A carne nas panelas com batatas no forno é excelente em sabor e aromática. As panelas de barro têm paredes grossas; durante o cozimento, são uniformemente aquecidas; portanto, a carne fica definhada e não frita, mantendo todas as propriedades benéficas.

Forno em panelas com batatas - uma receita básica

Este prato é fácil de fazer com alimentos sempre à mão. Mas, apesar de sua simplicidade, a comida sai nutritiva e deliciosa.

Ingredientes

  • carne de frango - 1 kg;
  • cenouras - 2 peças .;
  • batatas jovens - 1 kg;
  • cebola - 2 peças .;
  • louro - 2 folhas;
  • pimenta preta - 5 ervilhas;
  • sal;
  • óleo de girassol.

Cozinhar:

  1. Lave o frango em água fria, corte em pedaços pequenos.
  2. Despeje um pouco de óleo na panela, aqueça. Frite a carne, passe para o fundo das panelas.
  3. Lave os tubérculos de batata. Se as batatas são jovens com uma pele delicada, não descasque. Escolha tubérculos menores, pois eles não precisarão ser cortados. Se for grande, corte em duas partes.
  4. Pique a cebola. Pique as cenouras em cubos, coloque em uma panela. Coloque para fora.
  5. Distribua os legumes no frango.
  6. Cubra com uma camada de batatas.
  7. Despeje água quente para cobrir completamente os alimentos.
  8. Salgar. Polvilhe pimenta.
  9. Coloque um lavrushka. Cubra com uma tampa.
  10. Cozinhe por cerca de uma hora no forno a 190 graus.

Com cogumelos

Batata com cogumelos e carne é um clássico, mas se você quiser obter um novo sabor, adicione picles.

Ingredientes

  • carne de vitela - 450 g;
  • queijo - 180 g;
  • batatas - 10 tubérculos;
  • champignon - 250 g;
  • creme de leite - 180 ml;
  • cenouras - 2 peças .;
  • sal;
  • pimenta;
  • pepino em conserva - 2 peças .;
  • cebola - 2 peças .;
  • alho - 3 dentes grandes;
  • endro - 45 g;
  • óleo de girassol.

Cozinhar:

  1. Lavar a vitela, cortada em pequenas partes.
  2. Corte o pepino em cubos.
  3. Cogumelos - em fatias finas.
  4. Pique o alho. Pique os verdes.
  5. Batatas, cenouras cortadas em tiras.
  6. Moa e cozinhe as cebolas em uma panela, adicione as cenouras e refogue os legumes.
  7. Adicione e frite o componente de carne.
  8. Nas panelas preparadas, coloque a vitela com assados.
  9. Cubra com uma camada de picles.
  10. Cubra com endro misturado com cogumelos.
  11. Distribua o alho, cubra com uma camada de batatas. Salgar. Pimenta
  12. Despeje o caldo, ele pode ser substituído com água. O líquido deve revestir levemente os produtos.
  13. Despeje a taxa de creme de leite.
  14. Polvilhe com queijo ralado.
  15. Cubra, coloque no forno.
  16. Deixe de molho por pouco mais de uma hora a uma temperatura de 190 graus até que os componentes estejam completamente prontos.

Carne de porco com batatas e legumes

Se você deseja diversificar sua dieta, tente alimentar a carne de porco da família em vasos. O prato é preparado com muita simplicidade, mas devido ao alto teor de vegetais, ele se mostra aromático e delicioso.

Ingredientes

  • carne de porco - 1 kg;
  • feijão verde - 200 g;
  • berinjela grande - 1 pc .;
  • batatas grandes - 4 unid .;
  • tomate - 2 unid .;
  • cenouras - 2 peças .;
  • pimenta preta;
  • endro - 35 g;
  • chalotas - 10 unid .;
  • sal;
  • pimentão verde - 3 un.

Cozinhar:

  1. Corte a carne de porco em porções, conveniente para o consumo, coloque em um recipiente. Portanto, será mais fácil temperar o componente com sal e pimenta. Coloque os pedaços em vasos.
  2. Corte os tomates em círculos. Dispor em uma camada de carne de porco.
  3. Corte as pontas dos feijões, corte em tiras longas, coloque a próxima camada sobre os tomates.
  4. Corte a berinjela descascada em fatias com no máximo 4 centímetros de largura. Disponha em feijão verde.
  5. Coloque as chalotas.
  6. Corte a pimenta verde em quatro metades.
  7. Corte as batatas em cubos grandes, sal. Coloque em vasos.
  8. Pique o endro, polvilhe.
  9. Despeje em água.
  10. Cubra com uma tampa. Apague um pouco mais de uma hora a 200 graus.

Como cozinhar com carne?

A carne em conserva ficará deliciosa se você conseguir a carne certa. Deve ser fresco, livre de odores estranhos e não congelado.

Para evitar que as panelas se quebrem durante o cozimento devido a picos de temperatura, elas devem ser colocadas em um forno frio. Eles serão aquecidos uniformemente junto com o forno e o prato não será estragado por uma situação imprevista.

