A quantidade de consumo de gorduras refinadas aumentou perigosamente nas últimas décadas, e a proporção de óleos naturais contendo fosfolipídios e ácidos graxos essenciais (ômega-6, ômega-3) diminuiu acentuadamente. O resultado foi um aumento de doenças autoimunes, oncológicas e outras associadas à falta de ácidos graxos poliinsaturados dessa família, e esse problema é muito relevante.
Conteúdo material:
O que é ômega-6, tipos de ácidos graxos
A dieta do homem moderno é saturada em excesso de gorduras, longe de ser útil. Estes são hidrogenados e, pior ainda, gorduras trans industriais. A recompensa por seu uso é câncer, diabetes, obesidade, problemas cardíacos e de vasos sanguíneos.
Os ácidos graxos insaturados (LFAs) são compostos carboxílicos importantes para o corpo humano e pertencem às classes ômega-3, ômega-6, ômega-7 e ômega-9 (eles são classificados pela distância da primeira ligação dupla ao carbono metílico). Os ácidos graxos são divididos em famílias:
- Monoinsaturados (MUFA):
- ômega-7 (ácido palmitoléico (POK)),
- ômega-9 (ácidos oleico, erúcico, eicosênico e medélico)
- Poliinsaturado (PUFA):
- ômega-3 (os principais ácidos são os ácidos alfa-linolênico (ALA), eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA));
- ômega-6 (ácidos linoléico, araquidônico e gama-linoléico).
PUFAs ômega-3 e ômega-6 são indispensáveis, porque nosso corpo não é capaz de sintetizá-los independentemente de outras substâncias (apenas parcialmente) e é forçado a recebê-los com alimentos. A rigor, apenas os ácidos são essenciais - linoléico e α-linolênico. Eles participam da formação de fosfolipídios que compõem as membranas. E a quantidade de ácido linoléico prevalece 10 vezes em comparação com a quantidade de linolênico, o que indica a importância de toda a classe de ácidos graxos ômega-6 para a manutenção normal das funções das membranas celulares.
Para que serve o ômega-6 LCD?
O ácido linoléico desempenha as seguintes funções:
- melhora a regeneração das células da pele, retendo a umidade;
- ajuda na produção de enzimas digestivas, hormônios;
- envolvidos no transporte, degradação e excreção de colesterol, necessários para a síntese de gonadosteróides e vitamina D.
- reduz o nível de esteróis, impedindo o desenvolvimento de aterosclerose e a ocorrência de doenças cardiovasculares;
- Tem um efeito calmante e sedativo no sistema nervoso, melhora os processos de memória.
Ácido araquidônico:
- forma medianas lipídicas e forma prostaciclinas, tromboxanos e prostaglandinas (compostos semelhantes a hormônios);
- tem um efeito protetor de membrana na célula;
- melhora a circulação sanguínea nos vasos sanguíneos.
Ácido gama-linolênico:
- afeta positivamente a coagulabilidade do sangue nas lesões;
- acelera a regeneração das membranas celulares;
- O derivado ácido (DGLA) combate a inflamação, reduz a dor.
Os ácidos linoléico e araquidônico em combinação com o ácido linolênico formam a vitamina F solúvel em gordura, diminuindo o nível de esteróis no fígado.
Causas e sintomas de escassez no corpo
Apesar de uma quantidade suficiente de fontes de alimentos e recursos próprios na forma de gordura armazenada, pode haver razões para o aparecimento de uma deficiência de ômega-6 em PUFA. Isto é:
- recusa voluntária em consumir todas as gorduras devido ao medo do seu "dano".
- jejum prolongado;
- seguir rigorosos programas de perda de peso (dietas estritas, mono-dietas);
- processos patológicos no fígado e trato digestivo.
Sintomas da falta de PUFAs ômega-6:
- aumento da pressão arterial, suas quedas acentuadas;
- suscetibilidade a mudanças bruscas de humor;
- fadiga severa, fraqueza geral do corpo;
- altos níveis de plaquetas e colesterol no sangue;
- Depressão frequente
- perda de memória perceptível;
- exposição frequente a doenças infecciosas;
- pele seca, fragilidade e perda de cabelo, esfoliação das unhas;
- ganho de peso;
- várias erupções cutâneas na pele (até eczema);
- desordens hormonais;
Com a falta de ácidos essenciais, o metabolismo lipídico é perturbado e, como resultado, o coeficiente aterogênico do colesterol aumenta (a norma não é superior a 3 cu).
Benefício e dano.
