.
- Cozinhe por 20 minutos.
Com queijo cottage
Torta com cerejas e queijo cottage é saudável, saborosa e muito rápida de preparar. O ponto principal é use cerejas sem sementes.
Ingredientes
- farinha - 420 g;
- cereja - 570 g;
- queijo cottage - 320 g;
- açúcar - 270 g;
- ovo - 2 peças .;
- margarina - 130 g;
- sal;
- ovo para recheio - 1 unid .;
- refrigerante;
- leite - 8 colheres de sopa. colheres;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar:
- Despeje os ovos na tigela. Despeje o açúcar. Beat.
- Derreta a margarina.
- Misture com a massa do ovo.
- Salgar.
- Despeje o leite.
- Despeje água fervente sobre o refrigerante, aguarde até que ele apague. Despeje na massa.
- Despeje a farinha.
- Amasse.
- Em uma tigela, misture o queijo cottage com açúcar para o recheio.
- Quebre o ovo, polvilhe amido. Aleatório.
- Distribua a massa em uma forma. Coloque bagas, queijo cottage.
- Reorganize no forno. Cozinhe por 40 minutos.
- Modo de 180 graus
De massa folhada
Para acelerar o processo de cozimento, você deve pré-comprar a massa pronta. Torta de massa folhada com cereja pode embelezar uma noite em família.
Ingredientes
- açúcar - 400 g;
- massa folhada terminada - 0,5 kg;
- amido - 1 colher de sopa. uma colher;
- baga de cereja - 850 g;
- ovo - 3 unid .;
- creme de leite - 210 ml.
Cozinhar:
- Descongele as camadas de massa. Corte em duas partes, uma das quais deve ser maior que a outra.
- Abra duas massas de sopro.
- Coloque um grande em uma assadeira.
- Forme os lados.
- Polvilhe cerejas com amido, espalhe sobre a superfície da massa.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o creme de leite. Distribua por cereja.
- Cozinhe no forno por meia hora.
- Modo de 180 graus
Torta de cereja de cozimento lento
Em um fogão lento, um tratamento tem um sabor e aroma especiais.
Para tornar o contato do teste mais seco com as bagas, é necessário polvilhar a cereja com amido, que absorve a umidade desnecessária.
Ingredientes
- farinha - 260 g;
- cereja - 350 g;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 3 unid .;
- fermento em pó - saqueta;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar de baunilha - um saco.
Cozinhar:
- Prepare a tigela untando-a com óleo.
- Polvilhe cerejas com amido.
- Despeje a farinha através de uma peneira em um recipiente separado. Adicione o fermento com o açúcar de baunilha. Mexa.
- Despeje os ovos. Despeje creme de leite e creme. Despeje o açúcar. Mexa.É conveniente usar um batedor.
- Despeje a massa resultante na tigela. É necessário derramar no centro, a massa em si será distribuída ao longo do fundo como deveria.
- Distribua as bagas.
- Defina o modo "Cozimento".
- Defina o temporizador para uma hora.
- Quando você ouvir um sinal sobre o final do processo, mude para aquecimento.
- O tempo é um quarto de hora.
Receita de Julia Vysotskaya
Não é uma torta, mas um conto de fadas! Mime-se com deliciosos doces do famoso apresentador de TV.
Ingredientes
- cerejas sem caroço - 500 g;
- sal - uma pitada para o recheio;
- farinha - 250 g;
- clara de ovo - 4 unid. para o recheio;
- manteiga - 125 g de manteiga;
- amêndoas - 120 g ao recheio;
- um ovo;
- açúcar granulado - 150 g ao recheio.
Cozinhar:
- Você precisará de óleo resfriado. Rale usando um ralador grosso.
- Despeje a farinha através de uma peneira. Moer. O resultado é uma pequena migalha.
- Despeje o ovo. Despeje em sal. Mexa, amassando a massa.
- Enrole. Coloque em um saco. Coloque na geladeira por uma hora.
- Estenda a massa. Em seguida, torça em uma bola. Repita este procedimento quatro vezes.
- Prepare o molde lubrificando-o com óleo.
- Espalhe a massa no fundo.
- Pegue um garfo. Pierce.
- Moer amêndoas com um liquidificador.
- Polvilhe a massa.
- Coloque os esquilos na tigela. Despeje a norma do açúcar para o recheio. Beat. Deve ser uma espuma de consistência densa.
- Despeje metade da massa na cereja. Aleatório.
- Coloque a massa.
- O restante da massa exuberante é distribuído sobre as bagas.
