Omelete para uma criança de 1 ano - 3 receitas, como cozinhar em um fogão lento, no forno e em uma panela

O prato de ovo mais comum são os ovos mexidos. Mas a tecnologia de sua preparação para adultos e crianças é um pouco diferente. Hoje vou compartilhar receitas de omeletes para uma criança de 1 ano de idade - em uma panela lenta, no forno e cozida em um saco.

Os produtos para alimentação infantil devem ser de alta qualidade e o mais frescos possível.

Ao escolher os ovos, preste atenção aos seguintes pontos:

1. A condição do shell. Deve ser um pouco áspero, sem rachaduras e danos.
2. Size. Não compre ovos muito grandes - eles já são carregados por galinhas de meia idade, o que afeta o sabor do produto. Melhor tomar tamanho pequeno ou médio. Na maioria das vezes, esses casos são obtidos de aves jovens e saudáveis.
3. Peso. O peso médio de um ovo de galinha é de 55 G. Se for muito leve, isso indica armazenamento a longo prazo. Muita umidade já havia evaporado do conteúdo e o produto começou a se deteriorar.
4. Som ao agitar. Se você agitar um ovo fresco, não ouvirá nada. Um gorgolejo é um sinal de que está mentindo há muito tempo.

Dica. Ao voltar da loja, faça outro teste - mergulhe o ovo em um copo de água. Os frescos afundam, e o que foi armazenado por um longo tempo ou já está ruim vai aparecer.

Omelete cozido no vapor em um fogão lento

• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 1.

As crianças não devem receber alimentos fritos por até um ano, a melhor opção é omelete no vapor. Este método permite manter os elementos úteis contidos nos ovos ao máximo. E existem muitos deles: vitamina A, B6, B12, E, D, bem como folacina, riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantotênico e outros. Essas substâncias são necessárias para o corpo das crianças para o crescimento e desenvolvimento normais.

Ingredientes

• ovos - 2 unid .;
• leite - ½ xícara múltipla;
• água - 1 copo múltiplo;
• óleo vegetal - ½ colher de chá

Como cozinhar uma omelete em uma panela lenta:

1. Enxágüe delicadamente os ovos em água corrente, removendo poeira e sujeira, você pode esfregar levemente a superfície com bicarbonato de sódio. Em seguida, limpe-os com uma toalha.
2. Despeje o conteúdo em uma tigela e adicione o leite.
3. Bata a mistura até ficar homogêneo com um garfo ou bata.
4. Coloque o óleo vegetal no fundo e nas paredes do molde, despeje a mistura de ovo e leite.
5. Despeje a água na tigela multicooker, ative o modo de vapor.
6. Quando o líquido ferver, instale um molde com massa de omelete em um recipiente especial, feche a tampa do dispositivo e cozinhe por 7 a 10 minutos.

Atenção! Não há necessidade de salgar o prato, este suplemento não é recomendado para crianças pequenas. Mas se o bebê se recusar categoricamente a comer alimentos sem sal, você pode adicionar um pouco.

Receita de forno no forno

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 1.

A clara de ovo é um alérgeno bastante forte e só pode ser introduzido na dieta de crianças a partir de 1 ano de idade. E você precisa fazer isso gradualmente, começando com pequenas porções e observando a reação. Mas a gema pode dar de 7-8 meses. No entanto, uma criança rara concorda em comê-la "seca", e os pais têm que ser espertos, acrescentando um pouco de sopa e mingau. É melhor fazer muito mais fácil e cozinhar uma omelete no forno. Esta receita ajudará as mães cujos filhos são alérgicos às proteínas.

Ingredientes

• gemas - 2 unid .;
• leite - 50 ml;
• sêmola - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 3-5 ml.

Para uma nota. Se você usar uma forma de silicone, a gordura não é necessária - o prato não queima, mesmo que não seja lubrificado.

Como assar no forno:

1. Misture as gemas com o leite até ficar homogêneo, adicione a sêmola.
2. Bata a massa com um batedor ou batedeira até obter uma espuma leve e deixe por 15 minutos - o cereal deve inchar.
3. Unte um pequeno molde com óleo vegetal, despeje a mistura de ovo e leite.
4. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é de 10 minutos.

Atenção! Não abra a porta imediatamente após desligar o fogo. Deixe a omelete repousar por um tempo, caso contrário ela cairá e perderá seu esplendor pela diferença de temperatura.

Omelete cozido em um saco

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 1.

Se você ainda não adquiriu um fogão lento, e não há uma lata pequena para assar no forno, não desanime. Existe uma saída - você pode cozinhar uma omelete em uma sacola.

Ingredientes

• ovo - 1 pc .;
• leite - 60 ml.

Ordem de serviço:

1. Quebre o ovo seco e lavado em uma tigela, adicione o leite.
2. Agite o conteúdo com um garfo ou bata até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura em um saco plástico limpo e amarre-o firmemente.
4. Coloque a peça na segunda bolsa. Também precisará ser amarrado.
5. Ferva a água em uma panela, reduza o fogo ao mínimo. Um leve movimento deve ser observado na superfície.
6. Coloque o pacote no líquido fervente e cozinhe a omelete por 10 minutos. Depois disso, você pode removê-lo com cuidado, esfriar um pouco e oferecer à criança.

 

Para preparar os pratos descritos, é melhor tomar leite especial para o bebê. Mas se o seu bebê tolera bem a vaca usual, ferva-a e adicione-a à omelete de forma resfriada.