Torta de geléia - 17 receitas

A torta de geléia é cozida às pressas e agrada a todas as famílias. A simplicidade dos ingredientes, a velocidade da cozedura o tornaram um prato favorito dos convidados na série da porta. Existem muitas variações de culinária. Apresentando receitas caseiras comprovadas de muffin.

Torta de geléia ralada clássica

A torta pode ser feita a partir de qualquer geléia, mas, mesmo assim, a combinação de delicada massa quebrada e recheio agridoce é considerada um clássico. Tal torta não será enjoativa, deixará um sabor agradável. Para a receita, maçã, damasco, ameixa, caroço de cereja e até groselha são adequados se você gosta de notas salgadas. Você pode substituir a geléia por qualquer geléia ou confeitaria: o bolo só será beneficiado.

Para o bolo ralado, vamos preparar:

• um pacote de manteiga - 200 g;
• açúcar granulado - um copo sem escorregador;
• farinha - 3-4 copos;
• 2 ovos
• um copo de geléia ou geléia;
• um saco de vanilina;
• colher de chá fermento em pó;
• uma pitada de sal.

O óleo deve ser macio e flexível - vamos moer com açúcar até obter uma consistência cremosa e suave. Em seguida, adicione baunilha e ovos, previamente batidos em uma espuma leve, ao creme de manteiga. Amassamos a farinha, você pode peneirá-la através de uma peneira - a massa está saturada de ar, torna-se friável e arejada. Não se esqueça de adicionar fermento em pó à farinha. Amasse a massa até que ela se transforme em uma bola elástica suave com um brilho brilhante. Divida a massa em 2 partes desiguais.

Nós lançamos um e colocamos no molde. Esculpimos os lados com uma altura de 1-2 cm com as mãos.Adicione a farinha a uma parte menor da massa - você deve obter um caroço sólido, que vamos esfregar. Despeje a geléia sobre a massa enrolada e distribua-a uniformemente por toda a superfície. Pegue um ralador e esfregue o segundo caroço diretamente na geléia. O bebê deve cobrir a geleia com uma camada uniforme. Colocamos no forno, pré-aquecido a 200 graus. Asse por 15-20 minutos até que as migalhas no topo fiquem douradas.

O bolo pronto precisa de um pouco de "respire" e depois é cortado com losangos ou quadrados. Sirva polvilhado com açúcar em pó. O acompanhamento perfeito para o bolo é bebida de frutas, leite frio ou chá quente com gengibre ou orégano.

Cozinhar em massa quebrada com migalhas por cima

Massa pronta para biscoitos é fácil de comprar. É perfeitamente armazenado na geladeira, sem perder o sabor. Se você recebeu uma ligação, mas não há nada a tratar, descongele com urgência a massa e faça uma torta.

Vamos precisar de:

• 500 g de massa quebrada acabada;
• um pedaço de óleo para lubrificar o molde;
• um copo de qualquer geléia.

A massa é dividida em duas partes. Nós desenrolamos o grande, colocamos no fundo do molde (pré-lubrificado com óleo), esculpimos as bordas com uma altura de 1-2 cm com os dedos.Despeje a geléia na massa, nivele-a com uma camada limpa. A segunda parte da massa é de três em um ralador grosso diretamente na geléia. Não é necessário fazer um chapéu grosso com as migalhas: deixe a geléia olhar um pouco. Então o bolo ficará mais bonito e mais suculento.

Assamos o bolo no forno, aquecido a 200 graus até que as migalhas fiquem douradas (geralmente 15 minutos são suficientes). Sirva com sorvete de baunilha. Tratamos os hóspedes com chá, compota de frutas secas ou mousse de frutas silvestres.

Torta de compota

Mesmo em meia hora, você pode cozinhar o bolo mais delicado, lembrando um bolo de esponja. A receita requer custos mínimos, mas o resultado é uma delícia com recheio agridoce.

Prepare:

• um copo de leite;
• 3 ovos;
• 50 ml de óleo vegetal;
• um copo de açúcar;
• 2-3 copos de farinha;
• vanilina - uma bolsa;
• uma pitada de sal;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Bata os ovos com açúcar até obter uma espuma macia. Os grãos devem se dissolver completamente, a massa se torna branca e exuberante. Adicione a vanilina e o óleo vegetal aos ovos, adicionando-os em uma corrente fina. Agora é hora de derramar cuidadosamente um copo de leite morno. Você obterá uma mistura com bolhas no interior, à qual adicionaremos farinha e fermento em pó. Adicione tanta farinha que a massa ficou um pouco mais grossa que o creme de leite, mas você não pode ficar grossa.

