As panquecas com leite fermentado são o prato favorito dos netos que vêm para ficar com as avós. Uma iguaria macia e macia encharcada de creme de leite ou leite condensado provavelmente não deixará ninguém com fome. Bolinhos são preparados de forma muito simples, para que até donas de casa inexperientes possam produzi-los.
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Panquecas exuberantes clássicas em um leite cozido fermentado
Se você não souber qual receita seguir para que o prato seja saboroso e exuberante, a receita de panquecas curvas clássicas em um leite fermentado não vai decepcioná-lo.
Ingredientes
- 0,6 l ryazhenka;
- 2 ovos
- 720-760 g de farinha;
- 0,5 colher de chá de refrigerante;
- 2 colheres de sopa. l açúcar;
- uma pitada de baunilha;
- sal;
- óleo vegetal.
Cozinhar:
- Despeje o leite cozido em uma tigela funda.
- Adicione 2 ovos ao conteúdo, bata bem.
- Despeje o açúcar. Você pode ficar sem ele, mas para dar um sabor doce, é recomendável adicionar pelo menos um pouco de areia.
- Misture bem os componentes até formar uma massa homogênea.
- Adicione sal, deixe cair baunilha para adicionar sabor.
- Peneire a farinha. Isso irá saturá-lo com oxigênio, como resultado das panquecas serão arejadas.
- Despeje a farinha aos poucos, mexendo sempre a massa. Não bata a massa com um liquidificador, isso reduzirá o tempo de cozimento, mas o esplendor dos bolinhos desaparecerá.
- Adicione refrigerante e aguarde alguns minutos. Se não estava no armário da cozinha, 1 colher de chá de fermento em pó será uma ótima alternativa.
- Pegue um prato grande e fundo, puxe água quente e coloque a massa lá dentro para que ela alcance.
- Depois que a massa aparecer, frite as panquecas por 3 minutos de cada lado.
O prato está pronto! Bom apetite!
Como cozinhar com maçãs
Receitas com maçãs são especialmente relevantes no outono, porque existem muitas nesse período. Bolinhos são suculentos e perfumados. Considere como cozinhar com maçãs.
Ingredientes
- 2 ovos
- 50 g de açúcar;
- 500 ml de ryazhenka;
- 400 g de farinha;
- 1 colher de chá de refrigerante;
- uma maça;
- óleo vegetal.
Cozinhar:
- Lave e descasque a maçã. Dados.
- Bata 2 ovos em uma tigela, adicione o açúcar granulado e bata bem. É melhor fazer isso com um mixer.
- Adicione a farinha e o refrigerante. Não é necessário extinguir o último.
- Mexa bem a mistura até ficar homogênea e adicione a maçã.
- Aqueça a panela, adicione o óleo e frite as panquecas por 2 minutos de cada lado.
Panquecas de maçã são servidas frias e quentes. Bom apetite!
Com bananas
Qualquer iguaria combinada com bananas fica mais saborosa e as panquecas não são excepção.
Ingredientes
- 250 g de ryazhenka;
- 1 ovo
- 150 g de farinha;
- 0,5 colher de chá de refrigerante;
- 2 colheres de sopa. l açúcar;
- uma pitada de sal;
- 1 banana
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal.
Cozinhar:
- Misture o ovo, sal e açúcar granulado. Bata para que os ingredientes secos se dissolvam.
- Despeje o leite e a manteiga fermentados. Mexa.
- Peneire a farinha e misture com refrigerante.
- Despeje a mistura de farinha em uma tigela com ryazhenka e ovo, misture bem por meio minuto.
- Deixe a massa descansar por 7 minutos.
- Corte a banana em cubos pequenos e adicione à massa.
- Aqueça a panela e frite as panquecas.
Bolinhos de banana são melhor servidos com geléia de morango.
Isso é interessante:panquecas
Panquecas de leite fermentado cozidas vencidas
Quem disse que os produtos vencidos devem ser jogados fora? Às vezes eles podem produzir pratos muito saborosos. Panquecas ryazhenka vencidas não são apenas prejudiciais, mas também benéficas para o corpo.
