Biscoitos em forma de gás - 8 receitas

“Tudo o que é novo é velho e esquecido”, e essa não é apenas uma expressão que vagueia com sucesso pelo mundo, é um reflexo da nossa realidade. Panelas de pressão soviéticas antigas, moldes para biscoitos e waffles para cozinhar no fogão, moldes para pirulitos de galo voltaram ao sistema de utensílios de cozinha usados ​​ativamente e estão prontos para dar muito prazer ao sabor e ajudar a mergulhar no passado. Prepare biscoitos na forma de gás.

Uma receita simples de biscoitos à base de gás

Biscoitos caseiros na forma de gás são caracterizados por uma combinação de massa macia e crocante. Para obter o efeito desejado, você pode amassar uma massa de biscoito simples de preparar, mas impecável.

Para criar um teste, prepare:

• 390 g de farinha;
• 75 g de amido;
• 250 g de manteiga;
• 240 g de açúcar;
• 180 g de caixas de ovos;
• 12 g de refrigerante;
• uma pitada de sal;
• baunilha ou açúcar de baunilha.

Realizamos as seguintes manipulações:

1. O óleo é levado a um estado de fluidez no microondas ou no fogão, mas não é levado a ferver.
2. Misturamos açúcar e sabor: a baunilha ou o açúcar de baunilha atuam em seu papel.
3. Ovos, peso total de 180 g, bata com amido e refrigerante. Extinguimos o último com ácido - suco de limão e vinagre.
4. Misture a mistura de ovos e a base de óleo e, em seguida, introduza a farinha. A massa deve ser moderadamente grossa: verifique a consistência com uma colher - se a massa deslizar lentamente da superfície, você alcançou o resultado desejado.
5. Para assar biscoitos na forma soviética a gás, aquecemos dos dois lados. Antes de adicionar a primeira porção da massa, cubra a superfície com óleo.
6. Cozinhe em fogo médio de cada lado.

Biscoitos em forma de gás pronto.

Triângulos em casa

Deseja obter prazer estético?

Oferecemos mais uma opção para preparar biscoitos simples, mas deliciosamente deliciosos:

• 100 g de manteiga e açúcar;
• 325 g de farinha;
• 60 g de massa de ovos;
• 2,5 g de refrigerante;
• 1/2 colher de chá vinagre de mesa;
• 1/4 colher de chá sais;
• óleo vegetal para fritar.

Por meia hora de ação, devemos fazer o seguinte:

1. Derreta a manteiga, junte o açúcar, o sal, os ovos e o refrigerante.
2. Depois de amassar, adicione a farinha e misture até que esteja totalmente combinada com outros componentes.
3. Aqueça o molde, cubra com óleo e coloque a massa nele.
4. Fazemos os biscoitos Triângulos com giro regular do formulário.

Sirva a sua bebida favorita.

Waffle em forma de biscoitos

Biscoitos de waffle podem ser assados ​​facilmente na forma soviética a gás.

Para fazer isso, prepare os seguintes produtos:

• 200 g de creme de leite;
• 150 g de açúcar;
• 30 g de creme azedo;
• 4 ovos
• 280 g de farinha;
• uma pitada de sal;
• 1,5 colher de chá fermento em pó;
• óleo de liberação do molde.

Sequência de cozimento:

1. A massa exuberante, composta por ovos, açúcar e sal, é misturada com ghee e creme de leite.
2. Misturamos refrigerante refinado.
3. Adicione a farinha por último - a consistência ideal é mais espessa que o creme de leite, com a presença de ductilidade.
4. Cobrimos a forma com óleo e espalhámos a massa.
5. Fritamos os waffles por 2-3 minutos de cada lado.

Aproveite! Cerca de 400 g de biscoitos são obtidos a partir da quantidade declarada de ingredientes.

"Cogumelos" - doces da infância

Cookies criativos e saborosos se tornarão um deleite favorito para toda a família.

A composição da receita para o teste:

• 300 g de barrar ou óleo;
• 2 ovos
• 120 g de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 1/4 colher de chá fermento em pó;
• 380 g de farinha.

Para decoração você precisará de:

• 100 g de leite e chocolate branco;
• 80 g de sementes de papoila.