Jogamos o congestionamento de líquido através de uma peneira para que o xarope em excesso se funde.

Despejamos metade da massa em pergaminho oleado para assar, despeje um copo de geléia. Adicione o restante da massa. Deve cobrir completamente o recheio. A massa ficará bem grossa, para que possa ser nivelada suavemente com uma colher de sopa em toda a superfície. Colocamos no forno pré-aquecido a 220 graus, asse por 7 minutos. Depois reduzimos o calor para 160 graus e cozinhe mais 40 minutos.

Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro e sirva, cortando em fatias limpas um bolo de ala. Temos certeza de que a receita se tornará a sua favorita - a torta é facilmente confundida com um delicioso bolo com um creme leve picante.

Receita de Kefir

Com base no kefir, é obtida uma massa bem-sucedida, que não se espalha e combina perfeitamente mesmo com o recheio mais suculento. É equilibrado e cozido em minutos. Sugerimos o uso de geléia de groselha ou geléia de damasco como recheio.

Prepare:

• um copo de kefir;
• 3 ovos;
• refrigerante - sobremesa L.;
• um copo de açúcar;
• uma pitada de sal;
• um copo de geléia ou geléia;
• 90 ml de óleo vegetal;
• 400 g de farinha.

A beleza da massa de kefir na velocidade da preparação. Tudo que você precisa é: bata com um batedor de ovos comum, kefir, refrigerante, farinha, manteiga, fermento em pó, adoçar e ligeiramente sal. O sal, neste caso, atua como um amplificador de sabor, dando a saturação do teste. Deve ser uma massa bastante espessa - ajuste a quantidade de farinha a seu critério.

Despeje metade da massa no molde. Nós espalhamos geléia ou geléia, enche tudo com a segunda parte da massa.Nós enviamos ao forno por 6 minutos (ele deve primeiro ser pré-aquecido a 220 graus), após o qual passamos para 160 graus e asse até ficar cozido por 35-40 minutos. Verificar a prontidão do bolo é simples - basta perfurá-lo com um fósforo, verifique se ele ficou seco. Corte a torta em pedaços, decore com marshmallows.

Torta de geléia de maçã

Tortas com geléia de maçã podem ser consideradas uma obra-prima internacional da arte de confeitaria. Strudel austríaco, bagels de maçã alemães - o cozimento de maçãs é adorado em todos os cantos do mundo por aroma e ternura. No inverno, quando você quer conforto, é hora de fazer uma torta de maçã com massa quebrada. Ele foi apelidado de "Tsvetaevsky". Dizem que a grande poetisa adorava essa versão da torta de maçã.

Prepare:

• 500 g de massa quebrada acabada;
• compota de maçã;
• óleo de liberação do molde.

Vanillin pode ser derramado diretamente na geléia de maçã, o recheio será muito aromático.

A massa de biscoito amanteigado é dividida em 2 bolas iguais. Os três primeiros em um ralador diretamente no formulário, untados com óleo vegetal. Despeje a geléia e distribua-a suavemente por toda a superfície. Os três restantes diretamente acima do bolo, tentando garantir que as migalhas cubram completamente o recheio. Enviamos para o forno 200 graus. Asse até que uma bela cor dourada apareça. Cortamos a torta quente em retângulos.

Recheio de maçã âmbar, uma massa de biscoito amanteigado que se desfaz em grãos na boca. Chá quente com mel e limão - é possível encontrar o melhor cenário para uma longa noite de inverno?

Sobremesa de morango

Muitas donas de casa esfregam morangos com açúcar na estação das frutas e congelam a mistura. Morangos congelados são surpreendentemente perfumados. É hora de assar uma deliciosa torta de frutas com ela. Massa quebrada para recheio não funcionará - os morangos são muito suculentos. Mas o fermento se encaixa perfeitamente.

Componentes necessários:

• 500 g de massa de levedura;
• morangos congelados com açúcar - 300 g;
• Art. eu amido de batata;
• proteína de um ovo;
• óleo vegetal para untar uma assadeira.

Enrolamos a massa de levedura com 1 cm de espessura e adicionamos amido de batata ao tarugo de morango, para que o recheio não se desfaça. Cubra com uma fina rede de flagelos, que nós enrolamos anteriormente do resto da massa. Enviar para o forno 200 graus. Asse por 30-40 minutos.

