Panquecas de aveia podem ser um dos pratos mais amados da sua família. Porque não é apenas uma dieta saudável, mas também um produto saboroso. Essas panquecas são úteis para aquelas pessoas que constantemente precisam contar calorias na culinária - aquelas que querem perder peso, além de diabéticos, atletas, dançarinos.
Sabe-se que a aveia é menos calórica que o trigo. Na receita, parte da farinha de trigo é substituída por aveia. Às vezes, os produtos são cozidos completamente em farinha de aveia. Ao mesmo tempo, o sabor do prato é muito agradável, não inferior às panquecas clássicas. Especialmente se você usar recheios diferentes.
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Panquecas de aveia clássicas
Antes de começar a assar panquecas clássicas de aveia, você deve se familiarizar com os recursos do teste. Então o resultado será ótimo.
Obviamente, para aqueles que estão interessados nas propriedades dietéticas das panquecas de aveia, recomendamos o uso de alimentos de baixa caloria - componentes do leite desnatado, água em vez de leite, açúcar refinado, farinha de trigo integral. Esqueça as gemas, pegue apenas esquilos batidos para preparar uma massa de panqueca.
Além disso, panquecas de aveia são boas para o café da manhã, porque contêm muitos carboidratos lentos que são absorvidos pelo organismo por várias horas. Isso torna possível manter energia continuamente. Portanto, panquecas de aveia são excelentes para comer antes do treinamento de força, e não depois dele.
É possível remover completamente o óleo de uma receita ao assar panquecas de aveia? Se você usar uma panela com um revestimento especial, a resposta é sim. Em outros casos, até o “tefal” deve ser pelo menos ligeiramente lubrificado com óleo - cremoso ou vegetal. Você pode derramar um pouco de óleo na massa, para não cobrir toda a superfície da panela com gordura.
A massa elástica fina é adequada para rolinhos primavera, para que você não precise adicionar refrigerante. Se você preferir panquecas grossas de narina, é melhor usar um fermento em pó. Note-se que a farinha de aveia é mais densa que o normal. Portanto, antes de cozinhar, é necessário peneirar a farinha para enriquecer com oxigênio, a base torna-se arejada e leve.
Prepare a composição:
- aveia - um copo;
- leite - 3 copos;
- ovos - 2 unid .;
- açúcar - uma colher de chá;
- sal;
- refrigerante.
Bata os ovos com sal e açúcar, misture a mistura com o leite. Em seguida, despeje a farinha peneirada em porções, mexendo bem, para que todos os pedaços se acabem. Você pode adicionar bicarbonato de sódio depois de extinto com vinagre de maçã ou suco de limão. A massa está pronta quando você assa panquecas, tente usar o mínimo de óleo possível.
Farinha de aveia no leite
Panquecas feitas de aveia são frágeis e delicadas, muito agradáveis ao paladar. Se você deseja cozinhar uma sobremesa incomum, diversificando a dieta, essa é a opção mais adequada.
Prepare a composição:
- farinha de aveia integral - 275 g;
- leite - 425 ml;
- manteiga - 160 g;
- mel - 110 g;
- ovos - 2 unid .;
- refrigerante ou fermento em pó.
Dissolva o mel no leite morno, quebre os ovos, agite. Em seguida, despeje a manteiga derretida levemente gelada. Agora despeje a farinha e o fermento, misture bem. Você pode iniciar o processo. Para a opção dietética, tome leite desnatado, substitua a manteiga por óleo vegetal, reduza sua quantidade. Usar ovos não inteiramente, mas apenas proteínas. Reduza a quantidade de mel.
Receita de dieta Kefir
As panquecas de kefir serão ligeiramente amargas no sabor e nas “rendas”. Eles podem ser servidos mesmo para pessoas que não seguem uma dieta. Portanto, você não pode recusar alimentos dietéticos, mesmo quando os convidados vierem até você.
Prepare a composição:
- aveia - um copo ou um pouco mais;
- ovos - 2 unid .;
- kefir - meio litro;
- água - um copo e meio;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de chá.
