Repolho de Pequim: benefícios e danos à saúde humana

Natural da China, o repolho chinês ganhou reconhecimento mundial. É rico em substâncias úteis, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e ao mesmo tempo de baixa caloria. Este vegetal também é usado na medicina popular e até em cosmetologia. No entanto, existem contra-indicações para o seu uso e uso. Então, quais são os benefícios e malefícios do repolho chinês?

Composição, teor calórico e valor nutricional do repolho de Pequim

Existem poucas calorias no repolho de Pequim - apenas 15,7 kcal por 100 g. Se você cozinhar ou fritar o vegetal, esse número aumentará ligeiramente para 19 kcal.

A composição de 100 g deste repolho também inclui:

• 1,2 g de proteína;
• 0,2 g de gordura;
• 3,3 g de carboidratos.

Além disso, Pequim contém açúcar, fibra alimentar e água. E também vitaminas: A, B, C, E, K, PP, luteína, betaína. Ele também contém oligoelementos: ferro, cobre, manganês, zinco, selênio, potássio, sódio, fósforo e magnésio.

Assim, incluindo o repolho de Pequim na dieta, uma pessoa recebe todo um complexo de substâncias de que precisa, mas não ganha peso.

Benefícios para homens e mulheres

Os benefícios do repolho de Pequim para os seres humanos são inestimáveis. Isso é enfatizado por todos os nutricionistas. Além disso, eles dizem que esse vegetal está incluído no cardápio diário dos habitantes do Oriente, famosos por sua longevidade.

Graças a Pequim, a gordura é queimada - então esse tipo de repolho é popular entre as pessoas que querem perder peso.

O que mais é o efeito positivo para a saúde de comer repolho de Pequim expresso:

1. O sistema digestivo melhora. Nesse caso, não há irritação da membrana mucosa do estômago e intestinos.
2. A lisina, que faz parte de Pequim, dissolve proteínas estranhas, ajuda a eliminar toxinas.
3. A vitamina A retarda o envelhecimento do corpo, normaliza o metabolismo e os níveis hormonais.
4. As vitaminas B têm um efeito positivo sobre as condições da pele e dos cabelos, fortalecem o sistema nervoso e ajudam a sobreviver a situações estressantes. A imunidade se torna mais forte, a contagem sanguínea melhora.
5. A vitamina C, além de fortalecer a imunidade, promove uma rápida recuperação de resfriados.
6. A vitamina E não é em vão chamada elixir da juventude. Pele, cabelo, unhas ficam saudáveis, ficam bem.
7. A vitamina K fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, é responsável pela coagulação normal do sangue.

O complexo de microelementos contidos no repolho de Pequim também tem um efeito benéfico no corpo. O nível de açúcar no sangue está ótimo, o sistema hormonal funciona sem falhas, a atividade mental melhora, os níveis de colesterol diminuem, o trato digestivo funciona

Aplicação de perda de peso

O repolho de Pequim, fresco e após o tratamento térmico, contribui para uma rápida sensação de plenitude. Este efeito para o corpo humano é proporcionado por suas fibras e microelementos constituintes. Calorias ao consumir saladas, primeiro e segundo pratos de repolho entram muito pouco no corpo. Essa qualidade valiosa das pessoas de Pequim usa aquelas pessoas que querem encontrar uma figura esbelta.

Também é sabido que, ao seguir uma dieta, o corpo precisa especialmente de vitaminas e minerais. E nas folhas do repolho de Pequim, a vitamina C está contida quase duas vezes mais do que no popular repolho branco.

E, finalmente, a fibra, entrando no intestino, impede a rápida absorção de gorduras e carboidratos, devido à qual uma pessoa ganha peso. A motilidade também é acelerada e substâncias tóxicas são eliminadas do corpo a tempo.

Uso na medicina tradicional

As propriedades benéficas do repolho são conhecidas há muitos séculos. Em casa, em Pequim, na China, é usado no tratamento de gastrite, úlceras estomacais, várias doenças de pele, selos benignos nas glândulas mamárias. O vegetal ajuda com insônia e asma brônquica.