A sobremesa pronta deve ser separada: a massa deve descansar e ficar exuberante. Só então cortamos em pedaços. Bolos finos com recheio de frutas suculentas que cheiram a verão, um copo de leite frio - um café da manhã maravilhoso para a manhã de domingo para toda a família.

Com geléia de framboesa

Com pressa, você pode assar uma torta de framboesa. Acontece uma iguaria surpreendentemente leve, nada enjoativa e arejada. A vantagem da receita é que mesmo uma framboesa levemente fermentada com açúcar ou geléia, que começou a ser açucarada e espessa, é adequada aqui.

Prepare:

• kefir - um copo;
• geléia de framboesa - 250 ml;
• um ovo;
• 400 g de farinha;
• uma pitada de ácido cítrico;
• colher de sobremesa de refrigerante;
• açúcar de confeiteiro - 30 g.

Em vez de kefir, você pode tomar qualquer produto lácteo: varenets, leite fermentado, iogurte, iogurte.

Despeje a geléia, adicione refrigerante, ácido cítrico. Misture e deixe por alguns minutos. Despeje o kefir, adicione o açúcar, bata o ovo em uma espuma leve. Peneire gradualmente a farinha até a massa, misturando bem. Despeje a massa em uma assadeira e cozinhe o bolo por 30 minutos a 200 graus.

Não abra o forno para que o bolo não burra!

Você recebe uma sobremesa leve e exuberante que lembra um biscoito. O sabor de framboesa, a textura arejada da torta são dignos de uma mesa festiva, e certamente este é o melhor prato para uma festa de chá em família.

Receita Quaresma Doce

O bolo de geleia quaresmal é uma sobremesa tradicional para pessoas que honram tradições religiosas. Assar sem leite e ovos pode realmente ser extremamente saboroso e muito útil se você adicionar algumas colheres de sopa de sementes de linho. E como recheio, sugerimos o uso de cranberries congelados com açúcar.

Vamos precisar de:

• óleo vegetal 200 g;
• 3 xícaras de farinha (ou um pouco mais, dependendo da quantidade de "massa" necessária);
• 2 colheres de sopa amido;
• uma pitada generosa de sementes de linho;
• meio copo de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 1, 5 xícara de cranberries com açúcar;
• uma pitada de sal.

Em vez de ovos na receita, é usado para um monte de linho: ele mantém a massa unida.

As sementes de linho precisam inchar. Para fazer isso, encha-os com água fervente (100 ml) e insista 2 horas. Moer cranberries em purê de batatas com um liquidificador, adicione amido. As sementes de linhaça também são trituradas com um liquidificador para formar uma massa viscosa acinzentada e adicionar açúcar. Introduzir gradualmente na farinha.

Nossa tarefa é amassar a massa macia e elástica, que se desenrola facilmente. Estenda as crostas finas da massa e asse em uma forma redonda a 200 graus. Por serem finas, são assadas quase instantaneamente - em 3-5 minutos. Lubrifique bolos quentes com "creme" de cranberry, coloque um em cima do outro.

O bolo original ficará: esbelto, fácil, saboroso. Ele deve estar de molho. É ideal para assar no dia anterior e servir de manhã. Ele ficará encharcado, os cranberries darão seu aroma picante à massa, o bolo ficará delicioso!

Torta de chá batida com geléia

Bolo de chá - ajuda quando você quer bolinho doce para a mesa, e preparar sobremesas complexas é preguiçoso. Até lembra bolos de chocolate a gosto, mas o custo da torta é muito baixo. Se desejar, é fácil complementá-lo com frutas secas, sementes de papoila, nozes, flocos de coco.

Para o bolo, prepare:

• um copo de folhas de chá fortes (sem açúcar);
• 200 g de açúcar;
• 4 colheres de sopa qualquer geléia;
• 2 xícaras de farinha;
• fermento em pó - 1 colher de chá com um slide;
• 2 ovos
• açúcar em pó para aspersão.

Misturamos todos os ingredientes em um recipiente de vidro, obtendo uma textura suave sem grumos. Despeje em uma assadeira. Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus e asse até ficar cozido. Você ganha um bolo com uma leve tonalidade de chocolate, um pouco úmido por dentro, graças à geléia.

Doces de massa folhada

Puffs crocantes com recheio doce são amados por crianças e adultos. Mas a melhor parte é que não há absolutamente nenhum aborrecimento com a sobremesa. Especialmente se a anfitriã tiver um pacote de massa folhada em estoque com ou sem fermento.

