Bolinhos de abobrinha com queijo é um prato simples e picante que você pode rapidamente e facilmente agradar toda a família. Pode ser servido como um complemento à carne ou de forma independente. Você pode cozinhar essas panquecas em meia hora e apreciar o sabor deste prato de verão. Escolha uma das receitas que irão agradá-lo não apenas com bom gosto e simplicidade, mas também com muito orçamento.
Conteúdo material:
Como cozinhar panquecas de abobrinha com queijo?
Aqui estão os principais ingredientes do prato:
- Abobrinha (de preferência jovem) - 1 pc .;
- Farinha de trigo - cerca de 5 colheres de sopa;
- Qualquer queijo duro - 100 g;
- Ovo de galinha - 2 unid .;
- Sal, especiarias - a quantidade depende das preferências individuais;
- Óleo não refinado (para fritar).
O processo de cozimento não é nada complicado.
- Primeiro, moa a abobrinha. Depois de remover o excesso de líquido, transferimos a massa de abóbora para um recipiente fundo, adicionamos ovo, sal, temperos e misture.
- Em seguida, moa o queijo em um ralador fino. O parmesão é ideal para preparar essas panquecas, mas você pode ficar em uma opção mais orçamentária. O queijo é adicionado ao volume.
- Em seguida, despeje a farinha e mexa tudo até ficar homogêneo.
Aquecemos a panela, untamos e colocamos as panquecas. Eles devem ser fritos até dourar de cada lado.
Depois que o primeiro lote de bolinhos estiver pronto, retire-os da panela e espalhe-os em um prato plano, cobrindo-o com uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
Sem perder tempo, enviamos o segundo lote para a panela. Para velocidade, você pode usar duas panelas.
Você pode servir panquecas como um prato independente, adicionando creme azedo ou como adição a uma salada de legumes.
Asse deliciosas panquecas no forno com queijo e alho.
Para preparar o prato, precisamos:
- Abobrinha grande - 1 pc;
- Queijo duro - 100 g;
- Ovo de galinha - 2 unid .;
- Cebola, alho - a gosto;
- Verdes - à vontade;
- Sal, pimenta - a gosto;
- Papel manteiga.
- A primeira coisa a fazer é preparar o ingrediente principal, abobrinha. Você precisa fazer o seguinte: lave a abobrinha, descasque e moa.
- Moer ervas, alho. Quanto ao alho, ele também pode ser ralado ou usar a prensa de alho.
- Recomenda-se picar a cebola com muito cuidado, para um estado de purê. É melhor usar um liquidificador ou um ralador fino.
- Esfregue o queijo em um ralador grosso.
- Nós combinamos todos os ingredientes, misturando-os em uma tigela funda, adicione à massa resultante, ovos, tempere com especiarias, misture bem.
- Moer verduras com alho, esfregue o queijo em um ralador grosso. É preferível limpar a cebola com um ralador fino ou usar um moedor de carne.
- Enviamos todos os ingredientes preparados para uma tigela com massa de abobrinha, quebramos os ovos, salgamos tudo, pimenta a gosto e misture bem.
- Forre o papel em uma assadeira e distribua os círculos limpos com uma colher de sopa. As distâncias entre as panquecas podem ser pequenas, apenas um centímetro é suficiente.
- Colocamos a assadeira no forno (180 graus) por cerca de 12 minutos, sem esquecer de entregá-los no sexto minuto
Uma grande vantagem desta receita é a falta de óleo, o que reduz significativamente o conteúdo calórico do prato.
Receita de Culinária
O pote do jarro de barro é especialmente popular entre as jovens donas de casa e ocupou seu lugar em todas as casas.
Com a ajuda de um fogão lento, você pode cozinhar panquecas de abóbora com queijo.
Para preparar o prato que tomamos:
- Abóbora ralada (1 abóbora);
- Ovo de galinha - 2 peças;
- Queijo (variedades duras) - 100 g;
- Farinha - 5 colheres de sopa;
- Sal, temperos - a gosto;
- Fritar óleo.
- Squash squash, sal e adicione algumas especiarias e queijo ralado.
- Em seguida, apresentamos ovos de galinha a esses ingredientes, misture.
- Despeje um pouco de farinha, amasse a massa.
- Despeje o óleo no fundo da tigela, selecione o botão “assar” no indicador, defina o tempo para 30 minutos para ter tempo de assar todas as panquecas.
- Asse panquecas com queijo deve levar cerca de 5 minutos de cada lado.
Panquecas arejadas com kefir
Esta receita de bolinhos também é diferente da clássica, que não inclui a presença no prato de outros ingredientes, exceto abobrinha, sal, ovos, farinha.
No entanto, queijo e kefir são os ingredientes que tornam este prato mais bonito, as panquecas são mais exuberantes e deliciosas.
Para cozinhar, tome:
- Abobrinha - 1 pc;
- Laticínios - 2/3 xícara;
- Ovo de galinha - 1 pc;
- Queijo - 50 g;
- Sal, temperos - a gosto;
- Farinha de trigo - 9 colheres de sopa;
- O refrigerante está na ponta de uma faca.
Etapas do cozimento passo a passo:
- Conectamos as massas de purê de abóbora e queijo.
- Adicione ingredientes líquidos: kefir, ovos. Misture.
- Sal, adicione refrigerante e 9 colheres de sopa de farinha.
- Misture bem.
- Aqueça a panela e asse panquecas.
Segredos e truques de culinária
Panquecas de abobrinha são um prato simples que até uma anfitriã novata pode lidar. No entanto, existem sutilezas que permitirão que você realmente aprecie o seu gosto. Muitos desses segredos podem ser alcançados à custa de repetições repetidas. Neste artigo, compartilhamos generosamente os truques de fazer bolinhos deliciosos.
- Para não usar muita farinha, a massa de abobrinha pode ser espessada. Para fazer isso, rale e salgue, deixando por 30 minutos. Quando a abóbora der suco, o excesso de líquido deve ser removido. Você também pode refogar um pouco a abobrinha ralada.
- Se você usar um ralador fino para esfregar o ingrediente principal, as panquecas ficarão mais uniformes e o tempo de cozimento será reduzido.
- Para tornar as panquecas mais magníficas, você deve colocar a massa em uma panela com uma lâmina.
- Assar em fogo médio permitirá panquecas uniformemente.
- Panquecas de abóbora podem ser assadas com a adição de batatas raladas - para que sejam mais satisfatórias.
- Para uma moagem mais rápida de abobrinha, você pode usar um liquidificador ou um moedor de carne
