Os biscoitos de pêssego, favoritos desde a infância, podem agradar as crianças até hoje. Na loja, esse doce não está à venda, como nos tempos soviéticos. No entanto, você pode assar por conta própria - de maneira rápida, fácil e, se envolver crianças no processo, também será divertido!
Conteúdo material:
Cookies clássicos de pêssegos
Esta é uma receita básica de biscoito de pêssego. Pode variar de maneiras diferentes usando seu recheio favorito.
Para assar, você precisará dos seguintes produtos:
- meio pacote de manteiga;
- um copo de açúcar granulado;
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- 2,5 xícaras de farinha;
- recheio doce - geléia ou leite condensado;
- fermento em pó;
- suco de cenoura e beterraba.
Amolecer a manteiga, adicione o açúcar granulado, moer. Bata os ovos, despeje o creme de leite e mexa delicadamente.
Misture o fermento com a farinha, despeje na massa preparada, faça a massa. Coloque no frio, segure por vinte minutos.
Em seguida, forme bolas de cerca de cinco centímetros de diâmetro a partir da massa gelada. Em ambos os lados, aperte-os suavemente com os dedos para que assumam a forma de um oval. Coloque em uma assadeira, espalhando o óleo sobre ele.
Pré-aqueça o forno com antecedência. Asse a uma temperatura de 200 graus por cerca de um quarto de hora.
Corte as bolas cozidas em duas metades. Retire um pouco do meio com uma colher de chá para fazer um entalhe. Coloque qualquer recheio doce - chocolate derretido, leite condensado, creme ou geléia. Cegos juntos.
Mergulhe a superfície dos biscoitos com suco de cenoura e beterraba, de modo a imitar a cor de uma fruta real. Em seguida, role o açúcar. Para melhorar o efeito, decore cada cookie com folhas de hortelã.
Com leite condensado e nozes
Essa opção é amada por crianças e adultos.Biscoitos de pêssego com leite condensado têm um sabor especial, e é tudo, porque há uma surpresa no interior - uma noz deliciosa.
Selecionamos produtos:
- um quilo de farinha;
- 60 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite gordo;
- um par de ovos;
- copo de açucar
- vanilina;
- ácido cítrico;
- quaisquer nozes;
- leite condensado cozido;
- suco de beterraba;
- suco de cenoura;
- folhas de hortelã.
As colheitas de raiz são passadas individualmente através de um espremedor. Se não houvesse tais eletrodomésticos em casa, três legumes em um ralador, esprema o suco com a gaze.
Bata os ovos, adicionando açúcar, vanilina, ácido cítrico. Em seguida, espalhar o creme de leite, a manteiga macia no mesmo recipiente, continuar a bater até ficar homogêneo.
Enviamos fermento em pó para farinha. Despeje na massa total, amasse a massa, alcançando sua homogeneidade. Deixe sob o filme por meia hora na geladeira.
Formamos biscoitos em forma de pêssego: cortados em quatro linguiças, que por sua vez são cortadas em cinco pedaços cada. Nós rolamos as bolas nas palmas das mãos, colocamos em uma assadeira coberta com pergaminho.
O forno leva cerca de 20 a 25 minutos, o regime de temperatura é de 170 graus. Retire quando as bolas ficarem amarelas.
Nós esfriamos os biscoitos, cortamos um recesso para cada um. Moer as migalhas resultantes e misture o leite condensado.
Coloque o caroço da noz no recesso, encha-o com leite condensado. Também lubrificamos as bordas dos produtos e depois as cegamos. Cerca de vinte minutos colocados na geladeira.
Quando o recheio endurece um pouco, nós "mascaramos" os cookies sob pêssegos vivos. Nós usamos um filtro pequeno para isso. Mergulhamos os biscoitos na cenoura e depois no suco de beterraba, decorando lindamente os lados. Em seguida, coloque uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Resta apenas enrolá-lo em açúcar e colar folhas de hortelã.
Receita do Andy Chef
Andy Chef é um famoso blogueiro de culinária. Assar de acordo com suas receitas é sempre macio, de dar água na boca. Ele também tem seu próprio jeito de fazer “pêssegos”.
Aqui estão os produtos que você precisa:
- 200 g de açúcar;
- 2 ovos
- 60 g de manteiga;
- 60 g de creme azedo;
- 350 g de farinha;
- fermento em pó;
- leite condensado cozido;
- geléia de damasco;
- suco de cenoura;
- suco de beterraba;
- Art. uma colher de óleo vegetal.
Bata os ovos com açúcar para uma condição de fita. Então, continuando a bater, coloque o creme de leite nos ovos, a manteiga macia. Em seguida, despeje a farinha e o fermento. Faça uma massa pegajosa e macia.
Molhe as palmas das mãos com água ou espalhe com óleo vegetal. Pegue um pedaço de massa, enrole as bolas. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga. Forno até 12 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Nos biscoitos resfriados, faça uma depressão no fundo com uma colher de chá.
