A caçarola de legumes cozida adequadamente é uma variante do acompanhamento original de qualquer prato de carne. No verão ou no outono, ele ainda se torna um orçamento. A propósito, no inverno, vegetais congelados podem ser usados ​​como base para caçarolas.

Caçarola de legumes simples e rápida no forno

Ingredientes: abobrinha média, um copo com um monte de farinha, 3 colheres grandes de creme de leite gordo, óleo vegetal e sêmola, especiarias, 2 cenouras, 170 g de queijo ralado, 230 g de repolho branco, sal grosso.

  1. Todos os vegetais declarados são finamente esfregados. Repolho pode ser picado em tiras finas.
  2. Massa vegetal é derramada, polvilhada com especiarias e ligeiramente espremida do excesso de suco.
  3. Em seguida, queijo ralado e outros componentes da receita são adicionados à base.
  4. A massa resultante é apresentada de uma forma preparada e nivelada.

Preparando uma caçarola de legumes no forno por 35-45 minutos. Pode ser servido quente e frio.

Em um fogão lento

Ingredientes: uma berinjela, pimentão, abobrinha, alho fresco a gosto, cenoura grande, sal, cebola branca, 170-190 g de queijo semi-duro.

  1. Berinjela e abobrinha, após descascamento preliminar, são cortados em cubos.
  2. As cebolas são picadas arbitrariamente, a pimenta é cortada em meias argolas finas, as cenouras são cortadas em palitos curtos.
  3. O alho é picado em cubos ou simplesmente passado através de uma prensa.
  4. No modo destinado à fritura, todos os componentes preparados nas etapas anteriores são fritos por 5-6 minutos, salgados.
  5. Em seguida, o programa muda para extinção.

A preparação de uma caçarola de legumes em uma panela lenta ficará no modo especificado por 50 a 60 minutos. Poucos minutos antes do sinal correspondente, o conteúdo da “panela inteligente” deve ser generosamente polvilhado com queijo ralado.O prato pronto deve ser infundido por mais 15 a 17 minutos.

Opção de enchimento

Ingredientes: um quilo de carne picada, 90 ml de creme de leite gordo, 60 g de queijo semi-duro, 5-6 dentes de alho, 730-760 g de couve-flor, 230 g de cebola, pimentão vermelho e amarelo, 2 cenouras grandes, 2 grandes colheres de sêmola, sal fino, ervas aromáticas.

  1. Metade da cebola é passada através de um moedor de carne e enviada à carne picada, juntamente com ervas aromáticas, alho amassado, sêmola e sal. Sob o filme, a massa é deixada por 17 a 20 minutos até o cereal inchar.
  2. As inflorescências do repolho são cozidas em um estado semi-preparado por 7-8 minutos em água salgada.
  3. Os vegetais restantes são cortados aleatoriamente.
  4. Primeiro, a cebola é frita em óleo bem aquecido até ficar transparente. As cenouras raladas dormem o suficiente.
  5. Depois de adicionar fatias de pimentão colorido, a fritura continua até que todos os legumes estejam amolecidos.
  6. Sal a gosto e quaisquer especiarias aromáticas são adicionados à massa. Você pode adicionar ervas frescas picadas aos legumes nesta fase.
  7. O assado resultante é combinado com carne picada. Os componentes são muito bem amassados ​​e depois movidos para a forma resistente ao calor preparada. As inflorescências da couve-flor são dispostas no topo. Suas "pernas" precisam ser afogadas em carne picada.
  8. O repolho é untado com creme de leite salgado e polvilhado com queijo ralado.

Uma caçarola com carne picada é preparada por pouco menos de uma hora no forno a 190-200 graus.

Diet Caçarola Vegetal para Crianças

Ingredientes: tomate grande, cebola, 3 ovos grandes, sal, azeite, meio copo de creme de leite com pouca gordura, meio quilo de mistura de vegetais congelada com cenoura, feijão verde e pimentão.

  1. No fundo da forma preparada, uma mistura levemente descongelada se derrama. É pulverizado com azeite salgado.
  2. No topo são dispostos meias argolas de cebola e fatias de tomate. Os produtos são novamente pulverizados com óleo vegetal.
  3. A futura caçarola é servida com uma mistura de ovos batidos, água fervida, sal e creme azedo com baixo teor de gordura.

Preparando uma caçarola de dieta para crianças no forno por cerca de 45 minutos. Se o alimento for destinado a bebês menores de 5 anos, não são recomendadas especiarias.

Isso é interessante:caçarola de repolho - receita

Com abobrinha

Ingredientes: 2 abobrinhas médias, 3 pimentões doces, sal grosso, 2 cebolas, 4 tomates, 2 cenouras, 130-160 g de queijo semi-duro ou duro, uma mistura de pimentas, alho granulado.

