Usar um forno para diferentes pratos (de quente a sobremesa) tem muitas vantagens. Em primeiro lugar, os produtos retêm suas substâncias benéficas. Em segundo lugar, reduz o tempo gasto no fogão. E, claro, a crosta assada dá uma aparência apetitosa. A carne cozida sob um casaco de pele no forno é muito suculenta. Cada anfitriã tenta adicionar algo novo para surpreender sua família.
Conteúdo material:
Forno com revestimento de queijo
A maneira mais fácil é assar pedaços de carne picados. Por que fazer uma crosta de queijo? Para preservar o suco de carne.
Prepare estes produtos:
- polpa de porco - 600 g (projetada para 4 pessoas);
- 2 cebolas;
- 2 colheres de chá molho de soja;
- queijo - 250 g;
- 6 colheres de sopa. eu maionese;
- temperos.
Cortamos um pedaço de carne necessariamente através das fibras em 4 partes iguais e batemos com um martelo especial. Marinar em uma mistura de temperos, molho de soja e cebola, cortados em meias argolas. Deixe em local fresco por meia hora.
Moer queijo com um ralador grosso e misture com maionese. Espalhe as costeletas em uma assadeira untada, polvilhe com cebola em conserva por cima e cubra com uma mistura de queijo. Colocamos no forno, que foi aquecido até 180 ° de antecedência. Geralmente o suficiente por cerca de 35 minutos e pode ser servido com qualquer prato ou legumes.
Se desejar, adicione uma camada de batatas picadas.
Receita de cogumelos
Esta receita será semelhante à carne em francês. Mas aqui cozinharemos não em uma camada densa, mas em fatias em porções separadas. Vamos tentar assar o frango.
Tome:
- 600 g de peito (geralmente ambas as partes de um pássaro);
- 500 g de champignon;
- 150 g de queijo;
- 6 colheres de sopa. eu creme azedo;
- pimenta preta;
- 2 colheres de sopa. eu manteiga de vaca.
A carne de frango é bastante macia. Portanto, apenas lavamos, cortamos e batemos um pouco. Sal cada fatia, polvilhe com pimenta. Nós espalhamos em uma folha.
Aqueça a panela com manteiga. Em fogo alto, frite os cogumelos fatiados e lavados, adicione a cebola em cubos. Espalhe a mistura pronta em porções iguais no peito, despeje o creme de leite e polvilhe com queijo.
Colocamos na assadeira por meia hora. Carne com cogumelos pode ser servida.
Com a adição de tomates
Ao assar, os tomates adicionam suculência, dando suco. Este método é perfeito para carne bovina.
Prepare:
- 500 g de polpa de carne de bovino;
- 4 tomates;
- limão
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
- especiarias;
- 100 g de queijo;
- sal;
- 100 g de maionese.
Lavamos a carne em água corrente, limpe com papel toalha. Corte o filme e divida-o em porções. Bata cada uma com cuidado e mergulhe na marinada preparada, que fazemos misturando suco de limão, azeite e especiarias. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Não salgue a carne com antecedência, pois ela prematuramente começa a distribuir seu suco.
Já em uma folha, adicionamos sal à carne, por cima, espalhamos a carne redonda de tomate. Lubrifique com maionese e polvilhe com queijo.
Carne sob um casaco de batata
A carne de porco cozida desta maneira retém completamente todo o seu suco.
Vamos precisar de:
- batatas de tamanho médio - 4 unid .;
- filete - 700 g;
- cebola - 2 peças .;
- maionese - 120 g;
- alho - 5 dentes;
- tomates - 2 peças .;
- queijo - 260 g.
Receita passo a passo para cozinhar carne com uma camada de batata:
- Lave e descasque as batatas.
- Esfregue em um ralador grosso, sal e deixe por alguns minutos para formar um suco. Deve ser espremido com uma peneira ou gaze.
- Adicione o alho, passe pela prensa, maionese e misture bem.
- Lave a carne, seque e corte as fibras.
- Batemos todas as peças, tempere, sal.
- Começamos a coletar carne sob uma camada de batata em uma folha.
- Primeiro espalhe uma camada de batata ralada, do tamanho de uma costeleta.
- Colocamos a carne por cima, a cebola ao meio e o tomate redondo.
- Cobrimos tudo com uma segunda camada de batatas.
- Polvilhe com queijo.
Se desejar, interfira com as verduras picadas.
Após 30 minutos de cozimento a 220 graus, o prato estará pronto.
Cozinhar no forno com abacaxi
Esta fruta complementa perfeitamente o sabor da carne.
A composição dos ingredientes necessários para cozinhar:
- 550 g de lombo de porco;
- 2 tomates;
- 2 cebolas;
- uma lata de abacaxi;
- ½ latas de azeitonas (sem caroço);
- 200 ml de iogurte;
- 100 g de queijo.
A preparação não vai durar muito tempo, então unte imediatamente uma assadeira pequena e funda.
Cortamos um pedaço limpo de carne em porções e batemos com um martelo. Polvilhe com sal e depois pimenta. Nós espalhamos de uma forma não muito longe um do outro.
Cobrimos com uma camada de cebola, que foi previamente limpa das folhas superiores e cortada em meias argolas. Lave os tomates, despeje com água fervente íngreme para remover a casca. Damos a forma das placas e espalhamos na folha para o restante dos produtos.
Em seguida, há uma camada de abacaxi em cubos. Despeje tudo com iogurte grosso. Queijo ralado terminará a preparação. Colocamos no forno, somente após o aquecimento. Após 35 minutos, uma bela crosta aparecerá.
Deixe descansar um pouco e coloque-o em pratos.
Com pepinos em molho de mostarda e maionese
Tome meio quilo de lombo de porco bom para cozinhar este prato e ingredientes adicionais:
- 100 g de queijo;
- 2 pepinos (em conserva);
- casal de arte. eu maionese e mostarda;
- sal e pimenta do reino.
Vamos preparar a carne de acordo com todas as regras para as costeletas. Lubrifique a panela com óleo vegetal e envie-a para lá, polvilhada com pimenta do reino, untada com mostarda e sal.
Cozinhar um casaco de peles. Usando um ralador grosso, moa pepinos e queijo. Misture com maionese. Cobrimos a carne de porco.
Existe uma opção quando eles cozinham carne envolvendo os pedaços em papel alumínio.
Após 40 minutos, leve para casa e os convidados para a mesa.
Carne sob um casaco de pele com pimentão
Molhos gordurosos e carne não serão usados nesta receita. Portanto, deve atrair pessoas que levam um estilo de vida saudável e observam sua figura.
Temos:
- peito de frango - 0,5 kg;
- pimentão - 1 pc .;
- tomate - 1 pc .;
- queijo - 0,2 kg;
- verduras;
- o sal.
Prepare exatamente tantos pedaços de papel alumínio quantas partes dividem a carne. Corte o peito, tempere com sal e especiarias.
Pimenta libertada do caule, enxaguar. Em forma de cubos, espalhe sobre o frango. De cima vão pratos de tomate, que são polvilhados com ervas picadas.
Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno quente por 25 minutos. Em seguida, rasgue e polvilhe com queijo ralado. Estamos esperando que derreta, formando uma crosta dourada.
