Os benefícios e malefícios da cevadinha não são objeto de um debate acalorado. A maioria de nós se relaciona com esse produto, para dizer o mínimo, que é legal e o considera como parte de uma dieta. Mas poucas pessoas sabem o quanto realmente valioso está oculto neste garupa.
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Cevada: propriedades benéficas para as mulheres
A nutrição é a chave para a beleza e a saúde. Para manter uma aparência radiante: ossos e dentes fortes, cabelos brilhantes, pele tonificada e um espírito alegre, você precisa consumir uma enorme quantidade de elementos úteis todos os dias.
A cevada de pérola é um produto completo que contém muitas substâncias necessárias para o corpo feminino.
Satisfaz parte da necessidade de vitaminas do complexo B, necessárias para a formação normal de sangue e a renovação regular das células epidérmicas.
As condições da pele, órgãos digestivos e sistema nervoso dependem da ingestão oportuna de ácido nicotínico no organismo. Apenas 100 gramas de cevada fornecem essa necessidade em 18%.
A cevada contém o necessário fósforo, cobalto, cobre, manganês, molibdênio e cromo. Os minerais fortalecem ossos e dentes. Sua presença garante o funcionamento normal do sistema nervoso e do coração. Os oligoelementos são responsáveis pelo funcionamento do sistema reprodutivo, pela produção de hormônios sexuais e pelo metabolismo normal da gordura.
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A cevada contém os ácidos graxos essenciais. É uma fonte de energia completa, portanto, muitas vezes serve como base para uma dieta mono. Na dieta da cevadinha, é menos provável que o corpo não tenha nenhuma substância.
O consumo regular de cevada ajuda a limpar.Entre os cereais, a cevada é líder em conteúdo de fibras. As fibras vegetais não apenas removem todo o excesso do intestino, mas também criam condições favoráveis ao desenvolvimento de bactérias benéficas.
Na medicina popular, a infusão de cevada é usada como remédio contra o aperto no peito. A decocção do próprio cereal é considerada um forte produto lácteo. É útil beber após o parto para estabelecer a lactação.
Benefícios e danos durante a gravidez
Quais são os benefícios da cevada para mulheres grávidas? As mulheres em posição podem usá-lo como um suplemento vitamínico. Apesar de seu sabor não muito agradável, a cevada é uma das mais ricas em conteúdo de oligoelementos e aminoácidos. Tem todo o necessário para o desenvolvimento normal do feto, oligoelementos, vitaminas e ácidos graxos.
O medo da inclusão da cevada no cardápio só pode ser associado a um alto teor de proteína vegetal - glúten. A verdadeira intolerância a esta substância é encontrada em não mais de 1% da população mundial. Se uma mulher grávida não é uma dessas pessoas, a louça de cevada não representa nenhum perigo para ela.
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A atitude em relação ao glúten no mundo no momento é ambígua. Alguns cientistas acreditam que o uso dessa proteína vegetal aumenta a probabilidade de desenvolver doenças das articulações e do coração no futuro. Outros, pelo contrário, observam que, no contexto da exclusão do glúten da dieta, a imunidade diminui e o equilíbrio da flora intestinal é perturbado.
Aplicação de perda de peso
A cevada é um produto ideal para perda de peso. Contém um mínimo de gorduras e açúcares facilmente digeríveis.
A clivagem de uma molécula de polissacarídeo requer mais energia do que é liberada após sua decomposição.
A dieta da cevada de pérola promove a perda de peso rápida e eficaz. Sua vantagem é que ele não priva o corpo dos elementos úteis básicos. Na dieta da cevada, você pode facilmente se livrar de vários quilos sem sacrificar a beleza da pele e a força dos ossos.
Dieta da cevada de pérola
Existem duas maneiras de perder peso com a cevada. O primeiro é muito complicado. Esta é uma dieta mono. Deve ser observado dentro de 5-7 dias. Há apenas mingau de cevadinha sem sal, manteiga, açúcar e temperos.
Cereais cozidos devem ser consumidos no café da manhã, almoço e jantar. À noite, ela está embebida em água fria. Escorra de manhã, adicione a água novamente e cozinhe por meia hora.
Cevada cozida substitui toda a dieta. Além disso, você pode beber chá verde fraco e água limpa.