Um efeito benéfico no corpo de triglicerídeos e fosfatídeos ômega-6 é óbvio, mas o debate acalorado continua sobre os efeitos negativos desses ácidos no corpo. Quais são os benefícios e malefícios do Omega-6 LCD?
Substâncias produzidas no âmbito da sua ação:
- melhorar a função do sistema imunológico;
- acelerar o metabolismo lipídico e a conclusão dos produtos metabólicos finais;
- regular o peso corporal;
- apoiar e melhorar os sistemas cardiovascular, nervoso e reprodutivo do corpo;
- participar na produção de hormônios,
- impedir a formação de coágulos sanguíneos.
- aliviar a inflamação no eczema.
- melhorar a aparência da pele e cabelos
- reduzir o desejo por álcool forte.
- manter a integridade das células, reter a umidade no tecido conjuntivo da pele - a derme (contém colágeno, elastina e ácido hialurônico);
As propriedades dos PUFAs ômega-6 são usadas no tratamento da aterosclerose, eczema, acne, osteoporose, doenças oculares, várias alergias, oncologia e tuberculose do alcoolismo.
No entanto, diferentemente dos ácidos graxos ômega-3, o ômega-6 está presente em muitas gorduras animais, óleos de nozes e, mesmo em pequenas quantidades, mas até em vegetais. No óleo de girassol, por exemplo, não há ácidos ômega-3. Portanto, ao contrário, não é um déficit, mas um desequilíbrio desses ácidos. A proporção ótima de compostos ω-6 para ω-3 é expressa como 4: 1. O excesso de lipídios ômega-6 mais de 20 vezes, em comparação com as substâncias ômega-3, está repleto de desenvolvimento:
- várias inflamações nos tecidos ou órgãos
- patologias do coração e vasos sanguíneos,
- aumento da viscosidade do sangue,
- função do sistema imunológico comprometida,
- transtornos mentais, depressão.
Além disso, o excesso de lipídios no menu diário afeta negativamente o trabalho dos órgãos reprodutivos do sistema reprodutor feminino, o que geralmente leva à infertilidade.
Ingestão diária para crianças e adultos
Ao longo da vida, uma pessoa precisa receber um PUFA, porque os componentes essenciais chegam a ele com alimentos ou na forma de medicamentos (BAA). O papel do ômega-3 e do ômega-6 PUFA nas crianças é especialmente grande. Um adulto consome 4 a 8 g de ácidos graxos ômega-6 por dia. Serão 5% da ingestão calórica diária.
Hoje, o mercado farmacêutico apresenta preparações complexas na composição combinada de ômega-3-6-9. Eles são usados em vários regimes de tratamento como adjuvantes. Eles são produzidos principalmente em cápsulas, tomadas por via oral durante o almoço ou depois. A dose diária preventiva para adultos é de 1 g, para fins terapêuticos de -2 g As cápsulas tomam de 1 a 3 p. por dia (as doses exatas são descritas nas instruções). Quanto tempo para tomar drogas é decidido pelo médico. A recepção padrão é de 30 dias, depois um mês de descanso, após o qual o curso pode ser repetido.
A tabela abaixo mostra as normas padrão para o uso de PUFAs, bem como os preparativos da empresa alemã Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 e da empresa americana SAN - Omega 3-6-9 com base em borragem, óleo de peixe e óleo de linhaça.
Consumo padrão de PUFA
| Grupos | ω-6 PUFA (por dia) | ω-3 PUFA | % de calorias ração (por dia) | Ratio ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| Adultos | 8-10 g | 0,8-1,6 g | para ω-6 - 5-8% para ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| Crianças | 0,7 g | 0,8-1 g | para ω-6 - 4-12% para ω-3 - 1-2% | |
| Doppelherz asset Omega 3-6-9 | ||||
| Adultos | w-6 - 302 mg; | ω-3 - 337 mg | 1 cápsula 2 p. por dia | 0,92 : 1 |
| Crianças (até 5 anos) | Meia dose para adulto - 1 cápsula por dia | |||
| SAN Lipidex. Complex Omega 3 6 e 9 | ||||
| Adultos | 2 cápsulas 3 vezes ao dia. | # colspan # | Como parte do óleo de semente de borragem: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Como parte do óleo de linhaça: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
Antes de interromper sua escolha com qualquer medicamento, você precisa consultar um médico.
Os aditivos com um certificado internacional de qualidade são muito procurados e acessíveis. A composição é perfeitamente equilibrada, visando reduzir o risco cardiovascular e fortalecer o sistema imunológico. Informações detalhadas do produto contêm instruções de uso.
