Quando uma maravilhosa torta de cacau aparece sobre a mesa, a massa quente exala um cheiro indescritivelmente sedutor que enche nossas mentes com os hormônios abrangentes de alegria e felicidade. Permita-se um pouco de verdadeiro prazer - cozinhe doces com um delicioso sotaque brasileiro!

Torta de cacau - uma receita simples no forno

Para obter um resultado positivo da primeira experiência de confeitaria e acreditar em suas habilidades (e você certamente as possui!), Tomaremos como base uma receita simples para um bolo com cacau em pó.

Lista de produtos:

  • açúcar comum - 200 g;
  • extrato de baunilha - 1 colher de chá;
  • fermento em pó - 3 g;
  • creme de leite caseiro - 130 g;
  • cacau em pó - 120 g;
  • farinha peneirada - de 130 g;

Geada:

  • pedaços de chocolate quebrado - 150 g;
  • creme de leite fresco - 100 g.

Preparação passo a passo:

  1. Aquecemos o forno a t 180 ° C. Processe imediatamente o molde com gordura e alinhe-o com papel manteiga, que também é levemente untado com óleo e processado com cacau em pó.
  2. Coloque o fermento, o produto marrom solto e uma pitada de sal na tigela. Peneire a farinha aqui.
  3. Ligue a batedeira, selecione a velocidade média do dispositivo, bata a manteiga com um copo de açúcar granulado. Quando a massa atinge o estado do ar, anexamos um ovo cada, sem interromper a operação do dispositivo. Adicione baunilha no final do processo. O aroma apareceu incrível!
  4. Em seguida, defina o modo do nosso assistente mecânico para a velocidade mínima e, alternativamente, introduza creme de leite e farinha na preparação.
  5. Nossa deliciosa pastelaria está pronta! Nós o derramamos na forma preparada, batemos levemente na superfície da mesa, para que a massa se acomode um pouco, liberando o excesso de bolhas de ar.
  6. Asse no forno por meia hora (180 ° C).
  7. Ao mesmo tempo, despeje o creme de leite fresco em uma panela, aqueça para ferver, adicione lascas de chocolate.Bata a mistura até ficar homogêneo e fresco por três minutos.
  8. No final do processo de cozimento, deixe o produto esfriar por 10 minutos, movendo-o para a gradinha, após o que enchemos a sobremesa por todos os lados com o esmalte obtido.

Sirva um prato delicioso, juntamente com o creme espesso, previamente batido com a quantidade desejada de açúcar.

Bolo Molhado com Cacau em Pó

O método apresentado para fazer doces é completamente simples de executar. Não tenha tempo para apresentar uma imagem decorada de uma sobremesa, e ela já está na sua frente!

Composição dos ingredientes:

  • óleo vegetal - 200 ml;
  • farinha (preferencialmente premium de trigo) - até 250 g;
  • leite integral - 400 ml;
  • fermento em pó - 22 g;
  • açúcar granulado - 400 g;
  • cacau em pó - 20-24 g.

Conselho valioso! Como o principal componente no sabor e no esquema de cores do bolo é o cacau, é aconselhável usar alimentos em pó sem açúcar.

Método de cozimento:

  1. Dividimos a quantidade de leite em duas porções e despejamos em recipientes diferentes, um dos quais deve ter um volume menor. Anexamos em cada prato com um produto líquido ½ parte do açúcar preparado e do cacau em pó.
  2. Mexa bem a mistura resultante. Retiramos a tigela pequena com a peça de lado.
  3. Adicione os ovos e o óleo de girassol a um recipiente grande com leite já marrom. Mexa a composição com um batedor, peneire porções de farinha junto com o fermento em pó. Amassamos a massa, obtemos uma massa homogênea e macia, com um tom brilhante.
  4. Colocamos o produto preparado na forma, enviamos por 40 minutos ao forno, aquecido a t 180 ° C.
  5. Retiramos o bolo do calor do forno, com a ajuda de uma tocha ou outro pedaço de madeira, fazemos perfurações profundas e frequentes em toda a superfície do muffin. Encha-o delicadamente com uma composição de uma tigela pequena, aguardando o seu minuto "estelar".

Bolo de cacau deve ser ensopado com doçura e completamente resfriado. Apresentamos a sobremesa às famílias que já estão definhando. Servimos com chá, compota ou uma xícara de café aromático.