  1. As abobrinhas são bem lavadas e cortadas em pratos finos e longos. Se os vegetais são jovens, você pode usá-los com a pele.
  2. Abobrinha sal, pimenta e deixe por 20-25 minutos.
  3. Os vegetais restantes (exceto tomates) são picados aleatoriamente e passados ​​em uma grande quantidade de óleo refinado. Eles também adicionam sal, uma mistura de pimentão e alho granulado.
  4. A caçarola futura é apresentada em forma preparada em camadas. São pratos finos de abobrinha, entre os quais legumes fritos. As camadas são repetidas várias vezes.
  5. O espaço em branco é coberto com fatias de tomate e queijo ralado.

Preparando uma caçarola com abobrinha no forno por pouco menos de uma hora a 200-210 graus.

Receita saborosa:Moussaka grego com berinjela

Com frango

Ingredientes: abobrinha média, berinjela, 2-3 dentes de alho, 3 cenouras e cebolas, 2 tomates, filetes grandes, 120-140 g de queijo semi-duro ou duro, uma fatia de manteiga, sal, ervas Provence, 2 colheres de sopa grandes de azeite.

  1. A manteiga é derretida em uma frigideira profunda e espaçosa. Um componente de azeitona flui imediatamente para ele.
  2. Cebola e alho são picados e fritos na mistura resultante por 5-6 minutos. Cenouras raladas também são adicionadas aqui. Você pode até usar o bolo restante no espremedor.
  3. O conteúdo da panela é frito até ficar macio.
  4. Pedaços de filé de frango são passados ​​através de um moedor de carne. Você pode usar um bico especial para triturar.
  5. Sal e ¼ parte de toda a batata frita são adicionados à carne picada. Ervas provençais com alho esmagado dormem o suficiente com frango.
  6. Os restantes vegetais não fritos são dispostos na assadeira preparada. O recheio é distribuído sobre eles.
  7. Em seguida, há círculos finos de berinjela, abobrinha e tomate.
  8. Cinco minutos antes da formatura, a caçarola de frango é polvilhada abundantemente com queijo ralado.

Cozinhar no forno por 40-45 minutos.

Com queijo

Ingredientes: cenouras grandes, abobrinha jovem e pequena, sal grande, 70 g de creme de leite gordo, 3 ovos grandes, alho fresco a gosto, 70-80 g de queijo semi-duro, uma mistura de pimentas pequenas. uma colher de azeite.

  1. Abobrinha e cenoura são lavadas, limpas. Os frutos são bordas cortadas dos dois lados. Em seguida, os vegetais precisam ser cortados em tiras longas e muito finas. Será mais fácil fazer isso com um descascador ou ralador com um bico especial.
  2. A forma é bem manchada com manteiga derretida. Fatias de vegetais são dispostas alternadamente. Alternando cenouras e abobrinha. Como resultado, um design que se parece com uma flor aparecerá no formulário.
  3. Em uma tigela separada, bata os ovos com sal, uma mistura de pimentas coloridas, azeite de oliva. Creme azedo gordo e queijo ralado interferem com a massa resultante.
  4. Legumes na forma são derramados com molho de creme de leite azedo. Se desejar, você pode tornar seu sabor mais vibrante aplicando uma mistura de ervas.

O formulário é enviado para um forno pré-aquecido. O prato é cozido por 40-45 minutos. Servido quente com qualquer suplemento de carne.

Caçarola de couve-flor e brócolis com queijo

Ingredientes: 170 g de queijo semi-duro ou duro, 330 g de couve-flor e brócolis, 1,5 colher de sopa. creme gordo, 3 ovos grandes, sal grosso, 2 colheres grandes de farinha de primeira qualidade, uma pitada de noz-moscada, uma colher grande de migalhas de biscoitos.

  1. Ambos os tipos de repolho são classificados em inflorescências e semi-cozidos em água fervente com sal. Durante esse tempo os legumes só precisam ficar mais macios, mas não se transformar em mingau. Você precisa manter os brócolis em água fervente e despeje sobre a água gelada para manter a cor verde do repolho.
  2. A assadeira selecionada é polvilhada com migalhas por dentro. Ambos os tipos de repolho cozido são dispostos nele. Você pode distribuí-los aleatoriamente por capacidade.
  3. Os ovos são bem batidos para derramar. Metade do queijo ralado, toda a farinha, sal e noz-moscada, são servidos aqui. É adicionado creme.
  4. A mistura resultante é derramada de legumes.
  5. O restante queijo ralado é derramado por cima.

A panela com a futura caçarola é misturada em forno bem aquecido por cerca de meia hora. Um deleite saudável é servido quente. Complementa perfeitamente qualquer molho de alho à base de creme de leite ou iogurte.

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