Ingredientes

  • batatas - 650 g;
  • carne fresca - 850 g de polpa;
  • água fria - 970 ml;
  • manteiga - 45 g;
  • sal;
  • cebola nabo - 110 g;
  • óleo de girassol;
  • pimenta preta moída.

Cozinhar:

  1. Enxágüe a carne em água corrente quente, para remover os fragmentos que possam estar presentes na peça. Retire as veias, filmes, corte em pedaços pequenos.
  2. Corte os tubérculos de batata descascados e lavados. O tamanho dos pedaços acabados de batata deve ser igual à carne.
  3. Pique a manteiga em tantos pedaços quanto as panelas.
  4. Pique as lâmpadas. Se você quiser que o prato seja mais suculento, pique o mais fino possível.
  5. Adicione o óleo à panela. Coloque no fogão, aqueça.
  6. Coloque delicadamente a carne, polvilhe gordura.
  7. Quando a carne adquirir um tom dourado, vá para um prato.
  8. Abaixe o fogo. Despeje na água, deixe ferver, sal, polvilhe com pimenta.
  9. Prossiga para marcar produtos. Coloque as batatas em panelas. Cubra com uma camada de carne, polvilhe com cebola. Arrume o óleo. Despeje o caldo resultante.
  10. Feche as tampas. Coloque no forno, definindo 190 graus. Coe por 1,5 horas.

Filé de peru com batatas em uma panela

O filé de peru no forno na panela acaba sendo delicioso se você marinar a carne com antecedência. Graças à marinada, será suculenta, o que tornará o prato inesquecível.

Ingredientes

  • filete de peru - 750 g;
  • iogurte natural - 15 ml;
  • salsa - 13 g;
  • alho - 4 dentes;
  • batatas - 470 g;
  • endro - 13 g;
  • temperos - 11 g;
  • sal;
  • mostarda - 7 g.

Cozinhar:

  1. Lave o pássaro, seque com guardanapos, corte em pedaços de 2 cm de espessura.
  2. Coloque em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta.
  3. Misture o iogurte com especiarias, tempere com mostarda. Aleatório.
  4. Encha a mistura resultante com um pássaro, o melhor feito com as mãos.
  5. Picles por duas horas.
  6. Pique verduras, alho.
  7. Corte a batata em pedaços de tamanho, como um peru.
  8. Coloque as batatas em panelas, coloque o pássaro em cima. Polvilhe com alho. Polvilhe com ervas.
  9. Cubra com papel alumínio.
  10. Coloque no forno (190 graus) por uma hora.

Carne em conserva com batatas e pepinos

Tente preparar uma refeição elegante e festiva, barata e satisfatória. Um prato ensopado, saturado com todos os sucos, irá deliciar-se com uma textura delicada e perfumada.

Ingredientes

  • carne de porco - 470 g;
  • maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
  • queijo - 240 g;
  • pepino em conserva - 3 peças .;
  • batata - 3 unid .;
  • cebola;
  • sal;
  • especiarias
  • pimenta da Jamaica;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Pique a carne, pepino.
  2. Cebolas - em cubos.
  3. Misture os alimentos preparados, polvilhe com especiarias, sal. Aleatório.
  4. Batatas cortadas em tiras.
  5. Combine maionese e creme de leite. Lubrifique as paredes dos vasos com esta mistura, você deve obter uma camada grossa.
  6. Coloque a mistura de carne, cubra com uma camada de batatas. Espalhe com maionese.
  7. Coloque o queijo por cima.
  8. Languish sob as cobertas por uma hora.
  9. Modo de 190 graus.

Com frango

Para apreciar o sabor, basta cozinhar o frango em panelas. A carne é cozida em seu próprio suco. O prato fica com poucas calorias, mas muito saboroso. Adequado para comer não apenas adultos, mas também crianças.

Ingredientes

  • batatas - 330 g;
  • filé de frango - 330 g;
  • cebola;
  • cenouras;
  • queijo - 110 g;
  • salsa;
  • alho - 3 dentes;
  • óleo de girassol;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
  • sal;
  • pimenta;
  • especiarias;
  • caldo - 470 ml.

Cozinhar:

  1. Moa todos os legumes descascados, de preferência em cubos.
  2. Lave o pássaro, seque e corte em porções. Misture com especiarias. Salgar. Polvilhe com pimenta. Aleatório.
  3. Aqueça o óleo em uma panela, coloque o frango, frite. Quando aparecer um tom dourado, retire do fogo.
  4. Em uma panela separada, frite as cenouras com cebola.
  5. Coloque a carne em uma panela. Cubra com a fritura de legumes (metade), as batatas.
  6. Coloque o restante da fritada. Despeje o caldo.
  7. Mexa o alho picado com creme de leite e bata com um prato.
  8. Cubra com tampas.
  9. Cozinhe uma hora.
  10. Rale o queijo.
  11. Polvilhe o prato com salsa picada e queijo.
  12. Coloque no forno novamente por 5 minutos.

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