Ômega-6 durante a gravidez e lactação
Durante o desenvolvimento intra-uterino ativo, o feto precisa urgentemente da ingestão de ácidos graxos poliinsaturados. Nas mulheres grávidas, isso ocorre devido ao seguinte:
- existe uma concentração ativa de ácidos graxos ômega-6 no sistema nervoso central para formar os órgãos da visão e o cérebro da criança;
- como componentes da estrutura da substância do cérebro, os PUFA ômega-6 fornecem mental e determinam as habilidades intelectuais do indivíduo;
- O ácido linoléico e seus derivados estão envolvidos na formação e desenvolvimento do analisador visual.
Preparações complexas de ácidos essenciais para a prevenção e tratamento de várias patologias em mulheres grávidas são indicadas para uso:
- parto prematuro;
- retardo de crescimento e morte fetal;
- aborto habitual;
- trombofilia de qualquer gênese, inclusive hereditária;
- descolamento de placenta;
- transtornos depressivos pós-parto e psicoses.
Foi revelada uma relação direta entre a deficiência de ácidos ômega e a possibilidade de desenvolver a forma mais grave de toxicose tardia - pré-eclâmpsia em mulheres grávidas, bem como a hipertensão arterial.
As mulheres grávidas e durante a lactação são aconselhadas a tomar pelo menos 300 mg de ômega FA por dia. Sua presença tem um efeito positivo na saúde da mãe e do bebê, proporcionando a prevenção de complicações após o parto. Preparações complexas de PUFA ômega 3-6-9 são tomadas sob estrita supervisão de especialistas (obstetra-ginecologista e neonatologista).
Que produtos contêm
Você pode fazer uma enorme lista de produtos que contêm PUFAs ômega-6. Aqui está uma pequena parte:
- na gordura da enguia do mar, bem como na libélula, sardinha, grosa, nototenia, linguado e outras variedades de peixe gordo.
- sementes de abóbora, linho girassol;
- abacate, algumas variedades de arroz;
- óleo de nozes - cedro, avelã, noz-pecã, caju, amendoim;
- gorduras animais (frango, ganso, cauda gorda);
- banha de porco e pato;
- manteiga;
- carne de avestruz, cordeiro, leitão, em vitela (carne vermelha);
- miudezas.
O principal papel dos principais fornecedores de ômega-6 PMZHK é dado pelo direito aos óleos vegetais (linhaça, de semente de uva, mudas germinais de trigo, onagro (prímula), borago, etc.).
A tabela abaixo contém o conteúdo do LCD de vários tipos de óleo.
Teor de PUFAs ômega-6 e ômega-3 em óleos vegetais
| Óleo vegetal | Omega 6 | Omega 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| Linhaça | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| Cânhamo | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| Cedro | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| Noz | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| Soja | 50 | 10 | 5 : 1 |
| Colza | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| Girassol | 60 | 0 | |
| Olive | 9, 76 | Pegadas | |
| Milho | 44 | Pegadas | |
| Abóbora | 49 | Pegadas | |
| Amendoim | 31,7 | Pegadas | |
| Algodão | 50 | Pegadas | |
| Sementes de gergelim | 60 | Pegadas |
É necessário conhecer uma característica comum a todos os ácidos: eles oxidam fortemente quando entram em contato com o ar e o calor. Como resultado, a formação de radicais livres que têm um efeito negativo no corpo. Ao comprar o óleo, eles verificam se há vazamentos, datas de validade e o removem da luz.
Contra-indicações, overdose e efeitos colaterais
O corpo envia sinais de que uma overdose de ácidos essenciais está ocorrendo na forma de náusea e desconforto - azia, arrotos, soluços, sensação de plenitude no abdômen, distúrbios nas fezes, dor no hipocôndrio direito, vômito. Esses sinais requerem uma redução na quantidade de ácidos graxos ômega-6 consumidos, especialmente se os medicamentos apropriados forem tomados.
Um excesso de FA ômega-6 pode causar inflamação ou exacerbação de doenças crônicas existentes. Portanto, não altere o equilíbrio entre o ômega-6 e o ômega-3 LCD.
Quanto às contra-indicações, o único obstáculo para comer rico em PUFA ômega-6 ou em preparações complexas é a intolerância individual aos componentes.
Os ácidos linoléico, araquidônico (ômega-6) e eicosapentaenóico são de valor vital para os seres humanos. Para o funcionamento normal do corpo, é necessário um equilíbrio de endogormonas produzidas por esses opostos nas funções ácidos. Com sua proporção correta (idealmente 4: 1), doenças, depressão e fadiga crônica desaparecem, o corpo está cheio de vitalidade e otimismo.