Composição do Produto:

• geléia de damasco - um copo;
• um pacote de massa - 500 g;
• manteiga - um cubo.

Estenda a massa em duas camadas finas. Espalhamos geléia de damasco e nivelamos por toda a superfície do futuro bolo. Cobrimos a segunda parte da massa folhada. Em vários lugares, fazemos furos no bolo - assim ele assa mais rápido e aumenta uniformemente. A sobremesa é assada rapidamente - em 15 minutos. Certifique-se de untar o bolo acabado com óleo - ele embebe a massa, torna-a mais suculenta e, em combinação com o recheio azedo, você obterá um prato surpreendentemente saboroso.

Cozinhando em um fogão lento

"Misturado, derramado, assado!". Sob esse lema, oferecemos uma torta simples para toda a família com geléia no fogão lento. O dispositivo não requer controle diário das anfitriãs e prepara tudo de forma independente.

Prepare:

• um copo de geléia (kefir, leite fermentado cozido);
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa. farinha;
• colher de chá fermento em pó;
• qualquer geléia grossa.

Em nossa opinião, o recheio de morango é surpreendentemente delicioso nesta receita: fatias de frutas são encontradas dentro de um bolo úmido e seus pequenos ossos proporcionam uma crise agradável e quase imperceptível.

Misturamos todos os ingredientes, acrescentamos a farinha para que a massa fique tão grossa quanto na charlotte. Despeje-o no fundo da multicooker, oleado. Ligue o modo de cozimento. Estamos aguardando um sinal sobre o final do cozimento e, pronto, nosso tratamento está pronto! Polvilhe o bolo com chocolate ralado, despeje o cacau e convide todos para o chá.

Sobremesa com geléia de Damasco

Imagine que você tenha um grande feriado planejado em sua casa e, para a sobremesa, precisará servir algo muito leve e igualmente incomum. Oferecemos-lhe a oportunidade de experimentar refrescos feitos de creme, geléia de damasco e uma fina camada de biscoitos.

Prepare:

• creme gordo - 500 ml;
• baunilha - 2 saquetas;
• geléia de damasco - 200 ml;
• folhas de hortelã - para decoração;
• biscoitos "aniversário" - um pacote.

Moa os biscoitos em migalhas, coloque-os em uma tigela transparente, enchendo-os com um terço. Bata o creme até obter picos estáveis. Coloque geléia de damasco em biscoitos e chantilly por cima. Polvilhe cada porção com baunilha, decore com hortelã. A sobremesa pode ser preparada algumas horas antes de servir - os pedaços de biscoitos são saturados com geléia e ficarão suculentos. Lembre-se de servi-lo gelado.

Torta de geléia encaracolada

A torta de cabelos encaracolados foi apelidada por causa dos chips, que eles espalharam aleatoriamente. Acontece o efeito de cachos bonitos, bonitos e dourados após o cozimento.

Para torta encaracolada, prepare:

• um pacote de boa margarina ou manteiga;
• açúcar granulado - meio copo;
• farinha - 3-4 copos;
• 3 ovos;
• um copo de geléia de ameixa;
• um saco de vanilina;
• colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de sal.

Corte a margarina em cubos, moa com açúcar e farinha. Adicione vanilina. Colocamos parte das migalhas na parte inferior do molde (é melhor cobri-lo com pergaminho para assar) e preenchê-lo com geléia por cima. Polvilhe o bolo com o resto das migalhas e envie ao forno 200 graus. Assa surpreendentemente rápido - em 15-20 minutos. Você só precisa garantir que o topo não queime. Um pedaço de torta encaracolada quente com uma xícara de cappuccino é o melhor começo para a semana de trabalho.

Bolo de queijo real com geléia

A geleia ou geleia dará ao cheesecake real suculência e doçura adicionais. Com geléia de morango ou cereja, um bolo comum se transforma em uma sobremesa moderna e até elegante: agora em todo o mundo são apreciadas combinações naturais de frutas e queijo cottage com uma fina camada de massa.

Em vez de geléia, você pode tomar qualquer geléia de frutas silvestres.

Vamos precisar de:

• farinha - 200 ml;
• açúcar - um copo;
• um pacote de manteiga -180 g;
• um copo de geléia de cereja (sem caroço!);
• queijo cottage com um teor de gordura de 5% a 9% - 500 g;
• 2-3 ovos de galinha;
• vanilina, bolsa;
• uma pitada de sal e refrigerante.

