Macarrão com carne picada - 12 receitas

Uma opção de almoço simples e muito saborosa é o macarrão com carne picada. Você será capaz de diversificar o prato com a ajuda de molhos e legumes. Você pode escolher qualquer carne para tal tratamento, de acordo com o seu gosto.

Macarrão com carne picada e pasta de tomate

Conjunto de ingredientes: 330 g de pasta de tomate, 420 g de carne moída, 2 cebolas, sal, uma pitada de orégano.

1. As cebolas são picadas em pedaços pequenos e fritas em gordura pré-aquecida até a metade cozida.
2. Em seguida, carne picada, sal e orégano são adicionados a ele. Juntos, os produtos são fritos até que a carne esteja totalmente cozida, após o que uma pasta de tomate é colocada sobre eles.
3. O macarrão é fervido por 2 minutos com fervura forte, depois o fogo apaga e eles insistem em água por 6-7 minutos.
4. Massas prontas são dispostas em pratos. O conteúdo da panela é distribuído por cima.

Macarrão com carne picada e pasta de tomate é decorado com cebolinha picada.

A versão tradicional da marinha

Um conjunto de ingredientes: 170 g de macarrão, 270 g de carne picada, cebola grande, sal e especiarias.

1. As cebolas piscam aleatoriamente e coram com a gordura pré-aquecida.
2. A carne é enviada para o vegetal. Juntos, os componentes são fritos até que a cor da carne seja alterada. Para que o último não fique unido, no processo de cozimento, seus grandes pedaços devem ser periodicamente quebrados com uma espátula. No final, a carne picada é salgada e aromatizada com qualquer tempero.
3. A massa é cozida até ficar cozida e colocada em uma frigideira com carne. Os componentes se misturam bem.

Para tornar a aparência do prato ainda mais agradável, é polvilhado com verduras picadas.

Esparguete à bolonhesa

Um conjunto de ingredientes: 570 g de tomate em seu próprio suco e 5 peças. fresco, 2 ramos de aipo, um quilo de carne moída, 5-6 colheres de sopa. eu parmesão ralado, cebola branca, sal, 5-6 colheres de sopa. eucreme de baixo teor de gordura, 4-5 folhas de manjericão fresco, azeite, meio quilo de espaguete.

1. Os cubos de cebola são fritos até ficarem macios no azeite. Pedaços de aipo picados e tomates enlatados são dispostos a eles. A massa se mistura bem e definha por 15 a 17 minutos em fogo médio, com agitação ocasional.
2. Creme é derramado no molho, sal e manjericão picado são adicionados.
3. Carne picada e sal são fritos em uma frigideira separada. O molho obtido no segundo passo é apresentado nele.
4. Tomates picados grosseiramente sem talo são enviados para a mistura. Os ingredientes são cozidos até os tomates amolecerem.
5. O espaguete é fervido em água fervente até ficar macio e depois colocado em lindos pratos e generosamente polvilhado com molho

Antes de servir, o macarrão à bolonhesa com carne picada é temperado com parmesão ralado.

Macarrão picado de frango

Um conjunto de ingredientes: 270 g de macarrão de penas, 230 g de frango picado, cebola grande, 2-3 dentes de alho, sal, pimentão doce moído.

1. As penas são colocadas para ferver em água fervente com sal.
2. Cebola e alho fresco são cortados, como é conveniente para a anfitriã, e depois fritos até ficarem dourados.
3. A carne picada é adicionada à massa e todos os produtos são fritos com agitação frequente.
4. A carne pronta é salgada e polvilhada com páprica moída.
5. Além disso, é transferido para massas que já foram cozidas e drenadas da água.

Após a mistura, os petiscos podem ser servidos aos hóspedes.

Com cogumelos

Um conjunto de ingredientes: meio quilo de carne picada, 180 g de creme azedo caseiro, meio litro de leite gordo, 170 g de champignon e macarrão, 260 ml de água filtrada, caldo de carne, 1 colher de chá. amido de milho, páprica moída, sal.

1. Primeiro, o prato de cogumelos é frito em óleo quente até dourar. Em seguida, eles são transferidos para um prato separado e a carne picada é cozida na gordura restante.
2. Os ingredientes fritos são transferidos para uma panela, derramada com água e leite. Outros componentes declarados na receita são enviados a eles, exceto o creme de leite. O amido de milho é pré-produzido em uma pequena quantidade de água.
3. O prato é cozido até o molho ficar visivelmente mais espesso. Depois disso, é adicionado creme azedo e a massa é deixada em chamas por alguns minutos.
4. A pasta é fervida até ficar cozida e colocada em porções. O molho resultante é derramado por cima.

Macarrão com carne picada e cogumelos quentes é servido.

Caçarola de Massa Picada

Um conjunto de ingredientes: 260 g de mussarela e ricota, 420 g de macarrão, cebola grande, 630 g de tomate em seu próprio suco, alho fresco, meio quilo de carne moída, 80 g de parmesão ralado, ovo grande, 1,5 colher de sopa. molho de tomate, sal.

1. Cebola e alho são picados e fritos em azeite até que um aroma agradável apareça. Carne desfiada também se move aqui.
2. O conteúdo do recipiente é frito até que a carne esteja pronta. A mistura é salgada.
3. Pasta de tomate e tomate enlatado entram na panela. A massa é cozida em fogo médio por mais 7-8 minutos, até o molho engrossar.
4. Macarrão é cozido até a metade cozida.
5. Todos os tipos de queijo utilizados são friccionados finamente, misturados em uma tigela e servidos com um ovo cru. Essa massa combina com macarrão.
6. A base da caçarola é transferida para a forma preparada. Coberto com molho de carne.
7. Para provar, você pode polvilhar guloseimas futuras com queijo ralado.