O regime de consumo deve ser observado. Beba pelo menos 2 litros de água por dia. O líquido junto com a fibra limpa o intestino dos produtos de decomposição acumulados. Ajuda a remover toxinas e normalizar o metabolismo.
Manter essa dieta não é fácil. Mas o esforço despendido certamente será recompensado com bons resultados. Com uma dieta mono você pode ajuste a figura, livre-se do abdômen e "orelhas" nos quadris, diga adeus ao edema e aperte o oval do rosto.
Uma dieta menos rigorosa permite incluir frutas sem açúcar, carne e peixe com pouca gordura (frango, carne, bacalhau), laticínios com pouca gordura, legumes, nozes, ovos. A carne e outros ingredientes devem ser cozidos, assados ou cozidos no vapor, sem o uso de óleo e sal. Permite temperar alimentos com especiarias e vinagre balsâmico.
Você pode beber água e chá verde. Certifique-se de consumir pelo menos 2 litros de líquido por dia.
Frutas como maçãs, toranjas, kiwi são permitidas. De mais açucarado: morangos, pêssegos e melões devem abster-se. É necessário eliminar completamente o sal, o açúcar e qualquer confeitaria. É permitido uma vez ao dia comer uma pequena fatia de chocolate preto.
O menu de cevadinha pode ser assim:
- café da manhã - queijo cottage com baixo teor de gordura e um punhado de ameixas secas;
- lanche da tarde - banana e 5 nozes;
- almoço - mingau de cevada, 100 gramas de peixe cozido no vapor, salada de legumes: couve, pepino, cenoura;
- jantar - mingau de cevada com uma maçã e um copo de kefir sem gordura.
Você pode obter o efeito máximo em uma dieta com pérolas em 7 a 10 dias. No entanto, nutricionistas não vêem nada de errado em observá-lo por mais tempo.
Dia de descarga de cevada
O dia de jejum é a versão mais branda da dieta. Foi inventado apenas para se livrar instantaneamente de tudo o que era supérfluo e rapidamente limpar o corpo. Faça uma pequena pausa para que ele possa começar mais uma vez o trabalho completo.
Os dias de descarga da cevada são organizados não mais que 1-2 vezes por mês. Neste momento, eles comem apenas cereais cozidos sem temperos, sal e óleo. Os alimentos devem satisfazer apenas a fome. Com a quantidade que você não deve exagerar. Para aumentar o efeito, recomenda-se beber cevadinha.
Um copo de cereal é derramado com 1,5 litros de água fervente. Esta mistura é infundida em fogo baixo por 20 minutos. O caldo é filtrado e consumido durante o dia como a bebida principal.
Como cozinhar cevadinha para preservar os benefícios?
O valor de qualquer cereal alimentar é que, independentemente do método de preparação, ele retém o benefício máximo. Apesar do longo tratamento térmico, a cevada não perde suas propriedades básicas. Não importa quanto seja cozido, a maioria dos elementos valiosos ainda permanecerá no cereal.
É melhor cevada de molho durante a noite em água fria e cozinhar de manhã. Para não perder parte das substâncias juntamente com a decocção, o cereal pode ser cozido. Para isso, é necessário enchê-lo com água na proporção de 1: 3 e colocá-lo diretamente em uma panela resistente ao calor no forno. A 160 ° C, o mingau vai definhar por cerca de uma hora e meia. Ela ficará muito friável. Pode ser servido como um excelente acompanhamento para ensopados com baixo teor de gordura e legumes frescos.
Contra-indicações
Não há contra-indicações estritas ao uso de pratos de cevadinha. Em casos raros, este produto pode causar alergias. Em todo o mundo, apenas uma em cem sofre de intolerância ao glúten. Essas pessoas são forçadas a aderir a uma dieta especial e recusar cereais contendo proteínas contra-indicadas.
A cevada estimula a digestão, irritando os quimiorreceptores gastrointestinais. Portanto, não deve ser abusado por pessoas que sofrem de alta acidez do estômago. Além disso, devido ao alto teor de fibras no contexto de problemas com a motilidade intestinal, a cevadinha pode causar formação de gás e constipação.
Grumos de cevada são definitivamente necessários para o corpo feminino. Cereais mantêm juventude e beleza. Eles suportam o sistema reprodutivo em tom. Carboidratos e fibras lentos limpam o corpo e ajudam a corrigir o problema.