Com o uso regular de repolho de Pequim:

• neurose e dores de cabeça recuam;
• o corpo é rejuvenescido;
• a composição do sangue melhora;
• o nível de açúcar é reduzido, o que torna o repolho um produto valioso para diabéticos;
• os vasos são limpos, o que atrasa o desenvolvimento da aterosclerose;
• o nível de acidez é normalizado;
• as pessoas deixam de atormentar a constipação;
• uma quantidade equilibrada de vitaminas e minerais entra no corpo.

Oferecemos algumas das receitas mais populares usando o repolho de Pequim.

1. Com insônia. 150 - 200 g de folhas despeje 1,5 - 2 copos de água, leve ao fogo pequeno, deixe ferver e cozinhe por um quarto de hora. Coe e beba antes de dormir.
2. Com mastopatia. Introduzir salada de repolho picada temperada com óleo vegetal no menu diário. Você também pode fazer compressas no peito a partir de repolho ralado de Pequim misturado com farinha e mel. Deixe durante a noite.
3. Com fadiga ocular. Amasse as folhas de couve cozida, misture com o azeite e faça uma compressa para sempre. Você precisa manter 15 a 20 minutos.

O repolho de Pequim é especialmente útil para comer cru no final do inverno e no início da primavera. Neste momento, o corpo é deficiente em vitaminas e Pequim os preserva melhor do que a maioria dos outros vegetais.

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Que vegetal é útil e prejudicial para as crianças

Todas as propriedades úteis do repolho de Pequim - a presença de vitaminas, minerais e fibras - beneficiarão as crianças. Além disso, agora uma porcentagem significativa de bebês está acima do peso. Nesse caso, esse produto dietético será indispensável.Também é recomendável administrá-lo a quem sofre de diabetes mellitus ou tem disfunção da tireóide.

No entanto, crianças muito pequenas precisam introduzir o repolho de Pequim na dieta gradualmente. Você deve começar com purês de vegetais feitos de batatas, cenouras, abobrinha. Repolho para crianças é preferível à couve-flor. Não se recomenda a administração de Pequim até a criança atingir a idade de 1,5 anos. E, como em qualquer novo produto, a criança em crescimento deve ser introduzida com cuidado, verificando se ocorre uma reação alérgica.

Você não deve dar repolho às crianças que sofrem de cólica intestinal. Também não é recomendado combinar Pequim com laticínios - isso pode causar distúrbios digestivos.

Propriedades úteis de repolho de Pequim durante a gravidez

O ácido fólico e a vitamina E, que fazem parte do repolho de Pequim, são extremamente úteis durante a gravidez. Eles contribuem para o fato de que o feto se formará sem patologias, e a futura mãe não terá um aborto espontâneo.

Além disso, as mulheres grávidas geralmente sofrem de constipação e, às vezes, ganham peso excessivamente rapidamente, o que contribui para o desenvolvimento de complicações. Comer repolho de Pequim aliviará esses problemas.

Deve-se lembrar que Pequim fresca é mais saudável do que aquela que foi submetida a tratamento térmico e também contém menos calorias. Mas, em qualquer caso, não será impróprio ler os livros de receitas, escrever as receitas que você gosta e inserir o repolho chinês no menu pelo menos duas vezes por semana.

Contra-indicações e possíveis danos

• Como o repolho de Pequim contém uma quantidade significativa de ácido cítrico, é indesejável levá-lo para as pessoas que sofrem de gastrite com alta acidez. Caso contrário, sintomas desagradáveis ​​podem piorar.
• Raramente, mas há alergia a Pequim. Vermelhidão e coceira são o que as pessoas que sofrem de alergias podem encontrar.
• Se um dos seus problemas for flatulência, inchaço constante, comer couve causará cólicas especialmente graves. E ainda mais, é impossível combinar Pequim com kefir, leite fermentado, queijo cottage e leite integral.

Hoje, o repolho de Pequim pode ser visto em quase todos os supermercados. Use este maravilhoso vegetal para uma boa saúde, mas não esqueça que tudo é bom com moderação.