Quase toda família gosta de bolos com recheio de carne saudável. No entanto, nem toda dona de casa tem tempo e vontade de gastar tempo criando um teste. Mas sempre há uma saída, e nesta seção consideraremos como fazer torta de pita com carne picada.

Torta pita clássica com carne picada

Para fazer este prato, você precisará de um fino lavash armênio, outras opções não funcionarão.

Para preparar a torta, você precisa dos seguintes produtos:

  • 4 a 5 folhas de pão pita;
  • carne picada de qualquer tipo de carne;
  • uma cebola pequena;
  • quaisquer verduras;
  • 2 a 3 ovos;
  • creme azedo;
  • sal e tempero para carne.

Como preparar uma torta de carne clássica com pão pita com carne picada:

  1. Frite a carne picada com cebola picada, sal e temperos, depois esfrie e misture com as ervas picadas.
  2. Bata os ovos com creme de leite em uma tigela, adicione um pouco de sal e pimenta.
  3. Unte uma assadeira com gordura e coloque uma folha de pão pita nela. Se necessário, corte a peça de acordo com a forma.
  4. Usando um pincel de pastelaria, aplicamos uma fina camada de mistura de creme de leite e ovo no pão pita, depois espalhamos parte do recheio e o distribuímos uniformemente na superfície.
  5. Repita este procedimento até a última folha permanecer.
  6. Cobrimos com uma torta, aplicamos a massa restante de ovos com creme de leite e enviamos a futura torta ao forno.

Atenção! Como todos os ingredientes estão quase prontos, esse bolo é assado muito rapidamente. Você pode removê-lo imediatamente após o topo adquirir um tom dourado. Se você segurar os doces no forno por mais tempo, ele secará.

Cozinhando em um fogão lento

Se a cozinha tiver um fogão lento, o processo de assar é bastante simplificado.Porém, como não há muito espaço na tigela do aparelho, os espaços em branco precisarão ser enrolados.

Para o trabalho, você precisa desses componentes:

  • várias folhas de pão pita fino;
  • carne picada;
  • cebolas;
  • alho
  • alguns ovos;
  • leite
  • purê de tomate;
  • sal e especiarias.

Como cozinhar bolos em uma panela lenta:

  1. Frite a cebola e o alho picados e, em seguida, introduza a carne picada, sal, temperos e continue cozinhando.
  2. Quando o recheio ficar quebradiço, coloque a pasta de tomate, cozinhe por um tempo e depois deixe esfriar um pouco.
  3. Colocamos em uma superfície plana lençóis de lavash, cortados na largura do tamanho da tigela, colocamos o recheio sobre eles e os transformamos em rolos.
  4. Colocamos os espaços em branco no aparelho, enchemos com uma mistura de leite e ovos, fechamos a tampa e cozemos no modo de cozimento.

Sirva essa torta na forma quente ou fria, depois de cortar os rolos em pedaços.

Receita mais rápida

A torta de acordo com esta receita pode ser preparada muito rapidamente, mas porque é uma ótima opção para donas de casa que vivem em condições de pressão do tempo eterno.

Você precisará dos seguintes produtos:

  • folhas de pita;
  • carne picada;
  • cebola;
  • alguns ovos;
  • sal e temperos.

Cozinhar uma torta de pita rápida:

  1. Frite a carne picada com cebola, sal e tempere com especiarias.
  2. Bata os ovos em uma tigela larga e corte o pão pita com uma tesoura ou rasgue-o em pedaços pequenos com as mãos.
  3. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, reserve um pouco menos da metade do pão pita picado para o lado e mergulhe as fatias restantes na mistura de ovos, uma a uma, e coloque no fundo do prato.
  4. Distribua o recheio sobre o pão pita embebido e cubra com os pedaços restantes umedecidos na mistura de ovos.
  5. Coloque a panela no forno ou no fogão por 5 a 7 minutos e depois vire a torta e cozinhe até que a massa do ovo esteja cozida.

Atenção! Para que o prato não queime, os pedaços de lavash precisam ser umedecidos com cuidado, eles devem estar bem saturados com a mistura de ovos.

Com creme de leite e tomate e queijo

Você pode surpreender os hóspedes e a família com uma torta de pita com carne picada, tomate e queijo. Tal prato seria apropriado na mesa festiva. Para cozinhar, você precisa desses produtos:

  • folhas de pita;
  • carne picada;
  • cebola pequena;
  • alho
  • pimentão;
  • tomates pequenos;
  • 2 ovos
  • queijo grosso;
  • creme azedo;
  • páprica moída;
  • sal e temperos.

Como fazer uma torta:

  1. Corte a cebola e o pimentão, triture o alho e frite os legumes até ficarem macios.
  2. Introduzimos recheio de carne, temperos, sal e cozinhe até que a carne fique quebradiça. Depois disso, deixe o recheio esfriar.
  3. Bata um ovo, misture o outro com creme de leite e páprica. Três queijos e agrida os tomates.
  4. Em uma forma profunda, colocamos uma folha de pão pita, cortada pelo tamanho, unte-o com um ovo e distribua parte do recheio sobre ele.
  5. Repetimos essas manipulações até que as folhas de pão pita terminem. Por último, distribuímos fatias de tomate.
  6. Despeje a torta com a mistura de creme de leite, polvilhe com queijo e envie para assar.