Asse por 20-25 minutos em um forno bem aquecido.

Em italiano

Um conjunto de ingredientes: 4 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate, cebola grande, 230-260 g de carne picada, 120 g de espaguete, uma pitada de manjericão, sal, 70 g de tomate seco, azeite de oliva.

1. Em água fervente com sal com 1 colher de sopa. eu o azeite é cozido até metade da massa.
2. Na gordura pré-aquecida, apenas as cebolas picadas aleatoriamente são fritas primeiro. Em seguida, o vegetal é cozido com carne picada.
3. Pasta de tomate é derramada na panela, sal, tomate seco e manjericão são adicionados.
4. Espaguete é misturado com molho picante. Você precisa deixar o prato fermentar por alguns minutos.

Espaguete de estilo italiano com carne picada pode até ser servido na mesa festiva, se você criar um design original para um deleite.

Carbonara com carne picada

Um conjunto de ingredientes: 330 g de espaguete, 180 g de qualquer carne picada (melhor misturada), 160 ml de creme de gordura, 130 g de parmesão, 3 ovos crus, manjericão moído, sal.

1. A carne picada é salgada, apimentada, amassada com um garfo e colocada em uma panela com qualquer gordura aquecida. No processo de fritura, a carne deve ser constantemente mexida para que não grude em um pedaço.
2. Para o molho, o creme é combinado com 3 gemas, temperadas e batidas. Como resultado, a mistura deve começar a borbulhar levemente.
3. O queijo ralado é enviado ao molho. Após a próxima agitação, a massa cremosa é despejada na carne picada.
4. Você precisa ferver a mistura em fogo baixo com agitação frequente até engrossar.
5. Os espaguetes são cozidos até a metade cozidos e dispostos em molho quente.

A pasta será infundida sob a tampa por 15 a 17 minutos, após o que poderá ser servida imediatamente aos convidados.

Em molho cremoso

Um conjunto de ingredientes: 420 g de espaguete e frango picado, 90 g de creme gordo e queijo semi-duro, ervas com sabor a gosto, 1 colher de sopa. eu macarrão de tomate, sal, cebola pequena.

1. O frango picado é salgado, misturado com especiarias selecionadas e frito em óleo quente. Quando muda de cor, você pode adicionar cebola picada, sal e temperos.
2. O creme é introduzido na massa, após o que é deixado ferver em fogo baixo até engrossar. Por fim, a pasta de tomate é colocada no molho.
3. O espaguete é cozido até ficar cozido e misturado com o conteúdo da panela.

Antes de servir, porções do tratamento são polvilhadas com bastante queijo ralado.

Macarrão com carne picada e queijo

Conjunto de ingredientes: 480 g de carne picada, cebola nabo (1 unid.), Sal, 2 xícaras de chifres de macarrão, caldo de carne e a mesma quantidade de leite, 1 colher de chá cada. cebola e alho em pó, além de açúcar, 3 colheres de sopa. eu macarrão com tomate, cebola inteira, páprica moída, 330 g de queijo semi-duro.

1. A carne picada é frita até ficar macia com pequenos pedaços de cebola. Pasta de tomate, açúcar granulado, pimentão, alho e cebola em pó são dispostos a ele.
2. A carne pronta é servida com caldo e leite na panela.
3. Macarrão cru também vai para ele.
4. Após a fervura, o fogo sob a panela é reduzido ao mínimo e a massa é extinta por 10 a 13 minutos.
5. Um minuto antes da prontidão do tratamento, é polvilhado com queijo ralado.

A panela é deixada no fogão até as fatias de queijo derreterem completamente.

Ninhos de macarrão picado

Um conjunto de ingredientes: 12 "ninhos", um quilo de qualquer carne picada composta, 2 colheres de sopa. eu macarrão com tomate e creme azedo gordo, 2 cebolas, sal, cenoura grande, 160 g de queijo, qualquer tempero.

1. Para o recheio, a carne picada é combinada com a cebola picada. A massa é salgada.
2. Os ninhos são cozidos até a metade cozidos e dispostos em uma assadeira untada com óleo.
3. Para o molho, os legumes picados são fritos até dourar. Creme de leite e molho de tomate são enviados a eles. Juntos, os ingredientes são cozidos por mais 3-4 minutos.
4. 1 colher de sopa é adicionada à panela. água, sal e especiarias. Quando a mistura ferve, o molho está pronto.
5. A carne picada crua é colocada no meio dos ninhos e, em cima dos espaços em branco, são derramados com o molho resultante.

Os ninhos são polvilhados com queijo ralado e assados ​​por cerca de uma hora em um forno quente.

Com carne picada e legumes

Um conjunto de ingredientes: 420-440 g de espaguete, um quilo de qualquer carne picada composta, 2 pimentas búlgaras, cenouras, 2 cebolas, 2 tomates, 5-6 dentes de alho, 5 colheres de sopa. eu pasta de tomate, sal.

1. Primeiro, a carne picada salgada é frita até ficar meio cozida.
2. Em seguida, os vegetais são adicionados à frigideira por vez. O primeiro passo é cebola e cenoura picadas. Próximo - pedaços de tomate e alho amassado. E, finalmente, palitos de pimentão.
3. Depois de adicionar cada novo ingrediente, a massa é assada por 3-4 minutos.
4. O molho é misturado com pasta de tomate, salgado e definhado sob a tampa por 15 a 17 minutos.
5. O espaguete é cozido até ficar cozido.

Você pode misturar massas com o molho resultante ou servi-las separadamente.