Sem dúvida, a variedade de pastas nas lojas é impressionante. Mas se você quiser aproveitar o produto sem aditivos, corantes, intensificadores de sabor, é melhor cozinhá-lo com ingredientes de qualidade. O artigo contém uma seleção das receitas mais interessantes, segundo as quais você pode criar facilmente um aperitivo dietético - patê de peito de frango.

Patê de peito de frango clássico no liquidificador

A receita clássica para um lanche saudável prevê a presença de:

  • 1 peito de frango;
  • provar sal e especiarias;
  • lâmpadas.

Para preparar uma deliciosa pasta no liquidificador:

  1. O frango é lavado e fervido até ficar macio, junto com a cebola, que é enviada à carne 10 minutos após o início da fervura.
  2. O filé cozido é cortado em pedaços, que são triturados com um liquidificador.
  3. Um pouco de caldo é derramado na massa resultante, são jogados sal e especiarias.
  4. Tudo é chicoteado novamente.
  5. A saída deve ser uma pasta magnífica, que é transferida para um recipiente com tampa.

Se for utilizado um recipiente aberto, ele deve ser apertado com filme adesivo para evitar que o produto seque.

Cozinhar com legumes

Uma receita simples cuja execução exigirá:

  • 600 g de peito de frango;
  • cenoura;
  • 150 g de manteiga;
  • 3 cabeças de cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • sal e noz-moscada.

Progresso:

  1. Filé preparado a partir do peito e cenoura são cortados em pedaços, que são cozidos por 30 minutos.
  2. No final, uma pitada de sal é adicionada à panela.
  3. As cebolas são picadas e salteadas em uma frigideira, onde as placas de alho também são dispostas.
  4. No liquidificador, a cenoura, a carne, a fritura e o óleo restante são misturados.
  5. O conteúdo é batido, complementado com especiarias, sal e uma pequena quantidade de caldo (se necessário).
  6. A pasta pronta é enviada à geladeira para solidificação.

Se você substituir um pedaço de óleo por caldo, sairá uma excelente pasta de dieta.

Com fígado de galinha

Um prato versátil de fígado e peito de frango, que os adultos gostam e é ótimo para a dieta infantil.

Um aperitivo está sendo preparado com os produtos disponíveis:

  • fígado de galinha - 1 kg;
  • peito - 400 g;
  • cebola - 2 peças .;
  • ovo - 2 peças .;
  • manteiga - 1 embalagem com 200 g;
  • óleo de cozinha para fritar;
  • sal e especiarias.

A sequência de ações:

  1. O peito é fervido, libertado das sementes e cortado em cubos.
  2. Pedaços de cebola passeriruyut a cor ligeiramente dourada.
  3. O fígado é lavado, dividido em quartos e frito para que o suco seja liberado das miudezas quando perfurado.
  4. Os ovos são cozidos e divididos ao meio.
  5. Através de um moedor de carne, todos os produtos preparados são passados ​​duas vezes, enquanto o fígado deve estar quente.
  6. A massa é colocada em uma tigela, onde já existem pedaços de manteiga macia.
  7. A pasta é amassada com a adição de sal e especiarias.

Nota! A pasta, criada de acordo com esta receita, é enviada para a geladeira somente após o resfriamento completo, que ocorre na mesa sob a toalha.

Patê de Peito de Frango Cozido

Se na geladeira já havia frango cozido, com peso de 300 a 400 g, que permaneceu após o cozimento de qualquer alimento, é possível criar um excelente lanche em questão de minutos.

Adicionalmente necessário:

  • dente de alho;
  • 5 nozes descascadas;
  • ½ molho de coentro;
  • 15 ml de iogurte desnatado;
  • a mesma quantidade de suco de limão;
  • 5 ml de azeite;
  • sal e especiarias.

No processo de cozimento:

  1. O peito é torcido através de um moedor de carne.
  2. Os grãos são picados com uma faca.
  3. Alho é esmagado.
  4. Os verdes são picados finamente.
  5. Todos os ingredientes são misturados, salgados, temperados com óleo, suco e iogurte.

Patê de frango é um ótimo aperitivo para brindes da manhã.

Leia também:patê de fígado - receita

Receita com cogumelos

Cogumelos, que podem ser da floresta e cogumelos comuns, acrescentam tempero a um lanche nutritivo.

Para criar uma pasta, você precisa:

  • ½ kg de seios;
  • 200 g de cogumelos;
  • 2 cebolas;
  • 70 ml de óleo de girassol;
  • 100 g de manteiga;
  • 15 g de mostarda francesa;
  • ½ molho de endro;
  • sal, especiarias.

O prato é preparado da seguinte forma:

  1. O peito de frango é liberado da pele e da gordura subcutânea e depois fervido em água salgada com especiarias.
  2. As cebolas desfiadas são passivadas na panela, às quais, depois de adquirir maciez, são adicionadas placas de champignon.
  3. Após 8 minutos, a panela é retirada.
  4. O óleo está derretido.
  5. A cepa combina a carne resfriada, a fritura, a manteiga e 200 ml de caldo.
  6. Tudo é batido e disposto em uma tigela, onde mostarda, ervas picadas e pimenta moída interferem na preparação da pasta.

Se forem utilizados cogumelos da floresta, eles serão cozidos por pelo menos 20 minutos antes de fritar.

Como fazer gelatina

Uma ótima alternativa para armazenar salsichas é criada a partir de:

  • 500 g de peito de frango;
  • lâmpadas;
  • cenouras;
  • raiz de salsa;
  • 2 ovos cozidos;
  • 30 g de gelatina;
  • 30 g de nozes moídas;
  • sal e especiarias favoritas.

A sequência de ações:

  1. O frango é cozido com sal, legumes e raiz de salsa até ficar macio, após o que esfria e corta em fatias.
  2. Carne, ovos descascados e cenouras são passados ​​por um moedor de carne.
  3. A gelatina é diluída em 500 ml de caldo de acordo com as instruções, após o que a base da pasta é derramada com uma solução.
  4. Em um lanche futuro, nozes, sal e temperos são adicionados conforme desejado e, em seguida, tudo é batido com um liquidificador.
  5. A massa é removida no frio para solidificação.

A seu gosto e orçamento, as nozes podem ser substituídas por amendoins ou pistache.

Isso é interessante:receita de pasta de fígado de carne

Patê de peito de frango original com ameixas

Para implementar esta receita, você precisa adquirir:

  • 4 pedaços de lombo;
  • 2 cenouras;
  • cebola;
  • um punhado de ameixas secas;
  • ½ cabeça de alho;
  • 100 g de creme de leite;
  • 50 g de maionese;
  • sal, temperos e ervas.

Para fazer uma pasta em casa:

  1. De cebolas e cenouras picadas, a fritura é preparada.
  2. As ameixas são encharcadas e as ervas e o alho são cortados;
  3. O filé é fervido.
  4. Usando um liquidificador, triture todos esses ingredientes e tempere com uma mistura de creme de leite e maionese.
  5. Colar novamente chicoteada

O produto parece requintadamente na mesa festiva na forma de sanduíches feitos de maçãs, substituindo os pães.

O patê de peito de frango é um prato simples, preparado o mais rápido que é consumido.

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