Macarrão com salmão em molho cremoso é perfeito para o almoço, é bastante gratificante, altamente calórico e muito saboroso. A refeição é preparada rapidamente - cerca de 30 minutos e não requer muitos ingredientes.
Conteúdo material:
Macarrão de salmão clássico em molho cremoso
Você precisará de:
- creme - 0,3 l;
- salsa fresca - 1 molho;
- salmão - 0,3 kg;
- azeite de oliva - 75 ml;
- macarrão - 0,3 kg;
- dentes de alho - 3 peças .;
- manjericão.
Preparação passo a passo:
- Despeje um pouco de sal em água fervente, transfira o espaguete e cozinhe por 10 minutos.
- Cortamos os dentes de alho descascados e os jogamos em uma panela quente.
- Cortamos o salmão em pedaços pequenos, picamos a salsa.
- Após 4 minutos de cozimento do alho, retire-o da panela. Em seu lugar, trocamos salmão e salsa e fritamos por 5 minutos.
- Depois disso, adicione o creme e comece a ferver, reduzindo o calor para um mínimo de 15 minutos.
- Despeje sal com especiarias, misture o incrível molho de peixe com espaguete e misture. Bom apetite!
Receita incomum "Carbonara"
Para tal prato, massas comuns não são adequadas. Para revelar o sabor suave e delicado do espaguete ao molho, compre uma massa italiana fina.
Lista de ingredientes:
- espinafre - 0,1 kg;
- salmão desossado - 0,3 kg;
- farinha - 25 g;
- espaguete - 0,5 kg;
- azeite de oliva - 45 ml;
- caviar vermelho - 90 g;
- um pedaço de óleo - 90 g;
- leite - 0,4 l.
Como preparar a pasta de carbonara:
- Aquecemos água para cozinhar espaguete.
- Nós trituramos salmão em cubos pequenos. Aquecemos a panela com 30 ml de azeite.
- Espalhe o salmão, frite por 4 minutos e transfira para uma tigela separada.
- Colocamos um pedaço de manteiga em uma panela vazia, espere até derreter, despeje a farinha e frite.
- Após 3 minutos, despeje o espinafre picado, adicione o leite.
- Colocamos espaguete longo em água fervente e adicionamos sal.
- Ferva o molho por 5 minutos, devolva o peixe e cozinhe por mais 5 minutos.
- A essa altura, a massa pode ser lavada em uma peneira e polvilhada com o restante do azeite.
- Coloque o espaguete em um prato, despeje o molho e coloque um pouco de caviar vermelho no centro do prato. Http://www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8
Macarrão de salmão defumado em molho cremoso
O que você precisa levar:
- um punhado de parmesão;
- espaguete - 0,2 kg;
- o chão do limão;
- creme - 0,1 l;
- salmão defumado - 0,1 kg.
Como fazer um prato de salmão defumado:
- O primeiro passo é cozinhar a pasta em água, pré-sal.
- Adicione o creme à panela e esprema o suco com meio limão.
- Peixe defumado picado e enviado à mistura cremosa.
- Jogue um punhado de parmesão na panela e prepare o molho por 2 minutos.
- Misturamos massas quentes com molho e imediatamente as servimos aos convidados. O que outras pessoas estão dizendo
Com a adição de tomates
Lista de produtos:
- oito azeitonas;
- pasta de qualquer tipo - 0,25 kg;
- tomate mole - 0,2 kg;
- dentes de alho - 2 peças .;
- bife de salmão - 1 unid .;
- creme desnatado - 50 ml;
- sal, noz-moscada, açúcar, uma mistura de pimentos - uma pitada;
- óleo refinado - 35 ml.
Cozinhar macarrão com molho cremoso de tomate:
- Retiramos os ossos e a pele do filé de salmão, cortamos a carne em pedaços grandes.
- Achate os dentes de alho achatar e despeje na superfície da panela com óleo fervente. Passamos 2 minutos e removemos.
- Adicione as fatias de peixe em seu lugar e cozinhe por 2 minutos.
- Retire a pele do tomate, triture no liquidificador e despeje no salmão.
- Adicione temperos, açúcar, creme, sal. Jogue algumas azeitonas e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Depois disso, retire a tampa da panela e aguarde até o excesso de umidade evaporar.
- Enquanto o molho engrossa, cozinhe de acordo com a receita padrão de espaguete.
- Combinamos os dois pratos e misturamos. Nós fervemos juntos por mais 2 minutos e colocamos a mesa.
Receita saborosa:pasta de camarão em molho de natas
Cozinhar com alces salgados
A composição da receita:
- espargos - 0,25 kg;
- um pedaço de parmesão - 50 g;
- pasta farfalle - 0,5 kg;
- sal - 8 g;
- creme - 0,3 l;
- uma pitada de alecrim;
- salmão salgado - 0,4 kg.
Algoritmo de ações:
- Ferva o esparguete farfalle em água salgada com antecedência.
- É melhor pegar peixe com salga fraca - pique-o em pedaços pequenos.
- Adicione aspargos à panela e cozinhe por 3 minutos. Depois disso, adicione o creme e cozinhe o prato por 10 minutos.
- Despeje o parmesão ralado, o espaguete pronto e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Adicione o alecrim, o sal, jogue as fatias de peixe e cozinhe o prato por 5 minutos. Agora você pode servir a deliciosa massa em um molho picante à mesa. Bom apetite!
Macarrão Fetuccine com salmão em molho cremoso
Ingredientes da receita:
- creme - 0,5 l;
- pimenta moída - 3 pitadas;
- filé de salmão - 0,3 kg;
- massa de fettuccine - 0,5 kg;
- um pedaço de queijo -100 g.
Instruções passo a passo:
- Dividimos o filé de peixe em pequenas fatias.
- Coloque-os em uma assadeira de papel manteiga. Despeje uma pequena quantidade de azeite, polvilhe com sal, tomilho e pimenta picada.
- Por 7 minutos, feche o salmão no forno, operando a uma temperatura de 180 graus.
- Encha a panela de macarrão com água, despeje sal e despeje 18 ml de óleo.
- Quando ferver, espalhe o fettuccine e cozinhe por 8 minutos. O caldo resultante é derramado.
- Em uma tigela separada, combinamos creme e queijo ralado.
- Nós espalhamos o macarrão lá, misturamos.
- Palha de salmão picada e espalhe sobre o molho com macarrão.
- Se desejar, você pode derramar um pouco mais de pimenta do reino e o prato pode ser colocado em porções. Http://www.youtube.com/watch? V = 7WztFQQoD7U
Receita saborosa:massa picada
Com espinafre
Para preparar alimentos saudáveis, você precisará de:
- espinafre - 0,2 kg;
- uma cebola;
- salmão (filé) - 0,25 kg;
- macarrão - 0,3 kg;
- creme - 0,24 l.
Instruções passo a passo:
- Em uma panela com água, cozinhe o macarrão até ficar macia. Não se esqueça de derramar 18 ml de óleo na água e despeje sal.
- Aquecemos o óleo em uma panela e despeje o salmão desfiado em pedaços lá. Cozinhá-lo por 10 minutos e espalhar o espinafre para eles.
- Moa a cebola com uma faca e despeje nos alimentos fritos.
- Após 5 minutos, despeje o creme. Estamos aguardando a mistura ferver.
- Adicione o macarrão à panela, misture com o molho.
- O queijo ralado, polvilhado em cima do prato, completa a cozedura.
