Geléia de aveia de aveia ou aveia - 9 receitas

Muitos puderam ouvir sobre o quão saudável é a geléia, mas como preparar geléia de aveia para manter sua utilidade? Neste artigo, compartilharemos com os leitores várias receitas para uma deliciosa geléia de aveia.

A geleia de aveia não tem contra-indicações, a intolerância individual pode ser uma exceção, mas estes são casos muito raros. Possui poderosas propriedades curativas e nutricionais que dão energia. E a principal vantagem é um produto alimentar natural, que geralmente é incluído em uma dieta para perda de peso.

Como cozinhar geléia de aveia - uma receita clássica?

As opções clássicas para fazer geleia de aveia consistem em um mínimo de produtos, para que a bebida contenha a quantidade máxima de oligoelementos úteis e o mínimo de aditivos.

Receita de Hércules

O cereal hercúlea é um café da manhã saudável e popular entre os nutricionistas.

Para preparar uma bebida igualmente saudável, tome:

• 160 g de mingau de aveia Hércules;
• 1,7 l de água;
• 50 g de massa de pão de farinha de centeio ou 50 ml de kefir;
• o sal.

Prepare a geléia de aveia de Hercules de acordo com o seguinte esquema:

1. Sourdough: em uma jarra de 3 litros, despeje o mingau de Hércules com um pouco de água morna, jogue uma crosta de pão ou kefir no mesmo local. Feche cuidadosamente, cubra e coloque em um local quente por 1 a 2 dias.
2. Filtrar por uma peneira, moer cuidadosamente o bolo de aveia. Mexa o líquido resultante e deixe-o durante a noite no frio.
3. O concentrado deve esfoliar do kvass. Separamos essas duas frações. É necessário um concentrado espesso para a geléia.
4. Em seguida, o concentrado é misturado com água na proporção de 1: 2 e fervido. Beba bebida quente ou em temperatura ambiente.

Cozinhar com aveia

Vamos precisar de:

• Pilha 3flocos de aveia;
• 2,5 stack água à temperatura ambiente;
• 1 fatia de pão branco;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Despeje o cereal na panela e despeje água. Colocamos pão, cobrimos com um pano e colocamos em um local quente por alguns dias - para fermentação.
2. Em seguida, filtramos o purê por uma peneira ou gaze e despeje mais 2 copos de água limpa.
3. Coloque o líquido resultante no fogo, misture com uma espátula, sal. Leve ao ponto de ebulição.

Antes de beber, recomenda-se esfriar um pouco, combinar com frutas, frutas secas ou uma fatia de manteiga.

Aveia inteira

Aveia inteira estimula bem o intestino, portanto a bebida será útil para quem sofre de movimentos instáveis ​​do intestino.

Componentes:

• 950 g de sementes de aveia germinadas;
• 3 colheres de sopa de amido;
• 2,5 litros de água.

Cozinhar:

1. Mergulhe as sementes na água por 1 hora. Em seguida, coloque em fogo médio e deixe ferver.
2. Adicione o amido ao líquido fervente e leve ao engrossamento, literalmente, 1-2 minutos.

A geléia é servida com suco de baga, leite ou outros ingredientes a gosto.

Receita de emagrecimento

Pessoas com sobrepeso ajudarão a lidar com o problema da geléia à base de grãos integrais. Isso não é apenas rápido, mas também é seguro livrar-se de quilos extras.

Por 100 g de produto - 34 kcal.

Componentes:

• 70 ml de kefir;
• 2 l de água;
• 340-400 g de farinha de aveia.

Esquema de ação:

1. Em uma jarra de 3 litros, enchemos a aveia, despejamos água e kefir. Cubra com gaze e deixe em um local quente por 2 dias.
2. Filtramos a infusão através de uma peneira ou gaze e colocamos o líquido na geladeira por mais um dia.
3. O concentrado é diluído com água na proporção de 1: 3. Deixe ferver em fogo médio.

Depois que a geléia esfriar, é recomendável beber 3 vezes ao dia. O curso é de 1 semana.

Kissel de aveia no leite

Delicioso leite de aveia, que possui muitas propriedades e vitaminas benéficas. Tem um sabor agradável e textura delicada.

Os componentes da bebida:

• 0,5 l de leite integral;
• 0,5 xícaras de aveia;
• 10 g de amido;
• 20 g de açúcar;
• um saco de vanilina.

Preparação:

1. Aquecemos o leite a 40 graus. Despeje aveia e deixe insistir até ficar inchado, cerca de meia hora.
2. Nós filtramos a infusão. Esfregue o mingau completamente através de uma peneira ou bata com um liquidificador. Opcionalmente, você pode excluir completamente da receita.
3. Divida em duas partes, adicione amido em uma.
4. Colocamos a segunda parte em fogo médio, adicione temperos a gosto (açúcar, vanilina).
5. Quando o líquido ferver, adicione a parte rica em amido. Mexa bem e deixe ferver - reduza o fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire a espuma.

Antes de comer, a geléia de aveia deve ser resfriada. Ao servir, adicione passas, damascos secos picados e ameixas secas.

