Napoleão em uma panela - 5 receitas

É muito simples fazer o bolo de Napoleão não no forno, mas em uma panela - não haverá diferença perceptível no sabor com a receita clássica, e esse método de assar levará muito menos tempo do que cozinhar no forno.

A principal coisa a lembrar - a composição do texto para cozinhar em uma panela é significativamente diferente da receita usual.

Napoleão em uma panela - 5 receitas para cozinhar passo a passo

Existem muitas receitas para Napoleão, pois as anfitriãs adicionam novos ingredientes com base nas preferências individuais. Considere as cinco receitas culinárias mais populares.

Com creme

Tão perto da receita clássica - com creme.

Consiste nos seguintes produtos:

• Farinha - 2,5 xícaras;
• Açúcar - 1 xícara;
• Óleo - 100 gramas;
• Ovos de galinha - 3 pedaços;
• Refrigerante é um quarto de colher de chá.

Lista de produtos para a fabricação de recheios:

• Leite de vaca - 1 litro;
• Ovos - 3 peças;
• Farinha - algumas colheres, dependendo do grau de densidade;
• Açúcar - 1 xícara;
• Manteiga - 150 gramas;
• Vanillin.

Inicialmente, a base deve ser feita para fazer bolos. É necessário misturar os ovos com o açúcar granulado em um estado espumoso, colocar a manteiga derretida e o refrigerante, depois de extinguir com vinagre. A farinha, peneirada necessariamente, é gradualmente derramada na massa homogênea líquida resultante. É importante misturar constantemente, para evitar a formação de caroços - eles podem arruinar os bolos e o sabor da sobremesa acabada.

A massa resultante é bem fechada, após a qual é infundida por pelo menos meia hora. Neste momento, um creme para lubrificação está sendo preparado - os ovos são misturados com açúcar, a farinha pré-peneirada é derramada e o leite resfriado é adicionado.Todos os ingredientes são mexidos até ficarem completamente homogêneos, e o recipiente com o conteúdo é fervido. É importante garantir que o fogo não seja muito forte, para que a massa não queime. Depois de remover o creme obtido do fogo, você precisa derramar vanilina nele e adicionar óleo e, em seguida, bata o creme obtido com um batedor ou misturador.

Além disso, a massa infundida é dividida em pedaços idênticos, a partir dos quais, usando um rolo, os bolos são enrolados. Do número descrito de produtos, em média, são produzidas cerca de 14 peças. Você precisa assá-los em uma panela quente, untada com manteiga, numa frigideira, em fogo médio. A torrefação é realizada nos dois lados e ocorre tão rapidamente quanto nas panquecas.

Bolos prontos são manchados com creme de leite. É importante untar as laterais e o bolo por cima - graças a isso, o cozimento não ficará seco. Se desejado, o tratamento final é decorado com nozes finamente detalhadas e deve ficar de molho por pelo menos algumas horas.

Com leite condensado

Igualmente popular é a receita com a adição de leite condensado.

Para cozinhar, são utilizados os seguintes componentes:

• um quilo de farinha;
• 3 ovos
• uma pitada de refrigerante;
• lata de leite condensado;
• um pacote de baunilha e 2 colheres de sopa de açúcar comum;
• 0,5 litros de leite;
• 75 gramas de manteiga.

No início do cozimento, você precisa conectar um ovo ao leite condensado e adicionar refrigerante temperado. Em seguida, 200 gramas de farinha devem ser deixados para a fabricação do creme e despeje o restante em pequenas porções na massa resultante, mexendo até que os pedaços desapareçam completamente.

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Em uma mesa limpa, previamente polvilhada com farinha, a massa resultante é colocada e é bem amassada, após o que é dividida em partes iguais. Cerca de oito peças são obtidas a partir da quantidade retirada. Cada um deles deve ser enrolado em uma forma redonda. Os bolos são cozidos em fogo baixo em ambos os lados por não mais de dois minutos. As sobras restantes após o cozimento do bolo são fritas e desintegradas no bolo superior - isso serve como uma espécie de decoração para o deleite.

O creme é preparado misturando os ingredientes restantes - baunilha e açúcar comum, dois ovos, leite e anteriormente reserve a farinha. A massa homogênea resultante é cozida em fogo baixo até obter uma densidade aceitável. Em seguida, a manteiga é adicionada e batida novamente com um batedor. Não se esqueça de mexer o creme para que ele não queime.

No final, os bolos untados alternadamente são sobrepostos e o bolo é infundido por duas horas ou mais.

Lembre-se: quanto mais tempo o bolo for insistido, mais ele ficará saturado.

Queijo cottage simples Napoleão em uma panela

A massa com a adição de queijo cottage é uma receita mais incomum para um bolo Napoleão em uma panela, mas o resultado não é menos saboroso do que preparado de acordo com a receita clássica.