- Enviar para o forno (180 graus).
- Asse por meia hora.
De massa de levedura
O bolo é suculento e de dar água na boca. Se desejar, você pode moldar os detalhes da massa e decorar a parte superior do bolo.
Ingredientes
- ovo - 2 peças .;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 110 g;
- cerejas sem caroço - 850 g;
- fermento prensado fresco - 50 g;
- açúcar granulado - 100 g de massa;
- sal - 0,25 colheres de chá;
- açúcar granulado - 90 g ao recheio;
- farinha - 420 g;
- leite - 200 ml.
Cozinhar:
- Derreta a manteiga. Legal.
- Despeje o açúcar granulado. Aleatório.
- Misture separadamente o fermento com ovos e sal.
- Combine as duas misturas.
- Mexa.
- Aqueça o leite.
- Despeje na mistura.
- Despeje a farinha. Amassar.
- Cubra com uma toalha. Insista algumas horas.
- Durante este período de tempo, a massa aumentará.
- Abraçar. Corte em duas partes desiguais.
- Menor - deixe de lado, abra a maior parte. O tamanho deve ser ligeiramente maior que a panela.
- Mover para uma assadeira.
- Escorra o suco das frutas, misture com amido e açúcar.
- Dispor na superfície da massa.
- Enrole as bordas da massa no recheio.
- Estenda a massa restante, corte em tiras.
- Coloque em cima da torta para formar um padrão.
- Coloque no forno, escolhendo um modo de 160 graus.
- Cozinhe uma hora.
Torta de cereja congelada aberta
Esta pastelaria pode ser preparada em qualquer época do ano. Após o descongelamento, as cerejas não perdem o sabor; permanecem perfumadas e saudáveis. E na versão finalizada, ninguém vai entender que a cereja estava congelada.
Ingredientes
- ovo - 2 peças .;
- vanilina;
- manteiga - 130 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar - 100 g;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres cheias;
- farinha - 280 g.
Preenchimento:
- cereja congelada - 300 g;
- vanilina;
- ovo - 2 peças .;
- creme de leite - 200 ml;
- açúcar - 100 g.
Cozinhar:
- Pegue as cerejas, coloque em uma peneira. Ao descongelar, o suco se destaca; para cozinhar não é necessário, deixe escorrer.
- Derreta o óleo, esfrie.
- Despeje os ovos.
- Adicione o açúcar.
- Despeje o creme de leite. Aleatório.
- Despeje o fermento em pó com farinha e baunilha.
- Ligue a batedeira. Aleatório.
- Coloque a massa resultante na parte inferior e nas laterais do molde.
- Pique com um garfo.
- Coloque as bagas.
- Cozinhe o recheio. Para fazer isso, misture creme de leite com ovos e baunilha.
- Despeje sobre as bagas.
- Coloque no forno a uma temperatura de 180 graus.
- Asse por meia hora.
Vienense
Usando produtos acessíveis e gastando um tempo mínimo, obtenha uma sobremesa incrível, adequada para reuniões à noite com os entes queridos.
Ingredientes
- cereja - 450 g;
- fermento em pó - 5 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- ovo - 4 unid .;
- farinha - 210 g;
- manteiga - 180 g;
- vanilina - 0,5 colher de chá.
Cozinhar:
- Para cozinhar, você precisa de manteiga amolecida, que deve ser moída com açúcar.
- Despeje os ovos. Ligue a batedeira, bata.
- Despeje a farinha com o fermento e a baunilha.
- Lubrifique o molde.
- Espalhe a massa. Coloque as bagas.
- Coloque no forno (180 graus).
- Asse por meia hora.
Cereja de inverno
Esta receita foi coroada por muitas de nossas avós. Portanto, uma torta com um copo de bebida quente trará de volta memórias de uma infância distante.
Ingredientes
- açúcar - 200 g;
- fermento em pó - saqueta;
- ovo - 2 peças .;
- vanilina;
- farinha - 620 g;
- cereja congelada na hora - 750 g;
- manteiga - 200 g.
Cozinhar:
- Despeje os ovos na manteiga derretida.
- Despeje a farinha com açúcar e baunilha.
- Coloque o fermento em pó.
- Amasse a massa. Coloque na geladeira, cobrindo com um saco.
- Corte a massa em pedaços, um dos quais será maior.
- Distribua por formulário. Coloque a cereja.
- Abra a segunda parte. Corte. Coloque na forma de uma treliça em uma cereja.
- Coloque no forno, ajustando o modo para 180 graus.
- O tempo é de 20 a 25 minutos.