Cozinhar com queijo cottage

Enriquecemos a receita com a proteína contida no leite fermentado e, como resultado, obtemos uma torta magnífica com queijo cottage e cacau.

Componentes necessários:

  • manteiga - 240 g;
  • ovos - 8 unid .;
  • cerejas congeladas - até 700 g;
  • vanilina e fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • açúcar comum - 300 g;
  • chocolate de alta qualidade (não poroso) - 200 g;
  • queijo cottage (necessariamente esfregado através de uma peneira) - 600 g;
  • farinha de trigo premium - 300 g;
  • duas pitadas de sal.

Processo de cozimento:

  1. Derreta a manteiga e o chocolate em uma tigela separada, esfrie os produtos e misture em um recipiente.
  2. Tomamos metade da quantidade de ovos frescos e um terço do açúcar. Combinamos os produtos na tigela com baunilha, bata cuidadosamente a mistura com uma batedeira.
  3. Reduzimos ao mínimo as revoluções do dispositivo, colocamos os dois compostos (chocolate e ovo) em um recipiente, continuamos a bater a massa, misturando gradualmente a farinha peneirada e o fermento. Temos uma massa de chocolate lisa com uma consistência bastante grossa.
  4. Para preparar o creme, usamos novamente a batedeira, combinando-a com purê de queijo cottage e metade dos ovos restantes.
  5. Processamos o molde dividido com óleo e colocamos 1/3 da massa.
  6. Alisamos a superfície da futura torta com uma espátula, colocamos cuidadosamente as bagas de cereja e enviamos a futura sobremesa por 50 minutos ao forno. Verificamos a disponibilidade de assar com uma vara de madeira.

Compartilhamos a sobremesa resfriada em porções e servimos em um belo prato. Sob um tratamento tão requintado, é hora de organizar encontros divertidos para garotas. Deixe os meninos ficarem com ciúmes!

Receita saborosa:torta de abóbora com maçãs

Em um fogão lento

Esta é realmente uma maneira muito despretensiosa de cozinhar guloseimas. Um bolo de chocolate de uma multicooker mergulhará os hóspedes em um choque agradável!

Lista de produtos:

  • manteiga - 200 g;
  • fermento em pó - 11 g;
  • farinha premium - a partir de 200 g;
  • chocolate - 100 g;
  • água potável - 60 ml;
  • ovos - 3 unid .;
  • cacau em pó - 50 g;
  • açúcar granulado - 170 g.

Segredo culinário "saboroso"! Normalmente, esses produtos de panificação são preparados em uma base - chocolate ou cacau em pó. Vamos combinar os dois componentes em um dueto culinário brilhante!

Sequência de cozimento:

  1. Derreta a manteiga em uma panela (um pedaço de manteiga é deixado para manusear a tigela de várias assadeiras).
  2. Separadamente, aquecemos a barra de chocolate quebrada em banho-maria.
  3. O cacau é dissolvido em água filtrada, misturada com uma composição marrom.
  4. Combinamos o açúcar branco com os ovos, bata tudo levemente, adicione a gordura de creme e depois uma mistura de cacau e chocolate.
  5. Finalmente, processamos a massa com um misturador, introduzimos a farinha peneirada com o fermento em pó. Amassamos a massa e a colocamos na tigela da unidade. Cozinhe por uma hora no modo "Cozimento".
  6. Deixamos o produto por mais 30 minutos na capacidade do dispositivo, configurando o programa "Aquecimento". Isso é importante, pois a umidade deve penetrar uniformemente em cada "célula" do bolo para torná-lo mais macio!

Deixamos nossa criação esfriar em uma gradinha e processamos com pasta de chocolate ou esmalte pré-preparado. Isso já é decidido por preferência pessoal.

Bolo de chocolate com cacau em kefir

A variedade de doces doces é tão diversa que às vezes surpreende com suas variações alimentares. A massa de kefir com cacau permite cozinhar um prato incrivelmente saboroso.