Bata os ovos levemente, adicione sal, açúcar e misture vigorosamente usando uma batedeira. Agora é a vez do kefir - despeje e bata. Em seguida, despeje cuidadosamente a farinha e misture bem. Dissolva esta mistura com água, porque a farinha de aveia absorve muito líquido. No final, despeje o óleo vegetal em uma mistura quase pronta. Resta assar deliciosas panquecas.
Panquecas grossas de aveia com canela
Canela não é apenas um tempero muito agradável no paladar e no cheiro. Possui várias propriedades curativas. É uma fonte de oligoelementos raros, vitaminas. Ajuda o corpo a lidar com toda uma série de problemas, porque é um anti-séptico natural, alivia perfeitamente a inflamação. Grande efeito sobre o fígado e os rins e até restaura a circulação sanguínea adequada. Além disso, a canela combina perfeitamente com o sabor da aveia.
Prepare a composição:
- farinha de aveia - 200 g;
- farinha de trigo - 50 g;
- ovos - 2 unid .;
- leite - um copo;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- canela a gosto;
- sal;
- refrigerante.
Espalhe os ovos com sal e açúcar, despeje o leite, despeje canela, aveia e farinha de trigo. Certifique-se de adicionar refrigerante para tornar as panquecas grossas e exuberantes. Misture bem toda a massa e deixe por 15 minutos para inchar a farinha. Forno em uma panela levemente untada com milho ou óleo de girassol.
Ovsyanoblin para uma nutrição adequada
O Ovsyanoblin PP (nutrição adequada) é uma ótima oportunidade para quem quer perder peso para enriquecer a dieta com um prato saudável. Contém cerca de 9 gramas de proteína, 10 gorduras e apenas 4 gramas de carboidratos por 100 gramas de produto. O conteúdo calórico é de apenas 200 kcal. Por isso, é um prato nutritivo e, ao mesmo tempo, dietético.
A aveia para essas panquecas precisa ser moída em um moedor de café para transformar a aveia em pequenas migalhas. Farinha de aveia a longo prazo é necessária.
Prepare a composição:
- farinha de aveia grossa - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- um ovo;
- o sal.
Bata o ovo, adicione a aveia, mexa com sal. Em seguida, dilua a massa com leite. Assamos panquecas em uma panela sem usar óleo. Se você estiver em uma dieta sem sal, não salgue a massa. É bom comer panqueca de aveia com recheio adequado - purê de frutas frescas sem açúcar, ervas e vegetais, queijo cottage com baixo teor de gordura.
Farinha de Aveia
Grandes panquecas de aveia dietéticas vêm de aveia. Este produto é especialmente recomendado para diabéticos. Afinal, há muito tempo se sabe que o carboidrato naturalmente ajuda a diminuir os níveis de glicose no sangue.
Prepare a composição:
- farinha de aveia - 120 g;
- um ovo;
- leite - um copo;
- óleo vegetal - art. uma colher;
- o sal.
Bata o ovo com sal, despeje um pouco de leite e solte o líquido resultante. Agora adicione gradualmente aveia, misturando bem, quebrando os caroços. Por último, adicione óleo vegetal e asse panquecas.
Coberturas de panqueca de aveia
O recheio decora e complementa a composição do prato com nutrientes - vitaminas, microelementos. Sim, e acaba delicioso. Há um grande número de boas receitas para recheios dietéticos de panquecas de aveia. Os produtos são acessíveis e acessíveis.
Vamos começar com os ingredientes da carne:
- Frango cozido com queijo picado.
- Frango picado levemente cozido com legumes.
- Peixe cozido no vapor com especiarias e queijo.
Os recheios de vegetais serão bons:
- Purê de legumes frescos - cenoura, abobrinha, beterraba, com a adição de verduras.
- Cebolinha com queijo cottage salgado.
Ótimas combinações com frutas:
- Requeijão com maçãs frescas, bananas, damascos, ameixas e no inverno com frutas secas.
- Queijo e frutas - banana, caqui.
- Manteiga de amendoim e frutas - banana, damasco, frutas secas.
- Purê de frutas.
