Massa saborosa e macia, o recheio suculento mais macio - uma torta com limão é perfeita para tomar chá e passar férias. Tente fazer essa sobremesa em casa e desfrute de seu ótimo sabor com uma acidez levemente perceptível.

Torta de limão clássica

Você precisará de:

  • massa quebrada - 220 g;
  • creme - 0,5 l;
  • dez ovos;
  • suco de oito limões + raspas;
  • açúcar - 380 g;
  • manteiga - 35 g;

Para servir:

  • açúcar de confeiteiro - 50 g;
  • queijo duro - 100 g;
  • creme - 55 ml.

Preparação passo a passo:

  1. Para o recheio, despeje os ovos em um recipiente espaçoso e agite um pouco.
  2. Despeje o açúcar nesta massa, despeje suco de limão e creme de gordura.
  3. Vamos fazer massa de biscoito com antecedência. Enrolamos sobre uma bancada em um bolo fino, colocamos cuidadosamente no fundo da forma, forme os lados, pressionando-os contra as paredes do recipiente.
  4. Moa bem as cascas de limão.
  5. Você deve primeiro dourar a massa separadamente do recheio. Para fazer isso, coloque papel manteiga em cima, sobre o qual é derramado arroz.
  6. Nesta forma, assamos a base da sobremesa por cerca de 10 minutos a 200 graus do forno.
  7. Retiramos o papel do bolo, despeje o recheio em seu lugar, despeje as raspas e leve ao forno por 60 minutos, reduzindo a temperatura do forno a 100 graus.
  8. Arrefecer a areia por cerca de uma hora. Durante esse período, misture o queijo derretido com açúcar em pó e creme.
  9. Corte o bolo resfriado em pedaços e sirva com creme.O que você está esperando para começar o seu dia?

Receita mais fácil

A massa e o recheio dessa torta são preparados de maneira simples e rápida. Mas o resultado excederá todas as suas expectativas.

Lista de componentes:

  • bicarbonato de sódio - 3 g;
  • açúcar granulado - 135 g;
  • farinha premium - 190 g;
  • um limão;
  • um pedaço de óleo - 0,1 kg;
  • fermento para massa - 10 g;
  • quatro ovos.

Uma receita simples de bolo passo a passo:

  1. Ajustamos o forno com antecedência a uma temperatura de 200 graus.
  2. Em uma xícara com farinha peneirada, adicione bicarbonato de sódio e fermento em pó.
  3. Jogue cubos de manteiga amolecida em uma tigela com açúcar e triture em uma mistura homogênea. Combine-o com uma massa de ovos crus e farinha.
  4. Cortamos o limão lavado juntamente com a pele em fatias, um a um, jogamos em um moedor de carne e picamos.
  5. Transferimos os limões ralados para um recipiente com a massa e misturamos um com o outro.
  6. Nós escolhemos qualquer assadeira que gostamos. Nós processamos com óleo. Você pode polvilhar uma camada oleosa por cima com uma pequena quantidade de sêmola.
  7. Colocamos o futuro bolo na forma e cozemos no forno por 25 minutos a 180 graus.

Um deleite delicioso e delicado pode ser consumido quente, mas é melhor saborear uma torta fria.

Bom apetite!

De massa folhada

A composição da receita:

  • açúcar - 0,2 kg;
  • três limões;
  • massa folhada de fermento - 0,5 kg.

Algoritmo de ações:

  1. Lave os limões em água quente, divida a polpa com a crosta em fatias, retire as sementes e pique a polpa no liquidificador.
  2. Espalhe a massa resultante em uma panela, encha com açúcar.
  3. Esperamos que o recheio ferva e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo a mistura com uma colher. Deixe a panela com os limões esfriar.
  4. Dividimos a massa folhada finalizada em duas metades. Transformamos um deles em uma fina camada do tamanho de uma assadeira ou de um molde de bolo.
  5. Colocamos papel especial na parte inferior do formulário e, em cima dele, colocamos parte da massa.
  6. Distribuímos o recheio de limão, sem atingir a borda de um centímetro.
  7. A partir da metade restante da massa folhada, desenrolamos a camada mais que a primeira. Corte o excesso em tiras.
  8. Feche o bolo e decore com listras picadas por cima.
  9. Asse uma guloseima por meia hora. Bom apetite!

Bolo de Limão com Limão

Produtos Necessários:

  • fermento em pó para massa - 11 g;
  • amido - 12 g;
  • dois ovos;
  • dois limões;
  • farinha - 0,4 kg;
  • açúcar granulado - 0,25 kg;
  • um pedaço de óleo - 0,2 kg.