Manteiga três em um ralador grosso. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e o refrigerante. Moa rapidamente tudo em migalhas até que a manteiga derreta. Despeje parte das migalhas em um molde untado. Misture o queijo cottage com meio copo de açúcar, ovos. Despeje em migalhas. Coloque a geléia por cima e cubra o recheio com o restante das migalhas.

O bolo é cozido a 200 graus por 30-40 minutos. A iguaria acaba por ser equilibrada, nada enjoativa, e a agradável acidez da cereja desencadeia perfeitamente o queijo cottage.

Torta aberta

Na Rússia, é costume assar tortas de fermento abertas. Mas oferecemos uma torta de maneira européia, chamada de torta de frutas silvestres. Esta sobremesa leve, mesmo bailarinas podem pagar. Claro, apenas nos feriados.

Composição do Produto:

• farinha - 200 ml;
• açúcar - um copo;
• um pacote de manteiga - 180 g;
• um copo de geléia de morango (sem caroço!);
• nata com um teor de gordura de 35% - 200 g;
• 2-3 ovos de galinha;
• um copo de ervilhas (feijão);
• vanilina, bolsa;
• uma pitada de sal e refrigerante.

Na temporada, você pode levar frutas e bagas frescas para torta, colocando-as em círculos.

Misture a massa de pão com manteiga, farinha, açúcar e fermento em pó. Nós desenrolamos e colocamos em forma, formando os lados. Polvilhe a massa com ervilhas - ela funcionará como uma espécie de carga, não permitirá que a massa “suba” no centro. Asse até ficar cozido por 15-20 minutos. Colocaremos geléia (temos morango) no bolo pronto e chantilly por cima. Asse a torta por mais 7 minutos. Comemos torta quente, regada com vinho espumante jovem.

Com preparação de groselha

Cozer com passas de Corinto é muito perfumado. As bagas parecem abrir no forno, saturando a massa com os sabores do verão. Se você tiver um saco de frutas congeladas no freezer, nós o adquirimos rapidamente e fazemos uma torta.

Vamos precisar de:

• 200 ml de kefir;
• 3 ovos;
• groselha ralada com açúcar - 1 xícara;
• refrigerante - sobremesa l;
• um copo de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 70 ml de óleo vegetal;
• 2 xícaras de farinha.

De farinha, ovos, amasse a massa em uma base de kefir. Adicione o açúcar, misture até dissolver. Despeje parte da massa no fundo do molde e, por cima, coloque as passas com açúcar. Encha com a segunda parte e envie a charlotte de groselha para assar no forno a uma temperatura de 200 graus por 40 minutos. Polvilhe o bolo acabado com chocolate ralado e coma-o com um café com leite quente.

Bolo de gelatina

O bolo de gelatina ficará úmido e macio, se você amassar a massa com creme de leite e adicionar sêmola em vez de farinha. É melhor tomar geléia sem acidez. A geléia de morango é ideal: fará com que a iguaria pareça sobremesas tão amadas no Oriente.

Prepare:

• 200 ml de creme de leite;
• 100 g de sêmola;
• 3 ovos;
• geléia de morango - 1 copo;
• fermento em pó - sobremesa L.;
• meio copo de açúcar;
• uma pitada de sal.

Misture a sêmola com açúcar e creme de leite, deixe por algumas horas para inchar. Bata os ovos em uma tigela separada, misture gradualmente a massa de sêmola. Tempere com baunilha. Despeje metade da massa em um molde, espalhe geléia de morango por cima. Tente fazer tudo com cuidado, porque a massa é bastante líquida. Encha com o restante da massa e leve ao forno. Asse por 35 minutos a 200 graus.

O bolo gelificado acabado pode ser embebido em xarope: misture uma colher de chá de mel com água (150 ml) e despeje o bolo quente sobre ele. A iguaria acaba sendo perfumada, satisfatória, não muito enjoativa. Recomendamos preparar um milk-shake para a torta e desfrutar de uma refeição agradável com toda a família.

Apresentamos receitas de tortas de geléia, geralmente preparadas por quase todas as donas de casa. Mas também há espaços em branco interessantes - geléia de pétalas de rosa, geléia de nozes verdes, ameixa de cereja, cereja doce. Você pode cozinhar tortas únicas adicionando recheios diferentes. As receitas são absolutamente universais, fáceis de executar, mas surpreendentemente saborosas. Experimente, cozinhe com prazer!