Shortcake com frutas é um verdadeiro salva-vidas, quando você precisa assar rapidamente não apenas saborosa, mas também bonita confeitaria. Brilhante, arejado, com um recheio suculento - conquistará qualquer crítico culinário.
Conteúdo material:
Um simples bolo de biscoito amanteigado com frutas no forno
A confeitaria de baga é uma "bomba" de vitaminas que combina em uma peça a suculência de amoras e framboesas com massa quebradiça.
Para se preparar, você precisará de:
- meio pacote de manteiga pesando 200 g;
- 150 g de farinha;
- 3 ovos
- 150 g de açúcar;
- 100 g de amora e framboesa;
- 150 ml de ryazhenka;
- 50 g de amido.
Progresso:
- A massa quebrada para uma torta com frutas é preparada criando migalhas a partir de lascas de manteiga e farinha. A composição resultante é misturada em uma massa elástica com a adição de 1 gema e um terço de açúcar.
- A massa é colocada em uma forma refratária, onde os lados são formados.
- Um produto de leite fermentado, amido, 2 ovos, a proteína restante e açúcar são amassados. Ela cobre uma mistura de frutas perfumadas e coloca na massa.
- Assar em forno quente (180 ° C) leva cerca de 40 minutos.
Com recheio de creme de leite
Para criar um tratamento simples, mas muito saboroso e perfumado, você precisará de produtos comuns encontrados em quase todas as donas de casa:
- 150 g de manteiga;
- o dobro de farinha;
- saco de fermento em pó;
- 150 g de açúcar;
- 3 ovos
- 450 ml de creme azedo;
- 100 g de mirtilos e framboesas;
- 50 g de amido.
No processo de criação de uma criação de confeitaria, etapas simples são executadas:
- Em um recipiente, cubos de manteiga gelada, farinha, dois terços da quantidade declarada de açúcar e um fermento em pó.
- Depois de adicionar os ovos e 50 ml de creme de leite à massa de farinha, a massa elástica é amassada, que é colocada em uma assadeira.
- De creme de leite, o restante açúcar, ovos e amido com um batedor, o recheio é preparado. Preenche o meio da torta, formada usando os lados da massa.
- O toque final é bagas. Após sua distribuição na superfície da futura sobremesa, o formulário é enviado ao forno por 40 minutos.
Cozinhar com queijo cottage
Uma deliciosa torta com frutas e queijo cottage de massa quebrada é preparada com esses produtos:
- 200 g de farinha;
- metade da quantidade de manteiga;
- saco de fermento em pó;
- 150 g de açúcar;
- 2 ovos;
- uma pitada de sal;
- 200 g de queijo cottage;
- 100 ml de creme azedo;
- 250 g de groselha preta;
- 100 g de framboesas.
Método de cozimento:
- Ingredientes secos (farinha, fermento em pó, um terço de açúcar e uma pitada de sal) são misturados em uma tigela funda.
- Em seguida, são adicionados cubos de óleo congelado.
- Uma migalha é criada a partir da massa na qual o ovo é acionado.
- A massa é amassada e disposta de forma a formar lados.
- O recipiente é coberto com um filme e enviado ao frio por 20 minutos.
- Neste momento, prepare o preenchimento da coalhada. O queijo cottage com um liquidificador é misturado com o restante açúcar, ovo e creme de leite.
- Na massa, as bagas são dispostas em uma camada, que são servidas com coalhada.
- Asse um bolo por 35 minutos a 180 ° C.
Bolo com bagas e geléia
Oferecemos uma receita para uma linda sobremesa, cuja criação requer:
- 250 g de manteiga;
- 400 g de farinha;
- 3 ovos
- 200 g de açúcar;
- 100 g de cerejas e framboesas;
- 40 ml de creme azedo;
- 200 ml de água;
- 1 saqueta de geléia.
A sequência de ações:
- As gemas são separadas das proteínas e esfregadas com açúcar.
- As migalhas são feitas de farinha e manteiga.
- O conteúdo dos dois recipientes é combinado e a massa é misturada com a adição de uma pitada de sal e creme de leite.
- A partir de uma base levemente enrolada, um círculo é cortado e colocado em uma forma refratária.
- Os pedaços são enrolados em "salsichas" a partir das quais os lados são criados.
- O bolo é cozido até ficar macio.
- A gelatina em pó é diluída em 200 g de água quente até dissolver completamente.
- Em uma “cesta” arenosa são colocadas bagas, que são preenchidas com geléia.
- O produto está no frio até a camada de geléia endurecer completamente.
Bagas congeladas
Bagas frescas e congeladas são adequadas para assados perfumados.
Para dar vida à receita, você precisa:
- 400 g de farinha;
- tanto açúcar;
- 300 g de margarina;
- saco de fermento em pó
- 150 g de amido;
- um ovo;
- uma pitada de sal;
- 500 g de frutas.
Instruções de cozimento passo a passo:
- As bagas são descongeladas e o líquido liberado é drenado.
- Um pedaço frio de margarina é cortado em cubos, que são moídos com farinha, metade da quantidade declarada de açúcar, fermento e sal.
- A massa é dividida em 2 partes desiguais.
- A camada maior é desenrolada e colocada em uma assadeira.
- As bagas são espalhadas por cima e cobertas com tiras feitas de um pedaço menor de massa.
- Asse um bolo por 30 minutos a 180 ° C.
Receita para multicooker
Sobremesa de massa quebrada com recheio suculento em um fogão lento acaba rapidamente e nunca queima.
Para criar um milagre de confeitaria, você precisará:
- 280 g de farinha;
- 150 g de manteiga;
- tanto açúcar;
- saco de fermento em pó;
- 3 ovos
- uma pitada de sal;
- 200 ml de creme de leite;
- 300 g de frutas.
A sequência das etapas de cozimento:
- Os esquilos são separados das gemas e guardados na geladeira.
- A partir de gemas, manteiga, um terço do açúcar, 200 g de farinha, sal e fermento em pó amasse a massa de biscoitos.
- Na tigela da multicamada em fitas de papel, é apresentada uma massa elástica de farinha, na qual são formados lados altos.
- No meio da torta, as bagas são dispostas.
- O recheio aromatizado é servido derramando preparado a partir de proteínas batidas misturadas com creme de leite, açúcar e farinha restantes.
- A sobremesa está sendo preparada no programa Baking por 60 minutos.
Isso é interessante:bolo com maçãs
Bolo aberto com bagas
Excelentes doces, perfeitos para a estação das bagas.
Para criar uma sobremesa, você precisa:
- 200 g de farinha;
- 150 g de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- um ovo;
- uma pitada de sal;
- um pouco de água, amido e açúcar em pó;
- 300 g de frutas.
Para preparar uma torta aberta, seguimos um algoritmo simples:
- Para começar, amasse a massa com pedaços de manteiga misturados com farinha. Em seguida, o lote é continuado com a adição de gema, açúcar, sal e uma pequena quantidade de água.
- Uma bola de massa elástica sai por 20 minutos no frio.
- Em seguida, forma-se um bolo com lados, dispostos de forma polvilhada com amido.
- Um pouco de massa plástica é deixado para criar a decoração.
- Bagas que são polvilhadas com amido e metade da quantidade declarada de açúcar são colocadas na massa.
- O bolo é decorado com uma grade de tranças da massa e assado a 180 ° C por cerca de 40 minutos.
- Quando pronta, a sobremesa é polvilhada com pó.
Se a estação das bagas terminar, você ainda não deve desistir de sobremesas perfumadas. Afinal, deliciosas massas de massa quebrada podem ser preparadas com frutas congeladas ou até geléia.