O prato pode ser retirado do forno após as batatas fritas serem derretidas e douradas.

Torta de carne “Caracol” de pão pita com carne picada

A torta de caracol do pão pita com carne picada fica lindamente e festivamente em cima da mesa. Para preparar o prato, você precisará de:

  • 2 folhas de pão pita;
  • carne picada;
  • cebolas;
  • cenoura;
  • creme azedo;
  • um pouco de ketchup;
  • um ovo;
  • sementes de gergelim;
  • sal e temperos.

Como cozinhar "Caracol":

  1. Frite o recheio de carne, cebola e cenoura, sal e tempere.
  2. Misture o creme de leite com ketchup, bata o ovo em uma tigela separada.
  3. Unte uma folha de pão pita com creme de leite e molho de tomate e espalhe metade do recheio.
  4. Cobrimos a peça de trabalho com uma segunda folha e repetimos as etapas descritas.
  5. Enrolamos o pão pita de comprimento e, em seguida, colocamos em uma forma redonda, torcendo a salsicha resultante com uma espiral para que ela caiba.
  6. Unte o bolo com um ovo batido e leve ao forno.

Alguns momentos antes de remover o "Caracol" acabado, você precisará polvilhar com sementes de gergelim.

Com a adição de batatas

Para economizar dinheiro, você pode fazer uma torta de pão pita com carne picada adicionando batatas ao recheio. Para preparar o prato, você precisa tomar os seguintes produtos:

  • folhas de pita;
  • carne picada;
  • batatas
  • cebolas;
  • quaisquer verduras;
  • 2 a 3 ovos;
  • leite
  • sal e temperos.

Como preparar torta de pão árabe com carne picada e batatas:

  1. Ferva as batatas, amasse-as em purê de batatas e adicione um pouco de leite.
  2. Frite a carne picada com cebola, sal e especiarias até fracassar e depois misture com as batatas. Deixe a mistura esfriar e adicione os verdes.
  3. Bata os ovos em uma tigela funda, derramando um pouco de tempero.
  4. Unte uma assadeira com gordura, coloque uma folha de pão pita, aplique a mistura de ovos e coloque o recheio.
  5. Repetimos as mesmas ações com os componentes restantes, e a última camada deve consistir em pão pita.
  6. Distribuímos os restos da mistura de ovos na superfície da torta e colocamos no forno.

Para uma nota. Para deixar a massa bonita, polvilhe com migalhas de queijo.

Passo a passo de cozimento com cogumelos

Os fãs de cogumelos certamente apreciarão a torta de pita com carne picada preparada de acordo com esta receita. Para o prato, você precisará desses componentes:

  • Lavash armênio;
  • carne picada;
  • cogumelos frescos;
  • cebolas;
  • cenoura;
  • creme azedo;
  • verduras;
  • um ovo;
  • sal e temperos.

Preparamos a torta com cogumelos e pão pita picado passo a passo:

  1. Frite a carne picada com cebola e cenoura e, em seguida, adicione cogumelos, sal e temperos.
  2. Quando o recheio estiver quase pronto, coloque uma colher de sopa de creme de leite e ervas e mantenha a comida no fogo um pouco mais. Depois, deixe a composição esfriar naturalmente.
  3. Lubrifique o pão pita colocado na forma com um ovo batido e distribua o recheio.
  4. Repita essas etapas até a última folha permanecer. Em seguida, coloque-o em cima do bolo e aplique uma fina camada de creme de leite.

É necessário assar esse prato por 20 a 25 minutos com aquecimento médio do forno.

Pão árabe com carne picada

Este bolo gelificado é uma variação do "caracol" descrito acima. Para preparar o prato, você precisa dos seguintes componentes:

  • um par de lençóis de lavash armênio;
  • carne picada;
  • cebola;
  • dentes de alho;
  • Tomates
  • pimentão;
  • queijo grosso;
  • um ovo;
  • um pouco de leite;
  • maionese;
  • ketchup;
  • azeitonas ou azeitonas;
  • quaisquer verduras;
  • sal e temperos.

Como preparar torta gelatina de pita com carne picada:

  1. Frite a carne picada com cebola e alho, sal e tempere.
  2. Desfie o pimentão ao meio anel, corte os tomates em fatias, esfregue o queijo, pique as azeitonas e os verdes.
  3. Misture a maionese com ketchup e, em uma tigela separada, bata o ovo com leite e especiarias.
  4. Lubrifique o pão pita com a mistura de maionese e tomate, coloque metade do recheio, que cobriremos com uma segunda folha. Nós espalhamos a composição restante da carne.
  5. Transformamos a peça em um rolo ao longo do comprimento e a colocamos em uma forma redonda.
  6. Em cima da “lingüiça” torcida, colocamos tomates e pimentões, distribuímos azeitonas e verduras.
  7. Despeje o prato com a mistura de ovo e leite, polvilhe com queijo e envie para assar.

O bolo pode ser retirado do forno quando sua superfície ficar dourada.

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