Ingredientes
- 500 ml de ryazhenka;
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa. l açúcar;
- 350 g de farinha;
- uma pitada de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 20 g de óleo de girassol.
Cozinhar:
- Despeje o leite cozido, os ovos e mexa bem.
- Adicione o açúcar granulado, sal e fermento em pó. Mexa novamente para dissolver todos os ingredientes.
- Peneire a farinha e despeje na massa, sem parar de mexer.
- Deixe a mistura aquecer por 20 minutos.
- Asse as panquecas em uma panela com manteiga por 2 minutos de cada lado.
É melhor comer panquecas da receita dada com creme de leite.
Isso é interessante:como cozinhar panquecas
Nenhum ovo adicionado
Muitos, vendo que não há ovos na geladeira, se desesperam e adiam cozinhar pratos de farinha para mais tarde. Felizmente, panquecas sem a adição de ovos são ainda mais saborosas do que com elas.
O principal é saber a receita correta, para a execução da qual esses produtos são necessários:
- 200 ml de ryazhenka;
- 1 colher de chá de açúcar;
- uma pitada de sal;
- 0,5 colher de chá de refrigerante;
- 160 g de farinha;
- óleo vegetal.
Cozinhar:
- Despeje o leite cozido em uma tigela, adicione sal e açúcar granulado.
- Quando o conteúdo estiver misturado, adicione a farinha, sem deixar de mexer a massa.
- Adicione o refrigerante, misture e deixe por 10 minutos.
- Frite as panquecas em uma panela quente. Para facilitar o cozimento, é recomendável espalhar a massa com uma colher fria embebida em água. Portanto, será melhor ficar para trás.
Panquecas prontas sem ovos podem ser colocadas em um guardanapo que absorve o excesso de óleo.
Cozinhando em um fogão lento
Muitos ficam surpresos ao descobrir que esse prato pode ser feito em um fogão lento. Depois de tentar uma vez cozinhar panquecas nesta unidade, é improvável que você volte à panela. Então, cozinhe na panela lenta.
Ingredientes
- 1 copo de leite cozido fermentado;
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha;
- sal e açúcar a gosto;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Cozinhar:
- Despeje o leite cozido em uma tigela, misture com sal e açúcar, misture bem.
- Adicione 2 ovos, bata com uma batedeira.
- Peneire a farinha.
- Despeje na massa gradualmente, enquanto mexe a massa.
- Adicione o fermento e deixe a massa descansar por 10 minutos no calor.
- Ligue o fogão lento e defina o modo desejado. No nosso caso, será "Baking". Despeje o óleo na superfície e frite as panquecas por 2 minutos de cada lado.
Um deleite é servido com creme de leite ou leite condensado.
Panquecas de fermento no leite fermentado
Você está preocupado que o prato não seja exuberante o suficiente? Panquecas de fermento no leite fermentado ficarão suaves e arejadas.
Ingredientes
- 250 ml de leite fermentado cozido;
- 1 colher de chá levedura
- 1 ovo
- 250 g de farinha;
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- uma pitada de sal;
- 3 colheres de sopa. eu água.
Cozinhar:
- Em um recipiente fundo, misture água morna, fermento seco e 1 colher de sopa. eu farinha. Misture bem os ingredientes e coloque a massa no fogo por 10 minutos.
- Despeje o leite fermentado no conteúdo. Se você pegou uma bebida na geladeira, é melhor esquentá-la um pouco.
- Adicione os ovos, bata bem.
- Coloque sal, peneire e adicione a farinha, adicione o açúcar. Misture bem para que não haja grumos.
- A massa está pronta. Frite as panquecas em uma panela por 3 minutos de cada lado.
Panquecas exuberantes em ryazhenka sempre resultam arejadas e macias. Para prepará-los, não é necessário ter muitos produtos à mão. Bastante ryazhenka, farinha e fermento em pó para fazer um delicioso deleite.