Geléia de aveia Izotova

Kissel, de acordo com a prescrição do Dr. Izotov, tem muitas propriedades úteis. É especialmente útil para pessoas com distúrbios do trato gastrointestinal e do pâncreas, para recuperação da cirurgia. Ele limpa o corpo de toxinas e compostos perigosos e até combate o excesso de peso. Também aumenta a imunidade. A preparação desta bebida saudável ocorre em várias etapas.

Para fermento:

• água morna;
• 4 xícaras de cereal triturado (sem farinha);
• 100 g de kefir;
• 4 colheres de sopa de aveia grande.

Preparação de fermento:

1. Misturamos dois tipos de cereais em uma jarra de 3 l de kefir e enchemos tudo com água, mas não nas bordas da jarra. Mexa e feche com uma tampa de plástico. Deixe a cultura inicial em um local quente por 2 dias.
2. O fim da fermentação ocorre quando um cheiro azedo é sentido na lata. Mexa o conteúdo e filtre através de uma peneira, ajudando com uma espátula. O mingau permanece no coador e, na panela, o chamado "leite de aveia".
3. Para lavar todo o leite da farinha de aveia, coloque uma peneira em uma panela. Em seguida, despejamos um pouco de água limpa no jarro em que o mosto ocorreu para lavar as sobras das paredes, após o que despejamos tudo em uma peneira e misturamos.
4. Despeje um pouco mais de água no coador, mexa e repita. Como resultado de tais repetições deve ser 3-4, e água gasta para filtração - 1,5 litros.
5. Descobriu-se dois filtrados. O filtrado da primeira fração é mais espesso, misturado com o filtrado da segunda fração.
6. Despeje esse líquido em uma jarra para assentar por 16 a 18 horas.
7. Após a sedimentação, foram obtidas duas frações - kvass de aveia por cima e concentrado por baixo.
8. Separe as frações usando uma mangueira. Acontece que o kvass de aveia - sacia perfeitamente a sede em climas quentes e o concentrado de aveia - necessário para fazer geleia de aveia. Ambas as bebidas são armazenadas na geladeira.

Dica. Para acelerar o processo de mash - cubra a jarra com um saco preto opaco.

Para cozinhar mais, precisaremos de:

• 250 ml de água;
• 4 mesa. colheres de sopa de aveia concentrada.

Cozinhar:

1. Misturamos esses ingredientes, despeje em uma concha ou panela. Colocamos em fogo médio.
2. É necessário mexer constantemente para que a geléia não a apreenda. Cozinha rapidamente, literalmente 1-2 minutos. Não é necessário ferver a bebida para que ela não perca suas propriedades benéficas.
3. Após o resfriamento da geléia, é obtida uma consistência bastante espessa, o que significa que a geléia de aveia de acordo com a receita de Izotov está pronta!
4. Recomenda-se tomar de manhã com o estômago vazio. Frutos secos, nozes e bagas podem ser adicionados à bebida. Por exemplo, ameixas secas e damascos secos.

Receita terapêutica para pancreatite

Para doenças dos órgãos digestivos, o cardápio deve ser elaborado com muito cuidado. Uma bebida da aveia não só tem um efeito benéfico na membrana dos órgãos, como também nutre vitaminas, melhorando os processos metabólicos e a digestão.

Ingredientes

• 250 ml de água;
• 1 colher de sopa de aveia cozida.

Preparação da bebida:

1. Despeje o mingau acabado com água. Manter em fogo até o ponto de ebulição, cerca de 5 minutos.
2. Deixe a bebida resultante em infusão por pelo menos 1 hora.

Esta receita de bebida possui propriedades envolventes e antimicrobianas. Com o uso regular, você pode observar o efeito terapêutico e a melhoria do trabalho não apenas do pâncreas e do trato gastrointestinal, mas também de todo o organismo.

De acordo com a receita da avó para crianças

A geleia de aveia é recomendada para todos e crianças, inclusive. Ajuda a lidar com cólicas, gases e até disbiose. Todo mundo sabe que é difícil agradar aos gostos da criança e, portanto, fornecemos à sua avó uma receita de uma bebida saudável e saborosa que satisfará não apenas os adultos, mas também as crianças.

Você precisará de:

• 1 xícara de cereal (pode Hércules);
• 1 litro de água fervida ou filtrada;
• 1 colher de chá de amido;
• um punhado de frutas (qualquer) ou 2-3 colheres de sopa de suco de frutas.

Cozinhar:

1. Despeje um copo de cereal triturado com água morna e mexa para evitar grumos. Deixe em infusão em local quente por 6 a 8 horas.
2. Em seguida, mexa e coe. Deixe a mistura estratificar, literalmente, 2-3 horas.
3. Despeje uma pequena quantidade de água filtrada para diluir o concentrado, algumas colheres de açúcar. Cozinhe em fogo, mexa constantemente até engrossar. Adicione o amido diluído em água e misture. Graças ao amido, a bebida ficará um pouco grossa.
4. Deixe esfriar.

A geléia de aveia pode ser servida com a adição de suco de baga, ou bata a geléia com suas frutas favoritas.