Atualmente, esses pequenos testículos malhados podem ser encontrados em praticamente qualquer loja ou mercado. Mas eles não têm muitos admiradores, ao contrário dos ovos de galinha. Obviamente, isso depende principalmente de um preço mais alto, mas também da ignorância de como eles podem ser úteis ao nosso corpo. Portanto, faz sentido falar em detalhes sobre como tomar ovos de codorna, os benefícios e malefícios desses produtos e sobre quais doenças é aconselhável incluir na dieta.
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Sobre os benefícios dos ovos de codorna
Antes de começar a falar sobre os benefícios dos ovos de codorna, seria útil considerar sua composição:
- Proteína por 100 g - 12,8 g, gordura (colesterol) - 11,4 g e carboidratos apenas cerca de 1 grama.
- Aminoácidos e vitaminas - PP, B, A, C, D e E.
- Elementos micro e macro - ferro com manganês, zinco com selênio, cobre com potássio, fósforo com cálcio e sódio com magnésio.
Apesar de seu tamanho modesto, esses ovos contêm mais colesterol do que ovos de galinha (600 e 540 mg, respectivamente). Mas, caso contrário, este produto pode ser muito mais útil do que seus "colegas" maiores.
Este pequeno produto irregular pode ajudar o corpo após a exposição à radiação. Ajuda a eliminar as consequências de falhas no sistema nervoso e protege uma pessoa dos efeitos do estresse. Os ovos de codorna fortalecem o tecido ósseo, participando do processo de formação do esqueleto, o que é uma boa prevenção da escoliose.
Com o uso regular do produto, os processos metabólicos são acelerados, o nível de colesterol é normalizado, o que afeta positivamente o corpo de maneira abrangente.Ovos de codorna são especialmente úteis para pessoas com idade porque ajudam a reduzir a dor nas articulações e a melhorar a audição e a visão. E devido à presença de tirosina na composição da substância, os ovos protegem contra o aparecimento de manchas escuras na pele, tornando-a saudável e bonita.
Para homens
Os benefícios inestimáveis dos ovos de codorna são os efeitos positivos do fósforo na próstata. A potência fraca se tornará normal com a ingestão regular, pois contém muita proteína, o que tem um efeito estimulante no sexo masculino. Para alcançar o efeito desejado, você só precisa beber 1 ovo todas as manhãs com o estômago vazio.
Para mulheres
Ovos de codorna podem efetivamente melhorar a aparência e fortalecer os cabelos, resolvendo o problema de calvície. O produto é indicado para mulheres grávidas e nutrizes - o efeito benéfico se estende à mãe e ao bebê. E durante a gravidez, ajuda a tolerar a toxicose e a evitar aborto.
Importante! Os ovos de codorna podem causar alergias; portanto, antes de começar a comê-los, não se esqueça de consultar um especialista.
Se você foi submetido a radioterapia ou cirurgia, é recomendável que os ovos de codorna também sejam incluídos em sua dieta diária. Não se esqueça de lavá-los cuidadosamente com água morna antes de usar.
Isso é interessante: como cozinhar ovos de codorna?
Para crianças
O efeito benéfico deste produto em relação ao crescente organismo do bebê se estende ao desenvolvimento mental, imunidade e memória. Com a inclusão regular na dieta do bebê, suas habilidades físicas aumentam e sua visão melhora.
Mesmo para crianças, os ovos de codorna são úteis como uma ação preventiva contra o desenvolvimento de vários tipos de doenças. E a proteína pura na composição ajuda o corpo pequeno a se desenvolver completamente.
Casca de codorna - boa
Não apenas o conteúdo interno do ovo de codorna é bom para a saúde, mas também a casca externa. Possui muito cálcio e é facilmente digerível pelo organismo. Esse elemento é importante para a força dos ossos, unhas e cabelos, e, portanto, os ovos podem ser recomendados para manter a saúde do sistema esquelético, acelerar a recuperação após uma lesão ou prolongar a beleza e a juventude dos cabelos com a pele.
Além do cálcio, a concha contém vários outros elementos importantes envolvidos ativamente nos processos metabólicos:
- preservação da integridade e elasticidade dos vasos sanguíneos - o "cuidado" do molibdênio;
- a normalização dos processos hemodinâmicos em nosso corpo é uma questão de níquel;
- O zinco cura rapidamente feridas e os menores danos à pele;
- normaliza o equilíbrio água-sal do magnésio.