Instruções passo a passo:

  1. Retire a crosta dos limões, processe-a em um ralador e misture com farinha peneirada e fermento em pó.
  2. Combine 100 gramas de manteiga com açúcar e transforme a mistura em uma massa homogênea. Despeje os ovos nele. Deixamos uma gema de lado.
  3. Também adicionamos muita farinha e raspas lá.
  4. A partir da massa resultante, formamos uma bola e a fechamos na geladeira por 25 minutos.
  5. Passe os limões por um liquidificador ou moedor de carne, despeje amido e 150 gramas de açúcar granulado neles.
  6. A bola é cortada em duas partes. O primeiro é enrolado em um bolo com cerca de um centímetro de espessura. Transfira para uma assadeira, encha com recheio de limão e cubra com a metade restante da massa, enrolada em uma camada fina. Processamos sua superfície com gema de ovo.
  7. Esperamos até que o forno aqueça até 160 graus e preparamos a torta de limão mais deliciosa por 40 minutos. Http://www.youtube.com/watch? V = NaSwyaXkkQU

Com a adição de queijo cottage ao recheio

Você precisará de:

  • um pacote de queijo cottage;
  • fermento em pó - 10 g;
  • açúcar granulado - 0,15 kg;
  • um limão;
  • margarina - 0,1 kg;
  • farinha branca - 0,32 kg.

Método de cozimento:

  1. Tomamos margarina da geladeira com antecedência e colocamos no fogo. Quando ficar macio, amasse com um garfo no purê de batatas.
  2. Adicione a farinha, 50 gramas de açúcar e um fermento em pó. Fazemos massa friável.
  3. Moer o limão picado em pedaços em um moedor de carne. Nós espalhamos o queijo cottage à massa de limão e misturamos. Despeje 100 gramas de açúcar.
  4. Encha a assadeira, untada com massa. Deixamos um pouco de fundamento de lado.
  5. Espalhamos uniformemente o recheio de queijo e limão na superfície da peça. Desmoronamos em cima da parte da massa que deixamos.
  6. Resta fechar a panela com a torta no forno e cozinhe por 20 minutos, aquecendo o forno a 180 graus.

Com laranjas

A composição da receita:

  • uma gema de ovo;
  • açúcar - 0,2 kg;
  • um limão;
  • creme de leite - 0,25 kg;
  • açúcar de confeiteiro - 45 g;
  • farinha - 0,3 kg;
  • uma laranja;
  • manteiga - meia embalagens;
  • fermento em pó - 10 g.

Algoritmo de ações:

  1. Despeje o fermento em uma tigela com creme de leite e adicione a manteiga derretida. Com um batedor, misture a massa.
  2. Despeje a farinha peneirada lá, forme uma massa de massa e divida-a em duas metades.
  3. Fatias de laranja com a pele amassar no liquidificador.
  4. Depois da fruta, jogamos fatias de limão na tigela do aparelho, despejamos açúcar e trituramos tudo juntos.
  5. Cobrimos o fundo da assadeira com a primeira parte da massa, formando pequenos lados. Despeje o recheio de laranja e limão.
  6. Formamos o topo da torta a partir da segunda parte da massa e processamos com a gema.
  7. Asse uma guloseima por meia hora a 180 graus.
  8. Decore o bolo de ouro acabado com açúcar de confeiteiro: http://www.youtube.com/watch? V = 6BIotE6jO3A

Torta deliciosa de limão e maçã

O que você precisa tomar:

  • fermento em pó - 11 g;
  • raspas - 4 g;
  • vanilina - 10 g;
  • açúcar - 220 g;
  • hortelã - 4 g;
  • três maçãs;
  • três ovos;
  • óleo refinado - 50 ml;
  • farinha - 0,3 kg.

Cozinhar a sobremesa passo a passo:

  1. Combinamos ovos crus e 200 gramas de açúcar granulado, batida.
  2. Descasque as maçãs, corte em pedaços e coloque em uma panela junto com 20 gramas de açúcar.
  3. Cozinhe o recheio até parecer caramelo.
  4. Despeje o óleo na mistura de ovos, adicione a hortelã e as raspas de limão.
  5. Combine separadamente o fermento, a vanilina e a farinha. Despeje a massa de farinha na mistura de ovos. Amasse a massa.
  6. Adicionamos recheio de maçã e misturamos.
  7. Na forma oleada, encha a futura torta e cozinhe no forno por 25 minutos.

De massa de levedura

Lista de ingredientes:

  • margarina - 0,2 kg;
  • um ovo;
  • um limão;
  • farinha - 0,4 kg;
  • açúcar granulado - 0,2 kg;
  • fermento seco - 20 g.

Preparação passo a passo:

  1. Para o teste, 200 gramas de farinha são combinados com margarina e uma faca, pique-a em uma migalha.
  2. O fermento é dissolvido em 100 ml de água. A partir da massa de margarina, formamos uma colina. Despeje um ovo no topo, despeje o fermento, adicione a farinha restante e faça uma massa macia. Nós enviamos para a geladeira.
  3. Colocamos água no gás. Quando ferve, jogamos um limão e cozemos por 5 minutos.
  4. Esfrie a fruta, corte em fatias, retire as sementes. Resta cortar o limão em um moedor de carne e misturar com açúcar. O recheio de torta de limão está pronto.
  5. Transformamos um quarto da massa em um bolo, estenda a parte restante em uma camada fina.

Coloque o recheio sobre o bolo, cubra-o com uma camada fina e leve ao forno por 25 minutos. Bom apetite!

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