Bolinhos de creme de leite - 10 receitas de panquecas magníficas

Produtos lácteos e leite azedo têm uma vida útil curta. E se chegar ao fim? Prepare bolinhos de creme de leite no café da manhã ou no jantar. Muitas vezes eles pensam que a receita é uma e estão enganados.

Bolinhos exuberantes com creme de leite

Vamos começar com a receita mais comum usada por quase todas as donas de casa.

Vamos precisar dos seguintes produtos:

• 3 ovos;
• uma pitada de refrigerante;
• sal;
• 1,5 xícaras de farinha, açúcar e creme de leite.

Em uma tigela separada, adicione refrigerante ao creme de leite.

Lembre-se! Para extinguir adequadamente o refrigerante e as panquecas, o creme de leite é exuberante, e o produto lácteo deve estar em temperatura ambiente.

Enquanto a reação estiver em andamento, misture os ovos com sal e açúcar granulado com um batedor. Coloque o creme de leite e depois a farinha, que pode precisar de mais, já que a massa não deve ser muito líquida. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol em uma panela quente, espere até ferver e espalhe com uma colher grande na forma de um círculo ou oval. Assim que um lado estiver frito, vire com uma espátula ou garfo.

Melhor quando as panquecas são servidas quentes. Eles vão bem com mel, geléia ou leite condensado.

Bolinhos

Tente adicionar bagas ou frutos à massa que preenchem os doces não apenas com aroma, mas também com bom gosto. A beleza deste prato é que o número de calorias é reduzido. Este é um argumento poderoso para as pessoas que estão observando sua figura.

Para a receita principal, descrita acima, adicione:

• 300 g de maçãs (ou escolha sua massa favorita);
• adicione 130 g de farinha.

Começamos a fazer massa, como sempre. Adicione a farinha somente após a adição de maçãs lavadas, descascadas e raladas, para não exagerar. O cozimento é preparado da mesma maneira que na receita acima.

Coloque creme de leite adicional sobre a mesa para chá ou polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.

Bolinhos de creme de leite com banana

Compre frutas levemente verdes para sentir todo o aroma e sabor do prato acabado.

Pique finamente as bananas e adicione à massa pronta para panquecas. Se a massa estiver levemente líquida, adicione farinha. Asse como de costume.

Para tal prato, até creme de leite é adequado. O principal é que não há cheiro de mofo. Tente adicionar diferentes frutas e bagas para uma variedade de menus.

Bolinhos de creme de leite e kefir

Graças à adição de um produto como o kefir à receita usual, as panquecas se tornam ainda mais magníficas e a densidade aumenta. Experimente e talvez você só use esta receita o tempo todo.

 

Os ingredientes permanecerão quase os mesmos, com apenas uma pequena quantidade de substituição.

Para 180 ml de produto de kefir fresco, você precisa:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar;
• a mesma quantidade de creme azedo;
• um pouco de sal e refrigerante;
• se desejado, vanilina;
• 1,5 (às vezes mais necessário) xícaras de farinha.

Receita passo a passo para panquecas com kefir e creme de leite:

1. Extinguimos o refrigerante, colocando-o no creme de leite.
2. Bata os ovos com sal, açúcar, adicione os demais produtos.
3. Mexa a massa até que todos os pedaços se acabem.
4. Deixe uma massa de "descanso".
5. Frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal em fogo médio.

Pastelaria Blush vai agradar a crianças e adultos.

Com verduras

Complementamos a receita acima e obtemos panquecas magníficas magníficas com um sabor de primavera. Eles vão decorar o início da manhã para uma festa de chá.

Adição à versão anterior com o kefir:

• 4 ovos cozidos;
• 50 g de queijo;
• verdes ao seu gosto.

Corte verduras e ovos finamente lavados. Moa o queijo em um ralador grosso e misture tudo. Preparamos a massa de leite e ovo, adicionamos nossos produtos e, em seguida, a quantidade necessária de farinha peneirada. A consistência do teste é normal.

Frite. Não sirva doce para eles.

Com queijo cottage

Mudamos o enchimento e obtemos um novo sabor. Esses doces se parecerão com cheesecakes.

Prepare:

• 200 g de queijo cottage (a gordura não é importante);
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa creme azedo;
• 4 colheres de sopa farinha;
• sal;
• Art. eu açúcar

Vamos cuidar da massa de coalhada, que você precisa amassar com um garfo com a adição de um ovo. Em seguida, adicione açúcar e creme de leite e, no final, já existe um fermento em pó, previamente peneirado com farinha premium. Quando a massa se tornar homogênea, transgredir para a fritura.

Bolinhos com queijo cottage podem grudar um pouco na panela, por isso é melhor usar um revestimento de Teflon ou levantar uma lâmina redonda com uma espátula para que o óleo volte a ficar embaixo dela.

Bolinhos de creme de leite e leite

Esta receita é útil quando o leite fermentado claramente não é suficiente e você realmente deseja assar. É bom se o creme azedo for oleoso.

É necessário:

• 260 g de farinha;
• sal e refrigerante;
• 200 ml de leite fresco;
• 80 g de creme azedo;
• 3-4 colheres de sopa açucar
• aromatizante (pode ser omitido);
• 2 ovos
• 50 g de manteiga macia.

Adicione o refrigerante ao creme de leite, espere um pouco e despeje o leite. Bata os ovos e o açúcar separadamente com um batedor ou misturador e misture tudo. Adicione a manteiga derretida quente e farinha. Deixe a massa resultante por 10 minutos e, espalhando uma colher grande, frite.

Panquecas saborosas e exuberantes no leite e creme de leite estão prontas.

Receita de levedura

Você pode fazer uma pequena alteração na receita, que é dada logo acima. Acredite, você terá um novo sabor e bolos mais delicados. Apenas esteja preparado para gastar mais tempo.

 

Então, removemos o refrigerante dos ingredientes. Em vez disso, coloque 10 g (1 saquinho pequeno) de fermento seco.

O fermento deve ser produzido em leite morno, acrescentando um pouco de farinha e deixado por um tempo para crescer. Este método é chamado de massa.

Misture o açúcar, a manteiga e os ovos em uma tigela. Despeje a massa aqui, adicione a farinha e faça a massa. Cuidado, deve ficar mais fino do que nas tortas, para que seja possível levar com uma colher e espalhar em uma panela. Deixe por mais meia hora para aumentar o volume.

Mexa novamente e continue com o tratamento térmico.

Defina o fogo médio no fogão, pois no pequeno você pega panquecas bem gordas e no grande, os doces permanecem crus por dentro.

Sem refrigerante

Pessoas que são proibidas de comer alimentos com bicarbonato de sódio, esta receita será útil. Obviamente, a consistência é mais densa, mas o sabor permanece.

Prepare os seguintes produtos:

• açúcar granulado - 4 colheres de sopa;
• um par de ovos;
• farinha - 300 g;
• o sal.

Para conseguir pelo menos algum esplendor, você precisa bater bem os ovos com açúcar em uma espuma e peneirar a farinha, saturando-a com oxigênio. Amasse a massa e comece a cozinhar imediatamente.

Para que a massa batida não perca volume, a farinha não pode ser misturada usando um misturador. Pegue um batedor melhor.

Sem ovos

Tais panquecas em creme de leite também não podem ser obtidas bastante exuberante, mas algumas ainda o gostam.

Também aqui tudo é simples e todos os ingredientes não fazem sentido pintar. Basta riscar os ovos da receita e preparar a massa, como antes.

Bom apetite!