Omelete de brócolis é um ótimo prato de dieta. O principal é que não deve ser cozido em uma panela, mas em um fogão ou forno lento.
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Omelete clássica com brócolis em uma panela
É verdade que a maioria prefere cozinhar ovos mexidos com brócolis em uma panela. É muito simples e leva um tempo mínimo. Exatamente o que você precisa para um café da manhã rápido e satisfatório.
Para tornar o prato saboroso, você precisa escolher o vegetal certo. Deve ter inflorescências e pernas firmes e densas, um cheiro agradável. O tom deve ser verde escuro. Se as inflorescências são amareladas, o vegetal está maduro demais. Você pode armazenar brócolis por não mais de uma semana e meia em local frio.
Componentes necessários:
- ovos - 5 unid .;
- inflorescências - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- especiarias, sal e óleo.
A sequência de ações:
- Frite as inflorescências desmontadas por 3 minutos. Despeje um pouco de água e cozinhe até a umidade evaporar.
- Fácil de mexer os ovos com um garfo, sal, tempere a gosto, adicione o alho picado.
- Despeje na panela. Cubra com uma tampa e deixe-a pronta.
Para preservar as vitaminas ao máximo, o repolho não pode ser frito ou cozido, mas simplesmente empalidecido.
Com tomates no forno
Omelete com brócolis no forno pode ser complementado com tomates: será saboroso e bonito. No forno, o prato fica exuberante e arejado, mas com uma textura bastante densa.
O que é necessário:
- ovos - 5 unid .;
- inflorescências - 200 g;
- tomates - 2 peças .;
- cebola - 1 cabeça;
- creme e maionese - 2 colheres de sopa cada l.;
- especiarias e sal.
Como cozinhar:
- Desmonte as inflorescências por não mais de 4 minutos em água fervente com sal. Legal.
- Corte os tomates em cubos, pique a cebola, passe-a ligeiramente.
- Combine os legumes.
- Bata os ovos com creme, maionese, sal e especiarias.
- Coloque a mistura de legumes em um molde e despeje com os ovos batidos.
Asse não mais do que meia hora. Polvilhe o prato acabado com ervas frescas picadas.
Com a adição de queijo no microondas
A adição de queijo torna a omelete especialmente macia e saborosa. A quantidade de ingredientes sempre pode ser ajustada ao seu gosto.
O conjunto de componentes necessário:
- ovos - 4 unid .;
- repolho - 300 g;
- cebola - 1 cabeça;
- leite - 50 ml;
- queijo duro - uma fatia de 100 gramas;
- sal com especiarias.
Processo de cozimento:
- Escalde ou ferva o repolho.
- Combine os ovos com o leite.
- Pique a cebola, rale o queijo e adicione à mistura de ovo e leite. Temporada e sal.
- Adicione brócolis.
- Coloque o recipiente dentro e ligue o dispositivo com potência máxima por 5 minutos.
Após a ligação, colete uma amostra e, se necessário, continue cozinhando.
Omelete macio com brócolis e couve-flor
Provavelmente não para encontrar um café da manhã melhor. Estes vegetais contêm muitas vitaminas necessárias para o funcionamento normal do corpo. Devido ao seu baixo teor calórico, não se deve preocupar com o valor e os quilos extras. Tudo ficará bem.
Componentes necessários:
- ovos - 5 unid .;
- leite - 0,5 colher de sopa;
- inflorescências de ambas as espécies - 250 g;
- manteiga - uma fatia;
- sal e especiarias.
A sequência de ações:
- Ferva os dois tipos de repolho em água e sal.
- Bata os ovos completamente. Despeje no leite, adicione especiarias.
- Coloque as fatias de legumes em uma assadeira e despeje a mistura de ovo e leite. Coloque as lascas de manteiga por cima.
Asse por cerca de 25 minutos. Sirva com creme de leite.
Como cozinhar em um fogão lento
Se você adicionar mais carne à omelete, receberá um prato bastante substancial e nutritivo que pode ser servido no almoço ou no jantar. Usando um fogão lento, você pode cozinhar com um mínimo de esforço.
O que é necessário:
- carne de frango - 300 g;
- brócolis - 200 g;
- tomate e pimentão laranja - 1 unid .;
- leite e creme - 0,5 colher de sopa;
- verduras, óleo, sal.
Em vez de carne, você pode usar os restos de linguiça, lingüiça, presunto, queijo duro, azeitonas, queijo feta. Como os produtos estão totalmente preparados, eles não precisam ser cozidos nem fritos, o tempo de cozimento é reduzido, o que é bom para as donas de casa ocupadas.
Processo de preparação:
- Corte o filé em fatias. Coloque na tigela do aparelho e inicie o programa "Extinção". Cozinhe um quarto de hora.
- Bata os ovos com sal e pimenta. Despeje o leite com creme de leite e misture.
- Escalde brócolis ou cozinhe no vapor. Corte em fatias junto com o resto dos legumes. Pique os verdes. Se não estiver fresco, você pode usar ervas congeladas ou até mesmo uma mistura de ervas secas.
- Combine todos os componentes e misture delicadamente.
- Despeje na tigela do aparelho.
- Ative o modo "Cozimento" por um terço de hora.
Após o sinal, você não precisa se apressar para abrir a tampa, é preciso esperar mais 5 minutos e só então remover cuidadosamente a omelete, cortá-la em porções e colocar em pratos.
Na omelete "smart pan" será especial. É exuberante, macio e também muito útil, pois é cozido sem fritar. Além disso, você não pode se preocupar que ele de repente queima.
Mesmo com um conjunto mínimo de ingredientes, você pode cozinhar um prato decente. O principal é saber como fazê-lo.
