A carne de frango é um dos tipos mais populares e acessíveis de carne, e cada dona de casa tem seus próprios segredos sobre como cozinhá-la. Pernas no forno com maionese e alho - uma opção ganha-ganha, fácil de preparar, mas ao mesmo tempo extraordinariamente suculenta e delicada, com um aroma incrível. Essas receitas afirmam ser amadas na família.

Pernas do forno com maionese e alho em uma assadeira

Ao escolher esta receita, lembre-se de que a carne de frango cozida dessa maneira é bastante rica em calorias. Vale a pena prestar atenção se uma grande empresa estiver indo.

Ingredientes

  • frango - 1 carcaça;
  • alho - 6 dentes;
  • maionese - 160 g;
  • sal, pimenta, temperos a gosto.

Receita

  1. Enxágue a carcaça em água corrente, remova as penas e, se necessário, excesso de gordura.
  2. Esfregue sal e temperos na carne por dentro e por fora.
  3. Esmague o alho na prensa. Misture com maionese. Rale o frango com a mistura. Deixe por uma hora para marinar a carne.
  4. Lubrifique a panela com óleo de girassol. Coloque frango.
  5. Pré-aqueça o forno, a temperatura deve atingir 180 graus. Asse o frango por uma hora e meia até ficar cozido. No processo, despeje gordura na carcaça, que estará na panela.

O prato pode ser servido!

Como assar deliciosamente na manga

Nesta receita incrível, a carne é assada em seu próprio suco, transmitindo o aroma de batatas, que é especialmente friável e macia.

Ingredientes

  • carcaça de frango - 1 unidade;
  • batatas - 0,5 kg;
  • alho 2-3 dentes;
  • sal, pimenta, tempero;
  • manga para assar.

Receita

  1. Prepare o pássaro removendo as penas restantes, se necessário, e excesso de gordura.
  2. O frango pode ser cozido inteiro ou cortado em pedaços.
  3. Rale cuidadosamente a carcaça com uma mistura de pimenta, temperos e sal.
  4. Descasque o alho, pique finamente ou aperte na prensa. Misture com maionese, cubra o frango com a mistura e deixe de molho.
  5. Descasque e lave as batatas. Em seguida, corte em cubos grandes.
  6. Prepare uma manga. Coloque frango e batatas nele. Não é necessária água.
  7. Pré-aqueça o forno, a temperatura deve ser de 180 graus. Coloque a manga em uma assadeira e leve ao forno por uma hora e meia.

Tire o frango da manga e você pode servi-lo na mesa.

Cozinhar em papel alumínio

A crosta de queijo fica crocante, avermelhada e confere um sabor agradável à carne. Pernas em papel alumínio manterão sua riqueza e sabor rico.

Ingredientes

  • coxas de frango ou coxas de frango - 1 kg;
  • queijo (a gosto) - 250 g;
  • sal, pimenta, tempero;
  • maionese - 150 g;
  • folha - 1 embalagem.

Receita

  1. Lave a carne, limpe se necessário.
  2. Rale cada parte da carcaça com sal e temperos.
  3. Espalhe com maionese. Deixe marinar por meia hora.
  4. Coloque o frango em uma embalagem especial de papel alumínio.
  5. Traga a temperatura no forno a 180 graus.
  6. Rale o queijo.
  7. Coloque em um formulário, envie para assar por 40 minutos.
  8. Polvilhe com queijo. Deixe no forno por mais 10 minutos.

Depois disso, o prato acabado pode ser servido no almoço.

Pernas do forno com maionese, alho e batatas

Pernas de frango com batatas são realmente os favoritos entre os homens. É extraordinariamente saboroso e gratificante, o frango é perfumado e as batatas são douradas e quebradiças.

Ingredientes

  • Frango
  • alho - 6 dentes;
  • maionese - 4 colheres de sopa. l.;
  • batatas - 1 kg;
  • sal, pimenta a gosto;
  • manjerona e orégano à vontade.

Receita

  1. Lave a carcaça, retire as penas restantes, excesso de gordura.
  2. Corte a carcaça, corte em pedaços.
  3. Pique o alho, recheie-os com carne. Esfregue sal e pimenta. Espalhe com maionese.
  4. Lubrifique a panela com óleo. Como alternativa, adicione um pouco de água: ele não permitirá que o prato queime até que a gordura seja liberada.
  5. Coloque o frango em uma assadeira, asse por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
  6. Descasque as batatas, corte em círculos finos.
  7. Pegue uma assadeira. Mova os pedaços de frango para as bordas, coloque as batatas no centro. Mexa com gordura de frango, sal. Adicione água se necessário.

Retorne o prato ao forno, cozinhe mais 40-50 minutos até ficar cozido e sirva.

Com marinada de mostarda

A carne preparada dessa maneira agradará a toda a família. É primeiro cozido em seu próprio suco e depois levemente frito.

Ingredientes

  • carcaça de frango;
  • maionese - 150 g;
  • mostarda - 1 colher de sopa. l.;
  • alho - 6 dentes;
  • folha de louro;
  • sal, pimenta a gosto;
  • manga para assar.

Ordem de preparação:

  1. Lave a carcaça removendo as penas e graxa restantes. Remova a umidade da pele com uma toalha de papel.
  2. Por dentro e por fora, esfregue o frango com sal e pimenta.
  3. Em outra tigela, misture a maionese com mostarda. Você pode seguir os volumes indicados na receita ou escolher a seu gosto. Geralmente a proporção de ingredientes é de 1 a 3.
  4. Descasque o alho, pique-o com uma faca ou com uma prensa especial. Introduzir mostarda e maionese, misture.
  5. Com o molho resultante, cubra o frango por dentro e por fora da maneira mais completa e abundante possível.
  6. Deixe o pássaro marinar por meia hora no molho.
  7. Prepare uma manga. Envie carcaça em conserva, folha de louro para dar sabor e uma mistura de maionese e mostarda. Coloque tudo em uma assadeira.
  8. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse por 50 minutos.
  9. Após cinquenta minutos, retire a panela e corte a manga. Retorne ao forno e asse até dourar.

Para verificar a prontidão do prato, perfure-o. O suco que sai deve ser transparente.

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