Uma casca de ovos de codorna na forma de um pó com todos os seus ingredientes úteis é rapidamente absorvida pelo organismo sem causar um efeito negativo, o que é importante para pessoas propensas a reações alérgicas.
Ingestão de ovos
Opiniões sobre a norma de uso, métodos de cozimento e pratos são muitas. Por exemplo, os bebês são incentivados a começar a dar ovos de codorna a partir da metade da gema por dia, aumentando gradualmente a quantidade em 3 anos para 2 peças. Crianças menores de 10 anos já podem ter 3 óvulos e, até 18 anos, seu número pode ser aumentado com segurança para 4. Mas não se esqueça da possibilidade de uma reação alérgica, apesar da natureza alimentar deste produto.
Os adultos podem comer até 6 pedaços de ovos manchados por dia. Gestantes e idosos devem ser orientados pelo médico que as observa.
Como tomar
A opinião da maioria dos médicos concorda que é aconselhável comer pelo menos 1 ovo por dia cru e com o estômago vazio. Se, desta forma, for desagradável para você usá-lo, poderá submetê-lo a tratamento térmico. O tempo de cozimento não deve exceder 5 minutos, o que preservará todas as suas qualidades úteis.
Antes de enviar o testículo para a panela, remova-o com antecedência da geladeira e deixe-o descansar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois lave-o com água quente. Se isso não for feito, devido a mudanças de temperatura, a casca delicada pode estourar.
Ovos crus
Existem opiniões diferentes sobre se os ovos de codorna são portadores de vírus. Alguns especialistas dizem que não, porque a temperatura corporal do pássaro é de 42 graus, enquanto outros acreditam que a salmonela pode estar na casca dos ovos e, portanto, não são recomendados para comer crus.
Há também informações sobre a melhor absorção de ferro na composição deste produto após tratamento térmico. Então você decide como usá-los.
Quail Eggs Recipes
A receita mais simples e acessível para fazer ovos de codorna é fritar croutons com eles:
- Corte o pão em fatias de até 6 mm de espessura e use qualquer formato conveniente para cortar as figuras.
- No meio da figura, você precisa fazer um entalhe e colocar um ovo cru lá.
- As formas preparadas devem ser colocadas em uma frigideira, pré-untadas com óleo e sal e enviadas ao forno.
Mas um cocktail interessante para os homens - combine 3 ovos de codorna frescos com 30 g de conhaque de alta qualidade e a mesma quantidade de água mineral. Essa mistura contribui para a absorção mais rápida de elementos importantes do produto. Para as crianças, eles preparam uma bebida semelhante com suco em vez de conhaque.
Tente cozinhar uma salada deliciosa e saudável com ovos de salmão e codorna - 10 peças exigirão 300 g de peixe cozido, um monte de salada, pepino, queijo parmesão (100 g), cebola (1 unid.) E tomate cereja (10 peças). O molho consiste em 2 colheres de sopa de mel, a mesma quantidade de mostarda, molho de soja e óleo vegetal.
Vale a pena prestar atenção na maravilhosa receita da culinária russa. Ferva 7 batatas em uma casca, descasque-as e divida-as em duas metades. Corte a parte superior e faça uma depressão no meio. No interior, coloque os ovos de codorna ralados, rale-os com especiarias e polvilhe com queijo e ervas. Depois disso, coloque o prato no forno até formar uma crosta dourada.
Quais doenças são recomendadas para uso
O uso de ovos de codorna para o corpo humano também se estende a certas doenças, das quais elas ajudam a se livrar mais rapidamente:
- colesterol alto no sangue;
- patologia do trato gastrointestinal;
- asma brônquica.
Eles também lidam bem com intoxicação. Em caso de envenenamento, é necessário usar 1 ovo a cada 6-7 horas.
O produto é indicado mesmo para diabetes, pois normaliza o açúcar no sangue. Mas a quantidade permitida deve ser definida pelo seu médico.
Contra-indicações e possíveis danos
Por que os ovos de codorna são prejudiciais? Praticamente nada. O perigo é possível com o consumo excessivo, que pode causar peso no estômago, desconforto e inchaço. Se as crianças comerem demais este produto, poderão ter uma reação alérgica. Não se esqueça do possível risco de infecção por salmonelose.
Contra-indicações ao uso de ovos de codorna são aplicáveis a doenças hepáticas e obesidade - o produto é muito calórico; portanto, com uma dieta rigorosa, eles devem ser ingeridos com cautela, a fim de não agravar a situação.
Se você armazenar e incluir adequadamente este produto em sua dieta, ele só beneficiará sua saúde e seu corpo sem causar danos.