A composição dos componentes:

  • óleo vegetal - 40 ml;
  • açúcar granulado - 200 g;
  • farinha premium (escolha trigo) - até 270 g;
  • ovos - 2 unid .;
  • kefir - 500 ml;
  • bicarbonato de sódio - 4 g;
  • canela - 2 g;
  • fermento em pó - 6 g;
  • peras maduras - 2 un. (você pode suplementar a fruta com uma banana ou maçã);
  • cacau em pó - 40 g.

Sequência de cozimento:

  1. Despeje o refrigerante em um recipiente com kefir, aguarde o final da reação (o desaparecimento das bolhas).
  2. Colocamos os ovos frescos em uma tigela espaçosa, combinamos com a quantidade necessária de açúcar, aqui também colocamos a composição do kefir.
  3. Bata bem a mistura e, em seguida, junte a mistura de farinha peneirada, fermento e cacau. Amassamos a massa com uma textura homogênea, despeje o óleo vegetal no final do processo.
  4. Cortamos as peras pré-processadas em fatias finas, colocamos no fundo dos pratos refratários, polvilhe com canela. Coloque metade da massa de chocolate por cima.
  5. Repetimos a sequência de fazer as camadas da torta, enviamos o produto por uma hora ao forno (180 ° C).

Pegamos os doces, ligamos em um prato plano, para que uma deliciosa sobremesa seja coberta com uma deliciosa fileira de frutas. É uma pena cortar esse milagre culinário!

Leia também:receita de bolo de geléia

À base de leite

A receita proposta é baseada nos motivos da culinária italiana. E existem verdadeiros conhecedores de tais doces!

Lista de produtos:

  • manteiga - 230 g;
  • cacau em pó (de preferência sem açúcar) - 100 g;
  • leite integral - 110 ml;
  • maçãs doces - 400 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • fermento em pó - 11 g;
  • farinha premium (certamente peneirada) - a partir de 300 g;
  • açúcar granulado - 200 g.

Tecnologia de Culinária:

  1. Bata os ovos em um estado espumoso grosso. Anexamos leite natural. Continuamos a misturadora, adicionando gradualmente açúcar regular, fermento em pó, farinha e cacau. Para livrar o pó de possíveis caroços, certifique-se de peneirar o produto a granel.
  2. No final do amassar a massa de chocolate, coloque a manteiga derretida, mas resfriada.
  3. Mais uma vez, bata a massa e mergulhe nela as maçãs, que são raladas pesadamente sem casca e sem caroço.
  4. Misture delicadamente a massa resultante com uma espátula, coloque-a em um molde tratado com gordura e asse por meia hora a 180 ° C. Garantimos que o produto não pareça estar seco demais, permaneça o mais úmido possível.

Polvilhe o bolo assado com uma espessa camada de açúcar em pó, corte em porções e sirva.

Receita para o Jejum

O bolo apresentado não é apenas saudável, mas também super econômico. Por que não tratar-se de dias de jejum? E na nutrição cotidiana, essa receita será um achado real.

Composição dos ingredientes:

  • óleo magro - 90 ml;
  • suco de limão - 20 ml;
  • farinha premium - 200 g;
  • açúcar granulado - 200 g;
  • vanilina - por preferência;
  • cacau em pó - 60 g;
  • uma pitada de sal;
  • água purificada - 230 ml.

Para esmalte:

  • óleo magro - 10 ml;
  • açúcar comum - 25 g;
  • água fervente - 60 ml;
  • Cacau - 40 g.

Preparação da sobremesa:

  1. Antes de iniciar o processo, aquecemos o forno a 180 ° C.
  2. Espalhe a farinha peneirada em uma tigela espaçosa e adicione todos os componentes secos do bolo de chocolate.
  3. Mexa a composição, coloque o suco de limão, água potável altamente aquecida, óleo vegetal. Fazemos um amassamento completo da massa, cuja consistência deve ser um pouco mais espessa do que nas panquecas.
  4. Despejamos a massa resultante em um molde e enviamos por 30 a 40 minutos em um forno já aquecido. O tempo de cozimento depende sempre do volume da forma: quanto menor, maior o produto e, consequentemente, maior o tratamento térmico.

Além disso, não esqueça que o uso de esmalte para decorar a sobremesa só é possível após o resfriamento completo.

O que mais dizer sobre uma iguaria tão maravilhosa, como um bolo com cacau? A história pode continuar até mil e uma noites, porque este prato é uma história culinária incrivelmente apetitosa e muito emocionante!