Mexa o leite condensado com geléia de damasco. Encha os recuos nos biscoitos com a mistura do saco de confeitar. Cole os biscoitos de manteiga e coloque na geladeira para endurecer o recheio.
Esprema o suco de vegetais separadamente. Mergulhe os biscoitos por um segundo com um lado em suco de cenoura e o outro em beterraba. Polvilhe com açúcar e deixe o suco de molho embeber um pouco para que os doces fiquem macios.
Biscoitos de pêssego e geléia
Você pode fazer pêssegos com geléia.
Isso levará o seguinte:
- 2 ovos
- 2 gemas;
- um copo de açúcar;
- 180 g de manteiga;
- suco de meio limão;
- 4,5 xícaras de farinha;
- sal;
- refrigerante;
- geléia;
- suco de vegetais de cor vermelha.
Manteiga macia, ovos, gemas, bata com açúcar. Despeje o suco de limão, mexa. Misture a farinha com sal, refrigerante. Despeje em uma tigela com a mistura batida. Faça massa macia para que não fique pegajosa. Coloque no frio por uma hora.
Em seguida, corte a massa em pedaços iguais e molde as "metades de pêssego". Coloque em uma assadeira preparada e leve ao forno.
Isso é interessante: gostosobiscoitos caseiros - receitas simples
Os produtos refrigerados devem ser untados com geléia, colados. Mergulhe levemente o barril com suco de vegetais vermelho e polvilhe com açúcar.
De massa quebrada
Na receita, você pode alterar não apenas os recheios, mas também a massa. Cozinhar “pêssegos” a partir de massa quebrada.
Composição do Produto:
- um pacote de manteiga;
- meio copo de açúcar em pó;
- 300 g de farinha;
- geléia, creme ou leite condensado;
- vanilina;
- fermento em pó;
- suco de vegetais;
- açúcar
Despeje a farinha no recipiente, adicione a vanilina, coloque o fermento e, em conclusão - açúcar em pó. Sabor com manteiga - amasse a massa. O óleo pode ser derretido em uma panela, também usado em um estado amolecido. A massa ficará macia, pesada e oleosa. Cubra com um filme, mantenha no frio por trinta minutos.
Receita saborosa:bolinhos de shortbread
Em seguida, corte em pedaços iguais, coloque os biscoitos, imitando as metades de um pêssego. O forno deve estar ajustado para uma temperatura de cerca de 180 graus, vinte minutos.
Espalhe o fundo dos produtos com geléia, creme, leite condensado e cola aos pares. Sature a superfície com suco de vegetais vermelho e amarelo. Para aspersão, use açúcar grosso.
Biscoitos de manteiga caseiros pêssegos
O cozimento em casa é sempre mais saboroso que os produtos industriais. Outra receita é biscoitos caseiros pêssegos para chefs amadores. Tem um sabor particularmente delicado.
Aqui estão os produtos que você precisa:
- 300 g de farinha;
- 300 g de manteiga;
- 3 ovos
- um copo de açúcar;
- Art. uma colher de creme de leite;
- meia lata de leite condensado;
- 10 amêndoas;
- suco de beterraba;
- suco de cenoura;
- refrigerante ou fermento em pó.
Duas gemas, uma proteína mexa com açúcar granulado. Manteiga macia em uma quantidade de 100 g é misturada com creme de leite. Em seguida, despeje os ovos no creme de leite, adicione a farinha. Nós enviamos o mesmo fermento em pó. Amasse a massa.
Formamos vinte bolas idênticas da massa e colocamos em uma assadeira. Asse até dourar.
Para o creme, bata o restante da manteiga com leite condensado.
No biscoito pronto, fazemos um recesso para preenchê-lo com creme. Coloque a amígdala, encha com creme, misture com outro biscoito preparado da mesma maneira.
Mergulhe em turnos no suco de cenoura e beterraba, polvilhe com açúcar.
Presente favorito da infância com creme
Agora estamos preparando um deleite favorito da infância com creme.
Prepare:
- meio pacote de margarina;
- um pacote de manteiga;
- meia lata de leite condensado;
- ovo + uma gema;
- 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- 2,5 xícaras de farinha;
- refrigerante;
- suco de beterraba.
Margarina macia, mistura de creme de leite. Em seguida, bata o ovo e a gema com açúcar granulado. Nós conectamos as duas massas, misturamos. Despeje a farinha, refrigerante. Faça a massa, corte-a em 20 pedaços iguais. Cada moda em uma bola, corte.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno. Em seguida, esfrie os biscoitos, retire o núcleo, esfarele os pedaços.
Preparamos o creme de manteiga com leite condensado, batendo suavemente. Em seguida, misture o creme com as migalhas, para que amolecem e se tornem quase invisíveis na massa total.
Isso é interessante:receita de biscoito de creme de leite
Coloque uma colher de chá de creme no entalhe de cada cookie. Lubrifique ao mesmo tempo as superfícies que conectaremos. Cegue as metades e deixe de molho por 10 minutos. Mergulhe o suco de vegetais e polvilhe com açúcar.