Composição:

• 200 gramas de queijo cottage com qualquer teor de gordura ou massa de coalhada sem aditivos;
• 300 gramas de farinha;
• 2 ovos
• 1,5 xícaras de açúcar;
• vanilina;
• meio litro de leite;
• 100 gramas de manteiga;
• uma pitada de refrigerante.

Meio copo de açúcar granulado é misturado com um ovo, são adicionados 100 gramas de farinha peneirada e uma pequena pitada de vanilina. A mistura é misturada até ficar homogênea, após o que é adicionado leite. Em seguida, o creme é fervido até ficar grosso, retirado do fogo e deixado esfriar, o óleo é adicionado e batido novamente.

Depois de terminar de preparar as coberturas futuras, você deve prosseguir com a preparação da base para assar bolos. O queijo cottage é misturado com o açúcar e o ovo restantes, são adicionados 200 gramas de farinha e cozidos com vinagre. O resultado deve ser uma massa de consistência densa. É dividido em partes equivalentes, em média, de 8 a 10 peças, que são enroladas e fritas.

Receita fácil e rápida para Napoleão em uma panela

Para cozinhar, você precisará de:

• 3 xícaras de farinha;
• um pacote de margarina;
• 600 ml de leite;
• 100 gramas de água gelada;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• uma pitada de sal;
• embalagem de açúcar de baunilha;
• um ovo;
• 150 gramas de óleo.

Água, juntamente com uma pequena quantidade de sal e margarina preparada amaciada antecipadamente, são adicionadas à farinha peneirada por uma peneira, amassam-se uma massa grossa, após a qual deve ser deixada na geladeira por cerca de meia hora. Quando o tempo de espera termina, ele deve ser dividido em pedaços idênticos e enrolado em camadas finas, após o que a fritura frente e verso é realizada.

Em seguida, é preparada uma camada de creme - 200 ml de leite são misturados com o ovo restante, várias colheres de sopa de farinha e açúcar até ficar completamente homogêneo. O leite restante deve ser fervido, após o que a mistura preparada é derramada nele. Em seguida, a massa resultante é misturada até então, até atingir o grau de densidade necessário. Em seguida, o recipiente é removido do fogo e o óleo é depositado no conteúdo resultante.

Os bolos são untados alternadamente com o recheio de creme resfriado, e o tratamento é enviado para um local fresco para impregnação.

Bolo de chocolate em uma panela

Guloso realmente vai gostar da receita, que inclui;

• Kefir - 400 ml;
• Farinha - 300 gr .;
• Açúcar - 250 gr .;
• Cacau - 75 gr .;
• Ovos - 2 peças .;
• Manteiga - 80 gr .;
• Uma colher de chá de refrigerante.

Para fazer o creme, você precisa tomar 400 gramas de creme azedo com teor médio de gordura e 200 gramas de açúcar.

Primeiro de tudo, você precisa aquecer o kefir e adicionar refrigerante de limão. Para obter um sabor rico de chocolate, dilua o cacau em uma pequena quantidade de água morna. Em seguida, os ovos são batidos com açúcar e cacau, manteiga pré-derretida e kefir são adicionados à mistura resultante.

A farinha peneirada é adicionada em partes - é importante garantir que a massa seja líquida em densidade, como creme de leite. A mistura resultante é apresentada em partes em uma frigideira, distribuída uniformemente pela área e frita dos dois lados.

Os bolos resultantes não são recomendados para serem empilhados um sobre o outro até que estejam completamente resfriados, pois eles podem ficar juntos.

O creme é bastante simples de preparar - você deve misturar o creme de leite com o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Cada bolo é untado com o recheio resultante, por sua vez, sem esquecer a parte superior e as laterais; o prato pronto deve ser refrigerado por várias horas para absorver e endurecer o creme.

Os segredos de assar em uma panela

Assar com uma panela ajudará a mulher a economizar tempo, tanto em um dia normal quanto na véspera do feriado. Com este método de preparação, os bolos não são menos saborosos do que com o cozimento padrão.

Vamos destacar alguns segredos para ajudar a anfitriã na preparação do bolo rápido "Napoleão na panela":

1. Os pratos devem ser preparados com antecedência - a panela é untada antes de colocar a massa com uma pequena porção de manteiga.
2. Antes de começar a fritar a próxima crosta, é importante esfriar um pouco a panela e libertá-la das migalhas restantes depois de assar a crosta anterior. Tal ação ajudará a evitar queimaduras.
3. É importante escolher utensílios adequados para cozinhar. É melhor dar preferência a panelas de ferro fundido com fundo e paredes espessas, bem como pratos com revestimento de Teflon.
4. Para a massa durante o processo de fritura não subir muito, você deve furar em vários lugares.

Em geral, as receitas para preparar Napoleão em uma panela são bastante simples, mesmo uma dona de casa iniciante pode lidar com elas. Além da leveza, este bolo é atraente devido à disponibilidade dos ingredientes incluídos na receita. Portanto, com pouco esforço e pouco tempo, você pode agradar aos entes queridos com um maravilhoso prato para o chá ou uma mesa festiva.