Diferentemente das receitas anteriores, "Cogumelos" precisará de 1,5 a 2 horas:

1. Leve o óleo a uma massa macia e flexível. Deve ser misturado com açúcar.
2. Depois de adicionar açúcar, apresentamos os ovos, um de cada vez.
3. Introduzimos farinha: ela deve ser peneirada com fermento e sal.
4. Amassar a massa, coloque na geladeira.
5. Depois de uma hora, aquecemos a forma untada no fogão, enche-a moderadamente com massa e depois assando biscoitos.
6. Primeiro, mergulhe os cogumelos preparados com chapéus no chocolate ao leite derretido e com as pernas - em branco e imediatamente em sementes de papoula.

Sirva na mesa e surpreenda com o sabor dos biscoitos “Cogumelos”.

Biscoitos "Nozes" na forma de gás

E, finalmente, uma das sobremesas favoritas de milhões - nozes recheadas.

O que precisamos para recriá-los:

• 200 g de maionese e açúcar;
• 380 g de farinha;
• 3 ovos;
• 100 g de manteiga e margarina;
• colher de chá refrigerante;
• 200 g de leite condensado fervido.

Começamos com o corte de margarina e manteiga. Depois de concluir o processo, misture com farinha e faça a massa picada. Como resultado, obtemos uma massa homogênea sem grumos. O próximo passo: a combinação de ovos, maionese, açúcar e refrigerante.

A massa resultante é introduzida na massa. Amasse.

Espalhe a massa pronta em pequenas quantidades em um molde e frite.

Começamos as metades das nozes condensadas e combinamos, formando uma doce obra-prima culinária.

As nozes estão prontas. Servido com chá ou chicória.

"Corações"

Cozinheiros experientes oferecem uma receita interessante à base de água mineral com gases.

Além de 200 ml de água mineral, tome:

• óleo - 200 g;
• açúcar - 165 g + 10 g de baunilha;
• ovos - 4 unid .;
• farinha - 600 g;
• fermento em pó - colher de chá

Além da composição incomum, os cookies não são muito diferentes das opções consideradas anteriormente:

1. Manteiga macia esfregamos até ficar branca com açúcar. Em seguida, bata a mesma mistura até esplêndida.
2. Introduzimos alternadamente ovos, farinha, fermento em pó, água mineral.
3. A massa amassada no estado ideal é igualmente transformada em produtos.

Conselhos! Para manter os biscoitos crocantes e macios ao mesmo tempo, coloque-os na gradinha - o ar circulará, o que não permitirá que a massa fique úmida.

Como assar na forma soviética no gás

Consideramos necessário destacar nuances importantes, sem as quais os cookies, mesmo em um teste ideal, podem falhar.

Leia também:waffles caseiros - receita em um ferro de waffle

Preparação do formulário.

• O molde deve ser bem aquecido: dos dois lados e depois untado com óleo.

Como colocar a massa na forma?

Próximas etapas:

• disposição em cada célula;
• distribuição independente de massa na superfície;
• usando quantidades excessivas de massa.

Erros grosseiros em assar biscoitos.

Corretamente:

• espalhe uma quantidade moderada de massa - determinada por tentativa e erro (geralmente de 1,5 a 2 colheres de sopa. é suficiente);
• colocando a massa no meio da forma - a massa é distribuída independentemente com a pressão da tampa superior.

Mas há exceções às regras, por exemplo, para as formas "Nuts" e "Fungi":

• coloque a massa repartida em cada célula.

Receita de biscoito vintage

Fazendo biscoitos na forma de gás, o principal objetivo que o cozinheiro persegue é repetir o gosto familiar desde a infância. Portanto, é importante escolher, ou encontrar entre os registros da avó, uma receita antiga para sua incorporação. Aqui está o que conseguimos encontrar.

Composição do Produto:

• farinha - 3 xícaras;
• ovo - 3 unid .;
• margarina - 200 g;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• açúcar granulado - 1 xícara;
• refrigerante - 1/3 colher de chá;
• sal - 1/4 colher de chá

Etapas recomendadas para a preparação do teste:

1. Separando as proteínas e as gemas, bata a primeira com sal até a espuma, esfregue a segunda com açúcar branco.
2. Depois de misturar a mistura, adicione a margarina derretida, o refrigerante e o creme de leite.
3. Adicione a farinha por último e, depois de amassar bem a massa, encha o molde em 3/4 da indentação com a massa.
4. Depois de fechar o formulário, mantemos fogo moderado.

Aprecie o sabor impecável de biscoitos caseiros gourmet em formas de gás.